Cách làm bánh bông lan bằng lò vi sóng bông xốp cực ngon
Những mẫu bánh mềm mịn sẽ đem lại cho bạn cảm giác thú vị khi thưởng thức. Hãy cùng vào bếp, hôm nay sẽ mách bạn cách làm món bánh thơm ngon, đơn giản, nhanh gọn, dễ làm chỉ trong vòng 3 phút bằng lò vi sóng.
Nguyên liệu làm Bánh bông lan bằng lò vi sóng
Bột 3 muỗng cà phê
Bột nở 1/2 muỗng cà phê
Trứng 1 quả
Sữa chua 1 muỗng cà phê
Sữa tươi 1 muỗng cà phê
Vani nước 1/2 muỗng cà phê
Muối 1/4 muỗng cà phê
Đường 3 muỗng cà phê
Dầu ăn 2 muỗng cà phê
Dụng cụ thực hiện
Lò vi sóng, cốc sứ chịu nhiệt,….
Cách chế biến Bánh bông lan bằng lò vi sóng
1
Trộn bột
Sử dụng cốc sứ chịu nhiệt, cho bột mì, bột nở, đường vào cốc, trộn đều lên.
2
Hoàn tất việc trộn hỗn hợp bột
Tiếp đến, cho sữa chua, sữa tươi, dầu ăn, vani nước, 1 quả trứng và có thể cho muối vào nếu thích, sau trộn đều.
Video đang HOT
3
Nướng bánh
Bạn cho cốc vào lò vi sóng và quay ở công suất cao trong 3 phút.
4
Thành phẩm
Bánh chín, nở tốt, rất mềm và xốp. Dùng nóng sẽ rất ngon!
Cách làm bánh bông lan chiffon yến mạch bí đỏ bổ dưỡng, đơn giản
Bánh bông lan chiffon yến mạch bí đỏ có cốt bánh bông mềm mịn quyện với hươn bí đỏ ngọt ngào bắt miệng. Cùng vào bếp với Điện máy xanh vàhọc ngay cách làm món bánh thơm ngon cho gia đình nhé!
Nguyên liệu làm Bánh bông lan Chiffon yến mạch bí đỏ
Bột yến mạch 310 gram
Bí đỏ 400 gram
Trứng gà 5 quả
Bột nở 4 gram (Baking powder)
Bột bí ngô 3/4 muỗng canh (Pumpkin Spice)
Bột quế 1/2 muỗng canh
Dầu oliu 60 ml
Mật ong 130 gram
Vanilla 5 ml
Đường 8 gram
Cách chọn bí đỏ tươi ngon:
Quả bí ngon thường có màu vàng cam, pha xanh đậm, ruột vàng và cóvị ngọt thơm, độ dẻo tương đối.Chọn những quả bí đỏ nặng, chắc tay và có vỏ trơn nhẵn.Chọn quả có cuống dài từ 2 - 5cm. Những quả có cuống ngắn thường dễ bị thối rửa nhanh hơn.Quả có dạng tròn, cắt khía tự nhiên thành các phần tương đối đều nhau.
Dụng cụ thực hiện:
lò nướng, rây, máy đ.ánh trứng, phới lồng, phới dẹt, khuôn bánh Chiffon, tô.
Cách chế biến Bánh bông lan Chiffon yến mạch bí đỏ
1
Hấp và nghiền bí
Bí gọt sạch vỏ, bỏ hạt, rửa sạch rồi cắt miếng nhỏ. Sau đó, bạn đem bí đi hấp khoảng 15 - 20 phút đến khichín mềm.
Cho vào tô bí đã hấp, 200ml nước sôi, sau đó dùng muỗngtán nhuyễn.
2
Trộn bột bánh
Cho vào âu 310 gram bột yến mạch, 4 gram baking powder, 3/4 muỗng canh bột pumpkin spice, 1/2 muỗng canh bột quế. Dùng phới trộn đều để hỗn hợp bột khô hòa đều vào nhau.
Đ.ập 5 quả trứng gà, sau đó tách toàn bộ lòng đỏ cho vào 1 âu lớn, cho tiếp vào tô 60ml dầu oliu và 130 gram mật ong, 400 gram bí đỏ đã nghiền, 5ml vanilla. Khuấy thật đều để hỗn hợp trứng, mật ong, bí đỏ, dầu oliu tan hoàn toàn.
Bước tiếp theo cho toàn bộ hỗn hợp bột khô vừa trộn ở trên vào hỗn hợp bí đỏ, trứng, mật ong và dầu oliu. Khuấy đều tay đến khi thu được hỗn hợp sánh mịn là được
3
Đ.ánh bông lòng trắng trứng
Cho 5 lòng trắng trứng vào âu trộn mới, dùng máy đ.ánh trứng đ.ánh ở tốc độ chậm cho đến khi trứng nổi bọt khí như xà phòng thì cho 8 gram đường vào.
Đ.ánh máy ở tốc độ thấp khoảng 30 giây cho đường tan, sau đó bạn tăng từ từ lên tốc độ cao đ.ánh trứng cho đến khi trứng bông cứng, có vân kem, hỗn hợp dẻo, bóng và mịn. Nhấc phới tạo chóp đứng là được nhé.
4
Trộn bột với lòng trắng trứng
Cho lòng trắng trứng đã bông vào âu đựng bột, dùng phới dẹt trộn bột nhẹ nhàng đảo bột theo chiều từ dưới lên trên cho hỗn hợp mịn và đồng nhất, tránh khuấy bột mạnh tay sẽ làm vỡ bọt khí khiến bông kem bị xẹp và bánh sẽ nở khó.
5
Đổ khuôn
Bật lò nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong vòng 15 phút để làm nóng lò trước khi mang bánh đi nướng.
Quét một lớp mỏng dầu lên khuôn bánh chiffon, rồi đổ từ từ hỗn hợp bánh vào khuôn. Dùng đũa khuấy sơ hỗn hợp theo vòng tròn để dàn đều ra, đ.ập nhẹ khuôn xuống mặt bàn để làm vỡ bọt khí bên trong bánh.
6
Nướng bánh
Cho bánh vào lò nướng. Tăng nhiệt đồ lên 175 độ C và nướng trong vòng 30 - 40 phút. Khi bánh nở phồng, bạn dùng tăm chọt nhẹ bánh nếu tăm khô tức là bánh đã chín.
Mang bánh ra ngoài và úp ngược khuôn bánh lên một cái ly cho đến khi bánh hoàn toàn nguội.
Dùng dao mỏng lách nhẹ xung quanh, chính giữa, dưới đáy rồi nhẹ nhàng lấy bánh ra khỏi khuôn.
7
Thành phẩm
Bánh thơm nhẹ bí đỏ và vanilla, cốt bánh mềm, xốp, cùng độ ngọt vừa phải của bánh. Dùng kèm bánh với tách trà nóng vừa cân bằng lại độ ngọt khiến bạn không bị ngấy vừa kích thích vị giác chắc chắn sẽ làm bạn thích mê cho mà xem.
Cách làm bánh bằng lò vi sóng vị sô cô la cực ngon Tranh thủ những ngày hè rảnh rỗi, bạn có thể tự thưởng cho mình bằng việc tự làm nhiều món bánh đơn giản, mềm xốp và đầy dinh dưỡng. Hãy cùng vào bếp tìm hiểu cách làm bánh bông lan sô cô la siêu nhanh bằng chiếc lò vi sóng ra sao nhé! Nguyên liệu làm Bánh sô cô la bằng lò vi...