Cách làm 3 món bí đỏ xào ngon ngọt mà nhanh gọn cho mâm cơm chiều hối hả
Bí đỏ là thực phẩm giàu dinh dưỡng, hương vị ngọt thanh với cách làm đơn giản, rất phù hợp để chị em bổ sung vào thực đơn gia đình mình trong những ngày không có nhiều thời gian vào bếp.
Nguyên liệu:
Bí đỏ: 1 kg
Tỏi: 2 củ
Gia vị: Nước mắm, muối, bột ngọt
Bí đỏ xào tỏi
Cách làm món bí đỏ xào tỏi:
- Bước 1: Bí đỏ bạn gọt vỏ, nạo bỏ ruột, thái thành từng miếng vừa ăn
Tỏi băm nhỏ.
Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
- Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng già, cho 1/2 số tỏi vào phi thơm rồi cho bí đỏ vào xào. Nêm gia vị nước mắm, muối, bột ngọt cho vừa ăn. Bạn có thể cho thêm một chút nước vào đun cho bí đỏ được chín mềm. Sau đó, cho tỏi và hành lá vào đảo đều, tắt bếp.
Chỉ hai bước đơn giản, bạn đã thực hiện đúng cách làm món bí đỏ xào tỏi.
Nguyên liệu:
200g bí đỏ
2 quả trứng gà
1 nắm nhỏ hạt ngô
2 thìa giấm táo
1 muỗng canh dầu ô liu
1 ít cải mầm hoặc rau mùi
Gia vị khác
Video đang HOT
Bí đỏ xào trứng
Cách thực hiện:
- Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vuông và cho vào nồi hấp khoảng 3 – 5 phút thì mang ra để ở nơi thoáng mát. Còn trứng gà đem luộc chín, lấy lòng trắng và cắt miếng vừa ăn.
- Bắc chảo chống dính lên bếp, cho 1 ít dầu ô liu vào, khi dầu sôi thì thả bí đỏ vào đảo đều và đảo thật nhẹ tay để bí đỏ không bị nát mà vẫn ngấm dầu rồi múc bí đỏ ra đĩa.
- Tiếp tục đổ vào chảo 1 ít dầu, cho ngô ngọt vào xào qua cho chín. Sau đó, trộn đều bí đỏ với ngô ngọt, trứng gà thêm chút giấm táo và nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Nếu ăn được mù tạt thì có thể cho vào để tăng thêm hương vị.
- Cuối cùng, múc bí đỏ xào trứng ra đĩa, trang trí thêm ít cải mầm hoặc rau mùi và thưởng thức.
Bí đỏ xào thịt bò
Nguyên liệu:
100 gr thịt bò
50 gr bí đỏ
1/2 củ hành tây
3-4 tép tỏi
1 ít mùi tàu
1 nhánh hành lá
Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, tiêu, đường.
Bí đỏ xào thịt bò
Cách làm:
Bước 1: Hành tây bóc bỏ, thái sợi. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Mùi tàu, hành lá nhặt và rửa sạch, sau đó bạn đem thái nhỏ. Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt và xắt lát mỏng.
Bước 2: Thịt bò bạn rửa sạch, thái miếng mỏng và đem ướp thịt bò với 1 cafe dầu ăn 1/2 tỏi 1/2 cafe tiêu 1/2 cafe đường trong vòng 15 cho ngấm đều gia vị.
Bước 3: Làm nóng dầu sau đó cho tỏi vào đảo đều, tiếp theo cho thịt bò đảo nhanh tay khi bò chín tới thì chút ra đĩa. Bạn giữ lại 1 chút nước thịt nhé sau đó cho bí đỏ vào xào, đảo đều và nhanh tay, bạn nêm thêm hạt nêm và nước mắm. Khi bí đỏ bắt đầu chín tới, bạn trút thịt bò và hành tây vào đảo cùng, nêm nếm lại gi vị cho vừa ăn. Bạn đảo thêm chừng 2, 3 lượt rồi thêm hành lá, mùi tàu vào đảo đều và tắt bếp.
Chúc bạn thành công!
3 công thức xào bí đỏ ngon ngậy bắt vị, cơm nấu bao nhiêu cũng hết
Không chỉ món canh, bí đỏ còn có thể chế biến được nhiều món xào ngon bùi, thơm ngọt cho bữa ăn gia đình thêm đầm ấm.
Bí đỏ xào thịt bò
Nguyên liệu:
200 gram thịt bò
100 gram bí đỏ
1/2 củ hành tây
2-3 nhánh hành lá
2-3 tép tỏi băm
Dầu ăn, hạt nêm, mì chính, tiêu
Bí đỏ xào thịt bò
Cách làm:
Thịt bò rửa qua bằng nước sạch, thấm khô và thái mỏng. Ướp thịt bò với: 1/2 số tỏi băm, 1/2 thìa cafe hạt tiêu, 1/2 thìa cafe đường, chút dầu ăn rồi đảo đều. Để trong khoảng 15 phút để ngấm gia vị.
Bí đỏ gọt vỏ, bổ miếng, bỏ hết phần ruột sau đó thái thành những lát mỏng. Lưu ý: cần thái thành những miếng có độ dày như nhau, nếu không sẽ không có chín đồng đều, miếng đã chín còn miếng vẫn sượng.
Hành tây bỏ vỏ, thái múi cau. Hành lá rửa sạch, cắt khúc dài 1-2cm.
Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn rồi cho số tỏi còn lại vào phi thơm. Tiếp theo cho thịt bò vào xào với lửa lớn (điều này giúp thịt bò không bị mất nước, giữ được độ ngọt và mềm). Khi thịt chuyển sang hồng tái thì tắt bếp, trút ra đĩa riêng.
Tiếp tục sử dụng chảo đó, cho dầu ăn vào rồi cho bí đỏ vào xào. Bạn có thêm chút nước để bí đỏ nhanh mềm hơn. Nêm gia vị, mì chính cho vừa miệng. Khi bí đỏ chín mềm thì cho hành tây, thịt bò vào đảo cùng, thêm hành lá rồi đảo khoảng 15 - 20s thì tắt bếp.
Bí đỏ xào tỏi
Nguyên liệu:
Bí đỏ: 500gr
Tỏi: 2 củ
Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, hạt tiêu xay
Bí đỏ xào tỏi
Cách xào bí đỏ với tỏi thơm ngon:
Bí đỏ gọt vỏ, bỏ phần ruột, sau đó rửa sạch và thái thành lát dài khoảng 4cm, dày 3mm.
Tỏi bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ.
Bắc chảo lên bếp, chờ dầu sôi thì cho tỏi vào phi thơm.
Tiếp đến, cho bí đỏ vào xào cùng. Đảo thật đều tay, sau đó cho thêm 1 thìa hạt nêm 1 thìa 1 bột ngọt thìa hạt tiêu.
Xào thêm 5 - 7 phút cho bí đỏ vừa chín tới thì tắt bếp.
Như vậy là bạn đã hoàn thành xong công thức nấu bí đỏ xào tỏi vừa dễ làm vừa thanh đạm, cực tốt cho sức khỏe. Hãy thưởng thức món ăn này cùng với cơm nóng và một chút xì dầu cho bữa cơm thêm phần hấp dẫn bạn nhé!
Bí đỏ xào trứng
Nguyên liệu:
200g bí đỏ
2 quả trứng gà
1 nắm nhỏ hạt ngô
2 thìa giấm táo
1 muỗng canh dầu ô liu
1 ít cải mầm hoặc rau mù
iGia vị khác
Bí đỏ xào trứng
Cách thực hiện:
- Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vuông và cho vào nồi hấp khoảng 3 - 5 phút thì mang ra để ở nơi thoáng mát. Còn trứng gà đem luộc chín, lấy lòng trắng và cắt miếng vừa ăn.
- Bắc chảo chống dính lên bếp, cho 1 ít dầu ô liu vào, khi dầu sôi thì thả bí đỏ vào đảo đều và đảo thật nhẹ tay để bí đỏ không bị nát mà vẫn ngấm dầu rồi múc bí đỏ ra đĩa.
- Tiếp tục đổ vào chảo 1 ít dầu, cho ngô ngọt vào xào qua cho chín. Sau đó, trộn đều bí đỏ với ngô ngọt, trứng gà thêm chút giấm táo và nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Nếu ăn được mù tạt thì có thể cho vào để tăng thêm hương vị.
- Cuối cùng, múc bí đỏ xào trứng ra đĩa, trang trí thêm ít cải mầm hoặc rau mùi và thưởng thức.
Chúc bạn thành công!
Bí đỏ xào hay nấu canh đã quá quen rồi, làm thế này đảm bảo cả nhà tấm tắc! Món ăn đặc biệt ngon miệng, giúp làm ấm cơ thể nhưng lại không làm bạn tăng cân đâu nhé! Hãy cùng vào bếp để nấu món ngon cùng chúng tôi nhé. Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bí đỏ chiên tỏi: 1. Bí đỏ 1 quả nhỏ 2. Dầu ăn 10g 3. Bột muối tỏi 10g 4. Tỏi...