Bắp cải đừng chỉ luộc lấy nước, nấu theo cách này sẽ có ngay một món canh ngon tuyêt, giàu dinh dưỡng cho con
Canh bắp cải cuộn thịt là một món ăn vô cùng hấp dẫn, lại giàu dinh dưỡng, đặc biệt rất tốt cho sự phát triển của con. Mẹ đảm hãy tham khảo công thức sau.
Nguyên liệu:
- 200 gram bắp cải.
- 200 gram thịt lợn xay
- 1/2 củ cà rốt, 5 cây ấm hương, 1 cây mộc nhĩ, 3 cây hành lá, hành khô.
- Gia vị: Hạt nêm, tiêu xay, muối
Cách làm:
- Bước 1: Chị em nên chọn bắp cải lá to. Dùng dao mũi nhỏ, cẩn thận tách lấy phần lá to của bắp cải, để lá không bị rách. Sau đó nhẹ nhàng rửa sạch, cùng với một ít hành lá.
Video đang HOT
- Bước 2: Đun sôi 1 nồi nước, chần bắp bắp cải và hành lá trong vòng 1 phút.
- Bước 3: Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở. Ngâm bằng nước ấm 1 thìa cà phê muối sẽ giúp nởi nhanh hơn. Sau đó băm nhỏ. Chú ý, nấm hương nên để to miếng 1 chút, đừng nhuyễn quá.
- Bước 4: Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu. Hành khô, hành lá băm nhỏ.
- Bước 5: Ướp thịt xay với gia vị, cụ thể như sau: 1 thìa cà phê hạt nêm 1/2 thìa cà phê tiêu 1 thìa cà phê muối mộc nhĩ, nấm hương, hành trong vòng 30 phút.
- Bước 6: Trải rộng lá bắp cải lên 1 mặt phẳng, sau đó cho nhân vào, cuộn lại như gói nem. Rồi buộc hành lá quanh cuộn thịt để nhân không bị bung.
- Bước 7: Đổ nước vào nồi, đun sôi, cho bắp cải vào, gia vị muối, hạt nêm thêm nếm vừa miệng. Sau 15 phút thì tắt bếp.
Canh bắp cải là một món ăn giàu dinh dưỡng, rất tốt cho sự phát triển toàn diện của con. Trước tiên phải kể đến hàm lượng sắp dồi dào, thúc đẩy quá trình hình thành các tế bào hồng cầu, ngăn ngừa tình trạng thiếu má.u.Bên cạnh đó, với hàm lượng vitamin C dồi dào, giúp tăng cường hệ miễn dịch, còn sức khỏe dồi dào, đẹp da, ngừa mụn.
Theo Phunutoday
Khoai tây đừng xào hay chiên, đem làm theo cách này lạ miệng độc đáo, cả nhà thích mê
Món khoai tây không còn xa lạ gì với nhiều người, nếu bạn đã chán món khoai tây rán hoặc chiên, thì hãy mang nghiền, với các phụ liệu như bơ và kem chắc chắn sẽ có một món ăn ai cũng thích.
Nguyên liệu cho khoai tây nghiền thịt
2,3 củ khoai tây to
100gr thịt lợn xay, xì dầu, gia vị, hạt tiêu, hành hoa, ớt, bột ngô.
Thực hiện món khoai tây nghiền thịt
Bước 1: Bạn hãy gọt vỏ cho khoai tây thật sạch, rồi sau đó thái miếng vừa ăn cho vào hấp chín mềm là được.
Bước 2: Sau khi khoai tây đã chín bạn hãy nghiền khoai tây thật mềm mịn rồi nêm nếm thêm gia vị để cho vừa miệng.
Nguyên liệu làm món khoai tây nghiền
Bước 3: Bạn hãy bỏ một chút dầu ăn vào chảo rồi đun cho thật nóng đổ thì xay vào đó đảo thật nhanh tay. Tiếp đó, bạn hãy lấy ớt tưới rửa sạch rồi thái nhỏ. Hành hoa bạn cũng rửa sạch rồi thái nhỏ trộn cùng ớt bỏ vào chảo xào chung. Tiếp đến, bạn hãy nêm nếm một chút gia vị cho món ăn vừa miệng là được.
Bước 4: Làm sốt cho món ăn. Bạn hãy trộn 1 thìa canh bột ngô với nửa bát con nước, khuấy đều cho tan. Rồi sau đó, bạn hãy đổ bát nước vào chảo thịt, khuấy đều đến khi phần nước sốt sôi và sánh lại. Rồi bạn để khoai tây vào đĩa sâu lòng, dội phần nước sốt thịt lên khoai.
Khoai tây nghiền thịt xay ngon
Bước 5: Sau cùng, bạn hãy rắc hành hoa lên trên và đem hấp trong khoảng 5 phút để khoai và nước sốt quyện vào nhau. Món ăn này tuyệt vời nhất khi được ăn nóng và nấu vừa miệng không bị đậm vị. Chúc bạn thành công với món khoai tây nghiền nấu thịt này nhé!
Theo Phunutoday
Đậu hũ đừng rán nữa ăn mãi cũng chán, cứ chế biến kiểu này ngon lạ, mềm tan trong miệng Đậu hũ non giàu dinh dưỡng thơm mềm, dễ ăn nhưng cũng khó chế biến bởi nó quá dễ vỡ. Nhưng với cách làm này bạn sẽ có một món ăn đẹp về thẩm mỹ ngon về khẩu vị. Nguyên liệu đậu hũ hấp thịt 2 thanh đậu hũ non, 200g thịt lợn xay, 1 quả trứng gà. Gia vị: Nước mắm, dầu...