Các bước nấu chè chuối nước cốt dừa đúng cách thơm ngon khó cưỡng

Nông Mạnh Hùng20:21 07/03/2020

Các bước nấu chè chuối nước cốt dừa đúng cách thơm ngon khó cưỡng. Chè chuối là một món chè có sự kết hợp giữa rất nhiều nguyên liệu tạo nên chén chè vừa ngon ngọt béo ngậy càng ăn càng ghiền.

Nấu chè chuối không khó tí nào chỉ cần các bạn nắm rõ các bước là có thể thực hiện được. Dưới đây là các bước nấu chè chuối đúng cách nhất, các bạn có thể tham khảo để cho ra lò những chén chè đặc biệt nhất chiêu đãi cả nhà.

Nguyên liệu nấu chè chuối nước cốt dừa

1/2 thìa nhỏ muối

400 ml nước cốt dừa đóng hộp

1/4 bát con đường cát trắng thìa súp hạt trân châu nhỏ (bột báng)

Một ít dừa bào sợi

Đậu phộng rang chín

Các bước nấu chè chuối nước cốt dừa đúng cách thơm ngon

Bước 1:

Chuối dùng để nấu chè nên chọn quả chuối vừa chín tới. Không nên dùng chuối chưa chín vì khi nấu chè chuối sẽ bị chát.

Bước 2:

Lột vỏ, tước bỏ các sợi gân, thái chuối thành các khoanh tròn. Ướp vào bát chuối chút muối và đường trong vòng 15 – 20 phút.

Video đang HOT

Bước 3:

Đậu phộng rang vàng, giã thô.

Bước 4:

Trân châu đãi qua nhiều lần nước cho thật sạch, ngâm vào âu nước lạnh khoảng 15 phút đến khi trân châu nở, đổ ra rổ cho ráo nước.

Bước 5:

Đổ lon nước cốt dừa ra nồi. Nếu không dùng nước cốt dừa đóng hộp bạn có thể mua dừa về bào vụn, sau đó vắt lấy nước cốt dừa.

Bước 6:

Từ từ cho chuối vào đun cùng, để lửa nhỏ, đến khi chuối chín mềm.

Bước 7:

Cho thêm trâu châu vào đun cùng, dùng muôi đảo nhẹ tay để chuối không bị nát, đun đến khi hạt trân châu nổi màu trắng trong. Bạn nêm nếm lại tùy theo khẩu vị, tắt bếp, múc ra bát, bên trên rắc một ít lạc và dừa bào sợi, dùng nóng hay lạnh tùy thích.

Chúng ta vừa xem qua các bước nấu chè chuối nước cốt dừa đúng cách thơm ngon khó cưỡng thật đơn giản phải không các bạn. Món chè này có thể ăn ở mọi lúc mà không sợ vấn đề vệ sinh thực phẩm. Thật tuyệt vời và hạnh phúc khi người thân của mình ăn những chén chè do chính tay mình nấu. Đừng quên đồng hành cùng mecuti.vn để học hỏi thêm nhiều món ăn ngon nhé!

Theo Mecuti

Chán uống cà phê phin truyền thống, học ngay 2 cách pha lạ miệng này

Cà phê cốt dừa không còn gì xa lạ. Với sự kết hợp của hai thành phần đặc trưng là cà phê và trái dừa, món đồ uống mới này được các bạn trẻ đón nhận rất nồng nhiệt.

Nguyên liệu pha cà phê cốt dừa

Cà phê pha phin 50 ml

Sữa đặc 60ml

Nước cốt dừa 80ml

Khay đá xay

Máy sinh tố

Ảnh minh họa

Cách pha chế cà phê cốt dừa:

Bước 1: Cho sữa đặc, nước cốt dừa, đá viên vào máy xay sinh tố xay cho đá nhuyễn ra và hỗn hợp bông lên. Trong trường hợp máy xay nhà bạn không xay được đá thì chúng ta nên sử dụng chày đập nhỏ đá ra hoặc sử dụng đá bào. Lúc này hỗn hợp sẽ gần xốp và bông gần giống như tuyết.

Bước 2: Cho phần cà phê phin đã chuẩn bị sẵn vào bình lắc và lắc mạnh để cà phê sủi bọt. Trong trường hợp không có bình lắc chúng ta có thể dùng chai lavie rỗng để thay thế. Lắc đến khi cà phê có một lớp bọt dày và mịn.

Bước 3: Cho phần cà phê đã lắc vào cốc thủy tinh.

Bước 4: Từ từ đổ hỗn hợp cốt dừa bên trên vào cốc thủy tính chứa cà phê.

Cách làm cà phê cốt dừa trân châu

Nguyên liệu chuẩn bị

Trân châu

Dừa khô

30g cùi dừa

100g bột năng

50ml nước cốt dừa

25g sữa đặc

100ml cafe đen

Đá viên

Dừa khô gọt sạch vỏ, 1/2 cùi dừa cắt thành viên hạt lựu để làm nhân trân châu, 1/2 nạo sợi dừa.

Các bước pha cà phê cốt dừa chân trâu:

Bước 1: Bỏ 50gam cafe bột vào phin, đổ nước nóng vào để pha được 100ml cà phê nguyên chất.

Bước 2: Nhào bột năng, bạn cho 95g bột vào thau inox vừa, nấu nước sôi để nguội còn khoảng 80 độ C, đổ vào từ từ và nhồi bột thật kỹ.

Bước 3: Lấy 1 viên dừa đã được cắt sẵn làm nhân bỏ cào bột năng và vo viên.

Bước 4: Đun sôi nồi nước để luộc viên bột năng nhân cùi dừa để làm trân châu. Trân châu đã chín sẽ nổi lên mặt nước, tiếp tục đun sôi nước nấu thêm 5 phút thì vớt ra bỏ vào nồi nước lạnh chuẩn bị sẵn để trân châu không dính vào nhau.

Bước 5: Đun sôi và khấy đều tay hỗn hợp nước cốt dừa, sữa đặc với nước cốt cafe. Sau khi hỗn hợp sôi lên thì giảm nhỏ lửa để hoà tan 5g bột năng còn lại vào, cho thêm 10ml nước khuấy lên cho hỗn hợp sánh lại là được. Sau khi hỗn hợp sôi lên thì tắt lửa để nguội.

Bước 6: Lấy ly đá cho hỗn hợp cafe cốt dừa vào, bỏ thêm hạt trân châu phía trên, cuối cùng là rắc dừa sợi lên mặt để trang trí. Nếu muốn có thể bỏ thêm thạch đen vào để ăn cùng cũng rất ngon.

Theo Hoàng Ly/Gia đình Việt Nam

Mẹo cách làm món thịt xiên que nướng ngon thơm nức mũi cực hấp dẫn Mẹo cách làm món thịt xiên que nướng ngon được chia sẻ trong bài viết chuyên mục ẩm thực Việt Nam kì này không những giúp cho các chị em nội trợ biết thêm mốt món ăn mới nữa với nguyên liệu chính từ thịt heo, giúp làm phong phú hơn bữa cơm hằng ngày của gia đình. Cũng với những nguyên liệu...