Biến tấu Salad diêm mạch với sốt đậu phộng cay kiểu Thái

Cách làm Salad diêm mạch với sốt đậu phộng cay kiểu Thái

Sốt đậu phộng cay

THÀNH PHẦN

chén bơ đậu phộng

Gừng 1 inch, nạo

1 tép tỏi, nghiền nát

1 ớt đỏ & mịn thái hạt lựu

2 muỗng canh tamari

Nước ép 1 quả chanh tươi

2 muỗng canh đường dừa

– tách sữa dừa (tùy theo độ dày bạn muốn thay đồ)

Salad diêm mạch với sốt đậu phộng cay

PHƯƠNG PHÁP

1. Để làm sốt đánh nhuyễn cùng bơ đậu phộng, gừng, tỏi, ớt, tamari, nước cốt chanh, đường dừa và 1/4 cốc sữa dừa trong một bát vừa cho đến khi xong. Nếu bạn muốn có thêm sốt lỏng, hãy thêm 1/4 cốc sữa dừa nữa.

Salad diêm mạch Thái

THÀNH PHẦN

1 chén diên mạch nấu chín

1/4 bắp cải trắng đầu, băm nhỏ

1/4 bắp cải tím đầu, băm nhỏ

1 tách cà chua bi, giảm một nửa

1 củ cà rốt lớn, thái lát hoặc nạo

1 chén đậu Hà Lan, đứng đầu và đuôi

1 chén giá đỗ

1 chén lá rau mùi tươi

1 chén lá bạc hà tươi

1 chén lá húng quế tươi

1/2 chén đậu phộng, khoảng xắt nhỏ để phục vụ

Trang trí bằng nêm vôi

Salad diêm mạch Thái

PHƯƠNG PHÁP

1. Nấu diên mạch theo hướng dẫn trên gói và để nguội.

2. Kết hợp tất cả các thành phần salad trong một bát lớn.

3. Để kết hợp với sốt đậu phộng cay.

4. Rắc đậu phộng nghiền và chanh tươi