Bò lá lốt mayonnaise

P.V07:08 11/12/2021

Món bò lá lốt vốn là món truyền thống nhưng với cách chế biến mới sẽ đảm bảo sức khỏe mà nhân không bị khô, thích hợp để thay đổi thực đơn hàng ngày.

NGUYÊN LIỆU

Thịt bò phi lê: 200g

Thịt xay: 100g

Hành tây: 1/2 củLá lốt

Tỏi băm, ớt băm, sả băm

Video đang HOT

Tiêu, đường, n ước mắm, dầu ăn

Hạt nêm

Xốt Mayonnaise

SƠ CHẾ

- Thịt bò cắt lát mỏng, ướp 1/2m hạt nêm Aji-ngon, 1m tỏi băm, để thấm.- Lá lốt rửa sạch, để ráo.- Hành tây băm nhỏ. Phi thơm sả, ớt, hành tây, để nguội.- Ướp sả và hành tây vào thịt xay, nêm 1m hạt nêm Aji-ngon, 1/2m nước mắm, 1m đường, 1/2m tiêu, 2M xốt Mayonnaise Aji-Mayo, để thấm.

THỰC HIỆN

- Cuộn 1 lát thịt bò với nhân thịt bên trong và lá lốt bên ngoài, sau đó dùng tăm xiên lại.

- Lần lượt chiên các cuộn lá lốt trên chảo ít dầu và lửa vừa.

CÁCH DÙNG

Dùng bò lá lốt chung với bún, rau sống, dưa leo, đậu phộng, mỡ hành và nước mắm pha.

MÁCH NHỎ

- Khi cuốn lá lốt để mặt xanh bóng bên ngoài sẽ đẹp mắt hơn.

- Chiên lửa vừa để cuốn thịt chín đều và giữ được mùi thơm của lá lốt.

Trưa nay ăn gì: bữa trưa thơm ngon "nức mũi" với bò lá lốt

Bò lá lốt là món ăn được nhiều người yêu thích bởi nó không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Phương pháp nướng giữ lại gần như trọn vẹn hương vị của thịt bò, hòa quyện với mùi thơm đặc trưng của lá lốt rất vừa vặn.

Theo đó, lá lốt có tác dụng trong việc làm giảm đau vùng ngực, xương khớp, trị chứng ra nhiều mồ hôi... Còn thịt bò thì bổ máu, hỗ trợ hệ miễn dịch và cơ bắp hiệu quả.

Khâu chọn nguyên liệu tươi ngon khá là quan trọng, ảnh hưởng đến thành phẩm món ăn. Thịt bò tươi sẽ có màu đỏ thẫm, thịt đều màu, bề mặt lát cắt của thịt sáng bóng. Miếng thịt khi ngửi có mùi thịt tươi đặc trưng, không có mùi lạ. Nên chọn thịt khi chạm tay vào cảm thấy có lớp màng khô, không có cảm giác dính tay. Hãy thử ấn vào miếng thịt, nếu là thịt tươi sẽ có độ đàn hồi, khi ấn vào sẽ không bị lõm.

Còn lá lốt nên chọn mua những lá có màu sậm, phiến lá to. Những lá như thế vừa dễ cuốn vừa mà khi nướng lên lại còn thơm. Nên chọn mua những lá lốt có độ dày và không bị rách.

Ngoài ra, nên trộn thịt bò cùng với một chút mỡ băm nhuyễn. Vì nếu chỉ nướng thịt bò không thôi thì thịt dễ bị khô, còn như có thêm một chút mỡ vào sẽ giúp cuốn bò mềm và hấp dẫn hơn.

Bò lá lốt ăn không chưa thật sự hấp dẫn. Chỉ khi cuốn lá lốt với bánh tráng kèm thêm bún tươi, rau sống, khế chua, chuối chát và chấm cùng nước chấm mặn, ngọt, chua, cay mới thực sự cảm thấy món ăn này "gây nghiện" đến mức nào. Đặc biệt, nếu có thêm rau rừng để ăn kèm thì rất ngon, thêm phần kích thích cho món ăn này.

Món bò lát lốt có 2 sự lựa chọn nước chấm, đặc trưng nhất vẫn là mắm nêm đậm đà pha với thơm chín chua ngọt, còn với ai không ăn được mắm nêm thì nước mắm tỏi ớt cũng là lựa chọn hợp vị.

Trong trường hợp nhà không có lò than để nướng, mọi người có thể nướng bò lá lốt bằng lò vi sóng, nồi chiên không dầu với nhiệt độ tương tự. Không nên nướng quá kỹ, chả sẽ bị khô và mất độ ngọt của thịt.

Món này đặc trưng bởi vị hấp dẫn với vị ngon của thịt bò nướng lá lốt, béo của đậu phộng hòa chung vị chát của chuối, chua của khế, vị thanh thanh của nhiều loại rau giòn mát rất vừa vặn. Hương vị thơm lừng của lá lốt nướng, nhân thịt bò mềm ngọt được tẩm ướp gia vị khéo léo, kết hợp cùng nước chấm đậm đà, hợp vị sẽ khiến cả nhà phải trầm trồ.

Món thịt ngan nấu giả cầy ngon bá cháy tại nhà Món thịt ngan nấu giả cầy ngon bá cháy có hương vị thơm ngon khá đặc biệt và ít béo, khác hẳn với các món giả cầy thông thường. Món thịt ngan nấu giả cầy ngon bá cháy tại nhà Nguyên liệu làm thịt ngan nấu giả cầy ngon bá cháy: 1 con ngan: khoảng 1.5kg. 1 bát con mẻ. 1 củ riềng...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: hành tây thịt bò xốt mayonnaise dầu ăn thịt xay hạt nêm bò lá lốt món bò lá lốt ngon ước mắm

Xem thêm Share

Xem nhiều

Rộ clip 31 giây nghi là nguyên nhân Ngọc Trinh nghỉ chơi với Vũ Khắc Tiệp01:26

Lý do quán 'Hát cho nhau nghe' bị phóng hỏa khiến 11 người tử vong ở Hà Nội02:17

Clip nghi phạm đốt quán hát khiến 11 người chết ở Hà Nội01:29

Hot nhất MXH: Paparazzi lần đầu tung clip "full HD" tóm Lưu Diệc Phi hẹn hò Song Seung Hun00:16

Cảnh ái nữ cựu Chủ tịch "tám" với Chu Thanh Huyền ngỡ bình thường bỗng bị hội mẹ chồng online vào phán xét 1 điều00:43

Em trai Sơn Tùng và Thiều Bảo Trâm "đụng mặt", chỉ nói đúng 1 câu khiến Hải Tú ngay lập tức bị réo tên00:20

Sự thật clip cô dâu Sóc Trăng thất thần trước mâm quả sơ sài của nhà trai00:38

Nóng: Diệp Lâm Anh và chồng cũ bị bắt cận cảnh tái hợp sượng trân, nhưng biểu cảm của 2 người đẹp bên cạnh mới là thú vị!00:42

Chi nghìn USD đến Việt Nam, khách Tây ngồi rửa bát, tự nhóm bếp củi nấu cơm01:24

Thảm đỏ khủng hôm nay: Thùy Tiên đọ sắc 2 Hoa hậu quốc tế, Ý Nhi lại gây chú ý hậu "dao kéo"01:20

Trấn Thành giật bắn người, Uyển Ân biến sắc khi nhìn thấy 1 thứ không phải ai cũng dám thử!00:32

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn

06:00:54 19/12/2024

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, hãy thử ngay công thức bò hầm trứng cút với nấm hương.

Cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội

05:59:47 19/12/2024

Xôi gà là món ăn yêu thích của nhiều người. Tùy từng vùng, miền mà món ăn này có những hương vị khác nhau. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội.

Cách làm gà kho nấm ngon mềm đơn giản

05:58:08 19/12/2024

Món gà kho nấm là món ăn ngon, nhiều dinh dưỡng, phù hợp với bữa cơm gia đình, món này cũng đơn giản dễ chế biến.

Cách làm mứt vỏ chanh dây vừa thơm vừa bổ

05:57:39 19/12/2024

Rất nhiều người sẽ ngạc nhiên khi biết vỏ chanh dây có thể dùng làm mứt; bạn hãy thử áp dụng cách làm mứt vỏ chanh dây dưới đây để có thêm một món ngon ngày Tết nhé.

Loại rau giàu kali, tốt cho tiêu hóa, chỉ khoảng 10 nghìn đồng/bó, mùa đông xào một đĩa vừa ngon giòn ai cũng khen tấm tắc

06:17:22 18/12/2024

Rau muống có thể luộc, xào, làm nộm, dưa muối... đều ngon trong đó rau muống xào tỏi được rất nhiều người yêu thích.

5 cách làm món ăn bổ dưỡng cho chị em hay bị lạnh tay chân

06:14:13 17/12/2024

Món ăn này sẽ cung cấp nguồn protein và axit amin dồi dào để tăng cường đề kháng, nuôi dưỡng cơ bắp. Hơn nữa, thịt gà cũng có các dưỡng chất niacin, selen, kẽm, vitamin bổ máu.

Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

06:06:20 17/12/2024

Thịt ba chỉ heo rang sả là món ăn đậm đà, hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo ngọt của thịt heo và mùi thơm đặc trưng của sả, mang đến một hương vị khó quên.

Cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon, không lo đắng

05:57:57 17/12/2024

Mứt vỏ bưởi có vị ngọt thanh, dai mềm, không đắng, rất hợp để nhâm nhi cùng trà nóng mang đến cảm giác dễ chịu và ấm cúng ngày Tết.

Cách làm mứt me chua ngọt thơm ngon đón Tết

05:57:32 17/12/2024

Những quả mứt me chua ngọt, thơm nhẹ mùi gừng không chỉ ngon mà còn giúp cân bằng vị giác giữa những món ăn nhiều dầu mỡ ngày Tết.

Cách làm mứt quất dẻo ngon đón Tết

05:57:01 17/12/2024

Những miếng mứt quất vàng thơm, ngọt dẻo không chỉ là món ăn mà còn là món quà Tết ý nghĩa để gửi gắm lời chúc may mắn, an khang đến những người thân yêu.

Cách làm mứt gừng ăn Tết, chống mệt mỏi hay say tàu xe

05:56:03 17/12/2024

Mứt gừng không chỉ là món ăn ngày Tết mà còn hữu ích quanh năm vì có thể giúp bạn chống say xe, giảm buồn nôn khi tụt huyết áp..., cách làm mứt gừng không quá khó.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối ít đạm nhiều rau nhưng cực ngon

16:50:03 16/12/2024

Bữa tối ít đạm nhiều rau nhưng cực ngon. Một bữa ăn nóng hổi, đậm đà nhưng cũng rất cân bằng vị giác thế này đảm bảo ai ăn cũng thích.

Có thể bạn quan tâm

Bà Phương Hằng tuyên bố có ăn mày cũng không về lại Việt Nam, trái tim đã tan vỡ

Netizen

11:31:50 19/12/2024

Bà Phương Hằng sau thời gian sang Síp định cư, rời Việt Nam trong âm thầm, thì mới đây bà đã livestream tuyên bố sẽ không bao giờ về lại nước. Thậm chí còn khẳng định, nếu có ăn mày ở Châu Âu cũng không về vì trái tim đã tan nát.

3 cung hoàng đạo phát tài nhờ kinh doanh trong 2 năm tới

Trắc nghiệm

11:29:04 19/12/2024

Trong vũ trụ bao la của 12 cung hoàng đạo, có ba chòm sao được ban phước với khả năng kinh doanh đáng kinh ngạc, mà Ma Kết chính là một trong số đó.

Mbappe đạt 300 bàn, ẵm 2 danh hiệu với Real Madrid trong 4 tháng

Sao thể thao

11:24:40 19/12/2024

Kylian Mbappe cán mốc 300 bàn cấp CLB, ở trận Real Madrid 3-0 Pachuca giành Siêu cúp Liên lục địa, danh hiệu thứ 2 ở Bernabeu trong 4 tháng.

Kem dưỡng mắt có xóa được quầng thâm?

Làm đẹp

11:20:22 19/12/2024

Tuy nhiên, các phương pháp điều trị hiện nay không thể loại bỏ hoàn toàn quầng thâm một cách hiệu quả mà chỉ có thể khắc phục được phần nào.

Suit cách điệu - tuyên ngôn thời trang của phái nữ hiện đại

Thời trang

11:17:55 19/12/2024

Set đồ suit cách điệu mang đến làn gió mới đầy sáng tạo cho thời trang hiện đại. Vẫn giữ được nét thanh lịch của suit truyền thống, nhưng thiết kế được biến tấu tinh tế với phom dáng trẻ trung và linh hoạt hơn.

'Không thời gian' tập 15: Một nhóm học sinh bị lạc trong rừng

Phim việt

11:07:28 19/12/2024

Trong Không thời gian tập 15, Trung tá Đại cùng đồng đội hết sức khẩn trương tìm kiếm một nhóm học sinh đi rừng bị lạc.

Xuất hiện mô hình Black Myth: Wukong có giá hơn "100 củ"... muốn sở hữu phải đặt trước hơn 1 năm?

Mọt game

11:05:32 19/12/2024

Đó chính là câu chuyện được cộng đồng game thủ bàn tán xôn xao gần đây. Được biết, bức tượng mô hình The Destined One do Black Myth: Wukong và Queen Studios hợp tác sản xuất cuối cùng đã được bán trước.

Tân binh gây choáng với nửa showbiz góp mặt trong MV đầu tay, tlinh vừa xuất hiện là giật luôn spotlight!

Nhạc việt

11:04:30 19/12/2024

Tối 18/12, Thể Thiên chính thức ra mắt MV đầu tay SAIGONTEY - track thứ 2 trong album Trần Thế kết hợp với tlinh.

Hyun Bin bất ngờ gửi tâm thư đến vợ và con trai

Sao châu á

10:58:58 19/12/2024

Hyun Bin đã có những chia sẻ về cuộc sống gia đình bên bà xã Son Ye Jin và con trai đầu lòng. Những lời chia sẻ của Hyun Bin tới Son Ye Jin và con trai đốn tim công chúng.