Cà tím cuộn đậu sốt cà chua

P.V20:36 17/06/2021

Chỉ với khoảng 15 phút, bạn đã có ngay đĩa cà tím cuộn đậu sốt cà chua ngọt tuyệt đặt trên mâm cơm tối của gia đình. Hãy cùng học cách chế biến món ăn đơn giản mà ngon này nhé.

Nguyên liệu:

- Cà tím: 2 quả

- Đậu phụ: 3 bìa

- Nấm hương: 10 cái

- Rau mùi: 1 bó nhỏ

- Cà chua: 2 quả

- Gia vị: Đường, nước mắm, hạt nêm, dầu ăn

Hướng dẫn cách làm cà tím cuộn đậu sốt cà chua:

Cà tím rửa sạch, bỏ cuốn thái mỏng theo chiều dọc, nhúng qua nước muối pha loãng, vớt ra để ráo. Nấm hương rửa sạch ngâm mềm rồi thái chỉ. Rau mùi rửa sạch, thái nhỏ. Đậu phụ dùng thìa nghiền nhuyễn rồi trộn cùng nấm hương, rau mùi và nêm gia vị vừa đủ.

Video đang HOT

Cho cà tím ra đĩa hoặc thớt sạch, lấy thìa xúc đậu phụ đã nghiền vào và cuộn lại. Làm như vậy đến khi hết phần nguyên liệu.

Cà chua rửa sạch ggọt vỏ, bỏ hạt, thái miếng. Đun nóng chút dầu ăn rồi cho cà chua vào xào mềm. Vừa xào vừa dầm nhẹ để tạo thành hỗn hợp cà chua nhuyễn. Thêm nước dùng và nước mắm vào chảo, vừa đảo vừa tiếp tục dầm nhẹ cà chua và hạ nhỏ lửa để cà chua chín mềm.

Xếp cà tím đã cuộn vào chảo sốt cà chua đun cùng. Có thể thêm chút nước dùng để làm mềm miếng cà tím cuộn đậu.

Trong thời gian nấu, dùng thìa múc nước sốt rưới lên trên miếng cà tím cuộn để nước sốt thấm đều.

Cho cà tím cuộn đậu sốt cà chua ra đĩa, ăn nóng. Nếu thích có thể thêm chút ớt tươi để món ăn thêm đưa cơm ngày lạnh.
Chúc các bạn thành công!

Cách làm thịt viên bọc trứng cút sốt cà chua nhanh chóng, "đoảng" mấy cũng làm thành công

Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ với các bạn cách làm món thịt viên bọc trứng cút sốt cà chua, một món ăn vừa thơm ngon lạ miệng, vừa nhanh chóng và dễ làm.

Trứng cút vốn luôn là một món ăn vô cùng dân giã nhưng lại được yêu thích bởi mọi lứa tuổi với hương vị thơm ngon, ăn hoài không ngán. Có rất nhiều món ăn kết hợp cùng trứng cút rất ngon miệng, trong đó thịt viên bọc trứng cút sốt cà chua là một công thức không chỉ được yêu thích bởi hương vị thơm ngon mà còn ở sự tiện lợi.

Nếu bạn đang dần phát ngán với các món thịt kho hay cá chiên, thịt viên bọc trứng cút sốt cà chua là một món ăn phù hợp để "đối gió" cho các bữa ăn trong gia đình. Hơn thế nữa, cách làm món ăn này lại vô cùng đơn giản và nhanh chóng. Còn chần chờ gì mà không cùng nghiên cứu và thực hành ngay món ăn thú vị này, bạn nhỉ?

Thời gian chế biến: 25 phút

Dành cho: 3 người

Nguyên liệu làm món thịt viên bọc trứng cút sốt cà chua

300g thịt xay

10 quả trứng cút

1 quả trứng gà

3 quả cà chua

3 củ hành khô

Bột chiên giòn

Gia vị: Nước mắm, muối, dầu hào

Cách làm món thịt viên bọc trứng cút sốt cà chua

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Trứng cút thì bạn bắt lửa cho vào nồi nước luộc trong vòng 10 phút đến khi chín. Trong khi đợi trứng cút chín, chuẩn bị tiếp những nguyên liệu còn lại.

Với thịt xay thì bạn ướp thịt với 1 muỗng cafe nước mắm, 1 muỗng cafe dầu hào.

Cà chua rửa sạch, bổ múi cau, hành khô băm nhỏ, trứng gà đập ra bát và đánh đều.

Bước 2: Làm thịt bọc trứng cút

Đầu tiên, lăn trứng cút đã được luộc chín qua bột chiên giòn, rồi đặt lên miếng thịt xay đã được ép chặt ra tay, dải đều thịt và bọc trứng chắc tay.

Tiếp sau đó, lăn thịt bọc trứng qua trứng gà đã được đánh, lăn qua bột chiên giòn.

Sau đó, bạn bắt chảo lên bếp rồi cho dầu ăn vào, cho những viên thịt vào chảo chiên đều hết các mặt. Khi thịt chuyển sang vàng nâu đều thì vớt ra đĩa.

Bước 3: Làm sốt cà chua

Đầu tiên, phi thơm hành khô đã được băm nhỏ, sau đó cho cả chua vào đảo đều, cho thêm 1 chén nước lọc, 1 muỗng cafe nước mắm, 1 muỗng cafe muối nấu trong 10 phút cho đến khi cà chua nhừ nát.

Tiếp theo, cho thịt bọc trứng cút vào nấu với lửa nhỏ trong khoảng 3 phút để thịt vừa ngấm sốt thì tắt bếp. Dọn ra dĩa và thưởng thức.

Thành phẩm

Sau khoảng 25 phút thực hiện, một dĩa thịt bọc trứng cút sốt cà chua đã ra lò với hương thơm nghi ngút từ thịt cùng màu sắc hấp dẫn từ cà chua. Cắn một viên thịt vào miệng, chúng ta sẽ cảm nhận được ngay chất mềm và thấm vị của thịt băm cùng vị béo béo, thơm thơm từ trứng cút, hòa quyện cùng sốt cà chua chua ngọt.

Lạ lạ mà hấp dẫn vô cùng với món đuôi bò hầm cà chua! Có lẽ món đuôi bò hầm cà chua là một món ăn khá lạ đối với mọi người đúng không nào, thế nhưng nếu đã từng nếm thử thì hương vị thơm ngon và hấp dẫn của món ăn này .. Chắc chắn sẽ khiến mọi người thích mê mẩn và các chị em nội trợ nhất định sẽ muốn thử chế biến...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Ngoại hình gây sốc của G-Dragon00:19

Thêm tranh cãi outfit cũng không cứu nổi MV mới nhất của Lisa04:05

Sau vụ ồn ào Maybach, Lọ Lem flex luôn 16 tuổi kiếm hơn 1 tỷ, tự trả toàn bộ học phí ĐH RMIT02:06

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

16:42:02 21/02/2025

Thực đơn cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản. Bữa cơm này hẳn sẽ giúp cả nhà vừa ngon lại no căng bụng, đủ dinh dưỡng.

Món ăn ngon chỉ mất 15 phút hấp nhưng giúp cơ thể loại bỏ nóng trong, dưỡng ẩm da và ngay cả trẻ con cũng thích

06:03:15 21/02/2025

Khi món ăn hoàn thành, bạn mở nắp nồi hấp ra, mùi thơm của thịt quyện với hương tỏi xông thẳng vào mũi, cực hấp dẫn...

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

3 món cực ngon miệng, đưa cơm cho bữa tối ngày thời tiết mưa nồm

17:14:35 19/02/2025

Để bữa tối vừa ngon miệng, tăng cường sức khỏe và sức đề kháng cho cơ thể thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn dưới đây nhé!

Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

06:17:08 19/02/2025

Nếu bạn ghé qua vùng đất này, hãy để tâm hồn mình lắng đọng và cùng khám phá những trải nghiệm ẩm thực độc đáo nhé.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.

20+ mâm cơm giá rẻ với 3-4 món ngon mỗi ngày khiến các con 'nhanh chân về ăn cơm mẹ nấu'

06:10:00 19/02/2025

Mâm cơm gia đình với những món ngon mỗi ngày tuy giản dị nhưng được chuẩn bị bằng cả tấm lòng sẽ góp phần làm nên mâm cơm tròn vị.

Mẹ đảm 9X bày trí 11 món ăn đặc sắc trong một mâm cơm khiến ai nấy trầm trồ thán phục

06:09:12 19/02/2025

Nếu mâm cơm cúng truyền thống mang đậm nét Á Đông với gà luộc, xôi, giò chả,... thì mâm cơm cúng bày trí theo phong cách hiện đại phương Tây sẽ mang đến sự tinh tế, phóng khoáng nhưng vẫn trang nghiêm.

6 mẹo nấu canh trong, ngọt nước, không bị váng bọt

06:08:40 19/02/2025

Một bát canh ngon không chỉ cần hương vị đậm đà mà còn phải trong, ngọt nước và không bị váng bọt. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn nấu canh đạt chuẩn như ngoài hàng.