Cách làm bánh khọt ngon chiêu đãi cả nhà dịp cuối tuần

Cách làm bánh khọt không khó nhưng đòi hỏi sự tỉ mỉ để vỏ bánh vẫn đạt độ giòn rụm nhưng không bị cháy khét. Cùng khám phá cách làm bánh khọt ngon , hấp dẫn ngay sau đây nhé.

Cách làm bánh khọt ngon chiêu đãi cả nhà dịp cuối tuần - Hình 1

1. Nguyên Liệu cho món bánh khọt:

Bột bánh khọt: 1 kg.

Cách làm bánh khọt ngon chiêu đãi cả nhà dịp cuối tuần - Hình 2

Thịt nạc dăm: 400 gram.

Tôm tươi: 300 gram.

Trứng: 3 quả.

Cách làm bánh khọt ngon chiêu đãi cả nhà dịp cuối tuần - Hình 3

Nước cốt dừa : 500 ml.

Đậu xanh: 300 gram.

Củ cải trắng: 1 củ.

Cà rốt: 1 củ.

Hành tím, hành lá.

Gia vị: đường, tiêu , muối , bột ngọt

Bột tôm

Chanh, nước mắm , ớt, rau sống và rau thơm.

2. Cách làm bánh khọt ngon:

Video đang HOT

Đầu tiên là khâu sơ chế nguyên liệu:

- Tôm mua về rửa sạch, sau đó bóc vỏ và cắt hạt lựu.

Cách làm bánh khọt ngon chiêu đãi cả nhà dịp cuối tuần - Hình 4

- Đậu xanh cà sạch vò, hấp chín tới.

- Hành tím thái mỏng, hành lá thái khúc.

- Cà rốt, củ cải trắng gọt vỏ, bào sợi mảnh.

Các bước thực hiện:

Bước 1: Cho bột bánh khọt, hành lá, trứng và 400 ml nước cốt dừa vào trong nước ấm. Trộn đều để các nguyên liệu hòa quyện với nhau. Để hỗn hợp nghỉ trong 15 phút.

Bước 2: Làm nóng chảo với chút dầu ăn, cho hành tím vào phi thơm. Cho thịt nặc dăm, tôm tươi và đậu xanh đã hấp chín vào xào sơ qua. Nêm nếm gia vị đậm đà. Cuối cùng đổ nức cốt dừa vào trộn đều rồi tắt bếp.

Bước 3: Cho khuôn bánh lên bếp, để ở chế độ lửa vừa. Do dầu ăn vào khuôn bánh, tráng một lớp thật mỏng.

Bước 4: Múc bột bánh đổ vào từng khuôn bánh. Cho phần nhân bánh vào và úp vung lại đến khi bánh chín vàng giòn và bột bánh trong lại. Nhanh tay gắp bánh ra khỏi khuôn để bánh không bị cháy xém. Rắc bột tôm lên bề mặt bánh.

Cách làm bánh khọt ngon chiêu đãi cả nhà dịp cuối tuần - Hình 5

Bước 5: Làm nước mắm chấm bánh khọt. Giã nhuyễn tỏi ớt trong một tô lớn. Hòa nước mắm cùng với đường và nước lọc. Khuấy đều để các nguyên liệu hòa quyện. Thêm chút nước cốt chanh vào nước mắm để tạo vị chua thanh.

Bước 6: Trình bày bánh khọt ra dĩa, dọn kèm cùng nước mắm chua ngọt và rau sống.

Bánh khọt vừa chiên xong sẽ rất giòn, hấp dẫn. Bột bánh béo thơm quyện cùng nhân tôm thịt đậm đà chắc chắn sẽ làm các thành viên trong gia đình mê mẩn.

Cách làm bánh khọt ngon chiêu đãi cả nhà dịp cuối tuần - Hình 6

Vậy là chúng mình đã biết cách làm bánh khọt ngon rồi đúng không nào. Với cách làm bánh khọt ngon và hấp dẫn này, các thành viên trong gia đình sẽ không cưỡng nổi đấy. Chúc các bạn thành công với cách làm bánh khọt ngon mà mình vừa chia sẽ nhé. Chào tạm biệt và hẹn gặp lại các bạn trong các chương trình sắp tới.

Cuối tuần thêm vui với cách làm bún chả giò ngon nhất

Công thức chế biến bún chả giò thơm ngon mà chúng mình hướng dẫn sau đây sẽ là phương pháp làm không đụng hàng đấy nhé!

Cuối tuần thêm vui với cách làm bún chả giò ngon nhất - Hình 1

Cuối tuần thêm vui với cách làm bún chả giò ngon nhất - Hình 2

Nguyên liệu cần có cho cách làm bún chả giò bao gồm:

400gr thịt nạc dăm

300gr tôm tươi

1 kg bún tươi

1 bịch nước dừa tươi

1 củ cải trắng

2 con cua thịt khoảng 600gr

10gr nấm mèo

1 củ khoai môn cau khoảng 150gr

30 bánh tráng

1 củ cà rốt

Rau xà lách, rau thơm với các thứ, dưa leo, giá sống

Nước mắm, muối, hành tím, chanh, ớt, dấm, đường, tiêu, bột ngọt, tỏi

Cách làm bún chả giò thực hiện cơ bản như sau:

Cua các bạn đem chà rửa sạch, hấp cho chín cua, chỉ gỡ lấy thịt.

Tôm tươi bạn rửa rồi để ráo nước, lột bỏ đầu và vỏ tôm đi, rút sợi chỉ đen trên lung tôm, bằm tôm nát thịt tôm.

Thịt nạc dăm các bạn đem xắt lát mỏng, bằm cho nhuyễn.

Nấm mèo các bạn đem ngâm nước, rửa để cho ráo, xắt chỉ, xắt cho ngắn lại.

Cuối tuần thêm vui với cách làm bún chả giò ngon nhất - Hình 3

Khoai môn các bạn sử dụng bào tay để gọt sạch vỏ, rửa để thật ráo, bào mỏng, xắt chỉ ngắn.

Cuối tuần thêm vui với cách làm bún chả giò ngon nhất - Hình 4

Bầm nhỏ tiếp 5 củ hành tím với 7 tép tỏi, ướp tỏi hành 1 muỗng cà-phê bột ngọt 1/2 muỗng cà phê tiêu 1 muỗng cà-phê muối, trộn đều tất cả các thứ để khoảng 20 phút cho được thấm.

Củ cải trắng và cà rốt bạn cũng đem gọt sạch vỏ, tỉa thành hoa, bào mỏng, cho thêm vào chút muối, sóc cho đều, vài phút sau bạn đem xả nước lạnh, vắt cho thật ráo, ngâm vào trong nước dấm đường.

Rau xà lách và rau thơm các bạn đem nhặt, rửa sạch, để cho ráo, xắt nhỏ.

Dưa leo bạn rửa sạch, xắt thành chỉ trộn với giá và rau.

Tiến hành tiếp cách làm bún chả giò:

Mua bánh tráng mỏng loại cỡ bánh lớn, cắt 1 cái bánh làm 4, hòa với nước dừa chút đường và dấm, thoa đều nước này vào mặt ngoài của bánh tráng, đợi cho bánh mềm sẽ múc nhân bánh cho vào giữa, cuốn tròn gói chả giò lại, nhớ cuốn thật khéo cho cuốn chả giò được thon tròn và không bị vỡ nhé.

Cuối tuần thêm vui với cách làm bún chả giò ngon nhất - Hình 5

Sau khi gói xong, thả chả giò vào trong chảo dầu chiên cho vàng dòn, mỗi lần chiên bạn chỉ nên chiên khoảng 6 đến 8 cái chả giò để dễ trở chả giò và chả sẽ mau chín hơn. Khi chả giò đã chín vàng, bạn vớt chả giò vào rổ nhôm để ráo mỡ.

Khi ăn chúng ta lấy tô bỏ thêm rau, giá sống bóp nhỏ với dưa leo xuống dưới, cho thêm bún lên trên, cắt chả giò thành nhiều khúc ngắn, chan thêm nước mắm có bỏ thêm củ cải và cà rốt ngâm cùng với dấm đường sẽ có ngay 1 tô bún chả giò tuyệt ngon.

Cuối tuần thêm vui với cách làm bún chả giò ngon nhất - Hình 6

Mách bạn có ngay chén nước mắm ngon:

Pha 1/2 chén nước mắm ngon 2 muỗng cà phê bột ngọt 1 tô nước dừa 4 muỗng súp đường, cho các thứ này vào trong soong nấu sôi và để cho nguội.

Bằm nhỏ khoảng 5 tép tỏi và 1 trái ớt chín, thả tỏi ớt vào trong nước mắm, vắt thêm vào 1 trái chanh, quậy thật đều nước mắm, nếm vừa ăn, hơi ngọt một chút là được.

Chúc bạn thành công với cách làm bún chả giò nhé.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Ăn 1 nắm rau này quý như "nhân sâm người nghèo", ở quê mọc đầy bờ rào mà ít ai hayĂn 1 nắm rau này quý như "nhân sâm người nghèo", ở quê mọc đầy bờ rào mà ít ai hay
10:06:26 05/07/2025
5 món ăn tưởng đại bổ nhưng hóa ra cực kỳ bình thường5 món ăn tưởng đại bổ nhưng hóa ra cực kỳ bình thường
16:14:00 04/07/2025
Quả vải chưa bao giờ hot đến thế: Khúc bạch vải, vải chiên xù, vải nhồi thịt gây bão mạng xã hộiQuả vải chưa bao giờ hot đến thế: Khúc bạch vải, vải chiên xù, vải nhồi thịt gây bão mạng xã hội
16:00:27 04/07/2025
Hôm nay nấu gì: Bữa cơm đậm chất đồng quê nhưng cực ngonHôm nay nấu gì: Bữa cơm đậm chất đồng quê nhưng cực ngon
16:03:12 04/07/2025
Mùa hè muốn khỏe bụng, ăn ngon miệng: Đừng chỉ ăn cháo kê, đây mới là 3 "cao thủ" nuôi dưỡng dạ dày đúng chuẩn!Mùa hè muốn khỏe bụng, ăn ngon miệng: Đừng chỉ ăn cháo kê, đây mới là 3 "cao thủ" nuôi dưỡng dạ dày đúng chuẩn!
07:51:12 04/07/2025
5 món ăn này đặc biệt hợp trong mùa hè, ăn mãi mà không chán, rất sảng khoái và có thể giải nhiệt5 món ăn này đặc biệt hợp trong mùa hè, ăn mãi mà không chán, rất sảng khoái và có thể giải nhiệt
07:53:47 04/07/2025
Rang tôm tuyệt đối không cho thứ nước này, tôm sẽ bị mềm, kém giòn ngonRang tôm tuyệt đối không cho thứ nước này, tôm sẽ bị mềm, kém giòn ngon
09:12:33 05/07/2025
Vào tháng 7, hãy nấu 3 món từ các loại "rau vàng" này: Vừa ngon miệng, giúp thanh nhiệt lại rẻVào tháng 7, hãy nấu 3 món từ các loại "rau vàng" này: Vừa ngon miệng, giúp thanh nhiệt lại rẻ
09:16:17 05/07/2025

Tin đang nóng

Phẫn nộ hình ảnh bé trai bị bố xích chân kéo lê trên đường phố Hải PhòngPhẫn nộ hình ảnh bé trai bị bố xích chân kéo lê trên đường phố Hải Phòng
21:04:57 05/07/2025
Xót xa: Người vợ tào khang của Diogo Jota khóc nấc khi đưa tang chồngXót xa: Người vợ tào khang của Diogo Jota khóc nấc khi đưa tang chồng
19:14:57 05/07/2025
Cô gái lấy chồng xa 800 km, xem camera thấy cảnh nhói lòngCô gái lấy chồng xa 800 km, xem camera thấy cảnh nhói lòng
18:48:02 05/07/2025
Bạn trai diva Hồng Nhung ở đâu khi cô mắc bệnh hiểm nghèo, ra quyết định tàn bạo cũng 1 mình?Bạn trai diva Hồng Nhung ở đâu khi cô mắc bệnh hiểm nghèo, ra quyết định tàn bạo cũng 1 mình?
23:51:48 05/07/2025
Thanh Trúc rưng rưng khi cầm que thử thai, công khai khoảnh khắc bí mật bên nam ca sĩ ViệtThanh Trúc rưng rưng khi cầm que thử thai, công khai khoảnh khắc bí mật bên nam ca sĩ Việt
20:11:53 05/07/2025
Ca sĩ Tiến Dũng mỗi tháng ngồi không cũng có nửa tỷ đồngCa sĩ Tiến Dũng mỗi tháng ngồi không cũng có nửa tỷ đồng
23:48:43 05/07/2025
2 tháng nữa tốt nghiệp ĐH thì biến mất: Cha nghèo bật khóc vì bán hết tài sản, nợ nần nuôi con gái ăn học2 tháng nữa tốt nghiệp ĐH thì biến mất: Cha nghèo bật khóc vì bán hết tài sản, nợ nần nuôi con gái ăn học
18:43:48 05/07/2025
Châu Phi đối mặt 'quả bom hẹn giờ' về béo phìChâu Phi đối mặt 'quả bom hẹn giờ' về béo phì
18:59:06 05/07/2025

Tin mới nhất

Gợi ý 5 món vừa ngon lại dễ ăn cho cuối tuần nắng nóng

Gợi ý 5 món vừa ngon lại dễ ăn cho cuối tuần nắng nóng

16:34:15 05/07/2025
Gợi ý 5 món vừa ngon lại dễ ăn cho ngày nắng nóng. Những món ăn này vô cùng thích hợp để thưởng thức vào cuối tuần.
Thực đơn tuyệt ngon khiến chồng con "nghiện" cơm nhà

Thực đơn tuyệt ngon khiến chồng con "nghiện" cơm nhà

11:29:00 05/07/2025
Để khỏi phải đau đầu suy nghĩ tối nay ăn gì , bạn hãy tham khảo những thực đơn cơm nhà cực hấp dẫn dưới đây nhé.
Lười nấu và chán ăn, hãy thử làm ngay món này: Vị chua ngọt cực ngon, cả người lớn và trẻ em đều thích

Lười nấu và chán ăn, hãy thử làm ngay món này: Vị chua ngọt cực ngon, cả người lớn và trẻ em đều thích

10:09:38 05/07/2025
Với sự kết hợp giữa vị chua ngọt hấp dẫn và dinh dưỡng phong phú từ súp lơ, món ăn này không chỉ dễ chế biến mà còn được cả gia đình yêu thích.
Thả con gà vào nồi cơm điện, 1 tiếng sau được món ngon hương vị ăn đứt ngoài hàng

Thả con gà vào nồi cơm điện, 1 tiếng sau được món ngon hương vị ăn đứt ngoài hàng

18:06:36 03/07/2025
Cách làm đơn giản lại không cầu kỳ nhưng hương vị của món gà này chẳng ai có thể chê được. Hãy cùng khám phá nhé!
Hôm nay nấu gì: Bữa cơm 4 món ngon cho ngày mát trời

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm 4 món ngon cho ngày mát trời

16:22:30 03/07/2025
Đều là các món ăn dân dã nhưng cách chế biến đơn giản lại thơm ngon, hợp thời tiết nên mâm cơm này khiến cả nhà sẽ rất thích.
Món hấp này chỉ dùng 2 nguyên liệu, thời gian nấu chỉ 10-15 phút mà ngon miệng lại tốt để giảm cân, giữ dáng

Món hấp này chỉ dùng 2 nguyên liệu, thời gian nấu chỉ 10-15 phút mà ngon miệng lại tốt để giảm cân, giữ dáng

08:51:23 03/07/2025
Khi 2 món hấp này hoàn thành, bạn sẽ thấy hương vị thơm ngon từ các nguyên liệu quen thuộc đời thường như được nâng tầm.
Cách làm món chạch kho rau răm đậm đà, thơm nức mũi khiến vạn người mê

Cách làm món chạch kho rau răm đậm đà, thơm nức mũi khiến vạn người mê

05:57:28 03/07/2025
Vào bếp cùng bài viết dưới đây và bắt tay vào làm ngay món cá chạch kho rau răm để có bữa cơm gia đình chuẩn ngon đúng điệu.
Cũng là món đậu phụ nhưng nấu thế này vừa dễ lại ngon và lạ miệng vô cùng

Cũng là món đậu phụ nhưng nấu thế này vừa dễ lại ngon và lạ miệng vô cùng

05:56:31 03/07/2025
Với công thức nấu món đậu phụ này, bạn chỉ cần thêm vài gia vị quen thuộc là đã có một đĩa thức ăn đẹp mắt, ngon miệng!
Hãy xào chung 4 nguyên liệu này với nhau, rất thanh mát, cân bằng dinh dưỡng, càng ăn càng gầy

Hãy xào chung 4 nguyên liệu này với nhau, rất thanh mát, cân bằng dinh dưỡng, càng ăn càng gầy

05:54:20 03/07/2025
Không phải nấu nướng phức tạp sau khi tan làm về nhà, chỉ trong vài phút chế biến là bạn đã có một món ăn với màu sắc tươi sáng và dinh dưỡng cân bằng.
Món rau rẻ bèo mà gây nghiện cả mùa hè: Thanh mát, đẹp mắt, cả nhà ăn sạch veo!

Món rau rẻ bèo mà gây nghiện cả mùa hè: Thanh mát, đẹp mắt, cả nhà ăn sạch veo!

05:53:22 03/07/2025
Món ăn tưởng chừng đơn giản mà gây thương nhớ nhất hè trên mâm cơm Việt không thể thiếu đó chính là rau muống luộc.
Hôm nay nấu gì: Cơm tối 3 món ngon miệng, nhìn muốn ăn ngay

Hôm nay nấu gì: Cơm tối 3 món ngon miệng, nhìn muốn ăn ngay

16:59:29 02/07/2025
Thực đơn cơm tối 3 món ngon miệng, nhìn muốn ăn ngay. Hương vị cân bằng của các món ăn trong bữa cơm này chắc hẳn sẽ khiến cả nhà mê mẩn.
7 món ăn từ giá đỗ vừa tốt cho quý ông, vừa thích hợp cho ngày nóng

7 món ăn từ giá đỗ vừa tốt cho quý ông, vừa thích hợp cho ngày nóng

15:15:55 02/07/2025
Giá đỗ là một trong những món ăn có lợi cho sinh lý quý ông, nếu ăn thường xuyên sẽ nhận được nhiều lợi ích bất ngờ.

Có thể bạn quan tâm

Kẻ đang khiến cả MXH phẫn nộ cực điểm: Ăn không nói có, chuyên gia bôi xấu người khác

Kẻ đang khiến cả MXH phẫn nộ cực điểm: Ăn không nói có, chuyên gia bôi xấu người khác

Hậu trường phim

00:01:25 06/07/2025
Biên kịch kiêm nhà sản xuất Vu Chính tiếp tục trở thành tâm điểm chú ý với những bình luận được cho là hướng mũi dùi vào Nhậm Gia Luân.
Điều Ước Cuối Cùng - Avin Lu & Hoàng Hà lột xác tạo nên cặp bài trùng mới của điện ảnh Việt

Điều Ước Cuối Cùng - Avin Lu & Hoàng Hà lột xác tạo nên cặp bài trùng mới của điện ảnh Việt

Phim việt

23:57:57 05/07/2025
Tái hợp sau thành công của Em Và Trịnh, bộ đôi Avin Lu và Hoàng Hà được nhiều khán giả mong đợi trong Điều Ước Cuối Cùng khi trở thành đôi bạn thân chí cốt.
Phim mới chiếu 7 phút đã chiếm top 1 rating cả nước: Nữ chính đẹp đến nỗi người gặp người yêu, hoa gặp hoa nở

Phim mới chiếu 7 phút đã chiếm top 1 rating cả nước: Nữ chính đẹp đến nỗi người gặp người yêu, hoa gặp hoa nở

Phim châu á

23:55:45 05/07/2025
Bộ phim được ví như bức tranh gấm vóc rực rỡ phồn vinh, trong đó nam nữ chính đều có ngoại hình đẹp, chemistry mạnh.
Động thái của Sơn Tùng giữa ồn ào của Hải Tú, con trai Lệ Quyên thân thiết Lâm Bảo Châu

Động thái của Sơn Tùng giữa ồn ào của Hải Tú, con trai Lệ Quyên thân thiết Lâm Bảo Châu

Sao việt

23:43:18 05/07/2025
Động thái của ca sĩ Sơn Tùng M-TP giữa ồn ào của gà nhà Hải Tú gây chú ý. Con trai ca sĩ Lệ Quyên thân thiết MC Lâm Bảo Châu.
Hòa Minzy và Tuấn Cry biểu diễn 'Bắc Bling' với hơn 1.500 người

Hòa Minzy và Tuấn Cry biểu diễn 'Bắc Bling' với hơn 1.500 người

Nhạc việt

23:34:09 05/07/2025
Tiết mục Bắc Bling do ca sĩ Hòa Minzy và Tuấn Cry biểu diễn tại chương trình nghệ thuật chào mừng thành lập tỉnh Bắc Ninh mới
Vai diễn khiến NSƯT Lê Vi phải giấu bụng bầu suốt thời gian quay

Vai diễn khiến NSƯT Lê Vi phải giấu bụng bầu suốt thời gian quay

Tv show

23:30:19 05/07/2025
Theo chia sẻ của đạo diễn, NSND Nguyễn Thanh Vân ở chương trình Cine 7 - Ký ức phim Việt: NSƯT Lê Vi đã mang bụng bầu đến phim trường trong thời gian Cây bạch đàn vô danh quay hình .
Mỹ nhân T-ara xả ảnh nghỉ dưỡng Nha Trang, U40 mà body "khét" cỡ này!

Mỹ nhân T-ara xả ảnh nghỉ dưỡng Nha Trang, U40 mà body "khét" cỡ này!

Sao châu á

23:09:41 05/07/2025
Dù diện đồ bơi một mảnh kín đáo, mỹ nhân sinh năm 1986 vẫn đốt mắt khán giả với đôi chân thon dài nuột nà cùng vòng 1 căng đầy, những đường cong hút mắt.
BLACKPINK "điên rồ" sau 3 năm vắng bóng: Jennie - Lisa sexy táo tợn, khoảnh khắc "chị chị em em" làm fan "bé liên" gào thét!

BLACKPINK "điên rồ" sau 3 năm vắng bóng: Jennie - Lisa sexy táo tợn, khoảnh khắc "chị chị em em" làm fan "bé liên" gào thét!

Nhạc quốc tế

23:05:09 05/07/2025
Không phụ sự mong mỏi của BLINKS toàn cầu, BLACKPINK đã đem đến những sân khấu dàn dựng hoành tráng, mãn nhãn và cả mãn nhĩ.
'Con ai thì người nấy chăm' lời nói lạnh lùng của mẹ chồng khi con dâu sinh mổ khiến bà phải trả giá lúc nằm viện

'Con ai thì người nấy chăm' lời nói lạnh lùng của mẹ chồng khi con dâu sinh mổ khiến bà phải trả giá lúc nằm viện

Góc tâm tình

22:49:53 05/07/2025
Giữa lúc con dâu đang đau đớn vì vết mổ, mất ngủ vì con quấy khóc, mẹ chồng lại vô tư check-in ở những điểm du lịch nổi tiếng. Mẹ chồng đi du lịch, con dâu sinh mổ một mình
Nga sử dụng UAV tự sát Geran-2 tấn công lính đánh thuê nước ngoài tại vùng Zaporozhia

Nga sử dụng UAV tự sát Geran-2 tấn công lính đánh thuê nước ngoài tại vùng Zaporozhia

Thế giới

22:28:22 05/07/2025
Trước đó, người phát ngôn Bộ Ngoại giao Nga, bà Maria Zakharova, tuyên bố phương Tây đã trở thành bên tham chiến trực tiếp trong cuộc xung đột ở Ukraine khi gửi lính đánh thuê tham gia chiến sự.
Thoát tội nghiêm trọng, sự nghiệp của Diddy liệu có còn chỗ đứng?

Thoát tội nghiêm trọng, sự nghiệp của Diddy liệu có còn chỗ đứng?

Sao âu mỹ

22:28:08 05/07/2025
Khi được hỏi về tương lai của Diddy, một giám đốc truyền thông kỳ cựu cho rằng lịch sử ngành công nghiệp âm nhạc luôn có những kẻ ngỗ ngược và hành vi lệch chuẩn.