Cách làm 4 món nhậu đơn giản dễ làm mà ngon, ăn cực phê
Ngày mưa còn gì bằng tụ họp bạn bè, gia đình bên những dĩa mồi nhắm và bia bọt mát lạnh. Bài viết này hướng dẫn bạn cách làm 4 món nhậu vừa ngon vừa dễ làm để đãi cả nhà, cùng vào bếp ngày nhé!
1. Đậu phộng rang muối
Nguyên liệu làm Đậu phộng rang muối
Đậu phộng 200 gr
Dầu ăn 2 muỗng canh
Muối 1 muỗng cà phê
Dụng cụ thực hiện
Bếp, đũa, muỗng, tô, chảo,…
Cách chế biến Đậu phộng rang muối
1
Rang đậu phộng
Bạn bắc chảo lên bếp, thêm 2 muỗng canh dầu ăn, 200 gr đậu phộng bạn đảo đều ở mức lửa nhỏ.
2
Để ráo dầu
Đảo đến khi đậu chín (khoảng 5 phút) bạn tắt bếp để đậu ráo dầu.
3
Lắc muối
Khi đậu đã ráo dầu bạn thêm 1 muỗng cà phê muối, lắc hoặc trộn đều và bày ra dĩa thưởng thức thôi nào.
4
Thành phẩm
Đậu phộng mặn mặn, beo béo, thơm lừng nhắm cùng chút bia là tuyệt nhất!
Nguyên liệu làm Chân gà muối chiên
Chân gà 300 gr
Bột năng 2 muỗng canh
Hạt nêm 1 muỗng cà phê
Muối 1/2 muỗng cà phê
Video đang HOT
Đường 1 muỗng cà phê
Ớt bột 1 muỗng cà phê
Hành tím 2 muỗng canh
Tiêu 1/4 muỗng cà phê
Dụng cụ thực hiện
Bếp, đũa, muỗng, tô, chảo,…
Cách chế biến Chân gà muối chiên
1
Trộn chân gà với gia vị
Bạn cho 300 gr chân gà vào tô, thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê ớt bột, 2 muỗng canh hành tím, 1 ít tiêu rồi đảo đều.
2
Trộn bột năng và ướp chân gà
Khi gia vị đã đều trên chân gà bạn thêm 2 muỗng canh bột năng rồi ướp 15 phút.
3
Chiên chân gà
Bạn bắc chảo lên bếp, thêm 1 chén dầu đợi nóng, rồi cho chân gà vào chiên, lật đều 2 mặt cho đến khi thấ.y vàn.g đều là được.
4
Thành phẩm
Chân gà thơm lừng đậm vị, cay cay, mặn mặn vô cùng hấp dẫn!
3. Nghêu hấp sả
Nguyên liệu làm Nghêu hấp sả
Nghêu 300 gr
Sả 5 cây
Gừng 4 miếng
Ớt cắt lát 2 trái
Muối 1 muỗng cà phê
Dụng cụ thực hiện
Bếp, đũa, muỗng, tô, chảo,…
Cách chế biến Nghêu hấp sả
1
Hấp nghêu
Bạn cho vào nồi 5 nhánh sả cắt lát dài, 4 lát gừng, 300 gr nghêu làm sạch, 2 trái ớt cắt lát, 1 muỗng cà phê muối, 50 ml nước.
Sau đó nấu lửa to 5 phút đợi sôi rồi tắt bếp mời gia đình thưởng thức.
2
Thành phẩm
Chỉ cần vài phút bạn đã có một nồi nghêu hấp sả nóng hổi, thơm ngon mời bạn bè rồi!
4. Gỏi mề gà
Nguyên liệu làm Gỏi mề gà
Tim gà 200 gr
Mề gà 200 gr
Muối 1 muỗng cà phê
Nước mắm 3 muỗng canh
Đường 4 muỗng canh
Cốt chanh 1 muỗng canh
Ớt băm 1 muỗng cà phê
Hành tây 2 củ
Rau răm 50 gr
Dụng cụ thực hiện
Bếp, đũa, muỗng, tô, chảo,…
Cách chế biến Gỏi mề gà
1
Trộn gia vị
Bạn cho vào tô 3 muỗng canh nước mắm, 4 muỗng canh đường, 1 muỗng canh cốt chanh, đảo đều rồi thêm 1 muỗng cà phê ớt băm.
2
Trộn gỏi
Bạn cho vào tô 200 gr tim gà luộc chín cắt nhỏ, 200 gr mề gà luộc chín cắt nhỏ, thêm phần nước mắm đã pha và 2 củ hành tây cắt khoanh tròn, 50 gr rau răm.
3
Thành phẩm
Bạn đảo đều cho gia vị thấm và tim và mề gà, sau đó sắp ra dĩa thêm phía trên ít hành phi hoặc đậu phộng, vậy là hoàn thành rồi nè.
Tham khảo một số chảo chống dính gi
3 món với nghêu
Nghêu thường được chế biến nhanh, nhưng cũng như các loại hải sản khác, thường có vị tanh đặc trưng. Phải khéo kết hợp với các loại gia vị nồng như ớt, sả, gừng, riềng hay lá chanh, nghêu mới thơm ngon và ngọt thịt.
Nguyên liệu
Nghêu
Dứa
Sả
Hành tây
Cách làm
Nghêu hấp thái
Nguyên liệu: 1 kg nghêu, 200 ml nước dùng, 1/4 trái dứa gọt vỏ, 1 củ gừng lớn, 1 củ riềng lớn, 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa cà phê sả băm, 1 thìa cà phê ớt băm, 1 thìa cà phê lá chanh xắt nhuyễn, 4 cây sả, giấm, hạt nêm, đường, dầu ăn, dầu màu điều, ớt tỉa hoa.
Cách làm:
Gừng cạo vỏ, băm nhuyễn lấy 1 thìa cà phê, phần còn lại đậ.p dập, riềng làm tương tự. Nghêu hấp vừa há miệng, giữ lại 1/2 chén nước luộc. Phi thơm tỏi, sả, gừng, riềng, ớt băm với 1 thìa súp dầu ăn và một ít dầu màu điều. Cho nước dùng, nước nghêu, thơm, gừng, riềng, sả khúc, lá chanh nấu sôi 5 phút. Nêm 1 thìa súp giấm cùng hạt nêm, đường cho có vị chua ngọt.
Cho nước dùng đã nấu vào nồi đất, để sôi lại rồi cho nghêu vào, tắt bếp, dùng nóng.
Nghêu hấp sả
Nguyên liệu: 1 kg nghêu, 1 trái dừa xiêm, 2 thìa súp sả cắt khoanh, 1 thìa súp sả băm, 6 cây sả đậ.p dập, 1 thìa cà phê hạt nêm.
Cách làm:
Rửa sạch nghêu, cho vào nồi đất cùng với nước dừa, 3 loại sả và hạt nêm. Nấu cho đến khi nghêu mở miệng. Dùng nóng kèm muối tiêu chanh.
Nghêu xào sa tế
Nguyên liệu: 1 kg nghêu, 1 củ hành tây, 1 thìa súp ớt sa tế, 1 thìa súp dầu màu điều, 1 thìa cà phê hạt nêm, ngò, ớt, hành tỉa hoa, hành tây xắt múi, nghêu luộc sơ, gỡ lấy thịt.
Cách làm:
Đun nóng dầu màu điều, cho sa tế vào cùng lúc với nghêu và hành tây, đảo qua 1 phút, nêm hạt nêm và đường cho vừa ăn, bày ra đĩa trang trí với ngò, ớt, hành tỉa hoa.
Có thể coi đây là một món mặn dùng với cơm hoặc thưởng thức với bánh tráng nướng.
Cách làm nghêu hấp sả thơm ngon nức mũi như ngoài hàng đơn giản tại nhà Những món hấp thường được nhiều người lựa chọn vì rất tốt cho sức khỏe mà lại dễ thực hiện. Chỉ với những nguyên liệu đơn giản, dễ tìm là bạn đã có thể chiêu đãi cả nhà món nghêu hấp sả thơm ngọt, hấp dẫn. Nguyên liệu làm Nghêu hấp sả Nghêu 300 gr Sả 3 nhánh Ớt tươi 4 quả Muối...