Cách làm bánh bỏng gạo cực đơn giản
Bánh bỏng gạo là món ăn tuổi thơ quen thuộc của nhiều thế hệ, đây là món ăn vặt chứa đầy ký ức và làm khá đơn giản.
Bánh bỏng gạo là món ăn vặt của tuổi thơ gắn liền với rất nhiều người. Bạn hoàn toàn có thể tự tay làm món bỏng gạo. Nguyên liệu làm bỏng gạo hoàn toàn dễ kiếm. Dưới đây là công thức làm bánh bỏng gạo đơn giản.
Bánh bỏng gạo là món ăn tuổi thơ quen thuộc của nhiều người. (Ảnh: B.L)
Nguyên liệu làm bánh bỏng gạo
150gr bỏng gạo, 130gr đường, 60gr mạch nha, 60gr nước, 50gr lạc rang, 20gr vừng trắng, muối.
Công thức làm bánh bỏng gạo
Bước 1
Bạn cho bỏng gạo, lạc, vừng vào khay nướng bánh và trộn đều, dàn cho phẳng sau đó cho khay bỏng gạo vào lò nướng đã được làm nóng sẵn ở nhiệt độ 100 độ C, giữ cho nguyện liệu được ấm nóng.
Cho bỏng gạo, lạc, vừng vào khay rồi đưa vào lò nướng. (Ảnh: AFM)
Bước 2
Cho đường, một xíu muối, mạch nha, nước vào chảo và bật bếp nấu cho nước đường sôi lên, thi thoảng lắc đều chảo cho đường tan. Đặt dụng cụ đo nhiệt kế vào chảo, nấu nước đường cho tới khi đạt 138 độ C là tắt bếp.
Bước 3
Video đang HOT
Khi nước đường đã đủ 138 độ C, bạn nhanh tay lấy khay bỏng gạo trong lò nướng ra và đổ vào chảo nước đường, dùng thìa gỗ trộn thật đều cho bỏng gạo bám đều 1 lớp nước đường.
Bước 4
Bạn nhanh tay cho bỏng gạo ra 1 cái khay sạch, dàn đều 4 góc sau đó dùng cây cán bột cán nhẹ cho bánh được bằng phẳng và dính vào nhau.
Cán bỏng gạo ra cho đều. (Ảnh: AFM)
Bước 5
Khi bánh bỏng gạo vẫn còn nóng, bạn cho bánh ra thớt cắt bánh thành các miếng hình vuông, to nhỏ tùy theo sở thích.
Bánh bỏng gạo được cắt ra. (Ảnh: AFM)
Lưu ý: bạn nên cắt bánh ngay khi còn ấm, nếu để bánh nguội mới cắt sẽ dễ bị vỡ vụn nhé, đợi cho bánh nguội hẳn mới đem cất vào lọ kín dùng dần.
Cuối tuần làm bánh bỏng gạo giòn thơm, có món ăn vặt lành mạnh lại ngon
Từng chiếc bánh bỏng gạo giòn tan ngon miệng mà uống kèm với một ly trà thơm thơm thì hợp lắm!
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh bỏng gạo:
1. Gạo chiên giòn 150g (hoặc bỏng gạo lức)
2. Hạt óc chó thái nhỏ 80g
3. Hạnh nhân lát 60g
4. Hạt hướng dương 60g
5. Dầu ăn 5g
6. Mạch nha 150g
7. Đường 20g
8. Nước lọc 10g
Cách làm bánh bỏng gạo
Bước 1: Gạo chiên giòn.
Đổ các loại hạt vào chảo rồi rang cho chín giòn.
Bước 2: Đổ các loại hạt đã rang vào khay hoặc rây lọc để loại bỏ phần vụn.
Bước 3: Cho dầu ăn, mạch nha, nước và đường vào chảo chống dính.
Đun ở lửa nhỏ cho đến khi đường sôi (trong quá trình đun không khuấy đường vì khi khuấy đường sẽ bị cứng). Đun cho đến khi đường tan hoàn toàn.
Bước 4: Đổ bỏng gạo và các loại hạt vào ngay lập tức.
Đảo đều nhanh tay.
Bước 5: Đổ bỏng gạo ra khay đã lót giấy nến, dàn đều và ấn chặt lại.
Khi bỏng cứng lại thì gỡ ra khỏi khuôn rồi cắt thành miếng vừa ăn là xong.
Thành phẩm:
Từng chiếc bỏng gạo giòn giòn nhỏ xinh ngọt nhẹ lại thơm ngậy vị của các loại hạt. Bạn có thể thay đổi vị của món bỏng gạo bằng cách thêm các loại trái cây sấy khô như nho khô, việt quất, dâu tây... cũng ngon miệng lắm.
Bỏng gạo làm xong bạn để thật nguội rồi cất trong hộp kín, để trong ngăn mát tủ lạnh được khoảng 10 ngày.
Chúc bạn thành công với cách làm bỏng gạo này nhé!
Khoai lang đừng luộc nữa, làm ngay kiểu này được món ăn chơi vừa ngon lại đã miệng, nếu mua ở cửa hàng sẽ cực đắt Món khoai lang ngào đường thơm nức, ngọt ngào, lại có chút bùi bùi, ấm nóng, thưởng thức trong ngày thu mát mẻ thật thích. Nguyên liệu: 2 củ khoai lang, 1 thìa đường trắng, 1 thìa nước sạch, tinh bột vừa đủ, dầu ăn (nhiều dầu) Cách làm: Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, dùng dao cắt thành từng miếng đều nhau....











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Bật mí cách làm vài món ngon khó cưỡng với 'vua của các loại hạt', tốt với người bị gout và kiểm soát đường huyết

Trời lạnh, mẹ đảm bày cách làm tóp mỡ xóc mắm tỏi cho ông xã nhậu chơi

Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngập trong món ngon, chẳng ai muốn rời mắt vì quá hấp dẫn

4 món ăn cho người trung niên và cao tuổi: Vừa có rau lẫn thịt, giúp bổ sung canxi, tốt cho sức khỏe lại ngon miệng

Nóng rực người với món bò nhúng ớt, lạ miệng mà ngon, thèm chảy nước miếng

Loại "rau có tính kiềm" này đang vào mùa, làm 3 món ăn sẽ giúp tóc đen bóng và cơ thể khỏe mạnh hơn

Mùa xuân ăn món hấp bổ dưỡng này không chỉ giúp giải tỏa căng thẳng cho dạ dày mà còn dưỡng da trắng hồng

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món tốn cơm, nhìn là thèm

Cách kho cá lóc thơm ngon đơn giản

Hướng dẫn làm canh đu đủ xanh thanh đạm

Cách làm gà xào sả ớt ngon tại nhà

Cách làm thịt kho củ cải thơm ngon
Có thể bạn quan tâm

Mỹ tìm kiếm thỏa thuận khoáng sản 'tốt hơn' với Ukraine
Thế giới
08:59:40 06/03/2025
Khám phá khu du lịch sinh thái độc đáo với trải nghiệm cá bú bình
Du lịch
08:53:51 06/03/2025
Sao Việt 6/3: Ngọc Huyền lên tiếng về chuyện hẹn hò 'mỹ nam VTV' hơn 5 tuổi
Sao việt
08:49:20 06/03/2025
Drama ập đến với 2 con của Từ Hy Viên: Chồng cũ cưng chiều con gái, ngó lơ quý tử?
Sao châu á
08:46:51 06/03/2025
Hai anh em ruột ở Nghệ An mang tên ý nghĩa đặc biệt, đón con đầu lòng cùng ngày
Netizen
08:43:13 06/03/2025
Phim truyền hình Hàn Quốc đang tạo ra kỳ vọng phi thực tế về những chuyện tình lãng mạn?
Hậu trường phim
08:25:36 06/03/2025
Báo nước ngoài nói về album của Lisa (BLACKPINK): Lỗi thời một cách đáng buồn
Nhạc quốc tế
08:23:19 06/03/2025
SOOBIN ẵm 3 cúp, Trang Pháp là Nữ ca sĩ của năm ở giải Cống hiến 2025
Nhạc việt
08:17:28 06/03/2025
Steam bất ngờ tặng miễn phí một tựa game, thời gian có hạn để người chơi nhận được
Mọt game
08:09:25 06/03/2025
Cha tôi, người ở lại - Tập 9: Con gái trốn học, mẹ Thảo đến tận nhà 'tổng sỉ vả' bố An
Phim việt
07:51:42 06/03/2025