Bánh xèo nấm kim châm phố Bát Sứ

Trước ây, quán ặc sản Huế Loan Béo nằ ở phố Hàng Vải, nay ã chuyển về ịa chỉ 23 Bát Sứ. Chất lượng các món ăn ở ây vẫn giữ ược “phong ộ” như ngày nào.

Cả giác thật thích thú khi ược ngồi và nhìn cô chủ quán chế biến các loại bánh, từ khâu quấy bột, ổ bột vào chảo, vào khuôn, xào nhân thơ phức rồi còn ược nghe cả tiếng xèo xèo rất vui tai nữa chứ.

Đu tiên làón bánh xèo nấ kim châ ã là nên “thương hiệu” của quán Loan Béo. Phn vỏ bánh mỏng và giòn tan, cóùi thơ ặc trưng do ã trộn lẫn với nấ hương ã xào sơ. Phn nhân bên trong y ặn gồ có thịt bò, tô, giá ỗ và tất nhiên là “nhân vật chính” nấ kim châ nữa chứ. Cùng thưởng thức nào! Xẻột miếng bánh nhỏ, cuốn với bánh a và các loại rau sống, chấ vào bát nước chấ chua ngọt. Vị giòn tan của vỏ bánh dường như rất hợp với vị dai, giòn ngọt của nấ kim châ, thịt bò và cả tô nữa. Khác với bánh xèo truyền thống, món bánh xèo nấ này “thanh” hơn và không hề có cả giác ngấy.

Những ngày u ông lành lạnh mà rủ bạn bè tụ tập, i thưởng thức những món nóng giòn như bánh xèo nấ, bánh khọt thì úng là không còn gì thích thú bằng. Lưu ý là quán Loan Béo mở cửa các ngày từ 3g chiều cho ến 10g tối nhé.

Theo tapchiamthuc