Bữa cơm thanh nhẹ chiều mùng 2 Tết

Để bữa chiều trở nên thanh nhẹ, dễ tiêu hóa mà khiến cả nhà hào hứng thưởng thức, chị em hãy tham khảo thực đơn này nhé!

Thông thường buổi sáng ngày mùng 2 Tết, các gia đình vẫn làm mâm cơm cúng gia tiên. Nhưng cũng chính vì thế các thành viên trong gia đình vẫn cảm thấy ngán vì cỗ Tết có nhiều đạm. Để bữa chiều trở nên thanh nhẹ, dễ tiêu hóa mà khiến cả nhà hào hứng thưởng thức, chị em hãy tham khảo thực đơn này nhé!

Món chính: Cá kho riềng sả

Thời tiết mát mẻ hơn những ngày trong hè vì thế ăn cá kho rất trôi cơm. Những miếng cá kho màu cánh gián chắc nịch, nhiều thịt, lại nóng hổi thơm mùi riềng, sả, pha lẫn vị cay cay của những thứ gia vị này sẽ đem lại cảm giác thích thú khi thưởng thức. Chỉ khoảng 55.000 đồng và trong 40 – 45 phút là bạn đã đem lại cho gia đình nhỏ của mình một món ăn đầy dinh dưỡng rồi.

Món nộm: Miến trộn tôm thịt

Với vị chua chua, ngọt ngọt và tươi ngon, đảm bảo ai cũng sẽ thích thú khi thưởng thức món miến trộn tôm thịt này. Để món miến trộn tôm thịt ngon, bạn nhớ mua những con tôm to, còn tươi nguyên nhé. Ngoài ra, thịt trộn với miến ngon nhất sẽ là thịt ba chỉ.

Khi sơ chế tôm, chị em nhớ bóc vỏ và bóc chỉ tôm nhé, tôm sẽ không còn mùi hoi nữa. Mẹo nhỏ là đun một nồi nước sôi, thả tôm vào luộc chín, con tôm sẽ cong lại thành hình đẹp mắt, tôm chín các bạn vớt ra ngâm ngay vào 1 bát nước đá. Mục đích của cách làm này giúp cho thịt tôm vừa giữ được màu sắc đẹp lại vừa giữ được vị ngọt.

Còn thịt để thơm hơn, sau khi ướp chị em đem rán lên cho đậm đà. Nhìn đĩa miến trộn vừa thơm nữa lại vừa đẹp mắt, có lẽ chẳng ai có thể cưỡng lại được sự hấp dẫn của nó.

Món canh: Canh dưa chua thịt bò

Vị canh dưa chua chua sẽ làm bữa cơm ngày Tết bớt ngám. Gia đình mình cũng rất thích món canh thơm ngon này. Để thay đổi khẩu vị, mình nấu canh dưa chua với thịt bò để bưa ăn thêm hấp dẫn.

Món ăn kèm: Dưa hành

Tết thì không thể thiếu món dưa hành, dưa góp, dưa giá… Những món ăn này thực sự là một “phương thuốc” chống ngán tuyệt vời cho bữa cơm. Vì thế, trong thực đơn này, chị em đừng bỏ qua nó nhé, mặc dù trong những ngày Tết, chẳng bữa cỗ nào thiếu cả.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Theo Eva