Bánh ngào ngon mang đậm hương vị xứ Nghệ

P.V19:51 16/01/2022

Bánh ngào hay còn gọi là bánh mật là loại bánh đặc sản dân dã của người dân xứ Nghệ. Mỗi miếng bánh ngào thơm ngọt, có màu vàng cánh gián đậm đà và trông thật đẹp mắt.

Bánh ngào ngon

Nguyên liệu làm món bánh ngào ngon:

350 gram bột nếp.

150 ml mật mía.

1 nhánh gừng nhỏ ( Hoặc nhiều hơn tùy sở thích).

Cách làm món bánh ngào ngon:

Bước 1:

Bạn có thể mua loại bột ướt cho nhanh.Hoặc nếu mua bột nếp khô, bạn cần nhào bột thật kỹ với nước.Sau đó cho vào một cái bát lớn và ủ qua đêm.

Nhào bột làm bánh

Bước 2:

Sau khi đã có được khối bột dẻo ưng ý, bạn cần dùng tay nặn thành viên hình tròn hoặc hình bầu dục tùy thích.Đặt một cái nồi lớn lên bếp, cho nước vào gần đầy nồi.Cho từng viên bánh vào nồi và đun sôi cho đến khi bánh nổi lên hết thì vớt ra cho vào nồi mới.

Video đang HOT

Bước 3:

Trong cái nồi mới này, bạn cho 150ml mật mía và gừng đã thái sợi vào nồi bánh.Đun với lửa nhỏ, thi thoảng xóc nhẹ nồi để tránh bị cháy đáy nồi nhé!Nấu thêm khoảng 3 đến 5 phút thì tắt bếp.

Cho bánh mật mía và gừng vào nồi nấu

Bước 4:

Sau khi tắt bếp thì bạn múc luôn bánh ra bát hoặc đĩa tròn Ăn nóng để bánh có hương vị ngọt ngào của mật mía, dẻo của nếp và thơm mùi gừng ngào ngạt.

Thật đơn giản phải không ạ? Chỉ với 4 bước đơn giản cùng nguyên liệu dễ tìm thì bạn đã có món bánh ngon đổi vị cho cả gia đình trong những ngày chay rồi đó.

Chúc các bạn thành công nhé!

Kho cá nục với cà chua vừa mềm như cá hộp vừa không bị tanh nhờ loại rau gia vị này

Kho cá với cách chế biến đơn giản nhưng thành phẩm lại ngon bất ngờ, đặc biệt không bị tanh.

Dân Việt hướng dẫn bạn cách kho cá nục ngon tuyệt.

Cá nục là loài cá được nhiều chị em nội trợ lựa chọn để kh. Thịt cá có vị beo béo dễ ăn và đặc biệt khi kho với các nguyên liệu khác thì lại càng thơm.

Ngoài việc dùng để làm các món cá kho tuyệt ngon ăn cực hợp với cơm trắng thì cá nục cũng mang lại rất nhiều lợi ích sức khỏe cho con người như: ngăn ngừa bệnh tim, làm giảm nguy cơ tiểu đường, điều khiển mức huyết áp, cải thiện chức năng não bộ.

Kho cá nục với cà chua với cách chế biến đơn giản nhưng thành phẩm lại ngon bất ngờ, đặc biệt không bị tanh.

Kho cá: Thành phẩm kho cá nục với cà chua

Nguyên liệu kho cá

- Cá nục

- Cà chua

- Thì là (cả rễ) tăng mùi thơm, giảm tanh

- Ớt nguyên quả không cay, hút mùi tanh

- Hành tím, tiêu xanh, tiêu sọ

- Dầu ăn, tương cà, mắm, hạt nêm, mật mía (mật ong)

Rau thì là và ớt nguyên quả giúp giảm vị tanh khi kho cá

Cách kho cá

- Rửa sạch cá, cà chua thái múi cau. Thì là rửa sạch rễ.

- Xếp vào nồi áp suất 1 lớp cà chua đến lớp thì là rồi lớp cá, tương cà, cứ tiếp tục xếp lớp tiếp theo cho đến khi hết cá.

Lưu ý khi kho cá không cần cho nước vào nồi.

- Nêm các gia vị liệt kê trong phần nguyên liệu vào. Ướp trong vòng 1 tiếng. Lưu ý khi kho cá không cần cho nước vào nồi.

- Ướp đủ thời gian, đóng nắp áp suất, khoá van, chọn chế độ Nấu chậm trong thời gian 12 tiếng. Chế độ này nhiệt độ thấp, làm chín và nhừ cá trong thời gian dài nên giữ nguyên hương vị và chất dinh dưỡng của nguyên liệu.

Ướp gia vị đầy đủ trước khi kho cá

- Nguyên liệu và cách chế biến rất đơn giản, không mất nhiều công đoạn chuẩn bị. Giai đoạn đợi hơi lâu nhưng thành phẩm cá chín mềm không bị nát, thấm gia vị.

Món cá này rất "bắt cơm", ngoài ra cũng hợp khi ăn kèm với bánh mì.

Kho cá nục với cà chua có hương vị tuyệt hảo

Bánh quy mềm đơn giản mà ngon tuyệt tại nhà Bánh quy mềm với vỏ bánh có vị giòn thơm hấp dẫn, khi cắn miếng bánh các bạn sẽ thấy độ mềm mại khó cưỡng bên trong. Bên cạnh đó, bánh còn ngon hơn khi có những hạt socola giòn giòn khiến bạn ăn mãi cũng không thấy chán. Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip nghi phạm đốt quán hát khiến 11 người chết ở Hà Nội01:29

Lý do quán 'Hát cho nhau nghe' bị phóng hỏa khiến 11 người tử vong ở Hà Nội02:17

Kinh hoàng clip nam thanh niên vác dao, đuổi chém 2 cô gái đi xe máy ở Đồng Nai00:59

Vợ Anh Đức nhăn mặt nhất quyết không chịu lên thảm đỏ, nguyên nhân đằng sau khiến netizen bùng tranh cãi00:26

Gặp "người hùng" kéo hơn 10 người băng qua ban công, thoát nạn trong đám cháy dữ dội tại TP.HCM: "Bản năng thì mình làm vậy"02:11

Nóng: Diệp Lâm Anh và chồng cũ bị bắt cận cảnh tái hợp sượng trân, nhưng biểu cảm của 2 người đẹp bên cạnh mới là thú vị!00:42

Hành động lạ của cụ bà 95 tuổi được cắt ra từ camera giám sát khiến 2,5 triệu người xem đi xem lại00:16

Cuộc gọi vô vọng của người nhà nạn nhân tử vong trong vụ cháy ở Hà Nội09:51

Diễn biến vụ nghi phạm đốt quán 'Hát cho nhau nghe' làm 11 người tử vong01:02

1,4 triệu người choáng ngợp với căn biệt thự trang trí Giáng sinh khác lạ ở TP.HCM, zoom kỹ bỗng hoảng hồn vì 1 chi tiết00:48

Em trai Sơn Tùng và Thiều Bảo Trâm "đụng mặt", chỉ nói đúng 1 câu khiến Hải Tú ngay lập tức bị réo tên00:20

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, cực kỳ 'đưa cơm' trong ngày lạnh

06:04:32 21/12/2024

Cá là thực phẩm có nhiều dưỡng chất cho cơ thể, chế biến được nhiều cách khác nhau. Trong ngày lạnh bạn có thể tham khảo để đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, hấp dẫn dưới đây.

Ăn món rau này vào mùa đông cũng quan trọng và ngon không kém thịt: Nấu dễ lại giúp giải độc, bảo vệ gan và tốt cho xương khớp

06:02:52 21/12/2024

Sự kết hợp giữa 2 nguyên liệu trong món ăn này không chỉ đáp ứng nhu cầu vị giác mà còn tính đến dinh dưỡng toàn diện.

Món ăn hứa hẹn "khuynh đảo" mâm cỗ mọi nhà dịp Tết này: Độc đáo, dễ làm, thơm ngon và cực kỳ đẹp mắt

05:59:22 21/12/2024

Món thịt đông má đào đang trở thành tâm điểm của sự quan tâm, khi hàng loạt chị em nội trợ đua nhau tìm kiếm bí quyết chế biến để mâm cỗ Tết của gia đình thêm phần hấp dẫn, ngon mắt.

Cách nấu lẩu cá kèo chua cay đơn giản, ăn là ghiền

05:56:08 21/12/2024

Lẩu cá kèo chua cay - món ăn khoái khẩu của nhiều người bởi sự hòa quyện giữa vị chua dịu, cay nồng và sự thơm ngon từ cá kèo tươi.

Phở áp chảo thịt bò - món ngon dễ làm cho bữa ăn ấm nóng ngày cuối tuần

21:28:26 20/12/2024

Phở áp chảo thịt bò là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn ấm nóng, thơm ngon, đầy đủ hương vị và dinh dưỡng ngày cuối tuần.

Học mẹ đảm làm bánh mì bò kho nóng hổi thơm phức để dành ăn sáng hoặc trưa đều hợp

21:27:59 20/12/2024

Bữa sáng mà được thưởng thức món bánh mì ăn kèm bò kho đậm đà, mềm thơm, nước sốt sánh quyện lại nóng hổi thì còn gì bằng nhỉ.

Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn

06:00:54 19/12/2024

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, hãy thử ngay công thức bò hầm trứng cút với nấm hương.

Cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội

05:59:47 19/12/2024

Xôi gà là món ăn yêu thích của nhiều người. Tùy từng vùng, miền mà món ăn này có những hương vị khác nhau. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội.

Loại rau mùa đông vừa đắng vừa ngọt nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới, giúp bổ phổi, ngừa ung thư, chỉ xào tỏi cũng đưa cơm vô cùng

05:58:38 19/12/2024

Loại rau mùa đông có vị vừa đắng vừa ngọt này nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới. Rau có thể chế biến được nhiều món ăn hấp dẫn, nhưng chỉ cần bạn đem xào tỏi cũng đưa cơm.

Cách làm gà kho nấm ngon mềm đơn giản

05:58:08 19/12/2024

Món gà kho nấm là món ăn ngon, nhiều dinh dưỡng, phù hợp với bữa cơm gia đình, món này cũng đơn giản dễ chế biến.

Cách làm mứt vỏ chanh dây vừa thơm vừa bổ

05:57:39 19/12/2024

Rất nhiều người sẽ ngạc nhiên khi biết vỏ chanh dây có thể dùng làm mứt; bạn hãy thử áp dụng cách làm mứt vỏ chanh dây dưới đây để có thêm một món ngon ngày Tết nhé.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối 4 món cực ngon, ai khó tính cũng phải khen tấm tắc

16:41:40 18/12/2024

Cơm tối 4 món cực ngon, ai khó tính cũng phải khen tấm tắc. Hương vị dân dã nhưng thơm ngon, hấp dẫn của những món ăn này khiến cả nhà thích thú ăn hết sạch.