Công thức làm món cá cơm kho cay bữa tối đơn giản mà hao cơm với cá cơm kho cay
Nguyên liệu:
- Cá cơm khô
- Mật ong
- Vừng
- Ớt bột, sa tế
Video đang HOT
- Gừng
-Gia vị: Muối, dầu mè, đường, nước mắm và dầu ăn.
Cách làm:
Cá cơm ngâm vào nước lạnh pha với chút muối và rượu trắng trong vòng 30 phút để cho cá sạch và bớt mùi hôi tanh của cá khô
Cho dầu vào chảo, đung nóng rồi cho cá vào chiên vàng.
Gừng cạo vỏ rồi dùng chày giã nát, cho chút nước vào vắt lấy nước cốt..
Cho mật ong, sa tế, ớt bột, nước cốt gừng cùng chút nước sôi vào trộn đều.
Đổ hỗn hợp và cá vào đảo đều với một chút dầu ăn đã đun nóng.
Mở nắp vung, đun lửa nhỏ đến khi gần cạn nước thì bạn cho thêm chút đường và nước mắm vào sao cho vừa ăn.
Đun tới khi nước cạn hết, cho 1 tới 2 giọt dầu mè rồi rắc vừng vào trộn đều là xong.
Món này nên ăn nóng với cơm.
Cách ướp gà nướng thơm lừng
Thịt gà ướp gia vị nướng vàng thơm, đậm đà dùng kèm cơm trắng rất ngon.
Nguyên liệu:
- 2 đùi gà lớn.
- 1 gói nhỏ ngũ vị hương.
- Muối, dầu hào, dầu mè, nước mắm, mật ong, đường, hắc xì dầu.
- Tỏi, hành khô.
Cách làm:
- Đùi gà rửa sạch, chần sơ qua với nước sôi để loại bỏ tạp chất. Sau đó rửa lại cho thật sạch, đun nồi nước sôi khác và cho gà vào luộc sơ khoảng 7 phút, vớt gà ra rổ để cho ráo nước, dùng khăn sạch lau khô.
- Hành khô, tỏi giã nhuyễn. Dùng dao khứa nhẹ vài đường lên đùi gà, ướp gà với hành, tỏi, gói ngũ vị hương, một muỗng nhỏ muối, dầu hào, ít dầu mè, một muỗng nước mắm, một muỗng nhỏ mật ong và một muỗng đường, một muỗng nhỏ hắc xì dầu.
- Thoa đều hỗn hợp gia vị lên thịt gà rồi bọc kín lại ướp qua đêm để khi nướng thêm đậm đà.
- Cho vào khay nướng đã lót sẵn giấy bạc, nướng ở nhiệt độ 180 độ C. Thỉnh thoảng phết đều hỗn hợp nước ướp thịt lên bề mặt thịt gà. Khi thấy mặt trên vàng thì lấy ra, trở mặt nướng tiếp mặt dưới cho 2 mặt gà vàng đều.
Thời gian nướng gà khoảng 50 phút là ngon.
Đùi gà thơm nóng dùng kèm cơm với dưa leo, cà rốt ngâm chua và nước mắm chua ngọt.
Cá bống trứng kho tiêu Cá bống trứng kho tiêu là món ăn nhiều dưỡng chất vì gan cá chứa nhiều Omega 3 có tác dụng tốt cho thị lực và bổ thần kinh. NGUYÊN LIỆU M: muỗng canh - m: muỗng cafe Cá bống trứng: 200g Thịt ba rọi: 50g Hành lá: 1 cây Muối, tiêu, đường, nước mắm, ớt bột, dầu ăn Hạt nêm SƠ CHẾ...
Tin mới nhất
Cách làm ếch nướng lá lốt đơn giản
05:55:32 18/11/2024
Ếch nướng lá lốt là món ăn thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng và rất dễ làm tại nhà, mọi người đều có thể thực hiện dễ dàng.
Cách làm cá kèo kho nghệ cực đơn giản
05:54:59 18/11/2024
Cá kèo kho nghệ là món ăn dân dã, dễ chế biến được nhiều gia đình yêu thích, món ăn này vô cùng hao cơm. Cá kèo ngoài kho nghệ, bạn cũng có thể nấu cá kèo kho tiêu, lẩu cá kèo, cá kèo nướng muối ớt.
Cách làm món cá trắm nhúng mẻ thơm ngon
05:54:11 18/11/2024
Cá trắm nhúng mẻ là món ăn ngon, đặc trưng của người dân miền Bắc được nhiều gia đình ưa chuộng, nhất là trong những ngày mùa đông lạnh giá.
Trổ tài làm cơm rang dứa giăm bông ngon 'bá cháy'
06:03:35 17/11/2024
Cơm rang dứa giăm bông không chỉ dễ làm, còn rất hấp dẫn, phù hợp cho bữa sáng, bữa trưa hay một bữa tối nhẹ nhàng.
Cuối tuần, làm món bò viên sốt cà chua chiêu đãi cả nhà
05:59:53 17/11/2024
Thịt bò thấm đậm nước sốt, phô mai tan chảy khiến bữa cơm trở nên ngon miệng hơn bao giờ hết. Hãy tham khảo ngay công thức dưới đây nhé!
Cách làm gà hấp lá sen thơm ngon đơn giản
05:55:36 17/11/2024
Gà hấp lá sen là món ăn được nhiều người yêu thích vì không chỉ có hương vị đậm đà mà còn giúp tăng cường sức khỏe bởi các chất dinh dưỡng từ gà, lá sen.
Cách làm bò nấu đậu thơm ngon đơn giản
05:54:20 17/11/2024
Bò nấu đậu là món ăn bổ dưỡng, thơm ngon lại chế biến đơn giản, nhanh gọn, món này có thể ăn cơm, ăn bánh mì hay bún đều ngon miệng.
Bữa tối mà nấu 3 món tuy đơn giản nhưng ngon miệng và bổ dưỡng này sẽ cho thấy tâm huyết và tình yêu thương của bạn
17:25:55 16/11/2024
Trong cuộc sống bận rộn, việc chuẩn bị bữa tối cho gia đình một cách chu đáo chính là một loại hạnh phúc và một cách thể hiện tình yêu thương.
Chớm đông, học mẹ đảm Sài Gòn làm mắm chưng tôm thịt trứng muối đậm đà cực trôi cơm
09:39:52 16/11/2024
Thời tiết chuyển mùa, thưởng thức những món ăn đậm đà sẽ càng thích hợp cho bữa cơm gia đình. Nếu bạn chưa nghĩ ra món nào có thể tham khảo cách làm mắm cá chưng tôm thịt trứng dưới đây nhé!
Cách chế biến nộm tai heo ngon, đơn giản
09:38:57 16/11/2024
Nộm tai heo giòn sần sật, vị chua ngọt cay cay sẽ là món nhậu, món ăn chống ngán vô cùng thú vị trong mâm cơm gia đình.
Công thức nấu súp đậu hũ chua ngọt thanh đạm, giàu dinh dưỡng
05:58:55 16/11/2024
Súp đậu hũ chua ngọt rất thích hợp để thưởng thức trong các bữa ăn gia đình, đặc biệt là vào những ngày thời tiết se lạnh.
Mẹo luộc mực giòn ngon, căng mọng, cả nhà đều mê tít
05:57:02 16/11/2024
Mực có thể chế biến thành nhiều món như luộc, xào, nướng, nấu canh hoặc làm nộm. Trong đó, món mực luộc giúp giữ được vị ngọt tự nhiên nhất.