Bánh mì: Thức ăn… giải rượu tuyệt vời
Tờ Business Insider đã hài hước bình luận rằng đối với đàn ông Mỹ, ẩm thực có thể được chia thành 2 nhóm: ẩm thực để ăn lúc tỉnh táo và ẩm thực để ăn lúc đã… ngà ngà say. Trong đó, bánh mì được coi là thần dược giúp… giải rượu.
Nước Mỹ là một đất nước đa chủng tộc vì vậy ẩm thực ở quốc gia này cũng vô cùng đa dạng. Trong tổng số 23 món ăn được đề cập với vai trò là những thức ăn giải rượu tuyệt vời nhất, bánh mì Việt Nam cũng nằm trong số đó.
Business Insider miêu tả bánh mì là món ăn kết hợp đỉnh cao giữa ẩm thực Việt Nam và ẩm thực Pháp. Đây là một trong hai món ăn Việt mà người Mỹ luôn háo hức thưởng thức – phở và bánh mì. Tại Mỹ, hai món này hiện được coi là hai món nổi tiếng nhất của Việt Nam.
Bánh mì nằm trong nhóm “ẩm thực giải rượu hiệu quả” là bởi nó có bột mì, sẽ giúp “khổ chủ” giảm bớt được những tàn dư còn lại của rượu trong dạ dày.
Ngoài bánh mì, Business Insider còn đưa ra hàng loạt những món ăn nhanh nổi tiếng khác có tác dụng giải rượu như:
Bánh mì cay (Chili-dog)
Video đang HOT
Tacos – món bánh thịt chiên dòn đặc trưng của Mexico
Gyros – món ăn của Hy Lạp với thịt cừu nướng và bánh mì dẹt
Nachos – khoai tây chiên trộn với pho-mát, thịt, các loại rau củ
Bánh sandwich pho-mát (Hot brown)
Bánh mì kẹp thịt bò pho-mát (Cheesesteak)
Khoai tây chiên với nước sốt thịt bò và pho mát (Poutine)
Bích Ngọc
Theo Business Insider
Dân trí
Sản phụ muốn nhiều sữa nên ăn mít
Theo y học cổ truyền toàn bộ cây mít đều sử dụng chữa bệnh. Quả xanh chát làm săn da. Quả chín với các múi mít có vị ngọt, tính ấm, có tác dụng chỉ khát, trợ phế khí, trừ chứng âm nhiệt.
Ảnh minh họa: Internet
Theo y học cổ truyền toàn bộ cây mít đều sử dụng chữa bệnh. Quả xanh chát làm săn da. Quả chín với các múi mít có vị ngọt, tính ấm, có tác dụng chỉ khát, trợ phế khí, trừ chứng âm nhiệt.
Hạt mít có vị ngọt, tính bình, có mùi thơm, có tác dụng tu dưỡng ích khí, thông sữa. Nhựa có vị nhạt, tính bình, có tác dụng tán kết tiêu thũng, giải độc, giảm đau. Lá mít lợi sữa, giúp tiêu hoá, an thần.
Cây mít được trồng phổ biến khắp nước ta, có rất nhiều loại như mít mật, mít dai, miền Nam còn có loại mít tố nữ. Ngoài giá trị dinh dưỡng, nhiều bộ phận của cây mít còn là vị thuố.c.
Về giá trị dinh dưỡng, trong thịt múi mít chín có protein 0,6 - 1,5% (tùy loại mít), glucid 11 - 14% (bao gồm nhiều đường đơn như fructos, glucos, cơ thể dễ hấp thụ), caroten, vitamin C, B2... và các chất khoáng như sắt, canxi, phospho. Hạt mít có thể phơi khô làm lương thực dự trữ, chứa tới 70% tinh bột, 5,2% protein, 0,62% lipid, 1,4% các chất khoáng. Lá mít dày, hình bầu dục, dài 7 - 15cm.
Thu hái các bộ phận của cây quanh năm. Thường dùng tươi.
Dưới đây là một số bài thuố.c chữa bệnh từ mít:
Bài 1: Lấy khoảng 40g lá mít tươi, rửa sạch giã nát, đắp lên mụn nhọt đang sưng, sẽ làm giảm sưng đau.
Bài 2: Sản phụ sau khi sinh nếu ít sữa: Dùng lá mít tươi (30 - 40g/ngày) nấu nước uống giúp tiết ra sữa hoặc tăng tiết sữa. Có thể lấy quả mít non gọt vỏ gai, thái lát, đem xào với thịt lợn nạc, nêm thêm gia vị, dùng ăn với cơm. Bài thuố.c có tác dụng bổ tỳ, hòa can, tăng và thông sữa, thích hợp cho phụ nữ sau sinh bị ốm yếu, ăn kém, ít sữa. Mỗi liệu trình 3 -5 ngày.
Bài 3: Tác dụng giải rượu.Mít chín 30 múi, đường trắng 300g, chanh tươi 1 quả. Chọn mít dai vừa chín, múi to thịt dày, loại bỏ hạt, thái miếng vuông.
Cho đường vào nồi cùng với 300ml nước, đun sôi, cho mít vào đảo đều. Cho nhỏ lửa lại chỉ để sôi lăn tăn, khi mít chín trong, nước đường hơi sánh lại là được. Để mít nguội, đem ướp lạnh. Lúc ăn, lấy mít vào cốc, vắt chanh vào nước đường còn lại, khuấy đều, tưới lên mít, ăn mát lạnh.
Bài 4: Chữa ăn không tiêu, rối loạn tiêu hóa do ăn thức ăn sống lạnh. Lá mít 20g sao vàng sắc với 550ml khi sôi cho nhỏ lửa còn 200ml, chia 2 lần uống trong ngày. Dùng liền 5 ngày. Có thể phối hợp với Nam mộc hương 12g, ngày uống 2 lần, mỗi lần 30 - 50ml.
Bài 5: Hỗ trợ điều trị tăng huyết áp: Lá và vỏ mít, mỗi thứ 20g sắc với 550ml khi sôi cho nhỏ lửa còn 100ml, chia 2 lần uống trong ngày. Dùng liền 5 ngày.
Theo Sức khỏe & Đời sống
Bật mí công dụng tuyệt vời của quả hồng Hồng đã vào mùa, đây là lúc bạn nên chọn cho gia đình trái hồng làm hoa quả tráng miệng quen thuộc cho cả nhà. Hồng không chỉ là một loại trái cây thơm ngon, bổ dưỡng mà còn có tác dụng chữa bệnh kỳ diệu mà có thể bạn chưa biết. Cứ vào độ tháng 9 - 10 , nhắc đến những...