Cá thu kho sấu thơm ngon mang hương vị đặc trưng riêng

P.V09:14 27/10/2021

Cá thu kho sấu thơm ngon sẽ mang đến cho cả gia đình bạn một món cá kho hấp dẫn với hương vị thơm quyến rũ, mùi vị rất riêng.

Nào các bạn hãy nhanh tay cùng chúng tôi vào bếp và cùng thực hiện cách làm món cá thu kho sấu thơm ngon này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Cá thu kho sấu.

Nguyên liệu làm món cá thu kho sấu ngon tuyệt:

- Cá thu.

- Sấu: 10 quả.

- Gừng, xả, riềng, ớt.

- Muối, mắm, hạt tiêu.

Video đang HOT

Cách làm món cá thu kho sấu ngon tuyệt:

Bước 1:

- Cá thu tươi mang về làm sạch và rửa sạch sau đó cắt khúc vừa ăn rồi để ráo nước.

- Gừng, giềng, xả, ớt bỏ vỏ rửa sạch và đập dập thái nhỏ.

Cá thu tươi

Bước 2:

- Ướp cá với các gia vị gừng, ớt,…và thêm chút muối, đường, mắm, dầu ăn, nước hàng và ướp trong khoảng 30 phút cho cá ngấm gia vị.

Cá thu ướp gia vị.

Bước 3:

- Sau khi cá ướp xong thì cho vào nồi kho cá và bắc lên bếp đun sôi, sau đó cho sấu vào đậy vung và đun nhỏ lửa cho đến khi cá chín, quả sấu mềm, nước cạn sánh.

- Cá kho chín, cho ra đĩa trình bày, rắc chút hạt tiêu cho tăng thêm hương vị hấp dẫn.

Thưởng thức cá thu kho sấu.

Vậy là chỉ với 3 bước làm đơn giản này bạn đã hoàn thành xong món cá thu kho sấu thơm ngon và hấp dẫn rồi đấy. Các bạn hãy vào bếp và cùng trổ tài làm món cá kho này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé

Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng!

Trưa nay ăn gì: cá hú kho béo ngậy ăn cùng nấm xào giàu dưỡng chất

Nhiều người lo ngại cá hú nhiều mỡ sẽ gây ngán, nhưng nếu biết cách chế biến thì loại cá này lại trở nên thơm ngon và rất bắt cơm. Bên cạnh đó, nếu bổ sung thêm món rau củ như nấm, canh cải xanh có thể giảm bớt độ ngậy của món cá kho.

. Ảnh: Lê Hiền

Cá hú thuộc loại cá da trơn, sinh sống nhiều ở vùng Đồng bằng sông Cửu Long. Đặc điểm của cá hú là ít xương, thịt chắc và béo ngậy vì có lượng mỡ nhất định. Tuy nhiên, vì có hình dạng khá giống cá basa, cá tra nên thường bị nhầm lẫn khi chọn mua. Thực chất cá hú có thân dài hơn cá basa, bụng to màu trắng xám, phần đầu và lưng cá màu đen hoặc có thể hỏi kỹ người bán để tránh mua nhầm.

Đối với cá da trơn thì cách sơ chế đơn giản nhất là rưới nước sôi lên mình cá, sau đó dùng chanh chà xát lại, như vậy phần nhớt sẽ được làm sạch triệt để, cũng không còn mùi tanh. Tùy theo sở thích mà chọn công thức nấu cá phù hợp, có thể kể đến cá kho thơm, canh chua cá hú, lẩu hoặc đơn giản là kho tộ.

Cá kho tộ chỉ cần nêm gia vị thông thường rồi đun đến khi chín, không nhất thiết phải thêm dầu ăn hay thịt ba chỉ bởi mỡ cá đã đủ nhiều. Cá kho xong có màu nâu, óng ánh phần mỡ, ăn thấy mằn mặn, thịt béo thơm và chút vị cay của ớt. Mọi người có thể chừa lại ít nước cá khi tắt bếp để chấm kèm rau hoặc chan cơm đều ngon.

Nấm bào ngư là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng giúp hỗ trợ tiêu hóa, giảm cân, kháng khuẩn... Trong khi đó, cá hú có hàm lượng protein cao và cung cấp những dưỡng chất cần thiết cho cơ thể như chất đạm, vitamin D, omega 3...

Món rau hôm nay bao gồm nấm bào ngư xào và canh cải xanh, bổ sung lượng chất xơ cần thiết cho cơ thể. Nấm bào ngư nổi tiếng dễ ăn, chế biến được nhiều món mà giá bán lại không quá mắc. Đơn giản như xào nấm với thịt xay, thêm chút hành ngò là đủ thơm dậy mùi cả căn bếp.

Bên cạnh đó, với lượng calo thấp và chứa nhiều chất dinh dưỡng, ăn nấm bào ngư không cần lo tăng cân, giúp tăng cường hệ miễn dịch. Canh cải vị nhạt, tính mát còn chứa nhiều vitamin, cân bằng hương vị chống ngán cho bữa trưa.

Dạo quanh một vòng chợ trực tuyến trên các ứng dụng đặt thức ăn trực tuyến ghi nhận giá cá hú khoảng 135.000 đồng/kg; nấm bào ngư xám giá bán khoảng 80.000 đồng/gói/kg; thịt heo xay 200.000 đồng/kg... Mọi người có thể đặt mua và nhận giao tại nhà, tránh ra đường trong thời điểm đang giãn cách xã hội.

Cá kho làng Vũ Đại, món ăn trứ danh tỉnh Hà Nam Được biết đến qua tác phẩm văn học Chí Phèo của nhà văn Nam Cao, làng Vũ Đại còn là cái tên bảo chứng cho món cá kho thấm đượm hồn quê nổi tiếng khắp cả nước - cá kho làng Vũ Đại. Làng Vũ Đại được lấy nguyên mẫu từ làng Đại Hoàng, thôn Nhân Hậu, xã Hòa Hậu, huyện Lý Nhân,...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

4 triệu người thua cách một bé gái 5 tuổi từ chối yêu, thần thái khiến người đối diện không tin đây là con nít!01:01

Hồng Phượng nói gì về kết quả vụ kiện tranh chấp tài sản với Hồng Loan?11:16

Đoạn clip 12 giây của 1 cặp đôi Vbiz khiến cõi mạng rần rần, nhà trai nói đúng 1 câu mà netizen tin chắc yêu nhau thật00:14

Bật dậy lúc 12h đêm trong bệnh viện, cảnh tượng người nhà gây ra khiến bệnh nhân ngượng chín mặt00:22

Tổng thống Zelensky chơi 'tất tay' với Nga ?09:59

Nửa triệu người "tức" đỏ mặt khi xem màn công khai yêu đương của Hoa hậu Vbiz và trai trẻ, hóa ra vì chi tiết này!00:33

Đang ngồi cáp treo với mẹ, bé gái bất ngờ rơi xuống đất00:48

Clip sốc: Nam ca sĩ hạng A giật 1 cô gái khỏi taxi, khiến đối phương ngã sấp mặt xuống đường01:08

Mê mẩn bài hát chủ đề WeChoice 2024: Ca từ quá đẹp, fan nức nở lập luôn thành tích khủng03:15

Cặp đôi Vbiz phim giả tình thật đã chịu công khai, đàng trai còn hôn đàng gái trước hàng loạt camera!00:38

Người đàn ông trùm kín mít, bấm đèn đỏ khiến xe dừng không kịp ở TPHCM00:54

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm lẩu đuôi bò mềm ngon

06:00:54 11/01/2025

Lẩu đuôi bò là một món ăn ngon, bổ dưỡng và rất thích hợp để thưởng thức cùng gia đình, bạn bè mỗi dịp sum vầy tiệc tùng.

Công thức chế biến món cá hồi sốt kem mù tạt làm cả nhà mê mẩn

06:00:21 11/01/2025

Cá hồi sốt kem mù tạt không chỉ thơm ngon mà còn đầy đủ dinh dưỡng, là lựa chọn hoàn hảo cho bữa tối ấm cúng hay những dịp đặc biệt.

Cuối tuần, mẹ đảm làm làm bánh mì salad gà hấp dẫn, các con vét sạch đĩa

05:59:33 11/01/2025

Bánh mì salad gà không chỉ thơm ngon mà còn là lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn đầy đủ và dinh dưỡng. Hãy cùng khám phá công thức dưới đây nhé!

Salad cá hồi nướng - món ăn lành mạnh và bổ dưỡng cho mọi bữa tiệc

05:57:51 11/01/2025

Salad cá hồi nướng không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng, là lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn nhẹ lành mạnh hoặc món khai vị hấp dẫn.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối đậm đà, cả nhà ngon miệng

17:08:18 10/01/2025

Đều là những món ăn thân thuộc nhưng khi kết hợp với nhau trong một bữa lại đem đến cảm giác hấp dẫn vô cùng cho cả nhà.

Gợi ý cách làm bánh chưng dẻo thơm, đậm đà hương vị Tết

13:48:28 10/01/2025

Làm bánh chưng truyền thống đòi hỏi sự tỉ mỉ, khéo léo nhưng thành phẩm luôn đậm đà và đầy ý nghĩa trong dịp Tết sum vầy.

2 món ngon Brazil khiến Xuân Son mê mẩn

17:50:15 09/01/2025

Nếu ở Việt Nam, Xuân Son được biết đến là tín đồ của món bánh chuối chiên thì ở Brazil, anh cũng có những niềm yêu thích đặc biệt với ẩm thực quê nhà.

Cách làm thịt heo khô cực ngon và sạch, để dành nhâm nhi ngày Tết

06:37:37 09/01/2025

Hãy cùng vào bếp và chuẩn bị món ngon này, để Tết thêm rộn ràng và tràn đầy yêu thương qua từng miếng thịt thơm ngon!

Cách làm giò xào Tết giòn sần sật, thơm ngon để ăn hay làm quà biếu đều quá đỉnh

06:34:59 09/01/2025

Những khoanh giò xào giòn ngon, thơm nức, ăn cùng các loại dưa muối thật hấp dẫn, chỉ nghe nhắc đến thôi đã thấy hương vị Tết Nguyên Đán thật cận kề.

Về thăm An Giang, ghé ăn bánh tép giòn tan, thơm lừng

06:31:04 09/01/2025

Nếu có dịp đến An Giang, đừng quên thử qua món bánh tép chiên giòn độc đáo này để cảm nhận được sự dung dị trong từng hương vị.

Cách làm gà chiên nước mắm ngon 'xoắn lưỡi', ăn nhậu hay ăn cơm đều cuốn

06:25:33 09/01/2025

Gà chiên nước mắm là món ăn thơm ngon, đậm vị được rất nhiều người yêu thích. Đây là món có thể dùng ăn vặt, ăn khai vị hay ăn cơm...

Cách nấu lẩu riêu cua bắp bò chuẩn vị tại nhà

06:24:13 09/01/2025

Lẩu riêu cua bắp bò là món khoái khẩu của nhiều người. Cách thực hiện món ăn này cũng khá đơn giản. Sau đây xin giới thiệu cách nấu lẩu riêu cua bắp bò chuẩn vị tại nhà.