Cách làm bánh mì nướng muối ớt giòn rụm thơm ngon tại nhà
Banh mi nương muôi ơt la môt trong nhưng mon ăn văt đươc long cac ban tre vơi vi bui cua banh mi hoa cung vi cay cay, măn măn cua muôi ơt thơm ngon kho cương
Nguyên liệu cần chuẩn bi cho mon banh mi nương muôi ơt
Bánh mì không: 3 – 5 chiêc
Xúc xích: 2-3 cây
Trứng cút: 5 quả
Chà bông (hay còn gọi là ruốc thịt): 50g
Tôm khô: 25g
Tỏi: 1/2 củ
Hành lá: 30g
Xốt Mayonnaise
Gia vi: đương, dâu ăn, sa tê, bơ lat, tương ơt, tương ca…
Cach lam mon banh mi nương muôi ơt
Bươc 1: Sơ chê nguyên liêu
Video đang HOT
Đối với bánh mì, bạn nên chọn những ổ (chiếc) bánh mì vừa mới ra lò không lâu, không mua loại đã để lâu, kể cả sản xuất trong ngày. Bạn biết đấy, bánh mì mới ra lò mới là thơm ngon nhất. Chọn loại thô sơ nhất, đặc ruột, không có đường nhé.
Trứng cút: bạn đem rửa sạch vỏ rồi cho vào nồi luộc chín lên. Sau khi luộc xong bạn vớt ra, đợi nguội bớt thì đem bóc sạch vỏ. Bạn có thể cắt đôi hoặc để nguyên đều được.
Hành lá: cắt bỏ gốc rồi rửa sạch, để ráo nước rồi thái thật nhỏ. Tỏi: bóc vỏ rồi băm nhỏ
Tép khô: cho vào một bát nước, ngâm khoảng 5 phút thì vớt ra để cho ráo nước rồi cho vào chảo rang thơm lên rồi để nguội
Xúc xích: nếu là xúc xích ăn liền thì bạn bóc vỏ rồi cắt thành dạng sợi hoặc thái lát tùy ý. Còn nếu là xúc xích hun khói, bạn hãy chiên sơ qua với dầu ăn, sau đó mới thái nhỏ.
Bươc 2: Lam mơ hanh
Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng lên rồi cho hành lá vào và đảo đều một lúc đến khi thấy hành chín tái thì tắt bếp. Sau đó đổ luôn ra bát. Lưu ý không nên để mỡ hành ở trên bếp lâu, sẽ rất dễ bị ỉu và không còn ngon nữa.
Bước 3: Làm sốt sa tế
Bạn có đường, sa tế, 1 thìa canh tương ớt vào bát rồi khuấy thật đều lên. Bắc chảo lên bếp, cho khoảng 40g bơ vào đun cho tan chảy rồi cho tỏi băm vào phi thơm. Sau đó cho hỗn hợp này vào, đun sôi lên thì tắt bếp luôn.
Bươc 4: Cán bánh mì
Để cán bánh mì không khó, nhất là khi bánh mì còn giòn. Ở ngoài quán, bạn sẽ thấy bánh mì được cho vào máy rồi ép dẹp, nhưng khi ở nhà thì rất ít gia đình có máy này. Do đó bạn chỉ cần để bánh mì lên một mặt phẳng sạch sẽ, sau đó dùng cái cán bột cán cho bánh mì đẹp lại, bạn cán được càng dẹp càng tốt. Cán lần lượt cho đến khi hết bánh.
Bước 5: Nướng bánh mì
Dùng chổi quét bơ sau đó quét sa tế lên hai mặt của bánh mì. Chú ý quét đều không để trống chỗ nào. Nếu nướng bằng lò nướng, bạn chỉ cần đút bánh vào lò và nướng trong khoảng 3 phút là bánh sẽ giòn và tỏa ra mùi thơm.
Còn nếu nướng bằng bếp nướng, bạn hãy đặt bánh mì lên vỉ nướng rồi cũng nướng trong khoảng 3 phút. Có thể sau khoảng 2 phút, bạn lấy bánh ra, phết thêm lớp sa tế nữa nếu thích ăn cay.
Bước 6: Hoàn thành
Sau khi đã nướng xong bánh mì, bạn lấy ra, dùng kéo cắt xéo miếng bánh mì rồi bày ra đĩa. Tiếp tục rải mỡ hành lên rồi cho xúc xích, ruốc, tép khô đã rang lên. Cuối cùng là sốt mayonnaise tương ớt tương cà lên nữa là xong.
Hãy ăn ngay khi còn nóng để thưởng thức được hết vị ngon, giòn của món bánh mì độc đáo này nhe!
Cách làm bánh tráng nướng bằng chảo chống dính giòn, ngon, đơn giản ai cũng thích
Bánh tráng nướng là món ăn vặt nổi tiếng thời gian gần đây. Có rất nhiều công thức làm bánh tráng nướng khác nhau nhưng hầu hết đều khá phức tạp, không thể làm tại nhà.
Nguyên liệu làm bánh tráng nướng bằng chảo không dính (cho 4 Phần ăn)
- 1 hộp Phô mai con bò cười
- Trứng cút 20 quả
- Bơ 1 hộp (Trường An/nhỏ)
- Xúc xích 4 cây (Xúc xích heo ăn liền)
- Hành phi 100 gr
- Khô bò 100 gr
- Hành lá 100 gr
- Tép khô 100 gr
- Bánh tráng 10 miếng
Cách làm bánh tráng nướng bằng chảo không dính
Bước 1: Cho chảo chống dính lên bếp, để lửa lớn cho nóng chảo. Đặt bánh tráng vào chảo, đập 2 quả trứng cút, hành lá cắt nhỏ vào.
Bước 2: Dùng đũa hoặc muỗng đánh trứng cút ra sao cho trứng cút, hành lá dàn đều hết mặt bánh tráng.
Bước 3: Lần lượt cho bơ và phô mai vào, dùng muỗng tản đều ra (1/2 cục hoặc 1 cục phô mai tùy vào sở thích của mỗi người.
Bước 4: Khi trứng bắt đầu chín đều, cho xúc xích heo cắt lát xéo, khô bò xé nhỏ, tép khô, hành phi vào, rải đều mặt bánh tráng. Nếu muốn ăn cay, bạn có thể cho thêm tương ớt sẽ rất ngon đấy.
Bước 5: Nhẹ nhàng dùng xẻng gấp đôi miếng bánh tráng lại, nhanh tay nhấc chảo ra khỏi bếp.
Bước 6: Món bánh tráng nướng chảo không dính thơm ngon, hấp dẫn, nóng hổi với nhiều vị sẽ kích thích vị giác của cả nhà. Món này ăn vặt hay ăn xế chiều thì hết ý.
Trang Luv
Hot Mom gợi ý làm trứng cút nướng phô mai hấp dẫn, ăn hoài không chán. Với nguyên liệu chính là trứng cút thêm một vài "topping" như xúc xích, phô mai, hành hoa... tạo nên một món ăn lạ miệng và hấp dẫn khiến ai thưởng thức một lần sẽ nhớ mãi không quên. Không còn xa lạ trên MXH đặc biệt là những group nấu ăn, Hot Mom Nhung Ngo nổi tiếng bởi những công thức và...