Cá béo đặc biệt có lợi cho bệnh nhân tim mạch
Các nhà khoa học Canada mới đây khẳng định, việc ăn các loại cá béo (như cá hồi, cá thu, cá trích, cá ngừ) với định lượng 2 phần/tuần có thể giúp giảm nguy cơ tử vong cho người mang bệnh lý về tim mạch.
Kết luận trên được nhóm chuyên gia tại ại học McMaster đưa ra sau khi phân tích dữ liệu sức khỏe của gần 192.000 người tại 58 quốc gia, trong đó có 51.000 bệnh nhân tim mạch.
Họ nhận thấy việc tiêu thụ tối thiểu 175g cá béo/tuần – tương đương 2 phần cá/tuần – đã giúp nhóm bệnh nhân tim mạch giảm tỷ lệ đột tử và tử vong nói chung tương ứng là 21% và 18%, đồng thời cũng giảm được 16% rủi ro trải qua các biến cố tim mạch như đau tim và đột quỵ trong vòng 10 năm tiếp theo.
Video đang HOT
Tuy nhiên, lợi ích bảo vệ này lại không được phát hiện ở những người có sức khỏe bình thường, dù rằng thành phần axít béo omega-3 trong thịt cá béo vốn nổi tiếng là giúp cải thiện sức khỏe tim mạch nói chung.
áng chú ý, nhóm chuyên gia nhận thấy việc ăn nhiều hơn 2 phần cá/tuần không mang lại lợi ích bảo vệ gì cho tim. Theo Tổ chức Y tế Thế giới, các dạng bệnh tim mạch khác nhau là nguyên nhân gây tử vong hàng đầu trên toàn cầu, cướp đi sinh mạng của khoảng 17,9 triệu người mỗi năm.
Thực phẩm cho những người dễ dị ứng
Theo nghiên cứu và kinh nghiệm của các bác sĩ dinh dưỡng, việc ăn đúng loại thực phẩm có thể giúp giảm dị ứng.
Ảnh minh họa
Những thực phẩm cho người dễ dị ứng cũng khá nhiều, nếu biết kết hợp trong chế biến còn thực sự ngon, bổ, lành và cải thiện sức khỏe. Như cá hồi và các loại cá béo khác nên có trong chế độ ăn thường xuyên để bảo vệ cơ thể khỏi bị dị ứng, bởi chúng chứa các axit béo omega-3 giúp giảm thiểu viêm.
Hơn nữa, có cá trong chế độ ăn sẽ giúp duy trì cân bằng giữa chất béo omega-3 và omega-6 trong cơ thể, từ đó sẽ tăng cường hệ thống miễn dịch và giảm các triệu chứng dị ứng.
Ngoài ra, một số nghiên cứu gần đây của các nhà khoa học còn cho thấy, giảm nguy cơ dị ứng phấn hoa tới 80% nếu mỗi tuần bạn có ít nhất một khẩu phần cá trong bữa ăn. Cá cũng là thực phẩm dễ chế biến, có thể hấp với các loại gia vị giữ ấm cơ thể mùa đông; có thể xào với các loại rau, nướng hay đơn giản là nhúng với các nước lẩu...
Thực phẩm màu tím, đỏ như quả anh đào, quả mọng, củ cải đường, nho đỏ, tím cũng có chất chống dị ứng rất tốt.
Còn tỏi, hành tây, nghệ đều chứa chất chống oxy hóa có lợi trong trường hợp bị bệnh lý dị ứng, hỗ trợ hệ thống miễn dịch. Hành tây còn thúc đẩy sự hấp thu vitamin C, do đó làm tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể.
Hạt điều, hạnh nhân là thực phẩm tốt nhất cho người dị ứng bởi vì chúng chứa nhiều magie.
Thiếu magie sẽ làm cho cơ thể dễ bị phản ứng sau khi tiếp xúc với chất gây dị ứng, vì vậy hãy thêm thức ăn giàu magie vào chế độ ăn uống hằng ngày...
Để con đầu óc minh mẫn đi thi, bố mẹ cần chú ý những thực phẩm bổ não nào? Những thực phẩm dễ kiếm như trái cây, trứng, cá, các loại hạt... là nguồn dinh dưỡng thiết yếu để giữ trí não luôn khỏe mạnh, minh mẫn. Khi bộ não phải tập trung làm việc lâu, tình trạng căng thẳng, mệt mỏi tất yếu sẽ xảy ra mà không có loại thuốc nào có thể chữa trị được. Để trí não hoạt...