Bữa cơm thanh nhẹ chiều mùng 2 Tết
Để bữa chiều trở nên thanh nhẹ, dễ tiêu hóa mà khiến cả nhà hào hứng thưởng thức, chị em hãy tham khảo thực đơn này nhé!
Thông thường buổi sáng ngày mùng 2 Tết, các gia đình vẫn làm mâm cơm cúng gia tiên. Nhưng cũng chính vì thế các thành viên trong gia đình vẫn cảm thấy ngán vì cỗ Tết có nhiều đạm. Để bữa chiều trở nên thanh nhẹ, dễ tiêu hóa mà khiến cả nhà hào hứng thưởng thức, chị em hãy tham khảo thực đơn này nhé!
Món chính: Cá kho riềng sả
Thời tiết mát mẻ hơn những ngày trong hè vì thế ăn cá kho rất trôi cơm. Những miếng cá kho màu cánh gián chắc nịch, nhiều thịt, lại nóng hổi thơm mùi riềng, sả, pha lẫn vị cay cay của những thứ gia vị này sẽ đem lại cảm giác thích thú khi thưởng thức. Chỉ khoảng 55.000 đồng và trong 40 – 45 phút là bạn đã đem lại cho gia đình nhỏ của mình một món ăn đầy dinh dưỡng rồi.
Món nộm: Miến trộn tôm thịt
Với vị chua chua, ngọt ngọt và tươi ngon, đảm bảo ai cũng sẽ thích thú khi thưởng thức món miến trộn tôm thịt này. Để món miến trộn tôm thịt ngon, bạn nhớ mua những con tôm to, còn tươi nguyên nhé. Ngoài ra, thịt trộn với miến ngon nhất sẽ là thịt ba chỉ.
Khi sơ chế tôm, chị em nhớ bóc vỏ và bóc chỉ tôm nhé, tôm sẽ không còn mùi hoi nữa. Mẹo nhỏ là đun một nồi nước sôi, thả tôm vào luộc chín, con tôm sẽ cong lại thành hình đẹp mắt, tôm chín các bạn vớt ra ngâm ngay vào 1 bát nước đá. Mục đích của cách làm này giúp cho thịt tôm vừa giữ được màu sắc đẹp lại vừa giữ được vị ngọt.
Video đang HOT
Còn thịt để thơm hơn, sau khi ướp chị em đem rán lên cho đậm đà. Nhìn đĩa miến trộn vừa thơm nữa lại vừa đẹp mắt, có lẽ chẳng ai có thể cưỡng lại được sự hấp dẫn của nó.
Món canh: Canh dưa chua thịt bò
Vị canh dưa chua chua sẽ làm bữa cơm ngày Tết bớt ngám. Gia đình mình cũng rất thích món canh thơm ngon này. Để thay đổi khẩu vị, mình nấu canh dưa chua với thịt bò để bưa ăn thêm hấp dẫn.
Món ăn kèm: Dưa hành
Tết thì không thể thiếu món dưa hành, dưa góp, dưa giá… Những món ăn này thực sự là một “phương thuốc” chống ngán tuyệt vời cho bữa cơm. Vì thế, trong thực đơn này, chị em đừng bỏ qua nó nhé, mặc dù trong những ngày Tết, chẳng bữa cỗ nào thiếu cả.
Chúc cả nhà ngon miệng!
Theo Eva
Thực đơn tận dụng cơm nguội thanh nhẹ dễ ăn
Chỉ cần kết hợp thêm vài nguyên liệu nữa thôi là bạn đã có một thực đơn ngon lành từ cơm nguội rồi!
MÓN KHAI VỊ:
Mách bạn một công thức súp gà rất thanh nhẹ để nhâm nhi vào bữa tối ngày lạnh này! Súp nấu theo cách này sẽ có vị ngọt tự nhiên, cách nấu lại không phức tạp như nấu bằng nước xương đâu!
MÓN CHÍNH:
Tận dụng cơm nguội để chế biến thành món cơm rang dứa ngon lành đãi cả nhà nào! Bạn có thể thay đổi các nguyên liệu trong món cơm rang để thuận tiện cho việc đi chợ hơn nhé!
Cách làm cơm rang dứa:
- Luộc sơ cà rốt, khoai tây và đậu cô ve; cắt dứa và thịt gà thành hình con chì. Đ.ập trứng ra bát rồi đ.ánh đều lên.
- Trong chảo dầu nóng, cho trứng vào rồi bác đều để trứng tơi ra, thêm thịt gà vào xào qua cho chín. Lần lượt cho cơm, khoai tây, đậu, dứa và cà rốt vào, đảo đều lên, nêm nếm gia vị cho vừa miệng ăn.
RAU:
Để ăn kèm với cơm rang dứa, bạn chỉ cần một đĩa dưa chuột thật tươi là được.
Chúc cả nhà ngon miệng!
Theo MNMN
105.000 đồng nấu những món gì ngon? Với chừng này t.iền, chị em sẽ nấu món ăn gì cho cả nhà để đảm bảo dinh dưỡng? Tôm rang thịt ba chỉ ngon cơm, su su luộc thanh mát cùng bí ngồi nhồi thịt chiên xù lạ miệng sẽ là thực đơn hấp dẫn cho bữa tối. Chị em cùng thử nhé! Tôm rang thịt ba chỉ - Tôm: 200 gr...
