Cá hồi nhồi ớt chuông nướng phô mai béo ngậy, ngon ngất ngây
Thay vì sử dụng thịt bò xay nhồi ớt chuông như nhiều người thường làm, bạn có thể thử kết hợp cá hồi và phô mai.
Cá hồi nhồi ớt chuông nướng phô mai thơm ngon, độc đáo, chắc chắn sẽ chinh phục mọi thực khách.
Nguyên liệu làm cá hồi nhồi ớt chuông nướng phô mai:
4 quả ớt chuông
Cá hồi đóng hộp
Cơm
1 thìa canh dầu oliu
củ hành tây thái hạt lựu
2 tép tỏi băm nhỏ
1 thìa nước cốt chanh
cốc sốt mayonnaise
1 cốc phô mai cheddar bào nhỏ
Rau mùi tây thái nhỏ
Cách làm cá hồi nhồi ớt chuông nướng phô mai:
Cắt đôi ớt chuông, loại bỏ hạt và phần trắng bên trong.
Video đang HOT
Đun nóng dầu trong chảo ở mức lửa vừa.
Thêm hành tây vào và xào cho mềm trong khoảng 6 phút.
Thêm tỏi vào, nấu thêm 1 phút và đảo liên tục.
Cho cơm, cá hồi, nước cốt chanh và sốt mayonnaise vào chảo rồi trộn đều.
Bật lò và làm nóng ở 200 độ C.
Xếp các phần ớt chuông vào khay nướng.
Múc hỗn hợp cá hồi và cơm vào mỗi nửa quả ớt.
Rắc phô mai bào sợi lên trên mỗi quả ớt.
Nướng trong 25 phút.
Cho cá hồi nhồi ớt chuông nướng phô mai ra đĩa, rắc thêm mùi tây tươi và thưởng thức khi còn nóng.
Chúc bạn làm cá hồi nhồi ớt chuông nướng phô mai thành công!
Các món ăn chế biến từ cá hồi giàu dinh dưỡng
Cá hồi có giá trị dinh dưỡng cao nên được ứng dụng nhiều trong ẩm thực. Những món ăn được chế biến từ loại cá này có hương vị vừa thơm ngon, vừa béo ngậy, hấp dẫn thực khách ở mọi lứa tuổ.i.
Cá hồi áp chảo
Để giữ vị tươi ngon tự nhiên vốn có trong thịt cá hồi mà vẫn chế biến được một món ăn vừa ngon vừa đơn giản, bạn có thể thử món cá hồi áp chảo. Cá hồi có thể được chế biến theo rất nhiều cách như cá hồi áp chảo sốt bơ chanh, sốt cam, giúp thịt cá hồi mềm béo đậm vị, có chút chua chua ngọt ngọt, lạ miệng nhưng cực hấp dẫn.
Cá hồi áp chảo.
Cháo cá hồi
Thịt cá hồi vốn có nhiều thành phần chất dinh dưỡng do đó hoàn toàn có thể được chế biến thành cháo dành cho trẻ ăn dặm. Bạn có thể kết hợp cá hồi với các loại rau củ khác giàu chất dinh dưỡng như bí đỏ, cà rốt, bông cải, khoai môn...đảm bảo vừa đủ chất cho trẻ phát triển vừa thơm ngon khó cưỡng.
Thịt cá hồi vốn có nhiều thành phần chất dinh dưỡng do đó hoàn toàn có thể được chế biến thành cháo dành cho trẻ ăn dặm.
Ruốc cá hồi
Cá hồi còn có thể được dùng để chế biến thành các loại ruốc dùng cho bé ăn dặm kèm với cháo. Phần ruốc được tẩm ướp gia vị vừa ăn, thoang thoảng mùi thơm dịu của sả, gừng, ruốc tơi mịn mà mềm ngon. Vô cùng thích hợp cho bữa ăn của trẻ.
Phần ruốc được tẩm ướp gia vị vừa ăn, thoang thoảng mùi thơm dịu của sả, gừng, ruốc tơi mịn mà mềm ngon.
Cá hồi chiên nước mắm
Cho hạt nêm, đường, tiêu và nước mắm vào chén rồi trộn đều. Cho hành và ớt vào chảo rồi phi thơm, sau đó, cho hỗn hợp nước mắm vào rồi đun cho đến khi thấy hỗn hợp sôi thì cho cá vào. Lật đều hai mặt để cá thấm đều phần sốt rồi tắt bếp.
Cá hồi chiên nước mắm có lớp ngoài giòn rụm, lớp trong là phần thịt còn mọng nước nên sẽ tạo cảm giác thơm ngon, béo ngậy.
Cá hồichiên nước mắm có lớp ngoài giòn rụm, lớp trong là phần thịt còn mọng nước nên sẽ tạo cảm giác thơm ngon, béo ngậy.
Cá hồi sốt cam mật ong
Cá hồi sốt cam mật ong là món ăn dinh dưỡng phù hợp với nhiều độ tuổ.i. Sau khi sơ chế, làm sạch cá, bạn tiến hành áp chảo cho đến khi thấy hai mặt chín tới là được.
Cá hồi sốt cam mật ong là món ăn dinh dưỡng phù hợp với nhiều độ tuổ.i.
Về phần sốt cam mật ong, bạn sử dụng nước cốt cam nguyên chất, thêm một ít mật ong, các loại gia vị và nêm nếm vừa ăn. Sau đó, đun sôi hỗn hợp trên bếp cho đến khi phần sốt cô đặc lại. Cuối cùng, rưới sốt cam mật ong lên phần món cá hồi áp chảo thì có thể thưởng thức ngay.
Lườn cá hồi kho tộ
Đầu tiên bạn ướp lườn cá hồi với hạt nêm, đường và mắm trong 20 phút cho thấm đều gia vị. Phi thơm hành tỏi trong chảo rồi cho thêm 3 thìa đường và thắng đường lên đến khi có màu cánh gián. Sau đó, cho cá hồi vào và lật đều 2 mặt cho thấm gia vị rồi đổ nước dừa vào kho. Khi nước kho cạn đến 2/3 và sền sệt lại thì bạn có thể cho cá ra, rắc thêm hành lá, tiêu và thưởng thức.
Món ăn từ cá hồi giúp hạn chế các bệnh về tim mạch, đột quỵ, giảm cân Cá hồi là một loại cá chứa nhiều chất dinh dưỡng, giàu Omega-3, DHA, Vitamin rất tốt cho sức khỏe. Loại thực phẩm này chế biến, được rất nhiều món vì vậy mà nó luôn được các gia đình yêu thích. Cá hồi áp chảo sốt bơ chanh Nguyên liệu: Cá hồi tươi, gừng, tỏi, bơ, đường, muối, tiêu, chanh, nước mắm, nước...