Blogger Liên Ròm chia sẻ cách làm khô “gà” lá chanh chay ngon lành tiếp khách Tết này

Nông Mạnh Hùng07:48 25/01/2020

Các bạn ăn chay cũng muốn có chút món ăn nhẹ như snack trong dịp Tết nên Ròm bày món mỳ căn chiên giòn trộn sả, ớt, lá chanh nha, ăn không khác gì khô gà lá chanh thông thường các bạn vẫn ăn đâu!

Nguyên liệu:

1 bịch mỳ căn khô 100g (chicken vegan)

10 lá chanh

2 cây sả, phần gốc cắt ra, phần thân thái xéo

3 muỗng canh sả bằm

3 trái ớt hiểm xắt nhỏ thêm vài trái trang trí

Một muỗng canh ớt bột

3 muỗng canh nước tương

2 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe bột nêm nấm, 2 muỗng canh dầu ớt

Tỏi 2 tép và 3 củ hành tím (nếu ăn hành tỏi)

1 muỗng cafe tiêu xay.

Video đang HOT

Cách làm:

Ngâm 100g mỳ căn khô với nước có muối, gừng.

Vớt ra, và vắt thật ráo nước rồi mang xé sợi.

Sau đó đem chiên trong dầu.

Nếu các bạn có loại dầu có vị bơ để chiên thì ngon lắm, các bạn cắt gốc của cây sả cho vào dầu chiên cho thơm mùi sả. Khi chiên xong, các bạn vớt ra ráo dầu.

5 lá chanh bạn thái mỏng, 5 lá các bạn cho vào lò vi sóng khoảng 2 phút cho giòn lên.

Nước xốt: Cho 2 muỗng canh dầu ớt vào tô cùng nước tương, bột nêm nấm và 2 muỗng canh nước, ớt bột, đường, tiêu, khuấy đều.

Lấy chảo mới cho 3 muỗng canh dầu cùng tỏi, sả bằm, ớt bằm và hành cùng lá chanh thái nhỏ xào cho thơm, sau đó cho mỳ căn chiên vào, đảo đều và từ từ rưới nước xốt lên cùng phần sả thái xéo rồi đảo đều trên chảo cho thấm gia vị.

Tắt bếp, vậy là xong. Cho lên đĩa, thêm lá chanh quay trong lò vi sóng cho giòn rồi bóp nhỏ lên và thêm vài trái ớt trang trí.

Nếu các bạn muốn ăn mềm không giòn quá thì chiên xong cho hành tỏi, sả, ớt, lá chanh xào cho thơm rồi cho chén xốt vào nấu cho sôi sau đó cho mỳ căn đã chiên vào trộn đều, bỏ ra khay rồi cho vào lò nướng 100 độ C và canh chừng, thơm ngon đừng giòn đen cứng là được.

Mến chúc các bạn làm món khô “gà” lá chanh thật ngon nhé!

Theo Helino

Cách làm tôm rang muối hấp dẫn cực thơm ngon cho cả nhà

Chắc hẳn món tôm rang muối đã rất quen thuộc khi các bạn đến các nhà hàng để ăn. Hôm nay chuyên mục góc ẩm thực Hương sen sẽ chia sẻ với các bạn cách làm món tôm rang muối đơn giản mà không kém phần hấp dẫn so với các nhà hàng nổi tiếng.

Vậy để có tự tay chế biến món tôm rang muối thơm ngon hấp dẫn dành cho bữa cơm gia đình thì các bạn hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây của nhà hàng tiệc cưới Hương Sen. Với cách chế biến đơn giản không mất nhiều thời gian các bạn sẽ có món tôm rang muối thơm ngon dành cho gia đình.

1. Các nguyên liệu chế biến món tôm rang muối

- 3 lạng tôm sú (tôm loại to)

- 1 lạng muối hạt

- 2 quả chanh, sả, gừng, ớt bột, muối, hạt tiêu, húng lủi, lá chanh.

2. Các bước chế biến món tôm rang muối

Bước 1: Trước tiên gừng cạo vỏ, rửa sạch rồi thái thành những những sợi nhỏ. Sả bóc hết phần vỏ già, rửa sạch rồi thái thành những lát vát mỏng. Tôm rửa sạch rồi cắt bớt phần râu. Húng lủi bạn hãy nhặt sạch rồi rửa sạch. Lá chanh rửa sạch rồi thái thành những sợi nhỏ.

Bước 2: Bạn hãy lấy phần muối hạt cho vào trong một cái chảo khô hay một cái nồi đất khô để rang cho muối khô lại. Bạn hãy rang muối cho đến khi nào nghe thấy có tiếng nổ lốp bốp thì bạn hãy tắt bếp. Sau đó bạn hãy rải 1 lượt muối vào chảo hay nồi đất rồi xếp tôm phủ kín mặt muối rồi phủ thêm 1 lượt muối ở trên mặt tôm và cho gừng, sả đã sơ chế ở bước 1 vào sau đó đậy nắp lại rồi dùng tay sóc đều để tôm, muối gừng sả được trộn đều. Tiếp theo bạn hãy cho nồi hay chảo lên bếp đun khoảng 15 phút để tôm chín và chuyển sang màu đỏ. Khi bạn đã ngửi thấy mùi thơm nồng thì bạn hãy tắt bếp.

Bước 3: Khi đã tắt bếp thì bạn hãy cho phần tôm ra 1 cái đĩa rồi lấy rau húng lủi và phần lá chanh thái sợi bày lên trên đĩa tôm rang muối để cho món ăn trở nên độc đáo và hấp dẫn hơn. Khi ăn thì các bạn hãy chuẩn bị thêm 1 đĩa muối cho tiêu, ớt bột rồi vắt chanh vào để chấm cùng hoặc nếu không thích thì các bạn có thể pha nước mắm để chấm cùng với món tôm rang muối cũng rất thơm ngon. Đặc biệt khi chế biến món tôm rang muối thơm ngon thì các bạn hãy chú ý đến phần muối để rang tôm. Nếu hạt muối to quá thì bạn hãy giã để hạt hạt muối nhỏ lại tuy nhiên không nên giã muối nhỏ quá. Với những hạt muối có kích cỡ vừa phải sẽ có thể áp đều vào tôm và giúp thịt tôm chắc và ngọt hơn.

Chỉ với 3 bước đơn giản nhanh gọn không phải mất quá nhiều thời gian để chuẩn bị bữa ăn gia đình. Chính vì vậy mà các chị em nội trợ hãy vào bếp chế biến món tôm rang muối cho gia đình thưởng thức để thay đổi được bữa cơm gia đình và tiết kiệm được thời gian của mình.

Với món tôm rang muối độc đáo hấp dẫn này thường rất được nhiều những cháu bé yêu thích. Vì vậy món tôm rang muối hấp dẫn này chắc chắn sẽ giúp các bé nhà bạn ăn ngoan và ăn nhiều hơn. Ngoài ra trong những dịp đãi khách hay có những bữa tiệc trong gia đình thì món tôm rang muối là một món ăn rất phù hợp, vừa thơm ngon, hấp dẫn, độc đáo mà lại tiết kiệm được thời gian chế biến, đảm bảo món ăn sẽ giúp cho bàn tiệc trở nên hấp dẫn và thơm ngon hơn. Các bạn còn chần chừ gì nữa, hãy cùng nhau bắt tay vào làm món tôm rang muối thơm ngon để cùng gia đình thưởng thức được thực đơn những bữa ăn thơm ngon hấp dẫn ngay tại ngôi nhà của mình. Chúc các bạn sẽ chế biến món tôm rang muối thật độc đáo và thơm ngon. Các bạn hãy đón xem món ăn tiếp theo mà nhà hàng buffet hải sản Hương Sen sẽ giới thiệu. Xin chân thành cảm ơn.

Theo Huongsen

Cách làm khô gà lá chanh nhâm nhi ngày Tết Khô gà là cách gọi của người miền Nam, còn người miền Bắc gọi là gà khô. Món ăn vặt này được yêu thích rộng rãi và hay được các bà nội trợ làm vào dịp Tết để đãi khách cùng với các loại bánh, kẹo, mứt, hạt khô và trái cây. Món gà khô có bổ dưỡng không? Nếu bạn còn chưa...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

4 triệu người thua cách một bé gái 5 tuổi từ chối yêu, thần thái khiến người đối diện không tin đây là con nít!01:01

Hồng Phượng nói gì về kết quả vụ kiện tranh chấp tài sản với Hồng Loan?11:16

Đoạn clip 12 giây của 1 cặp đôi Vbiz khiến cõi mạng rần rần, nhà trai nói đúng 1 câu mà netizen tin chắc yêu nhau thật00:14

Bật dậy lúc 12h đêm trong bệnh viện, cảnh tượng người nhà gây ra khiến bệnh nhân ngượng chín mặt00:22

Tổng thống Zelensky chơi 'tất tay' với Nga ?09:59

Nửa triệu người "tức" đỏ mặt khi xem màn công khai yêu đương của Hoa hậu Vbiz và trai trẻ, hóa ra vì chi tiết này!00:33

Đang ngồi cáp treo với mẹ, bé gái bất ngờ rơi xuống đất00:48

Clip sốc: Nam ca sĩ hạng A giật 1 cô gái khỏi taxi, khiến đối phương ngã sấp mặt xuống đường01:08

Mê mẩn bài hát chủ đề WeChoice 2024: Ca từ quá đẹp, fan nức nở lập luôn thành tích khủng03:15

Cặp đôi Vbiz phim giả tình thật đã chịu công khai, đàng trai còn hôn đàng gái trước hàng loạt camera!00:38

Người đàn ông trùm kín mít, bấm đèn đỏ khiến xe dừng không kịp ở TPHCM00:54

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm lẩu đuôi bò mềm ngon

06:00:54 11/01/2025

Lẩu đuôi bò là một món ăn ngon, bổ dưỡng và rất thích hợp để thưởng thức cùng gia đình, bạn bè mỗi dịp sum vầy tiệc tùng.

Công thức chế biến món cá hồi sốt kem mù tạt làm cả nhà mê mẩn

06:00:21 11/01/2025

Cá hồi sốt kem mù tạt không chỉ thơm ngon mà còn đầy đủ dinh dưỡng, là lựa chọn hoàn hảo cho bữa tối ấm cúng hay những dịp đặc biệt.

Cuối tuần, mẹ đảm làm làm bánh mì salad gà hấp dẫn, các con vét sạch đĩa

05:59:33 11/01/2025

Bánh mì salad gà không chỉ thơm ngon mà còn là lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn đầy đủ và dinh dưỡng. Hãy cùng khám phá công thức dưới đây nhé!

Salad cá hồi nướng - món ăn lành mạnh và bổ dưỡng cho mọi bữa tiệc

05:57:51 11/01/2025

Salad cá hồi nướng không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng, là lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn nhẹ lành mạnh hoặc món khai vị hấp dẫn.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối đậm đà, cả nhà ngon miệng

17:08:18 10/01/2025

Đều là những món ăn thân thuộc nhưng khi kết hợp với nhau trong một bữa lại đem đến cảm giác hấp dẫn vô cùng cho cả nhà.

Gợi ý cách làm bánh chưng dẻo thơm, đậm đà hương vị Tết

13:48:28 10/01/2025

Làm bánh chưng truyền thống đòi hỏi sự tỉ mỉ, khéo léo nhưng thành phẩm luôn đậm đà và đầy ý nghĩa trong dịp Tết sum vầy.

2 món ngon Brazil khiến Xuân Son mê mẩn

17:50:15 09/01/2025

Nếu ở Việt Nam, Xuân Son được biết đến là tín đồ của món bánh chuối chiên thì ở Brazil, anh cũng có những niềm yêu thích đặc biệt với ẩm thực quê nhà.

Cách làm thịt heo khô cực ngon và sạch, để dành nhâm nhi ngày Tết

06:37:37 09/01/2025

Hãy cùng vào bếp và chuẩn bị món ngon này, để Tết thêm rộn ràng và tràn đầy yêu thương qua từng miếng thịt thơm ngon!

Cách làm giò xào Tết giòn sần sật, thơm ngon để ăn hay làm quà biếu đều quá đỉnh

06:34:59 09/01/2025

Những khoanh giò xào giòn ngon, thơm nức, ăn cùng các loại dưa muối thật hấp dẫn, chỉ nghe nhắc đến thôi đã thấy hương vị Tết Nguyên Đán thật cận kề.

Về thăm An Giang, ghé ăn bánh tép giòn tan, thơm lừng

06:31:04 09/01/2025

Nếu có dịp đến An Giang, đừng quên thử qua món bánh tép chiên giòn độc đáo này để cảm nhận được sự dung dị trong từng hương vị.

Cách làm gà chiên nước mắm ngon 'xoắn lưỡi', ăn nhậu hay ăn cơm đều cuốn

06:25:33 09/01/2025

Gà chiên nước mắm là món ăn thơm ngon, đậm vị được rất nhiều người yêu thích. Đây là món có thể dùng ăn vặt, ăn khai vị hay ăn cơm...

Cách nấu lẩu riêu cua bắp bò chuẩn vị tại nhà

06:24:13 09/01/2025

Lẩu riêu cua bắp bò là món khoái khẩu của nhiều người. Cách thực hiện món ăn này cũng khá đơn giản. Sau đây xin giới thiệu cách nấu lẩu riêu cua bắp bò chuẩn vị tại nhà.