Cá thu kho sấu thơm ngon mang hương vị đặc trưng riêng

P.V09:14 27/10/2021

Cá thu kho sấu thơm ngon sẽ mang đến cho cả gia đình bạn một món cá kho hấp dẫn với hương vị thơm quyến rũ, mùi vị rất riêng.

Nào các bạn hãy nhanh tay cùng chúng tôi vào bếp và cùng thực hiện cách làm món cá thu kho sấu thơm ngon này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Cá thu kho sấu.

Nguyên liệu làm món cá thu kho sấu ngon tuyệt:

- Cá thu.

- Sấu: 10 quả.

- Gừng, xả, riềng, ớt.

- Muối, mắm, hạt tiêu.

Video đang HOT

Cách làm món cá thu kho sấu ngon tuyệt:

Bước 1:

- Cá thu tươi mang về làm sạch và rửa sạch sau đó cắt khúc vừa ăn rồi để ráo nước.

- Gừng, giềng, xả, ớt bỏ vỏ rửa sạch và đập dập thái nhỏ.

Cá thu tươi

Bước 2:

- Ướp cá với các gia vị gừng, ớt,…và thêm chút muối, đường, mắm, dầu ăn, nước hàng và ướp trong khoảng 30 phút cho cá ngấm gia vị.

Cá thu ướp gia vị.

Bước 3:

- Sau khi cá ướp xong thì cho vào nồi kho cá và bắc lên bếp đun sôi, sau đó cho sấu vào đậy vung và đun nhỏ lửa cho đến khi cá chín, quả sấu mềm, nước cạn sánh.

- Cá kho chín, cho ra đĩa trình bày, rắc chút hạt tiêu cho tăng thêm hương vị hấp dẫn.

Thưởng thức cá thu kho sấu.

Vậy là chỉ với 3 bước làm đơn giản này bạn đã hoàn thành xong món cá thu kho sấu thơm ngon và hấp dẫn rồi đấy. Các bạn hãy vào bếp và cùng trổ tài làm món cá kho này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé

Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng!

Trưa nay ăn gì: cá hú kho béo ngậy ăn cùng nấm xào giàu dưỡng chất

Nhiều người lo ngại cá hú nhiều mỡ sẽ gây ngán, nhưng nếu biết cách chế biến thì loại cá này lại trở nên thơm ngon và rất bắt cơm. Bên cạnh đó, nếu bổ sung thêm món rau củ như nấm, canh cải xanh có thể giảm bớt độ ngậy của món cá kho.

. Ảnh: Lê Hiền

Cá hú thuộc loại cá da trơn, sinh sống nhiều ở vùng Đồng bằng sông Cửu Long. Đặc điểm của cá hú là ít xương, thịt chắc và béo ngậy vì có lượng mỡ nhất định. Tuy nhiên, vì có hình dạng khá giống cá basa, cá tra nên thường bị nhầm lẫn khi chọn mua. Thực chất cá hú có thân dài hơn cá basa, bụng to màu trắng xám, phần đầu và lưng cá màu đen hoặc có thể hỏi kỹ người bán để tránh mua nhầm.

Đối với cá da trơn thì cách sơ chế đơn giản nhất là rưới nước sôi lên mình cá, sau đó dùng chanh chà xát lại, như vậy phần nhớt sẽ được làm sạch triệt để, cũng không còn mùi tanh. Tùy theo sở thích mà chọn công thức nấu cá phù hợp, có thể kể đến cá kho thơm, canh chua cá hú, lẩu hoặc đơn giản là kho tộ.

Cá kho tộ chỉ cần nêm gia vị thông thường rồi đun đến khi chín, không nhất thiết phải thêm dầu ăn hay thịt ba chỉ bởi mỡ cá đã đủ nhiều. Cá kho xong có màu nâu, óng ánh phần mỡ, ăn thấy mằn mặn, thịt béo thơm và chút vị cay của ớt. Mọi người có thể chừa lại ít nước cá khi tắt bếp để chấm kèm rau hoặc chan cơm đều ngon.

Nấm bào ngư là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng giúp hỗ trợ tiêu hóa, giảm cân, kháng khuẩn... Trong khi đó, cá hú có hàm lượng protein cao và cung cấp những dưỡng chất cần thiết cho cơ thể như chất đạm, vitamin D, omega 3...

Món rau hôm nay bao gồm nấm bào ngư xào và canh cải xanh, bổ sung lượng chất xơ cần thiết cho cơ thể. Nấm bào ngư nổi tiếng dễ ăn, chế biến được nhiều món mà giá bán lại không quá mắc. Đơn giản như xào nấm với thịt xay, thêm chút hành ngò là đủ thơm dậy mùi cả căn bếp.

Bên cạnh đó, với lượng calo thấp và chứa nhiều chất dinh dưỡng, ăn nấm bào ngư không cần lo tăng cân, giúp tăng cường hệ miễn dịch. Canh cải vị nhạt, tính mát còn chứa nhiều vitamin, cân bằng hương vị chống ngán cho bữa trưa.

Dạo quanh một vòng chợ trực tuyến trên các ứng dụng đặt thức ăn trực tuyến ghi nhận giá cá hú khoảng 135.000 đồng/kg; nấm bào ngư xám giá bán khoảng 80.000 đồng/gói/kg; thịt heo xay 200.000 đồng/kg... Mọi người có thể đặt mua và nhận giao tại nhà, tránh ra đường trong thời điểm đang giãn cách xã hội.

Cá kho làng Vũ Đại, món ăn trứ danh tỉnh Hà Nam Được biết đến qua tác phẩm văn học Chí Phèo của nhà văn Nam Cao, làng Vũ Đại còn là cái tên bảo chứng cho món cá kho thấm đượm hồn quê nổi tiếng khắp cả nước - cá kho làng Vũ Đại. Làng Vũ Đại được lấy nguyên mẫu từ làng Đại Hoàng, thôn Nhân Hậu, xã Hòa Hậu, huyện Lý Nhân,...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ thành đôi của Vũ Cát Tường và bạn gái: Giới hạn hơn 100 khách, 1 chi tiết lạ chưa từng có01:27

Clip kinh hoàng: Khoảnh khắc chiếc xe khách lật đổ trên đường vào nửa đêm khiến 29 người thương vong tại Phú Yên00:16

Gần 4 triệu người xem Trấn Thành và Lê Giang cãi lộn căng thẳng, ném cả đồ đạc khiến khán giả bất ngờ00:16

Video vỏn vẹn 22 giây từ camera trong một gia đình ghi lại 3 từ của bé trai khiến ai cũng nhói lòng00:23

Gia đình sẽ chôn cất Từ Hy Viên theo hình thức thụ táng09:00

Sơn Tùng M-TP: Đừng so sánh anh với những vì tinh tú00:18

Loạt ảnh và video bóc nhan sắc thật của vợ Vũ Cát Tường: Xinh đẹp "hết nước chấm", 1 chi tiết khiến nhiều người mê mẩn00:34

Anh Trai vướng nghi ngờ học vấn nóng nhất hiện nay bị khui clip từ 7 năm trước, phơi bày luôn tính cách thật00:15

Sự thật đằng sau drama cướp hit hot nhất đầu năm05:01

Sao nữ Vbiz khóc lóc hoảng loạn tại Ý: Đã trình báo cảnh sát, nhưng cơ hội mong manh00:20

'Đèn âm hồn' dẫn đầu phòng vé vướng nghi vấn đạo nhái, đạo diễn nói gì?04:46

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm gà chiên sốt mặn ngọt ngoài giòn, trong mềm

06:01:41 11/02/2025

Giòn rụm bên ngoài, mềm ngọt bên trong, gà chiên sốt mặn ngọt là món ăn hấp dẫn khó cưỡng, phù hợp cho mọi bữa cơm gia đình.

Bí quyết làm món sườn bò hầm mềm, thơm ngon chuẩn vị nhà hàng

06:01:17 11/02/2025

Bò hầm là một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, rất phù hợp với những bữa cơm gia đình. Thịt bò được hầm mềm, kết hợp với các loại rau củ để tăng hương vị cho món ăn.

Sau Tết nấu ngay món canh này ăn vừa giải vị lại ngon, nấu bao nhiêu cơm ăn cũng hết!

06:00:46 11/02/2025

Đây là món canh nấu rất đơn giản với các nguyên liệu quen thuộc mà rẻ. Đây chắc chắn là một món canh tuyệt vời để ăn cùng cơm.

Đẹp da, thải độc, dưỡng dạ dày: 3 tác dụng trong 1 món ăn, chị em trung niên càng cần

06:00:09 11/02/2025

Bạn muốn đẹp da, thải độc và dưỡng dạ dày chỉ trong một món ăn? Bí đỏ viên chính là giải pháp hoàn hảo dành cho chị em trung niên!

Làm món ăn sáng chỉ 10 phút với các nguyên liệu đơn giản mà cực ngon

06:20:14 09/02/2025

Chỉ với những nguyên liệu đơn giản và cách làm nhanh gọn, trong 10 phút là bạn sẽ có món bánh ăn sáng thơm ngon vô cùng!

Chuối thừa sau Tết đừng làm bánh nữa, đem nướng đơn giản thế này lại được món cực ngon

06:19:30 09/02/2025

Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã xong món chuối nướng ngon ngất ngây, dẻo dẻo, thơm thơm cho cả nhà ăn chơi cuối tuần rồi!

Gợi ý 5 món vừa ngon lại hấp dẫn cho cuối tuần, thích hợp mọi thời tiết

06:18:40 09/02/2025

Dù miền Bắc trời lạnh hay miền Nam ấm áp thì những món ăn này đều thích hợp để thưởng thức. Hãy tham khảo bài viết dưới đây nhé!

Cách làm ba chỉ dê nướng thơm ngon

06:17:39 09/02/2025

Ba chỉ dê nướng riềng mẻ là món ăn thơm ngon, đậm đà, rất phù hợp cho những bữa tiệc nướng hoặc các buổi tụ tập gia đình, bạn có thể thực hiện món ăn này tại nhà.