Bữa trưa thêm hương vị với gỏi bắp chuối luộc
Gỏi bắp chuối không khó làm, hương vị lại ngon miệng, đẹp mắt, chắc chắn sẽ hấp dẫn các thành viên trong gia đình bạn.
Nguyên liệu làm gỏi bắp chuối luộc
1 bắp chuối (hoa chuối)
Đậu phộng (lạc)
Nước mắm, chanh, đường, ớt
Món gỏi bắp chuối lạ miệng, kích thích vị giác (Ảnh minh họa: Internet)
Trước tiên bạn tách bắp chuối rồi cắt khúc, cho vào nồi luộc cùng với một chút muối. Khi bắp chuối chín thì vớt ra để nguội, vắt bớt nước rồi xé miếng nhỏ.
Bạn trộn mắm, chanh, đường vào nhau cho vừa khẩu vị. Lấy nước này trộn cùng bắp chuối. Sau đó, cho thêm đậu và rau răm cùng ớt vào trộn đều. Vậy là bạn đã hoàn thành món ăn này một cách nhanh chóng, làm đổi vị cho cả gia đình mình.
Chúc bạn thành công!
Phương Vũ
Video đang HOT
Nộm dưa chuột dễ làm nhưng không phải ai cũng nắm được công thức "ngon bất bại" chỉ với vài bước này
Chỉ 5 bước đơn giản, bạn dễ dàng làm được món nộm dưa chuột ngon giòn chua chua cay cay từ những nguyên liệu rẻ tiề.n dễ tìm.
Cách làm nộm dưa chuột dễ mà ngon
Chuẩn bị:
- 3-4 quả dưa chuột
- 1 củ cà rốt
- 1-2 quả ớt sừng
- 1 củ tỏi
- 100gr lạc rang chín
- Nước cốt chanh hoặc giấm gạo
- 1 thia canh đường trắng
- Nước mắm
- Muối
- Rau mùi, húng
Cách làm:
Bước 1: Để làm món nộm dưa chuột ngon, trước hết hãy rửa sạch dưa chuột rồi cho vào âu nước muối loãng ngâm 15 phút, vớt ra rửa lại thêm 1 lần nữa với nước sạch.
Bước 2: Vớt dưa chuột ra để ráo nước rồi cắt bỏ 2 đầu quả dưa, chẻ làm đôi và thái miếng vát chéo vừa mỏng. Cà rốt gọt vỏ rồi nạo sợi.
Bước 3: Cho dưa chuột vào âu, thêm 1 chút muối rồi bóp sơ qua cho nguyên liệu này mềm, để im khoảng 15 phút rồi chắt sạch nước dưa chuột tiết ra để khi trộn nộm sẽ không bị ra nước.
Bước 4: Rau mùi rau húng đem rửa sạch để ráo nước rồi thái khúc ngắn. Tỏi ớt băm nhỏ, chanh cắt miếng bỏ hạt rồi vắt lấy nước cốt. Lạc xát sạch vỏ rồi giã hơi dập.
Bước 5: Cho dưa chuột cà rốt vào âu sau đó thêm nước mắm, đường, tỏi băm, ớt băm, nước cốt chanh và dùng đeo bao tay bóp nhẹ cho nguyên liệu ngấm gia vị, thêm rau thơm và trộn đều. Vừa trộn bạn vừa nêm nếm lại cho vừa khẩu vị gia đình sau đó để nộm 10 phút cho ngấm gia vị.
Khi ăn mới cho lạc giã dập vào cùng và trộn đều, bày ra đĩa thưởng thức.
Vậy là chỉ 5 bước đơn giản, bạn đã hoàn thành xong món nộm dưa chuột ngon giòn chua chua cay cay từ những bước làm và nguyên liệu sẵn có trên.
Chúc các bạn thành công!
Ngoài ra, nếu muốn món nộm dưa chuột thêm đậm đà, thơm ngon hơn, bạn có thể tham khảo thêm cách làm gỏi tai heo dưa chuột cà rốt như sau:
Nguyên liệu:
1 cái tai heo
3 quả dưa leo
1 củ cà rốt
Rau răm
Đậu phộng
Nước mắm, đường, muối, ớt, tỏi, chanh
Cách làm gỏi tai heo dưa chuột:
Tai heo mua về lấy dao cạo sơ lại cho sạch, rửa với nước muối rồi luộc chín. Tai chín vớt ra cho vào tô nước lạnh để nguội rồi thái mỏng
Dưa leo, cà rốt thái sợi rồi cho một tý xíu muối vào bóp, vắt cho ráo nước. Rau răm thái nhỏ. Đậu phộng rang, giã sơ.
Nước mắm: cho ớt băm, tỏi băm vào chén. Cho tiếp nước mắm vào rồi thêm đường, chanh và 1 chút nước lọc. Nêm chua ngọt tuỳ khẩu vị. Nước mắm làm dư 1 chút để lúc ăn chấm thêm nếu cần.
Trộn tất cả lại với nhau, bày ra dĩa cho đậu phộng lên nữa là xong.
Theo Phunutoday
Trứng vịt lộn nướng mỡ hành - món ăn vặt mới toanh siêu hấp dẫn Trứng vịt lộn béo, ngọt kết hợp mỡ hành thơm lừng và đậu phộng béo bùi hấp dẫn sẽ là món ăn vặt tuyệt vời cho ngày cuối tuần đấy! Nguyên liệu: 4 trứng trứng vịt lộn Hành lá Đậu phộng Rau răm Ớt băm Chén nhỏ để nướng. Cách làm Hột vịt cho vào nước luộc chín rồi tách ra chén. Hành...