Bánh lá dứa nướng xanh mát mắt, mềm mịn ngọt ngào
Nguyên liệu dễ tìm, cách làm đơn giản, bánh lá dứa nướng là món ăn ngon, hấp dẫn cho gia đình của bạn. Tại sao không thử?
Món bánh lá dứa với màu xanh mát mắt, lát bánh tơi xốp mà vẫn có độ mềm mịn, vị bánh ngọt ngào sẽ là món tráng miệng tuyệt vời cho gia đình của bạn. Cách làm bánh cực kỳ đơn giản, chỉ trong nháy mắt bạn sẽ có ngay đĩa bánh như ý. Hãy cùng tham khảo cách làm ngay nhé!
Nguyên liệu làm bánh lá dứa hấp:
- Bột lúa mì: 360gr
- Đường kính: 300gr
- Sữa dừa: 400ml
- Nước lá dứa (Chắt ra từ 10 lá dứa xay nhỏ): 250ml
- 4 quả trứng
- Một chút muối và margarine
Cách làm bánh lá dứa hấp:
Bước 1: Xay nhỏ lá dứa với một cốc nước, chắt lấy nước.
Bước 2: Cho đường, muối, trứng, sữa, nước lá dứa và bột lúa mì vào máy xay sinh tố, xay thật nhuyễn mịn.
Bước 3: Phết chút bơ vào khay bánh, đổ hỗn hợp bột bánh vào nồi, đem nướng với mức nhiệt vào khoảng 160 độ trong 20 – 30 phút.
Bước 4: Sau khi nướng xong, để bánh nguội và nhẹ nhàng gỡ bánh ra.
Video đang HOT
Bước 5: Bánh sau khi nướng cần làm nguội nhanh thì bánh sẽ mềm mịn, không bị tơi xốp.
Chúc bạn thành công và có được đĩa bánh lá dứa đẹp mắt, ngon miệng.
Theo Emdep
Ngon 'điên đảo' bánh crepe trà xanh nghìn lớp siêu dễ làm
Bánh crepe trà xanh nghìn lớp xanh mướt mắt cùng nhân kem mát lạnh, quyến rũ khiến bất cứ ai chỉ nhìn thôi cũng đủ mê mẩn rồi!
Với công thức sau đây, bạn hoàn toàn có thể vào bếp và làm cho mình một đĩa bánh crepe trà xanh mát mắt, đã miệng mời bạn bè và gia đình.
Nguyên liệu làm bánh crepe trà xanh nghìn lớp:
Lớp bánh trà xanh:
Bột mỳ (240g)
Trứng gà (4 quả)
Sữa tươi (650ml)
Bơ (50g)
Bột trà xanh (10g)
Đường cát (90g)
Muối (1 thìa)
Dầu ăn
Bột trà xanh dùng để trang trí
Lớp kem:
Kem tươi (hay còn gọi là whipping cream) (600ml)
Đường cát (80g)
Vanilla: Vài giọt
Cách làm bánh crepe trà xanh nghìn lớp như sau:
Lớp bánh trà xanh:
Chuẩn bị sẵn các nguyên liệu cần thiết ra bát.
Đổ lẫn bột mỳ cùng bột trà xanh, đường và một chút muối vào bát.
Dùng phới đánh trứng trộn đều các nguyên liệu.
Đập trứng gà, đổ sữa tươi, bơ đã tan chảy vào bát. Chú ý không đổ toàn bộ sữa cùng một lúc mà chia ra đổ thành 3 lần.
Đánh thật đều tay cho bột cùng các nguyên liệu tan vào nhau, tạo thành hỗn hợp mịn.
Rây hỗn hợp bột để loại bỏ cặn rồi phủ nilon cất vào tủ lạnh 1 tiếng.
Đặt chảo chống dính lên bếp, vặn lửa nhỏ rồi phết một lớp dầu ăn lên trên.
Lấy hỗn hợp bột trà xanh trong tủ ra, đổ một thìa vừa phải lên chảo, nghiêng chảo cho bột lan đều tạo thành lớp bánh mỏng hình tròn.
Rán khoảng 20-30 giây khi thấy bột se lại thì lật mặt sau lên, rán tiếp từ 10-15 giây rồi bỏ ra đĩa. Chú ý nhẹ tay để lớp bánh trà xanh không bị rách và đừng để lửa quá to kẻo bột dễ bị cháy khô.
Làm tương tự với phần bột còn lại. Khi đã tráng hết lớp bánh trà xanh thì dùng khăn lạnh phủ lên trên để sang một góc chờ sử dụng.
Lớp kem:
Chuẩn bị ba nguyên liệu chính gồm kem tươi whipping cream, đường và vanilla.
Đổ đá lạnh vào một chiếc nồi hoặc bát lớn.
Đặt bát đựng whipping cream lên trên bát đá lạnh như trong hình.
Đổ đường và vanilla vào trong bát đựng whipping cream và đánh đều tay.
Khi kem đã bông và sền sệt thì để sang một bên chuẩn bị sử dụng.
Lấy bánh trà xanh vừa để nguội ra. Dùng bát úp lên trên và cắt bỏ lớp viền bên ngoài để có những lớp bánh đều nhau.
Đặt một lớp bánh trà xanh lên thớt và phủ kem lên trên, sau đó lại phủ 1 lớp bánh rồi lại 1 lớp kem. Làm liên tục như vậy cho đến chiếc bánh cuối cùng.
Dùng vật nặng ấn lên trên bánh trà xanh để bánh dính vào nhau. Úp một chiếc bát lên trên bánh trà xanh rồi cất vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng.
Lấy bánh ra, rắc bột trà xanh phủ đều lên trên mặt bánh rồi dùng dao cắt miếng nhỏ và thưởng thức.
Như vậy, bạn đã hoàn thành món bánh crepe trà xanh nhân kem nghìn lớp thơm ngon và hấp dẫn. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Theo Emdep
Bánh xếp dừa non, chồng con đều thích Bánh xếp dừa non hình thức bắt mắt, mềm dẻo từng miếng, giòn ngọt vị dừa, thơm vị mè đen thực sự là một món bánh rất hấp dẫn. Bánh xếp dừa non, chồng con đều thích Nguyên liệu làm bánh xếp dừa non: 85 gr bột năng 30 gr bột gạo 1 trứng gà 220 ml nước cốt dừa 50 gr đường...