Cá lóc chiên xốt kiwi

P.V18:58 05/12/2021

Hôm nay là ngày thật đặc biệt đối với cả nhà mình đúng không nào. Hãy cùng vào bếp trổ tài với món Cá lóc chiên sốt kiwi để chuẩn bị một bữa ăn thật tuyệt cho gia đình mình nhé.

NGUYÊN LIỆU

Cá lóc phi lê: 300g

Kiwi xanh: 2 trái

Ớt sừng cắt sợi

Thơm: 1/4 trái

Tỏi băm, nước cốt chanh

Dầu ăn, đường, tiêu, bột năng

Gia vị nêm sẵn

Bột chiên giòn (Tên cũ: Bột Chiên Giòn Hải Sản)

Video đang HOT

Hạt nêm

SƠ CHẾ

- Cá lóc cắt lát dày 2cm, ướp 1/2m tiêu và 1m nước cốt chanh.

- Pha bột Aji-Quick Bột Chiên Giòn Hải Sản với nước theo tỷ lệ trên bao bì.

- Kiwi cắt lát, để vài lát riêng trang trí, còn lại cắt hạt lựu. Thơm băm nhuyễn. Pha 1m bột năng với 2M nước.

THỰC HIỆN

- Phi thơm tỏi, cho thơm vào xào, cho tiếp kiwi cắt hạt lựu vào xào thơm, nêm 1M đường, 1/2m hạt nêm Aji-ngon, thêm 2M nước bột năng tạo độ sánh, cuối cùng cho ớt sừng vào trộn đều, tắt lửa.

- Đun nóng dầu ăn, lần lượt nhúng cá vào hỗn hợp Aji-Quick Bột Chiên Giòn Hải Sản đã pha, sau đó chiên cá chín vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.

CÁCH DÙNG

- Cho xốt kiwi lên dĩa, xếp cá lên trên, sau đó rưới tiếp 1 lớp xốt mỏng lên trên cá. Bày kiwi xắt lát chung quanh. Dùng nóng.

MÁCH NHỎ

- Ướp cá với tiêu và nước cốt chanh giúp cá thơm hơn.

- Xào xốt kiwi với lửa nhỏ để hạn chế kiwi bị mất màu.

Cá lóc sốt kiwi độc đáo ngon tuyệt cú mèo

Cá lóc sốt kiwi là món ăn ngon và hấp dẫn là một sự kết hợp hài hòa giữa cá và các loại trái cây thơm ngon tạo nên một hương vị chua ngọt, đậm đà khó cưỡng.

Cá lóc sốt kiwi

Nguyên liệu làm món cá lóc sốt kiwi mới lạ và hấp dẫn:

Cá lóc phi lê còn da: 300g

.Kiwi xanh: 2 trái.

Ớt sừng cắt sợi.

Thơm: 1/4 trái.

Tỏi băm, nước cốt chanh.

Dầu ăn, đường, tiêu, bột năng.

Hạt nêm.

Bột chiên giòn

Hải Sản.

Cách làm món cá lóc sốt kiwi mới lạ và hấp dẫn:

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu:

Cá lóc rửa sạch rồi thái miếng mỏng, sau đó ướp cá cùng với 1/2 muỗng tiêu và 1 muỗng nước cốt chanh trong khoảng 10 phút.Pha bột chiên giòn Hải Sản với một chút nước để tạo thành hỗn hợp sánh sệt.Kiwi cắt lát, vài lát để lại trang trí, phần còn lại thái hạt lựu.Thơm gọt vỏ, bỏ mắt và băm nhuyễn.Cho 1 muỗng bột năng vào nước hòa tan.

Sơ chế các nguyên liệu

Bước 2: Cách thực hiện:

Cho tỏi băm nhỏ vào chảo xào thơm rồi thêm kiwi cắt hạt lựu vào xào thơm, nêm 1 muỗng đường, 1/2 muỗng nhỏ hạt nêm, thêm 2 muỗng nước bột năng để tạo độ sánh và cuối cùng thêm ớt sừng vào đảo đều khoảng 3 phút thì tắt bếp.

Lần lượt nhúng cá vào hỗn hợp Bột chiên giòn Hải Sản đã pha, sau đó cho cá vào chiên đến khi cá chín vàng giòn thì vớt để ra đĩa có lót giấy thấm dầu.Cuối cùng, cho sốt kiwi vào đĩa và xếp cá lên trên, sau đó rưới tiếp 1 lượt nước sốt mỏng lên trên cá.

Dùng miếng kiwi trang trí cho đẹp mắt là được. Vậy là bạn đã hoàn thành xong món cá lóc sốt kiwi hấp dẫn rồi!

Thưởng thức cá chiên sốt kiwi

Chúc bạn thực hiện thành công!

Món cá lóc chiên giòn đơn giản mà ngon tuyệt Món cá lóc chiên giòn tuy là một món ăn dân dã nhưng lại được rất nhiều người ưa chuộng bởi vị giòn rụm, thơm lừng. Những miếng thịt cá tuy giòn mà vẫn giữ được vị béo, khi chấm với nước mắm gừng, tỏi, ớt sẽ mang lại một hương vị vô cùng độc đáo. Món cá lóc chiên giòn đơn giản...