Bữa cơm cực ngon với món cốt lết heo chiên xù
Cá hồng kho dứa lạ miệng cho bữa tối
Tự làm bánh cuốn bằng chảo thơm ngon cho bữa sángTuy nhiên hôm nay monngon.tv không giới thiệu các bạn công thức làm món katsudo mà sẽ là hướng dẫn bạn cách làm thịt cốt lết heo chiên xù, món không thể thiếu tạo nên sức hấp dẫn của cơm katsudo.
Nguyên liệu làm cốt lết heo chiên xù
- 2 miếng thịt heo cốt lết (chọn thịt thăn)
- Gia vị: muối, tiêu, dầu ăn, đường
- Bột mì
- 1 quả trứng
- 230g bột chiên xù
- 220ml nước dùng dashi (bạn cũng có thể thay bằng nước hầm gà)
- 15ml tương đậu nành
- 10ml mirin (một loại gia vị nêm Nhật Bản)
- 2 quả trứng lớn
- 1 củ hành tây (bóc vỏ, thái lát mỏng)
- 2 chén cơm trắng dẻo
- Hành lá
Video đang HOT
Hướng dẫn thực hiện cách làm món cốt lết heo chiên xù:
- Đầu tiên, bạn đập cho miếng thịt heo cốt lết mềm ra rồi ướp với một chút muối, tiêu và bột mì.
- Chuẩn bị một một cái bát lớn khác, đập và đánh tan một quả trứng gà và trút bột chiên xù vào đĩa nông lòng.
- Nhúng phần thịt cốt lết bạn đã ướp ở trên vào bát trứng và bạn hãy nhanh tay lăn qua lớp bột chiên xù.
- Bắc một chảo dầu cho nóng trên bếp, khi dầu nóng rồi thì bạn hạ lửa xuống cỡ vừa, rồi cho thịt vào chiên, mỗi mặt bạn chiên tầm khoảng 3 đến 4 phút hoặc là khi thấy thịt chín vàng đều, thì bạn gắp ra đặt vào đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu nhé.
- Tiếp tục với món cốt lết heo chiên xù nào, trong lúc đợi cho thịt ráo dầu thì bạn quậy tan hỗn hợp gồm nước dùng, đường, nước tương và mirin trong một cái bát nhỏ. Và đánh tan 2 quả trứng trong một cái bát khác nhé.
- Sau khi đã làm xong, bạn đặt tất cả qua một bên, cho dầu ăn vào trong chảo và xào qua phần hành tây cho đến khi hành chín mềm và có màu hơi nâu nhẹ là được.
- Tiếp đó, cho món cốt lết heo chiên xù thêm phần thơm ngon thì bạn hãy trút phần nước dùng khi nãy vào chảo, đun cho sôi rồi xếp thịt đã cắt miếng lên trên hành tây.
- Cuối cùng là bạn cho hết phần trứng vào chảo, nấu với lửa vừa đến khi trứng hơi đặc sền sệt lại là được rồi đó.
- Giờ thì múc cơm ra bát, đặt phần thịt chiên lên trên, rắc thêm một chút hành lá và bắt đầu thưởng thức món cốt lết heo chiên xù thơm ngon thôi nào.
Từng miếng thịt heo cốt lết được ướp bột chiên giòn tan, hương vị đậm đà cùng với phần trứng rán vàng ruộm, nhìn thôi đã thấy rất hấp dẫn rồi. Còn chần chờ gì nữa mà không bắt tay vào làm thử ngay món ăn hấp dẫn cốt lết heo chiên xù.
Bật mí cách làm cá cơm chiên giòn rụm, ăn cực mê
Cá cơm chiên giòn là món ăn không xa lạ đối với người dân Việt Nam. Với cách chế biến đơn giản, món cá này giúp thay đổi khẩu vị của bạn khi cá cơm kho, cá cơm nấu canh đã trở nên nhàm chán.
Cùng VinID bỏ túi ngay bộ công thức cách làm cá cơm chiên giòn rụm, siêu bắt cơm này nhé!
1. Nguyên liệu làm cá cơm chiên giòn
Cá cơm khô: 200g
Bột mì: 200g
Trứng gà: 1 quả
Nước lọc: 100ml
Hành lá
Đường, muối, bột ngọt, tiêu, dầu ăn
Nguyên liệu chính làm món cá cơm chiên giòn
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon:
Cách chọn mua cá cơm ngon:Chọn cá cơm có tông màu sạch, da bạc hơi ngả màu xanh.Cá cơm ngon sẽ có kích thước trung bình từ 2 - 3cm. Không chọn cá quá nhỏ hoặc quá to, thịt sẽ không chắc và ngon bằng.Nên chọn những cửa hàng uy tín để mua, tránh trường hợp mua phải cá cơm bở, hôi. Những loại cá cơm giá dưới 150.000 VNĐ thường là cá hôi thịt bở.
Nguyên liệu cá cơm tươi ngon
Cách chọn mua trứng ngon:Chọn trứng có màu vàng đất, vàng thẫm, không chọn trứng màu vàng nhạt sẽ không ngon.Vỏ trứng không được có vết ố, chấm đen vì đó là trứng vữa, trứng thối.
Trứng gà phải có màu vàng thẫm và không được có vết chấm trên vỏ trứng
2. Các bước làm cá cơm chiên giòn
Bước 1: Pha bột và lăn cá với bột
Cho 200g bột mì vào tô cùng 1 quả trứng gà và 100ml nước, khuấy đều cho hỗn hợp tan dần.Thêm vào nửa muỗng muối, 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng tiêu, 1 muỗng đường rồi đánh cho hỗn hợp hòa quyện.Khi thấy hỗn hợp sệt lại thì cho hành lá đã cắt nhỏ vào, trộn đều rồi cho cá cơm vào lăn và ướp trong 5 phút.
Các bước pha bột và lăn cá với bột
Bước 2: Chiên cá
Bắt chảo lên bếp với lửa lớn, cho dầu ngập chảo, dầu sôi, vặn lửa nhỏ lại.Dùng vá múc bột và cá để vào chiên đến khi một mặt chín vàng thì lật mặt kia lại chiên tiếp.Khi 2 mặt chín đều, cho cá ra rây sắt để ráo dầu tầm 2 phút rồi cho lên dĩa có lót giấy thấm dầu.
Các bước chiên cá cơm lăn bột
3. Thành phẩm
Với cách làm đơn giản này thì món cá cơm chiên giòn không khó đúng không nào. Cá cơm có thể ăn không với tương ớt, bánh tráng, rau sống chấm nước mắm. Hoặc đơn giản là ăn với cơm và nước tương hoặc nước mắm.
Bên ngoài giòn rụm có vị mặn và vị béo của trứng, cá bên trong thơm ngon, mọng nước ăn rất tốn cơm luôn. Còn chần chờ gì nữa mà không bắt tay vào làm món cá này cho gia đình, bạn bè và người thân cùng thưởng thức.
Thành phẩm món cá cơm chiên giòn rụm, thơm ngon
Một số cách ăn cá cơm chiên giòn ngon:
Cá cơm chiên giòn cuốn bánh tráng với rau sống: Cá cơm ăn kèm với bánh tráng, bún tươi, rau sống chấm với nước mắm chua ngọt - món ăn dân dã, thích hợp trong những buổi họp mặt bạn bè, gia đình.
Cá cơm chiên giòn cuốn bánh tráng
Cá cơm chiên giòn chấm tương ớt: Cá cơm chiên giòn chỉ đơn giản là chấm với tương ớt, thích hợp để vừa ăn vừa nhâm nhi ít rượu.
Cá cơm chiên giòn chấm với tương ớt
Cá cơm chiên giòn ăn với cơm: Cá cơm chiên giòn ăn với cơm cũng rất ngon và cực kỳ bắt cơm, thích hợp cho bữa ăn hàng ngày của gia đình.
Cá cơm chiên giòn ăn với cơm
Qua bộ công thức cách làm cá cơm chiên giòn đơn giản trên, VinID hy vọng bạn sẽ dễ dàng thực hiện nó thành công ngay tại nhà. Để mua nguyên liệu làm món cá cơm đến ngay hệ thống các siêu thị WinMart gần nhất hoặc đi chợ online thông qua app VinID để tích thật nhiều điểm thưởng và đổi quà khủng nhé!
Cách làm gà kho cực thơm ngon, ăn một lần là nghiện 
Thịt gà kho thơm, gà mềm thấm đều gia vị, hòa quyện với vị cay cay của gừng vô cùng hấp dẫn. Nguyên liệu: - Gà: 1 kg - Gừng, tỏi - Hành tây, hành khô, ớt khô, hành lá - Gia vị: nước mắm, muối, tiêu, bột ngọt, đường, dầu ăn Cách làm: - Thịt gà mua về làm sạch, rửa với...
Tin liên quan
Món miến xào lòng gà thơm ngon hấp dẫn
Cực đơn giản cho mâm cơm chiều với cách hấp cá bống mú thơm ngon
Khoai tây viên chiên thơm phức
Cách làm khoai tây xào thịt bò cho bữa cơm đậm vị
Bí quyết làm món cá rô phi chiên xù giòn ngon, hấp dẫn
Mách bạn cách làm cá basa kho tộ đậm vị, ăn mãi không chán
7 cách làm bánh bao ngon đơn giản tại nhà ăn mùa nào cũng thích
Hướng dẫn làm sườn non kho củ sen đượm vị, đưa cơm
Lườn cá hồi chiên nước mắm
Cách làm món thịt bò xào thập cẩm đổi vị cho bữa cơm gia đình
Bánh xèo truyền thống đã xưa rồi, thử làm 3 món bánh xèo độc đáo này, ngon ngất ngây ăn 'cực đỉnh'
Cách làm bí đỏ xào thịt bò đơn giản mà cực ngon
Muốn thấy đẳng cấp đỉnh lưu của HIEUTHUHAI hãy xem video này, concert quốc tế cũng chỉ đến thế là cùng!00:52
Hồ Quỳnh Hương khóc trong đám cưới, tiết lộ đã có con trai 2 tuổi00:28
Dàn sao dự đám cưới Hồ Quỳnh Hương: Thiều Bảo Trâm khoe dáng gợi cảm, "chị đại kim cương" quyết tâm làm 1 việc00:44
Thanh niên quê Hà Nội 'bắt cá 2 tay' đánh gục bạn gái ở quán cà phê sắp hầu tòa01:27
Ca khúc 4 tỷ lượt xem dịp lễ 30/4 vào đề thi Văn02:28
Hoa hậu Ý Nhi được truyền thông quốc tế ưu ái ra mặt, phát tín hiệu tiến sâu tại Miss World 2025!01:46
Justin Bieber làm 1 chuyện khiến vợ vỡ oà nhân Ngày của Mẹ, ngọt thế này ai còn đồn ly hôn nữa?01:04
Nữ ca sĩ comeback sau 3 năm ở ẩn bị bóc phốt "đâm sau lưng" đồng nghiệp, loạt sao và netizen sốc toàn tập05:03
5 MV Vpop hot nhất từ đầu 2025: Hòa Minzy chiếm trọn 2 vị trí, SOOBIN - HIEUTHUHAI gây sốc04:19
Nam ca sĩ Vbiz diễn sung đến mức rách quần, netizen "tặng 1 máy lên núi sống hết đời"00:41
Những chặng đường bụi bặm - Tập 25: Nguyên khuyên Hậu vứt bỏ sĩ diện để gặp bố đẻ03:17Tiêu điểm
Hôm nay nấu gì: Cơm tối 3 món ngon "cân" tất cả những ai khó tính
Mỹ nhân U40 đẹp không tì vết nhờ thực đơn "ngon - bổ - rẻ" nấu trong 30 phút này
Nhìn tưởng sữa chua nhưng không phải: Đây là công thức làm nên món ăn khiến bạn bất ngờ!
Điểm tên quán bún bò ngon ở TP.HCM bạn nhất định phải thử
Cách làm thịt ba chỉ rang sả ớt - món ăn 'gây nghiện'
Làm món bánh từ loại củ "trường thọ" người Nhật yêu thích: Cực dễ và ngon đến mức mê ngay từ miếng đầu tiên!
Thêm 1 cách làm món hấp siêu nhanh trong 15 phút mà kết cấu giòn, ngọt, mềm mướt, thực sự rất ngon
Hôm nay nấu gì: Bữa tối 5 món ngon nhìn cực mát mắtTin đang nóng
Hồ Quỳnh Hương công khai con trai trong đám cưới
10 mỹ nhân mặc sườn xám đẹp nhất Trung Quốc: Lưu Diệc Phi xếp thứ 7, hạng 1 không có đối thủ suốt 25 năm
Cháu gái đổ keo dính kín đặc lên đầu con tôi, chị dâu chẳng buồn cứu chữa hay xin lỗi, còn trách thằng bé "vu oan" cho con chị
Phim ngôn tình dở nhất hiện tại: Nam chính xấu ơi là xấu, nữ chính sao lại khó tả thế này
Thấy chị chồng làm điều này trong nhà, tôi sợ hãi đến mức ám ảnh
Triệu Lệ Dĩnh bị tình tin đồn 'bỏ bùa', đầu quân kẻ xấu, fan kêu gào 'giải cứu'
Thảm đỏ Cannes ngày 3: Chung Sở Hi đẹp phát sáng, cùng Chompoo Araya "chặt chém" Irina Shayk và cả Hoa hậu Hoàn vũTin mới nhất
Cách nấu 3 món ăn giúp trẻ lâu, da hồng hào săn chắc nhưng giá cực rẻ
Cách nấu mì Quảng gà ngon chuẩn vị đơn giản
Món ăn hot nhất mùa hè này: Chỉ vài ngàn đồng, không đường, tốt cho sức khỏe lại đẹp da
Hãy ăn nhiều món hấp này, chỉ mất 10 phút để nấu mà mùi thơm hấp dẫn, ăn cực "tốn cơm" lại rất giàu canxi
5 món "rau vàng" vừa bổ gan lại giảm nhiệt bên trong một cách tự nhiên, nên ăn thường xuyên trong mùa hè
Cần tây đừng chỉ ép nước giảm cân, làm ngay món siêu ngon này để tăng cường sức khỏe "phòng the"
Nếu thấy hoa này, hái ngay vào nấu 3 món ăn vừa nhanh, lại tốt cho mạch máu, hệ tiêu hóa, giúp ngủ ngon
Bánh đậu Hà Lan: Món quà tháng 5 mát lành cho những ngày muốn sống chậm
Nấu và ăn nhiều 4 món rau bổ gan: Làm giảm chứng nóng gan, giúp ngủ ngon, vừa bổ dưỡng lại rẻ tiền
Rau muống đầy chợ, mua xong vẫn băn khoăn "nấu thế nào mới lạ": Làm ngay theo công thức này, vị cực ngon
Món hấp chỉ với 2 nguyên liệu và nấu trong 15 phút nhưng cực thơm ngon, ăn cùng cơm hay bánh mì đều hợp
Dùng loại rau giúp mát gan, giải độc trộn cùng chân gà là có món ăn vừa nhanh, ngon lại giàu collagen
Có thể bạn quan tâm
Trải nghiệm du lịch xanh đất Ngọc
Du lịch
Mới
Cận cảnh Samsung Galaxy S25 Edge vừa ra mắt, giá từ 30 triệu đồng
Đồ 2-tek
4 phút trước
Chỉ số mỡ máu cao, điều gì đang chờ phía sau?
Sức khỏe
4 phút trước
Top 4 WAGs Việt sang chảnh về quê chồng lộ mặt mộc, xắn tay vào bếp: Doãn Hải My hay Huyền Mi ghi điểm tuyệt đối?
Netizen
9 phút trước
Khởi tố cặp vợ chồng lừa đảo chiếm đoạt tài sản dưới hình thức chơi hụi
Pháp luật
9 phút trước
Có bố dọn vệ sinh, mẹ làm giúp việc nhưng bạn trai vẫn rất đáng để tôi yêu
Góc tâm tình
26 phút trước
Chỉ một cấm chọn, T1 hé lộ căn nguyên cho điểm yếu của Gumayusi
Mọt game
31 phút trước
Khổ tận cam lai! Từ giữa tháng 5, 4 con giáp này "lội ngược dòng ngoạn mục": Tài lộc ào ào đổ về, sự nghiệp thăng hoa vượt bậc
Trắc nghiệm
36 phút trước
Sao Việt 16/5: Midu lộ diện giữa tin đồn bầu bí, Hà Hồ diện trang phục độc lạ
Sao việt
37 phút trước
Con trai Ronaldo 'đắt hàng'
Sao thể thao
44 phút trước
Gia tộc Kim Sơn mà CEO nương tựa ở rể: 3 thế hệ tài giỏi, cực kín tiếng
Hoa hậu Ý Nhi nịnh dì Ly Miss World vẫn out top 20 tức tưởi, bị bạn trai "hại"?
Cô gái bị đánh gục trong quán cà phê ở TPHCM yêu cầu bồi thường 900 triệu
BYT tiếp tục thu hồi hàng giả, DDVS dầu gội nhập khẩu lên 'thớt' nguy cơ ung thư
Cô gái 2 lần sinh con cho "thầy ông nội" mất tích bí ẩn, giống hệt Diễm My?
Sốc: Hơn 11 diễn viên - ca sĩ lần lượt bị bắt giữ trong cuộc truy quét nóng của cảnh sát
NASA đã tính toán xong chính xác thời điểm thế giới sẽ tận thế
Đông Hùng: Thiếu gia thay mẹ trả nợ, rửa bát thuê, hot lại nhờ bè cho Võ Hạ Trâm