Bị cholesterol cao, hãy uống dầu cá omega-3
Cholesterol cao có thể làm tăng nguy cơ phát triển bệnh tim.
Dầu cá – Shutterstock
Kết quả nghiên cứu đã chứng minh dầu cá có thể giúp kiểm soát cholesterol vô cùng hiệu quả, theo Express.
Cholesterol cao là do có quá nhiều chất béo trong máu. Có hai loại cholesterol: cholesterol xấu, có hại (LDL) và cholesterol tốt (HDL).
Theo Hiệp hội Tim mạch Mỹ, các chuyên gia cho biết cholesterol tốt hoạt động như một tác nhân “dọn rác”, mang cholesterol có hại ra khỏi động mạch và đưa đến gan để phá hủy và giải phóng ra khỏi cơ thể.
Quá nhiều cholesterol có hại có thể làm tăng nguy cơ mắc các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng, như hẹp động mạch, đau tim và đột quỵ. Trong khi đó, cholesterol tốt có thể bảo vệ chống lại những nguy cơ này.
Đã có bằng chứng cho thấy omega-3 có trong dầu cá có thể đóng vai trò làm giảm cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt.
Trong một nghiên cứu kéo dài 12 tuần, các nhà nghiên cứu đã đánh giá tác động của việc tiêu thụ dầu cá hằng ngày và tập luyện thể chất đối với 28 nam giới và 53 phụ nữ. Tất cả các đối tượng đều thừa cân và bị huyết áp cao, cholesterol xấu cao.
Sau 12 tuần thử nghiệm, các nhà nghiên cứu đã phát hiện thấy sự gia tăng cholesterol tốt lên gần 10% ở nhóm chỉ uống dầu cá và tăng 11,6% ở nhóm kết hợp dầu cá và tập thể dục, theo 7Trust.
Video đang HOT
Điều này càng củng cố các chứng cứ của các nghiên cứu xác nhận lợi ích sức khỏe của cá béo trong việc giảm cholesterol xấu.
Một nghiên cứu tiếp theo, kéo dài bốn tuần trên 19 người cho thấy tiêu thụ 270 gram cá hồi 2 lần mỗi tuần, giúp giảm mức cholesterol xấu và tăng mức cholesterol tốt.
Một nghiên cứu khác trên 92 nam giới bị cholesterol cao và mức chất béo trung tính cao, đã so sánh tác động của việc ăn cá hồi với việc ăn các loại protein khác.
Kết quả cho thấy những người ăn cá hồi mỗi ngày trong 8 tuần, đã giảm đáng kể mức chất béo trung tính và tăng đáng kể mức cholesterol tốt, so với những người tiêu thụ các nguồn protein khác, theo 7Trust.
Theo Mayo Clinic, có rất nhiều cách để ngăn chặn cholesterol xấu, bao gồm:
Giảm chất béo bão hòa
Chất béo bão hòa, chủ yếu có trong thịt đỏ và các sản phẩm từ sữa nguyên béo, làm tăng tổng lượng cholesterol. Giảm tiêu thụ chất béo bão hòa có thể làm giảm cholesterol xấu.
Loại bỏ chất béo chuyển hóa
Chất béo chuyển hóa, thường được sử dụng trong bơ thực vật và bánh quy. Chất béo chuyển hóa làm tăng mức cholesterol tổng thể.
Tiêu thụ thực phẩm giàu axit béo omega-3
A xít béo omega-3 không ảnh hưởng đến mức cholesterol xấu. Nhưng chúng có những lợi ích tốt cho sức khỏe tim mạch khác, kể cả giảm huyết áp. Thực phẩm giàu a xít béo omega-3 gồm có cá hồi, cá thu, cá trích, quả óc chó và hạt lanh.
Tăng chất xơ hòa tan
Chất xơ hòa tan có thể làm giảm sự hấp thụ cholesterol vào máu. Chất xơ hòa tan được tìm thấy trong bột yến mạch, các loại đậu, cải mầm Brussels, táo và lê.
Tập thể dục
Tập thể dục là một cách khác để cải thiện cholesterol, như Mayo giải thích: Hoạt động thể chất vừa phải có thể giúp tăng cholesterol tốt. Tập thể dục ít nhất 30 phút mỗi lần, 5 lần một tuần hoặc hoạt động aerobic mạnh mẽ trong 20 phút, ba lần một tuần, sẽ cho kết quả đáng kể.
Theo cơ quan Dịch vụ Y tế Quốc gia Mỹ, thuốc làm tan mỡ máu Statin thường được đề nghị để điều trị cholesterol cao nguy hiểm hoặc người đặc biệt có nguy cơ cao.
Tuy nhiên, theo nguyên tắc chung, thì thuốc không thể thay thế cho việc giảm cholesterol bằng cách theo một chế độ ăn uống cân bằng, lành mạnh và hoạt động thể chất, cơ quan Dịch vụ Y tế Quốc gia Mỹ khuyến cáo.
Theo thanhnien
Nghiên cứu chứng minh: Thực phẩm chức năng không hề có tác dụng chống bệnh tim, đột quỵ như quảng cáo
Ngày càng nhiều các thực phẩm chức năng được bày bán rộng rãi trên thị trường. Chúng được quảng cáo như những "tiên dược", hỗ trợ chữa các bệnh như tim, đột quỵ... Nhưng liệu tác dụng của chúng có thực sự thần kỳ như quảng cáo?
Theo một nghiên cứu gần đây, hầu hết các thực phẩm chức năng đều không hề có tác dụng trong việc làm giảm chứng đột quỵ. Các chuyên gia nhận thấy vitamin tổng hợp, dầu cá và chất chống oxy hóa là một trong những sản phẩm được hàng triệu người tin dùng.
Một nhóm các học giả tại Đại học West Virginia, Mỹ đã phân tích 277 thử nghiệm trên 1 triệu người để xác định tác dụng của 16 chất dinh dưỡng trong thực phẩm chức năng khác nhau và 8 can thiệp chế độ ăn uống.
Kết quả là, phần lớn các thực phẩm chức năng không hề có tác dụng trong việc ngăn ngừa đột tử hoặc bệnh tim mạch.
Khoảng 34% người trưởng thành uống vitamin và thực phẩm chức năng mỗi ngày, thúc đẩy thị trường tiêu thụ tăng 6% trong 5 năm trở lại đây, với giá trị lên tới 37 tỷ đô-la hàng năm trên toàn cầu.
Tạp chí "Annals of Internal Medicine" của Mỹ đã đăng tải một bài nghiên cứu chứng minh rằng vẫn có một số chất thực phẩm chức năng thực sự có tác dụng nhất định trong việc bảo vệ sức khỏe. Cụ thể là Axit axit folix có tác dụng chống đột quỵ; axit béo omega-3 có trong dầu cá có thể ngăn ngừa các cơn đau tim. Trái lại, với các chất như vitamin tổng hợp, selen, vitamin A, vitamin B6, vitamin C, vitamin E, vitamin D và sắt hoàn toàn không có tác dụng đối với 2 chứng bệnh trên.
Các loại thực phẩm chức năng như vitamin tổng hợp, vitamin A, vitamin B, vitamin C, vitamin E, vitamin D và sắt gần như không có tác dụng trong việc ngăn ngừa đột quỵ và bệnh tim mạch.
Bên cạnh đó, các can thiệp chế độ ăn uống, chẳng hạn như đồ ăn Địa Trung Hải, ăn nhiều rau, dầu ô liu và cá, gần như không có tác dụng trong việc chống lại bệnh tim và đột quỵ.
" Các nghiên cứu về phương pháp ăn kiêng rất khó có thể thực hiện vì có hàng nghìn người ăn kiêng trong một năm. Thêm vào đó, mỗi cách tiếp cận lại thực hiện theo những cách khác nhau", Victoria Taylor, chuyên gia dinh dưỡng cao cấp tại Quỹ Tim mạch Anh cho hay.
" Đánh giá này xác nhận phần lớn các nghiên cứu trước đây đã không tìm thấy lợi ích của hầu hết các chất trong thực phẩm chức năng. Ngoại trừ việc ngăn ngừa và bù đắp những thiếu hụt cụ thể (ví dụ Vitamin D) hoặc trong những trường hợp cụ thể như chức năng axit folic trong thai kỳ sớm để ngăn ngừa khuyết tật ống thần kinh. Nói chung, không cần thiết phải sử dụng thực phẩm chức năng trong cuộc sống hàng ngày", giáo sư Susan Jebb của Đại học Oxford chia sẻ.
Theo Helino
Thực phẩm hàng đầu phòng chống ung thư Một số loại thực phẩm chức năng có thể giúp giảm nguy cơ ung thư hoặc hỗ trợ cơ thể trong quá trình điều trị ung thư. Những sản phẩm này có thể chứa chiết xuất thảo dược hoặc vitamin và khoáng chất. Tuy nhiên, thuật ngữ thực phẩm chức năng chống ung thư có thể gây hiểu nhầm đôi chút. Một số...