Bò hầm hạt dẻ thơm mềm và bổ dưỡng

Bo hâm hat de la sư kêt hơp cua nhưng thanh phân bô dương, thit bo giau săt, protein, vitamin, trong khi đo hat de lai co kha năng giam nguy cơ ung thư, cai thiên chưc năng nao. Bo hâm hat de không nhưng bô dương ma con rât đâm đa hương vi.

Cung goc âm thưc cua nha hang buffet Hương Sen hoc cach chê biên mon bo hâm hat de đê tân hương hêt hương vi thơm ngon cua mon ăn nay nhe!

1. Cac nguyên liêu chê biên bo hâm hat de

Thit bo co gân va mơ: 400 gr

Hat de: 200 gr

Hat điêu rang săn: 50 gr

Nươc dưa: 800 ml

Nươc tương: 50 ml

Nươc kho: 20 ml

Dâu hao: 20 ml

Dâu me: 10 ml

Ơt sa tê: 50 gr

Hanh tim: 1 cu

Toi: 2 tep

Gia vi: bôt nêm, đương, tiêu, dâu ăn

2. Cac bươc chê biên bo hâm hat de

Bươc 1:Tách vỏ, cắt đôi hạt dẻ.

Bươc 2: Bóc vỏ, băm nhuyễn 2 tép tỏi và 1 củ hành tím. Rửa sạch, cắt khúc thịt bò rồi ướp cùng hành tỏi băm, 50ml nước tương, 20ml nước kho, 20ml dầu hào, 10ml dầu mè, 50gr ớt sa tế, 30gr bột nêm, 40gr đường, 5gr tiêu.

Bươc 3: Đặt một chiếc nồi lớn lên bếp, cho một ít dầu ăn vào, đê lửa ớn. Khi dầu nóng, nhẹ nhàng thả thịt vào xào sơ.

Bươc 4: Khi thịt săn, đổ nước dừa và hạt dẻ vào, giảm lửa vừa, hầm thịt bò khoảng 2 tiếng.

Dọn bo hâm hat de ra tô, rắc hạt điều lên. Có thể cho thêm một ít lát ớt đỏ để tạo màu sắc. Vây la ban đa co môt mon ăn ngon bô dương thêm vao thưc đơn hăng ngay cua gia đinh. Hương Sen chuc cac ban thanh công!

Theo Huongsen