Bữa cơm chưa đến 100 nghìn đồng toàn món ngon ai ăn cũng thích
Món ăn nào cũng hấp dẫn, vừa miệng, đặc biệt thích hợp với những bữa cơm mát mẻ cuối thu.
Gợi ý thực đơn bữa cơm chiều nay gồm các món:
- Chả cá thác lác sốt cà chua
- Giò heo om đu đủ xanh
- Lá tía tô tẩm bột chiên
- Canh mướp mùng tơi nấu tép
- Tráng miệng thanh long
CHẢ CÁ THÁC LÁC SỐT CÀ CHUA
Cá thác lác mua về nạo lấy thịt hoặc 1 số nơi đã nạo sẵn cho khách. Nếu dùng cá khác như cá trôi, cá trắm thì lọc phi le, bỏ da, thái miếng. Cho cá vào ngăn đá độ 2 tiếng để đóng dăm đá thì mang xay nhuyễn. Cá thác lác thì không cần vì nạo cá đã nhuyễn rồi. Giò sống lấy lượng bằng 1/3 chỗ thịt cá.
Trộn đều cá, giò sống cùng ít mỡ gáy xay nhỏ với vài thìa nước mắm, hạt tiêu, tỏi băm nhỏ, thì là thái nhỏ và chút bột năng. Đối với 3 lạng cá, giò sống mình cho 1 thìa an phở bột năng, 1/2 thìa nước mắm, 1 thìa cà phê hạt tiêu, 1/2 thìa phở tỏi bằm nhỏ. Trộn và quết thật đều để chả cá được dai. Xoa chút dầu vào tay, nặn thành những viên tròn, dẹt rồi hấp cách thủy độ 5 phút. Sau đó mang ra chiên vàng rồi sốt cà chua hoặc ăn luôn là tuỳ thích.
Cà chua 2 quả thái mỏng, đun nhừ cùng nước mắm, dầu hào, chút đường cùng 1/2 bát con nước. Cho chả cá vào đun nhỏ lửa để chả ngấm gia vị. Khi nước còn sền sệt thì rắc thì là vào đảo đều rồi tắt bếp.
Video đang HOT
MÓNG GIÒ OM ĐU ĐỦ
Móng giò heo làm sạch, chặt khoanh vừa ăn. Xào qua giò heo cho ngấm gia vị. Ninh giò heo cùng gia vị, hạt tiêu cho vừa miệng. Khi giò heo gần mềm cho tiếp đu đủ xanh thái miếng vuông vào hầm cùng tiếp cho đến khi đu đủ và giò heo chín mềm là được.
LÁ TÍA TÔ TẨM BỘT CHIÊN
Tía tô chọn loại lá to, rửa sạch, vẩy ráo. Pha bột chiên giòn với nước. Đun dầu nóng rồi nhúng từng lá tía tô vào bột sau đó chiên vàng là xong. Món này ăn nóng, chấm cùng một chút tương ớt sẽ rất ngon nhé.
CANH MỒNG TƠI MƯỚP NẤU TÉP
Mùng tơi nhặt ngọn non rửa sạch, mướp nạo vỏ, thái vát. Tép xào chín, giã nhỏ. Cho tép cùng nước đun sôi. nêm gia vị cho vừa ăn rồi cho mướp, rau mùng tơi vào đun sôi bùng một lát là được.
THANH LONG TRÁNG MIỆNG
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày!
Theo eva.vn
Bữa cơm chiều chưa đến 90 nghìn đồng nhưng đủ chất ai thấy cũng thèm
Món ăn nào cũng đơn giản, bình dân nhưng trôi cơm bất ngờ.
Gợi ý bữa cơm chiều gồm các món:
- Tép rang
- Thịt băm viên sốt cà chua
- Rau muống luộc
- Đậu rán
TÉP RANG
Tép tươi mua về rửa sạch, nhặt hết bẩn, để ráo nước rồi ướp với gia vị cho ngấm. Phi thơm hành cùng dầu ăn rồi cho tép vào đảo đều, khi tép chuyển màu đỏ gạch, cho thêm 1 thìa nước hàng vừa tạo màu cho tép, vừa làm món ăn đậm đà hơn. Tép khô, đảo vài lần rồi thêm lá chanh thái nhỏ vào sau đó tắt bếp.
THỊT BẰM VIÊN SỐT CÀ CHUA
Thịt băm nhỏ, hoặc xay nhuyễn, trộn cùng chút bột canh, bột ngọt, hạt tiêu rồi viên thành những viên tròn. Đặt chảo dầu ăn lên bếp cho nóng, cho từng viên thịt vào chiên vàng đều, sau đó gắp ra đĩa.
Vẫn dùng chiếc chảo đó, cho cà chua vào đảo cho chín mềm. Thêm 1 bát nước đun sôi rồi cho thịt vừa chiên vào. Để chảo thịt sôi khoảng 5 phút, nước hơi cạn, thì nêm nếm gia vị rồi thêm hành hoa thái nhỏ, rắc thêm chút tiêu cho thơm, sau đó tắt bếp.
RAU MUỐNG LUỘC
Rau nhặt và rửa sạch. Đun nước sôi nêm thêm ít muối, cho rau vào luộc. Lưu ý: cho lần lượt một ít rau vào luộc thật nhanh để rau giữ màu xanh đẹp mắt.
ĐẬU PHỤ RÁN
Đậu phụ rửa qua, để ráo rồi thái thành những miếng vừa ăn. Đun nóng dầu rồi cho đậu vào chiên vàng đều là được.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày!
Theo eva.vn
Bữa cơm 7 món chỉ 130 nghìn đồng cả nhà ăn no căng bụng Món ăn nào cũng ngon và hợp thời tiết cả nhà chắc chắn sẽ rất thích. Gợi ý bữa cơm chiều nay gồm các món: - Cá nục kho tiêu - Thịt bò xào rau củ - Thịt ba chỉ rang tép - Bắp cải luộc - Thịt xiên nướng - Canh khoai mỡ - Tráng miệng: ổi CÁ NỤC KHO TIÊU Cá...