Cà tím kho nấm thịt băm
Cách làm lươn kho gừng thơm ngon, cuốn hút đến miếng cuối cùng
Burger cua lộtMâm cơm nhà càng thêm hấp dẫn với món Cà Tím Kho Nấm Thịt Bằm đơn giản mà cực kỳ bắt cơm nhé!
NGUYÊN LIỆU
Cà tím 1 quả
Thịt xay 200g
Nấm rơm 100g
Hành lá 3 nhánh
Tỏi băm 1M
Gừng băm 1m
Ớt sừng 1 quả
ĂN KÈM: Cơm trắng
Gia vị: Dầu điều, đường, tiêu xay, tương ớt
Nước tương
Hạt nêm
SƠ CHẾ
Cà tím cắt khúc 5-6cm, sau đó cắt dọc làm 6. Ớt sừng cắt hạt lựu. Nấm rơm cắt làm tư.Hành lá phần đầu hành băm nhuyễn, phần lá cắt nhỏ.Ướp thịt xay với đầu hành, 1m Hạt nêm Aji-ngon Heo, để thấm.
THỰC HIỆN
Đun nóng dầu, xào rám mặt cà tím và nấm trong thố đất, trút ra để riêng. Thêm 2M dầu điều vào nồi, xào thơm tỏi, gừng và ớt, cho thịt vào xào săn, thêm cà tím, nấm và nước xâm xấp mặt, nêm 2M Nước tương “Phú Sĩ”, 1M tương ớt, 1/2M đường, kho lửa nhỏ đến khi nước kho rút sánh. Tắt lửa, rắc hành lá lên trên.
Video đang HOT
CÁCH DÙNG
Dùng chung với cơm trắng.
MÁCH NHỎ
Kho bằng thố đất món ăn sẽ ngon và giữ nhiệt lâu.Thêm ít tương ớt để dễ tạo độ sánh và hương vị cho nước kho.Xào cà tím trước khi kho để dậy mùi cà tím hơn.
Cách làm cà tím hấp xì dầu thơm ngon lạ miệng đổi món cho bữa cơm
Nếu bạn đã quá chán những món thịt cá hay ăn mỗi ngày thì đừng lo nhé, Cách cùng làm món cà tím hấp xì dầu lạ miệng, siêu hấp dẫn. Hãy cùng vào bếp ngay để thực hiện món hấp thơm ngon này chỉ với vài bước đơn giản thôi.
Nguyên liệu làm Cà tím hấp xì dầu
Cà tím 1/2 kg
Hành lá 2 nhánh
Chanh 1 trái
Tỏi 2 tép
Ớt 1 trái
Xì dầu 1 muỗng canh
Tương ớt 1 muỗng canh
Dầu hào 1 muỗng canh
Dầu ăn 2 muỗng canh
Muối 1 muỗng canh
Đường 1 muỗng canh
Cách chọn mua cà tím tươi ngon
Bạn nên chọn cà tím có vỏ sáng bóng, mịn và đều màu, cầm lên chắc tay và không bị nhũn.Chọn những trái khi cuống cà còn tươi, dính chặt với thân quả thì khi ăn sẽ cho vị tươi ngon.Không nên mua cà tím có vết nhăn hoặc xuất hiện các vết thâm sạm.
Dụng cụ thực hiện
Bộ nồi xửng hấp, thau, chảo, dĩa, muỗng,...
Cách chế biến Cà tím hấp xì dầu
1
Sơ chế nguyên liệu
Cà tím sau khi mua về cắt phần cuống và bổ đôi. Để cà không bị đen, bạn cho vào thau 1 muỗng canh muối pha loãng với nước và ngâm trong vòng 5 phút, sau đó rửa sạch và để ráo nước.
Hành lá bỏ rễ, rửa nhiều lần với nước và băm nhuyễn. Ớt bạn rửa sạch với nước và cắt lát.
Tỏi bóc vỏ, rửa sơ với nước và băm nhuyễn. Chanh rửa sơ với nước, cắt thành 6 lát mỏng, còn lại vắt nước ra chén nhỏ.
2
Hấp cà tím
Cho 500ml nước vào nồi xửng hấp, cho miếng lưới lót trực tiếp vào xửng và thoa 1 muỗng canh dầu ăn vào lưới.
Tiếp đến xếp cà tím vào nồi, bật bếp với lửa vừa, đậy nắp lại và hấp khoảng 15 phút và cho ra dĩa.
Mách nhỏ: Để biết cà tím đã chín hay chưa bạn có thể lấy đũa xiên qua phần thân của cà, nếu thấy mềm và dễ xiên thì cà đã chín.
3
Làm sốt xì dầu
Bắc chảo lên bếp với lửa vừa, cho 1 muỗng canh dầu ăn, lấy đũa thử nếu thấy dầu ăn nổi bong bóng xung quanh đũa thì cho tỏi vào phi thơm.
Tiếp đến bạn cho lần lượt vào chảo 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh đường và đảo đều cho đến khi nước sốt sôi.
Cho hành lá đã băm nhuyễn, ớt cắt lát và 1 muỗng canh nước cốt chanh vào chảo, nêm nếm lại gia vị cho hợp với gia đình và tắt bếp.
4
Thành phẩm
Vậy là đã hoàn thành xong món cà tím hấp xì dầu thơm ngon, rưới nước sốt lên cà tím, trang trí thêm vài lát chanh trên dĩa cho đẹp mắt. Vị của nước sốt sánh mịn kết hợp với cà tím mềm ngọt, nóng hổi, ăn cùng với cơm trắng thì quả là tuyệt vời.
2 cách làm tempura tôm rau củ hải sản và gà giòn ngon hấp dẫn 
Cuối tuần vào bếp và học ngay 2 cách làm tempura tôm rau củ hải sản và gà giòn rụm, thơm ngon để chiêu đãi cả nhà. Công thức và cách làm cực kỳ đơn giản chỉ với vài bước, cùng thực hiện ngay 2 món chiên thơm ngon này nhé! 1. Tempura tôm rau củ hải sản Nguyên liệu làm Tempura tôm...
Tin liên quan
3 cách nấu canh cà tím thơm ngon dễ làm cho bữa cơm gia đình
Cách làm cà tím xào thịt băm thơm ngon cực đưa cơm đơn giản tại nhà
Lươn kho cà tím
Thử ngay cà tím kho chay món ăn dân giã, trôi cơm cho cả nhà
2 cách làm đuôi heo nướng chao và nướng sa tế giòn ngon hấp dẫn
3 cách chế biến món xào hấp dẫn với cà tím đảm bảo thơm ngon và đơn giản
Bí mật về quê sau 11 năm ở Hàn Quốc, chàng trai tặng bố mẹ 'món quà' bất ngờ01:26
Doãn Hải My cứ hát là hút triệu view, xuất sắc thế nào mà dân mạng tấm tắc "Đoàn Văn Hậu chọn vợ quá đỉnh"01:01
MV Tết của Đen quá hot: Đạt Top 1 Trending sau hơn 1 ngày, kéo dài chuỗi kỷ lục suốt 6 năm!05:15
Éo le: Vô tư nhờ người lạ chụp ảnh trên Hồ Gươm nhưng không hề nhận ra đó là 1 sao nam nổi tiếng Vbiz00:42
"Hoàng tử" SOOBIN làm một điều khiến khán giả há hốc05:47
Sự thật bất ngờ về clip "thầy tặng mỗi học sinh 1 triệu đồng để ăn Tết"00:38
Soi cận căn hộ sang chảnh, "đậm mùi tiền" của Hoa hậu Đỗ Hà tại Hà Nội01:22
1 sao nam bị Lê Dương Bảo Lâm đuổi khéo khỏi thảm đỏ, lý do chuẩn đến mức không ai cãi nổi00:47
Dàn em vợ đeo huy chương võ thuật lên phát biểu khiến chú rể toát mồ hôi00:53
Năm SOOBIN nổi đình đám với hit Phía Sau Một Cô Gái, Hoa hậu Thanh Thủy mới học lớp 905:30
Negav lộ diện ở Bộ Tứ Báo Thủ, Trấn Thành khẳng định: "Những điều đã xảy ra thì không thể thay đổi"02:09Tiêu điểm
Cách luộc gà cúng ông Công ông Táo đẹp mắt, vàng bóng, không nứt da gẫy mào
Phụ nữ thường xuyên ăn 3 món này có thể bổ sung khí huyết, giúp da đẹp mịn hồng hào và không gây nóng trong
Gợi ý mâm cỗ cúng ông Công ông Táo đầy đủ nhất, năm nay ai làm sớm có thể tham khảo ngay!
Cách làm củ kiệu chua ngọt tại nhà dịp tết Nguyên đán
Cách làm mứt cà rốt ngon dịp tết Nguyên đán
Trổ tài đầu bếp làm món 'xe tăng lội nước' sống vùng biển sâu
6 món tráng miệng dễ làm cho ngày Tết thêm ngọt ngào
Món ăn tài lộc này nên có trên bàn ăn đêm Giao thừa: Vừa thơm ngon, dễ làm lại thu hút may mắnTin đang nóng
Mẹ bỏ đi, bố bị tâm thần bỗng một ngày đưa về nhà đứa em "nhặt được", người con trai rơi vào khó xử - Cú ngoặt thế kỷ xảy ra!
Thiên An âm thầm chịu nợ nần, chi tiết số dư tài khoản thật gây sốc
4 tháng đen tối của Thiên An khi mang thai lần 3
Vụ Thiên An hé lộ mang thai 3 lần gây bùng nổ MXH: Dân mạng phẫn nộ, phía Jack có phản ứng lạ
Chó pitbull cắn tử vong bé trai 8 tuổi, nhân chứng cố giải cứu trong tuyệt vọng: Hiện trường gây ám ảnh!
Một nam rapper phẫn nộ sau bài đăng của Thiên An: "Làm con người đừng ai sống như vậy"
Ngắm hổ mang chúa dài 38m ôm đá quý, linh vật xuân Ất Tỵ 2025 của Phú YênTin mới nhất
Trong giai đoạn đỉnh điểm của bệnh cúm, 3 món ăn này bạn nên ăn nhiều: Nấu dễ lại tăng cường miễn dịch, dưỡng phổi và tiêu đờm, giúp phục hồi nhanh
Trong dịp Tết Nguyên đán, món rau này sẽ được ưa chuộng hơn các món thịt, nấu rất đơn giản mà ngon
Gợi ý 20 mâm cơm gia đình dành cho 4 người mang lại không khí ấm cúng ngày đông
Trời lạnh và khô, chị em nên mua thêm loại nguyên liệu này về nấu 3 món ngon vừa giàu collagen giúp da mịn đẹp mà giá rất rẻ
Bỏ túi cách làm 4 món bánh quy ngon mà lành mạnh cho ngày Tết sắp đến
Món hấp này chỉ cần thực hiện 8 phút là xong, Tết làm mang đãi khách ai cũng mê
Hãy ăn thường xuyên 2 món này vào tháng 1: Nguyên liệu rẻ, tốt cho đường ruột hơn khoai lang, bổ dưỡng hơn củ sen, cách nấu thì đơn giản
Làm món bánh này ăn sáng rất thơm ngon, dễ chế biến lại đủ đầy dinh dưỡng, cả nhà ai cũng mê
Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, vừa ăn vừa thổi
Thêm một món ăn quen thuộc ở Việt Nam khiến cầu thủ Xuân Son khen không ngớt lời
Là nguyên liệu giúp bổ thận, người trung niên và cao tuổi nên nấu 3 món ăn này dùng mỗi ngày để dưỡng thận, bổ huyết, ngủ ngon
Mệnh danh là "thuốc ngủ tự nhiên", người trung niên và cao tuổi nên ăn cách ngày 1 lần để xoa dịu thần kinh, nuôi dưỡng gan
Có thể bạn quan tâm
Cặp diễn viên cả showbiz mong phim giả tình thật: Bị 1 sao nhí lỡ miệng bóc thông tin mật, lộ luôn hint hẹn hò
Sao châu á
13:53:27 20/01/2025
Thiều Bảo Trâm thừa nhận tủi thân hậu chia tay bạn trai kém tuổi: "Không muốn gặp gỡ ai, đêm nằm cô đơn"
Sao việt
13:50:37 20/01/2025
Tai nạn trên cao tốc Đà Nẵng - Quảng Ngãi, tài xế mắc kẹt trong cabin
Tin nổi bật
13:44:51 20/01/2025
Phim mới của Park Bo Young ra mắt vào Ngày lễ Tình nhân
Phim châu á
13:14:45 20/01/2025
Phát hiện 'kho báu' khổng lồ ở quốc gia láng giềng Việt Nam, vạn người đổ xô đến xem thực hư, dân làng kiếm gần 3 tỷ đồng chưa đầy 1 tuần
Lạ vui
13:12:21 20/01/2025
Erik ten Hag là ứng viên số 1 ngồi ghế HLV ĐT Bỉ
Sao thể thao
13:10:03 20/01/2025
Hoa Xuân Ca 2025 hé lộ những tiết mục kết hợp đặc biệt
Tv show
13:08:48 20/01/2025
Song Hye Kyo lập kỷ lục 5 năm mới có 1 lần, Song Joong Ki có mơ cũng không thể với tới
Hậu trường phim
12:27:21 20/01/2025
Thêm một tựa game sinh tồn gây bão trên Steam, chưa ra mắt đã có hơn 300.000 lượt tải
Mọt game
12:22:11 20/01/2025
Đến thăm nhà bạn học cũ, tôi "choáng toàn tập" khi nhìn thấy 3 thứ trong căn phòng vỏn vẹn 10m2
Sáng tạo
12:17:40 20/01/2025
Bạn học hé lộ tính cách thật của Á hậu Phương Nhi
Bỏ nhà ra đi suốt 8 năm vì trượt đại học, ngày trở về nhìn thấy bố, nam thanh niên gào thét: "Ông không phải cha tôi!"
Mẹ nuôi K-ICM tiết lộ Thiên An bị phạt 500 triệu đồng, khẳng định còn nhiều chuyện động trời liên quan đến 1 "nghệ sĩ"
Bắt đối tượng sát hại 4 người trong gia đình ở Phú Xuyên, đang di lý từ Vũng Tàu về Hà Nội
Chồng đại gia của Phạm Hương là ai, tại sao lại giấu kín bưng?
NSND Minh Hòa tuổi 61: Thích đi xe đạp, nhận mình là mẹ chồng dễ tính
3 sao Hàn hạng A chung số phận hẩm hiu: Lee Min Ho giờ chỉ còn là cái tên?
260 triệu người tức giận với nữ diễn viên "đẹp người xấu nết": Đạo đức giả còn thích lên mặt dạy đời
Truyền thông bóc chi tiết rùng mình Triệu Lộ Tư bị cưỡng ép trở lại giữa lúc kiệt quệ, tất cả đều vì số tiền 350 tỷ
Vợ Quang Hải viral với màn nịnh chồng mượt như văn mẫu, cánh mày râu thi nhau gọi vợ vào học hỏi