Cách làm bạch tuộc xào cay ngon mê say

Nông Mạnh Hùng15:35 21/02/2020

Nếu quá chán ngán thịt cá thì hãy học cách làm bạch tuộc xào cay đổi vị cho cả nhà đi bạn, món ăn này vừa dễ làm lại vô cùng ngon đấy.

Bạch tuộc xào cay đậm đà vị ớt và rau củ quả, kết hợp với bạch tuộc dai, giòn, ngọt thịt là ý tưởng tuyệt vời cho bửa cơm hôm nay đấy.

Nguyên liệu bạch tuộc xào cay

Bạch tuộc: 2 con

Hành tây: 1 củ

Cà rốt: 1 củ

Ớt xanh: 6 quả

Hành lá: 1 nhánh

Tỏi: 3 tép

Dầu mè: 1 muỗng canh

Đường: 1 muỗng canh

Nước tương: 1 muỗng canh

Tiêu: muỗng cà phê

Mắm tôm: 1 muỗng canh

Video đang HOT

Mè trắng: 1 muỗng cà phê

Cách làm bạch tuộc xào cay

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

Tỏi băm nhuyễn, ớt xanh, hành lá xắt khúc.Hành tây thái múi cau, cà rốt xắt lát mỏng.Dùng kéo cắt bụng bạch tuộc moi bỏ ruột, lấy răng và mắt bỏ, xả sơ với nước xong bóp với muối để khử mùi tanh. Sau cùng bạn rửa thật sạch xắt miếng vừa ăn và để ráo nước.

Bước 2. Xào bạch tuộc

Bắc chảo lên bếp cho 2 muỗng cà phê dầu ăn vào, đợi dầu nóng già bạn cho nữa số tỏi băm vô phi thơm. Sau đó bạn cho bạch tuộc vào xào săn lại khoảng 1 phút thì vớt ra dĩa. Bạn đừng nấu bạch tuộc quá lâu món ăn sẽ dai và mất vị ngọt tự nhiên.Tiếp theo bạn cho cà rốt vào xào 1 phút, rồi cho hành tây xào thêm 1 phút nữa thì cho hành lá, ớt xanh vô đảo đều 3-5 phút cho nguyên liệu vừa chín tới.Bạn pha gia vị gồm 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh mắm tôm, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu mè, muỗng cà phê tiêu, nữa số tỏi băm còn lại cho hoà quyện với nhau. Nếu không thích vị mắm tôm bạn có thể thay thế bằng 1 muỗng canh nước mắm hoặc muỗng cà phê muối.Cuối cùng bạn cho bạch tuộc vào trộn đều lên với rau củ và rưới hỗn hợp gia vị vừa pha vào, nấu trên lửa lớn 3 phút rồi tắt bếp là hoàn thành món ăn.

Cho món bạch tuộc xào cay vào dĩa, rắc mè trắng lên ăn nóng kèm cơm trắng, bạn có thể chấm nước mắm hoặc nước tương cho món ăn đậm đà.

Thật đơn giản với cách làm bạch tuộc xào cay bạn đã có ngay món ngon cho gia đình thưởng thức rồi đấy, món ăn này có đầy đủ rau củ, cay xè vị ớt ăn rất ngon. Chúc bạn thành công với cách làm bạch tuộc xào cay

Theo Nauankhongkho

Mẹ 8x bầy cách làm xôi hạt sen không cần ngâm gạo nếp, ai thấy cũng xuýt xoa khen

Chỉ vỏn vẹn 30 phút mẹ có ngay món xôi hạt sen nấu cùng bột chùm ngây ngon tuyệt lại bổ dưỡng cho con và cả gia đình ăn sáng!

Chị Giang Thu Hà (sinh năm 1981) hiện đang sinh sống và làm việc ở Biên Hòa, Đồng Nai. Chị kể, sau khi kết hôn chị mới biết nấu ăn, chủ yếu học hỏi qua những người xung quanh và đặc biệt chị còn học nấu ăn từ chồng.

"Chồng chị là mẫu người của gia đình. Ngoài giờ làm việc về nhà anh hay phụ giúp vợ việc này kia và cả chuyện bếp núc. Từ đó chị suy nghĩ, đàn ông sẽ không ra ngoài khi gian bếp nhà mình lúc nào cũng có hơi lửa hạnh phúc và ở đó có vợ có con đang đợi mình. Chị cho rằng, đã là phụ nữ đều nên biết nấu ăn để luôn thắp cho gian bếp mình một ngọn lửa nồng ấm", chị chia sẻ.

Chị Thu Hà bên 3 cô con gái nhỏ.

Xôi là món ăn sáng khá phổ biến, quen thuộc với các gia đình. Nhưng nhiều mẹ ngại tự nấu xôi ở nhà cho con vì thời gian nấu nướng lâu, chậm trễ việc đi học, đi làm. Song với cách nấu xôi của chị Thu Hà sau đây, các mẹ sẽ chỉ mất khoảng 30 phút là có ngay một món xôi hạt sen thêm bột chùm ngây ngon lành, bổ dưỡng cho con rồi đấy!

Nguyên liệu:

100gr hạt sen tươi

1 lon gạo nếp thái thơm (mình dùng lon sữa bò để đong)

100gr dừa sợi

100gr dừa bào để vắt nước cốt

100gr đậu phộng

50gr mè trắng

1 muỗng cafe muối

Đường nâu

1 muỗng cafe dầu ăn.

1 trái dừa xiêm lấy nước dùng

1 gói bột chùm ngây

Cách làm:

- Rang đậu phộng cho chín và thơm sau đó chà vỏ và giã nhuyễn.

- Rang mè trắng cho thơm, bỏ đậu phộng đã giã nhuyễn vào đảo sơ cùng với muối. Tắt bếp đợi mè, đậu phộng nguội mới cho đường vào trộn. Ta được chén đậu muối mè.

- Luộc sơ hạt sen.

- Gạo nếp vo bình thường như nấu cơm. Cho vào nồi cơm điện, bỏ luôn hạt sen vào. Cho tí xíu muối và xíu dầu ăn. Sau đó đổ nước dừa vào xâm xấp mặt nếp. Nhất nút nấu như nấu cơm bình thường.

- Sau khi nút nấu của nồi cơm bật lên nút ủ thì cho gạo ra xửng hấp để đồ xôi. Nước ở xửng phải được nấu cho sôi trước khi cho gạo nếp vào hong.

- Khi đồ xôi thỉnh thoảng mở vung chan nước cốt dừa vào, đảo đều cho ngấm để xôi được béo. Và thêm luôn 1 ít dừa bào sợi và ít đường nâu vào lúc này. Nhớ đảo đều tay để đường và nước cốt dừa được ngấm đều hết xửng xôi.

- Xôi chín dẻo và có mùi thơm. Lúc gần tắt bếp cho bột chùm ngây vào trộn đều đậy nắp thêm 5 phút nữa là tắt bếp.

Chúc các bạn thành công!

Theo Khampha

Làm bánh rán mặn giòn rụm ngon mê ly Cách làm bánh rán nhân mặn không hề khó. Theo công thức dưới đây, chỉ cần bỏ ra 1 chút thời gian là bạn sẽ có mẻ bánh ngon mê ly cho chồng và các con mình thưởng thức. Nguyên liệu phần vỏ bánh: 25 gr bột mì 20 gr đường 150 gr bột nếp 40 gr bột gạo tẻ 1/4 muỗng cà...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: mắm tôm dầu mè ớt xanh nước tương mè trắng xào bạch tuộc cách làm bạch tuộc xào cay món bạch tuộc xào cay

Xem thêm Share

Xem nhiều

Đoạn clip 12 giây của 1 cặp đôi Vbiz khiến cõi mạng rần rần, nhà trai nói đúng 1 câu mà netizen tin chắc yêu nhau thật00:14

Bật dậy lúc 12h đêm trong bệnh viện, cảnh tượng người nhà gây ra khiến bệnh nhân ngượng chín mặt00:22

Tổng thống Zelensky chơi 'tất tay' với Nga ?09:59

5 triệu người xem Quang Hải nhảy múa khi vừa bước xuống từ xế hộp bạc tỷ, ôm con nhún nhảy dưới gốc bưởi00:57

4,5 triệu lượt xem bé gái 10 tuổi ở Thái Nguyên 'nhập vai' MC đám cưới01:00

Nửa triệu người "tức" đỏ mặt khi xem màn công khai yêu đương của Hoa hậu Vbiz và trai trẻ, hóa ra vì chi tiết này!00:33

Nghệ sĩ Sơn Tùng M-TP: Cho tới cùng vẫn là một biểu tượng đại chúng của thế hệ này06:14

Đang ngồi cáp treo với mẹ, bé gái bất ngờ rơi xuống đất00:48

Clip sốc: Nam ca sĩ hạng A giật 1 cô gái khỏi taxi, khiến đối phương ngã sấp mặt xuống đường01:08

Mê mẩn bài hát chủ đề WeChoice 2024: Ca từ quá đẹp, fan nức nở lập luôn thành tích khủng03:15

Loạt sao Hollywood sụp đổ khi biệt thự bị thiêu rụi trong biển lửa ở California08:32

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách nấu cháo sò huyết bổ dưỡng, ngon đúng vị

05:59:46 12/01/2025

Cháo sò huyết là món ăn thơm ngon, rất tốt cho sức khỏe. Cùng VietNamNet tìm hiểu cách nấu cháo sò huyết bổ dưỡng, ngon đúng vị nhé!

Ai về miền Tây thử ngay món bánh đen xì làm từ loại lá leo đầy bờ rào, tưởng không ngon mà ngon không tưởng

05:59:14 12/01/2025

Bánh lá mơ dẻo nhẹ, mùi thơm đặc trưng, ăn cùng với nước cốt dừa béo ngậy đem lại hương vị vô cùng xuất sắc, các bạn hãy cùng tham khảo nhé!

Cách nấu cà ri gà tại nhà thơm ngon, bổ dưỡng

05:58:52 12/01/2025

Cà ri gà là món ăn được nhiều người ưa chuộng. Nấu cà ri gà ngon không hề khó. Chúng tôi xin giới thiệu cách nấu cà ri gà tại nhà thơm ngon, bổ dưỡng.

Món cá nhà nghèo thời xưa giờ thành đặc sản nhà giàu lùng mua

05:57:47 12/01/2025

Cá khoai trước đây rẻ như cho, không mấy ai ăn nhưng giờ đây lại trở thành món đặc sản, chế biến được rất nhiều món ngon.

Cách làm lẩu đuôi bò mềm ngon

06:00:54 11/01/2025

Lẩu đuôi bò là một món ăn ngon, bổ dưỡng và rất thích hợp để thưởng thức cùng gia đình, bạn bè mỗi dịp sum vầy tiệc tùng.

Công thức chế biến món cá hồi sốt kem mù tạt làm cả nhà mê mẩn

06:00:21 11/01/2025

Cá hồi sốt kem mù tạt không chỉ thơm ngon mà còn đầy đủ dinh dưỡng, là lựa chọn hoàn hảo cho bữa tối ấm cúng hay những dịp đặc biệt.

Cách làm lòng già heo chiên giòn theo kiểu Trung Quốc

06:10:04 10/01/2025

Món lòng già heo chiên giòn theo phong cách Trung Quốc được rất nhiều người ưa thích, làm món ăn đổi bữa cho gia đình hay món nhậu lai rai đều ngon.

Cách làm lẩu Thái đơn giản tại nhà

06:08:55 10/01/2025

Với cách thực hiện đơn giản, bạn có thể dễ dàng chuẩn bị một nồi lẩu Thái thơm ngon ngay tại nhà để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.

Điểm tên 5 món lẩu cực ngon nhất định bạn phải thử

06:07:37 10/01/2025

Lẩu Thái chua cay, lẩu kim chi nóng bỏng, lẩu nấm thanh đạm, lẩu cá kèo dân dã... là những món ăn ngon, hấp dẫn bạn nên ăn ngay trong mùa đông ấm áp này.

Cách luộc ngan ngon mềm đơn giản

06:06:54 10/01/2025

Muốn luộc ngan ngon, mềm đòi hỏi bạn cần chút kỹ thuật và tinh tế để giữ được độ mềm, thơm, ngọt thịt. Hãy tham khảo bài viết này nhé!

Những quán lẩu thái ngon ở Hà Nội

06:06:22 10/01/2025

Với hương vị đặc trưng, lẩu Thái mang đến sự kết hợp độc đáo giữa các nguyên liệu và gia vị, chính vì vậy đã tạo nên sức hút khó cưỡng.

2 món ngon Brazil khiến Xuân Son mê mẩn

17:50:15 09/01/2025

Nếu ở Việt Nam, Xuân Son được biết đến là tín đồ của món bánh chuối chiên thì ở Brazil, anh cũng có những niềm yêu thích đặc biệt với ẩm thực quê nhà.