Hướng dẫn làm bánh dứa Đài Loan đơn giản mà ngon chuẩn vị

Bánh dứa theo hương vị Đài Loan với công thức siêu đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn thành công ngay lần đầu thực hiện. Cùng bắt tay vào làm bánh nào!

Hướng dẫn làm bánh dứa Đài Loan đơn giản mà ngon chuẩn vị - Hình 1

Nguyên liệu làm bánh dứa:

Hướng dẫn làm bánh dứa Đài Loan đơn giản mà ngon chuẩn vị - Hình 2

-Bơ 110g

-Bột mỳ 150g (E dùng 120g bột hoa hồng xanh và 30g bột ngô)

-Bột sư tử 15g bột sữa 10g

-Đường 25g

-Sữa ông thọ 25g

-1 lòng đỏ trứng gà

-1 chút muối

Các bước thực hiện làm bánh dứa:

- Bước 1: Đổ sữa vào bơ dánh máy tầm 30s cho đều, sau đó cho từ từ đường vòa bơ đánh mịn .

- Bước 2: Cho từ từ bột sư tử và bột sữa vào, rồi cho lòng đỏ trứng vào đánh máy đén khi hòa quyện.

Hướng dẫn làm bánh dứa Đài Loan đơn giản mà ngon chuẩn vị - Hình 3

- B3ước 3: Chia bột làm 3 lần dánh đến khi tất cả đã hòa quyện, vì bơ sẽ hơi cứng hỗn hợp bơ và bột sẽ không tạo khối thống nhất. Mọi người đeo gang tay nilong và nhào thành khối nhé.

Hướng dẫn làm bánh dứa Đài Loan đơn giản mà ngon chuẩn vị - Hình 4

- Bước 4: Bọc nilong để vào tử lạnh từ 2-3 tiếng sau đó mang nặn.

Hướng dẫn làm bánh dứa Đài Loan đơn giản mà ngon chuẩn vị - Hình 5

Hướng dẫn làm bánh dứa Đài Loan đơn giản mà ngon chuẩn vị - Hình 6

Hướng dẫn làm bánh dứa Đài Loan đơn giản mà ngon chuẩn vị - Hình 7

Làm bánh theo tỉ lệ 3/1 cứ 15g bột thì 5g nhân, vì mình thích như vậy ăn ít nhân sẽ khiến chúng ta thòm thèm và ngon hơn, bạn nào thích nhiều nhân thì có thể tự căn chỉnh.

Hướng dẫn làm bánh dứa Đài Loan đơn giản mà ngon chuẩn vị - Hình 8

- Bước 5: Làm hỗn hợp quet mặt bánh: dùng 1 lòng đỏ trứng vịt, 1/3 lòng trắng (lòng trắng giúp mặt bánh bóng hơn nha mọi người) và thêm 1/2 thìa vani nước, hoặc có thể 1 lòng đỏ trứng vịt 2 thìa cafe dầu ăn và chút sữa tươi không đường.

Hướng dẫn làm bánh dứa Đài Loan đơn giản mà ngon chuẩn vị - Hình 9

- Bật lò nóng 190 độ tỏng vòng 15 phút, bánh nướng ở nhiệt độ 190 trong vòng 20 phút, để bánh nguội rồi xếp ra đĩa, nếu xếp từ lúc bánh còn nóng sẽ dễ bị vỡ. Cách làm mứt dứa:

Hướng dẫn làm bánh dứa Đài Loan đơn giản mà ngon chuẩn vị - Hình 10

-1kg dứa (dứa chín vàng sẽ ngon hơn)

-200g đường vàng

-100 g mạch nha (nếu không có nha có thể thay hoàn toàn bằng lượng đường)

Dứa xanh, chín chua ngọt theo mùa các bạn có thể giảm lượng đường xuống chút cho vừa.

Dứa mua về bỏ vỏ ngoài sau đó mình nạo bằng cái nạo nộm, nó sẽ cho sợi dứa dài đẹp chứ xay dứa sẽ bị nát và không đều. Sau đó cho đường và nha vào cho qua bếp sên, nhớ dùng nồi dày hoặc chảo chống dính .

- Sên cạn thì cho nhỏ lửa đảo đều tay đến khi khô cái này bình thường mình làm tầm 5kg một mất tầm hơn 2 tiếng.

- Đợi nhân dứa nguội thì dùng nha để cho vào làm nhân nặn bánh.

Hướng dẫn làm bánh dứa Đài Loan đơn giản mà ngon chuẩn vị - Hình 11

- Bánh nứt mặt là do nhiệt nướng cao mọi người có thể giảm nhiệt xuống 100 độ tùy theo lò nướng của gia đình bạn, và nên quan sát 1 chút. Hoặc có thể do mứt dứa của mọi người chưa được khô,độ ẩm của mứt còn cao.

- Bánh mềm nhão, chảy không nét là do lượng nước trong bánh quá nhiều, trong công thức của mình tuyệt đối khôn dùng whip hay sữa tươi nha mọi người.

- Quét mặt bánh nhanh tay thật mỏng, mình quét mặt bánh duy nhất 1 lần.

Theo Emdep

Làm bánh mì hoa cúc thơm ngon lại đơn giản thế này sao

Món bánh sau khi nướng có thớ mềm xốp, ăn bùi và béo, vị thơm ngậy lan tỏa trong miệng.

Nguyên liệu:

- 310 gr bột mì số 13

- 40 gr bơ lạt

- 40 ml sữa tươi không đường

- 50 gr đường

- 80 gr whipping cream

- 2 quả trứng gà

- 3 gr tinh dầu hoa bưởi

- 5 gr men nở

- Hạnh nhân lát, mè hoặc đường hạt lớn

Cách làm:

- Cho tất cả nguyên liệu vào âu (trừ bơ) trộn đều hòa quyện.

- Thêm bơ vào và nhào đến khi hỗn hợp bột mềm, dẻo mịn, đàn hồi là được.

- Thoa dầu vào âu và vê tròn bột cho vào ủ 90 phút đến khi bột nở gấp đôi, hoặc đậy kín ủ tủ mát 6 tiếng. Lấy bột ra cắt làm 6 phần đều nhau. Vê tròn từng phần bột để nghỉ 5 phút.

Làm bánh mì hoa cúc thơm ngon lại đơn giản thế này sao - Hình 1

- Cán dài phần bột ra và cuộn lại theo chiều ngang để phần bột dài ra và vê dài phần bột. Làm tương tự với các phần bột còn lại sao cho chiều dài các phần bột bằng nhau. Tạo hình cho bánh mì theo kiểu tuỳ thích.

Làm bánh mì hoa cúc thơm ngon lại đơn giản thế này sao - Hình 2

- Nếu dùng khuôn thì quét lớp bơ quanh thành khuôn, rắc đều bột vào và úp ngược, đập bớt bột thừa ra. Nếu không dùng khuôn thì bạn để lên giấy nướng và đậy kín ủ là được.

- Cho phần bột đã tạo hình vào khuôn, đậy kín ủ đến khi bột nở được khoảng 80%. Bật nóng lò ở nhiệt 175 độ C. Đánh trứng đều với chút nước và quét nhẹ nhàng lên mặt bánh. Rắc hạnh nhân, mè tùy ý. Cho vào lò nướng 30 phút.

Làm bánh mì hoa cúc thơm ngon lại đơn giản thế này sao - Hình 3

- Khi cho bánh vào lò nướng, bạn nên cho thêm cốc nước vào lò để bánh nướng có hơi ẩm không bị khô cứng mặt. Sau 30 phút lấy bánh ra khỏi lò, để bánh lên giá sắt cho nguội rồi thưởng thức.

Làm bánh mì hoa cúc thơm ngon lại đơn giản thế này sao - Hình 4

Theo Ngoisao.net

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

9 mẹo nấu ăn thông minh không biết sẽ tiếc cả đời
18:07:51 28/02/2021
Công thức đơn giản làm trà đào tại nhà ngày cuối tuần
21:30:28 28/02/2021
Dân dã bún riêu cua
08:19:17 01/03/2021
Dù hầm thịt gì chỉ cần thêm 2 thứ này, thịt thấm, mềm, không hôi
19:21:09 28/02/2021
Cá lóc hấp bầu 'đúng điệu' Miền Tây
21:28:02 28/02/2021
Có tuyệt chiêu này món sườn xào chua ngọt của bạn sẽ là "đỉnh của chóp"
20:21:45 27/02/2021
Cá bông lau kho tộ
19:02:23 27/02/2021
Món ngon từ nông sản được “giải cứu”
07:25:47 28/02/2021
5 món ngon cuối tuần dễ làm và hấp dẫn cho gia đình
16:50:15 28/02/2021
Quán vịt quay, xá xíu nổi tiếng ở TP.HCM
20:07:22 27/02/2021

Thông tin đang nóng

Trịnh Kim Chi đưa Thương Tín xuất viện về căn phòng trọ nhỏ ở quận 12
13:44:17 01/03/2021
Nhan sắc thật của Lý Tử Thất
13:09:08 01/03/2021
Phản cảm cảnh người phụ nữ 'tụt quần', chửi bới trước cổng đền
14:31:55 01/03/2021
Soi Facebook 'người hùng' Nguyễn Ngọc Mạnh: Toàn ảnh bên vợ con
14:44:14 01/03/2021
Trấn Thành khoe biệt thự mới tậu: Phòng tắm sang xịn mịn như khách sạn 5 sao, view nhìn ra thành phố đẹp mê li!
12:42:33 01/03/2021
Vợ “người hùng” Nguyễn Ngọc Mạnh: “Chồng tôi tốt xưa giờ, tốt đến mức bị người khác lừa anh cũng kệ”
13:48:29 01/03/2021
HOT: Trấn Thành sẽ gửi tiền cho “người hùng” cứu bé rơi từ tầng 12 chung cư
15:18:24 01/03/2021
Trấn Thành bị chửi không thương tiếc khi phát ngôn: 'Rớt xuống mà nặng như chị Lê Giang thì 10 ông Mạnh cũng thua!'
16:20:09 01/03/2021
Thuý Nga gọi thẳng tên nhắc nhở vợ cũ Hoàng Anh: "Facebook em cứ như bãi rác. Chồng giữ không được, con nuôi không xong"
17:01:02 01/03/2021
Đánh đuổi đòi ly hôn vì vợ ngoại tình, 1 năm sau tôi nhận hậu quả cay đắng tận cùng
12:27:43 01/03/2021

Tin mới nhất

Thêm cách làm thịt bò khô thơm ngon ngất ngây !

15:54:26 01/03/2021
Thịt bò khô bao giờ cũng là món đặc sản trong lòng mình. Ngồi nhâm nhi món bò khô cay cay thơm thơm, vừa dai vừa ngọt này thì quả là sung sướng biết mấy.

Chua thanh giòn ngon với món dưa cải chua trộn bắp bò "chống ngấy" cực tốt !

15:50:46 01/03/2021
Món dưa cải chua trộn bắp bò có tác dụng chống ngấy cực tốt, dưa cải muối chua giòn ngon tuyệt đỉnh, được trộn cùng bắp bò , thỉnh thoảng có lẫn phần gân sẽ rất giòn và ngon miệng đấy ạ.

Ngọt thơm đầy đủ dinh dưỡng với cách làm món nấm đùi gà xào vừa thơm vừa ngọt !

15:44:56 01/03/2021
Phải nói là mình thích, cực kỳ thích những món ăn được chế biến từ nấm. Càng ngày thì những món ăn từ nấm càng được phổ biến tới mọi người các nàng nhỉ, nào thì nấm xào, nấm kho, ruốc nấm...

Xanh mướt mát mắt với cách làm món rau bí xào tỏi cả nhà cùng mê mẩn !

15:41:46 01/03/2021
Rau bí xào tỏi là một món ăn bình dị, dân dã mà ai cũng thích các nàng nhỉ. Về cách làm rau bí xào tỏi thì không có gì phải bàn cãi nhìu, rất chi là đơn giản.

Chua chua ngọt ngọt món củ cải trộn chua ngọt ai ăn cũng khen !

15:39:49 01/03/2021
Củ cải trộn chua ngọt Nào, cùng tham khảo ngay cách làm món củ cải trộn chua ngọt mà iunauan sẽ chia sẻ trong bài viết ngày hum nay nhé, cực đơn giản thui ạ

Cách làm món dưa chua xào dạ dày cá ba sa ngon bá cháy !

15:36:38 01/03/2021
Hướng dẫn cách làm món dưa chua xào dạ dày cá ba sa ngon bá cháy:

Khúc biến tấu ngộ nghĩnh của khoai tây với cách làm món khoai tây bi chiên giòn cực thơm ngon ai ăn cũng thích !

15:31:50 01/03/2021
Khoai tây chiên hẳn là một món ruột của biết bao người các nàng nhỉ. Trong bài viết ngày hum nay, mình sẽ chia sẻ tới các nàng một món chiên rất ngon được chế biến từ khoai tây, đó là món khoai tây bi chiên giòn.

Cách làm món rau muống xào chao vừa ngon vừa lạ !

15:29:30 01/03/2021
Hướng dẫn cách làm món rau muống xào chao vừa ngon vừa lạ:

Thịt kho tàu

15:25:42 01/03/2021
Thịt kho tàu là một món ăn nổi tiếng từ các tỉnh Giang Tô và Chiết Giang. Nó được làm từ thịt lợn bụng hay còn được gọi là thịt ba chỉ, một nửa mỡ, nửa nạc.

Cách chế biến món súp dạ dày bò nổi tiếng của Cộng Hòa Séc .

15:18:50 01/03/2021
Súp dạ dày bò là một món ăn truyền thống của người Séc. Súp dạ dày được nấu từ dạ dày bò hầm nhừ với một loại bột chuyên dùng để nấu súp.

Cơm gà hoa sen nhìn thôi đã muốn ăn rồi!

14:55:15 01/03/2021
Cách làm cơm gà hoa sen món ăn  nhìn thôi đã muốn ăn rồi!

Ngọt ngon bánh khoai lang viên chiên giòn

14:52:21 01/03/2021
Cách làm bánh khoai lang viên chiên giòn

Những món ăn "xoắn não" của ẩm thực Việt

13:55:28 01/03/2021
Bạn đã từng nghe, biết hay thưởng thức sỏi mầm, tung lò mò, khâu nhục... chưa.

Công thức làm bún cua Singapore

13:48:19 01/03/2021
Xuất hiện nhiều trên đường phố Singapore, bún nấu cua là món ăn được nhiều người ưa thích nhờ hương vị riêng biệt, béo ngậy của bơ sữa và thịt cua.

Từ khi biết cách pha trà sữa kiểu này tôi không bao giờ bén mảng ra tiệm nữa

13:42:05 01/03/2021
Món trà sữa vừa thơm ngon lại điều chỉnh được khẩu vị theo ý của mình thì quá tuyệt phải không?

Đọc ngay để mai có món ăn sáng ngon đẹp xuất sắc mà chỉ làm trong 15 phút là xong!

13:38:48 01/03/2021
Món ăn đẹp mắt mà lại không hề khó làm chút nào, chị em nhất định nên thử vào bếp một lần.

Có 1 món rau trộn làm siêu dễ mà lại giúp chị em lấy lại vòng eo thon gọn thần tốc

12:04:30 01/03/2021
Ngày nay, việc thừa cân béo phì là mối quan tâm của nhiều gia đình. Cho nên, để giảm cân hiệu quả mà cơ thể vẫn khỏe mạnh thì bạn hãy thêm ngay món súp lơ trộn đậu phụ vào danh sách món ngon mỗi ngày nhé!

Canh cải cúc bò băm

11:07:38 01/03/2021
Canh vị ngọt thanh dễ chịu, cải cúc giòn mát kèm thịt bò mềm thơm, dễ làm và bổ dưỡng.

Món ăn ngon từ cá: Cá chép sốt xì dầu, đơn giản dễ làm, giàu dinh dưỡng

10:59:58 01/03/2021
Các món ăn từ cá luôn là một trong những món ăn nằm trong danh sách thực đơn dinh dưỡng cho gia đình mà các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng. Kỳ này, hãy thêm vào cho bữa ăn cuối tuần của gia đình bạn món cá chép sốt xì dầu, món ăn din...

Phở bò vào top món súp ngon nhất thế giới

10:55:04 01/03/2021
CNN giới thiệu những món súp ngon nhất thế giới. Phở bò Việt Nam có mặt trong danh sách này.

"Giải cứu" su hào với công thức kho thịt thơm ngon

10:52:53 01/03/2021
Trong su hào có chứa một lượng vitamin C vô cùng phong phú, vì vậy thịt ba chỉ kho su hào không chỉ thơm ngon mà còn là một món ăn rất bổ dưỡng.

Tất tần tật các món ngon chế biến từ thịt vịt chỉ nhìn đã muốn ăn

10:38:43 01/03/2021
Món vịt nướng mật ong có vị thơm béo tự nhiên, lớp vỏ dai giòn hấp dẫn khiến ai ai cũng không nỡ chối từ!

Cách làm món cá chép om dưa ngon tuyệt đỉnh như nhà hàng cho ngày mưa gió

10:34:28 01/03/2021
Thưởng thức món cá chép om dưa trong thời tiết nào cũng đều hấp dẫn.

Tổng hợp cách làm những món nhậu đơn giản nhưng ngon, lạ miệng khiến các chàng mê tít

10:29:42 01/03/2021
Những món nhậu đơn giản nhưng ngon, lạ miệng khiến các chàng mê tít

5 cách làm món ăn ngon từ sườn heo ai cũng khoái

10:27:12 01/03/2021
Món ăn tuyệt cú mèo mà lại dễ làm. Món ăn ngon . Mình đảm bảo là ngon trên từng ngón tay, vị sườn ngọt béo, thơm của sả, cay cay tê tê của ớt.

Cách nấu canh nhanh – ngon – dễ làm cho bữa cơm gia đình

10:21:33 01/03/2021
Ẩm thực gia đình Việt xin giới thiệu với chị em 19 cách nấu anh nhanh, ngon và dễ làm cho bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn:

6 công thức làm thịt quay giòn bì ngon như vua đầu bếp

10:16:38 01/03/2021
Công thức làm thịt quay giòn bì ngon như vua đầu bếp

3 cách nấu canh chua ngon đậm đà ai cũng thích

10:12:04 01/03/2021
Ẩm thực gia đình Việt xin giới thiệu với các bạn 13 cách nấu canh chua đậm đà với nguyên liệu dễ chế biến dễ làm.

Cách làm bánh đa cua thơm ngon, béo ngậy cho bữa sáng

09:53:40 01/03/2021
Cùng học cách chế biến món bánh đa cua thơm ngon cho gia đình thưởng thức bữa sáng bạn nhé.

Cách làm cơm chiên trứng siêu ngon cho bữa sáng

09:51:11 01/03/2021
Món cơm chiên trứng chế biến đơn giản nhưng rất ngon và đẹp mắt. Cùng học cách làm cơm chiên trứng để gia đình thưởng thức bữa sáng bạn nhé.

Có thể bạn quan tâm

Người từ Hà Nội vào TP.HCM không còn bị cách ly tập trung

Đời sống

17:49:50 01/03/2021
Chiều 1-3, theo Trung tâm Kiểm soát bệnh tật TP.HCM (HCDC), người từ Hà Nội vào TP.HCM không còn bị cách ly tập trung nữa. Hiện TP chỉ cách ly tập trung với người đến từ Hải Dương và một số nơi ở Hải Phòng.

Thuý Diễm - Lương Thế Thành trốn con đi hẹn hò: Mẹ bỉm khoe body gợi cảm, cưới 5 năm vẫn như hồi "honey moon" lãng mạn quá đi!

Sao việt

17:48:33 01/03/2021
Netizen xốn xang với loạt ảnh lãng mạn như mới yêu của Thuý Diễm và Lương Thế Thành.

'Hổ' ăn như thuồng luồng, ngủ như lợn

Hài hước

17:46:51 01/03/2021
Sen đăng bài than thở cún cưng nhìn hung dữ chứ chẳng dùng để trông nhà được vì chỉ ăn rồi ngủ như lợn.

PS5 hết hàng sau đúng 1 phút, game thủ Việt “khóc ròng”

Game offline

17:41:45 01/03/2021
Chỉ 1 phút sau khi cho phép đặt mua trước, hầu hết máy PS5 đợt đầu tại Việt Nam đã bị mua sạch.

‘Chống dịch COVID-19 lần này ở Hải Dương rất phức tạp và khó khăn hơn nhiều’

Sự kiện nóng

17:39:50 01/03/2021
Trưởng đoàn công tác phòng chống dịch COVID-19 của Bộ Y tế tại Hải Dương khẳng định việc chống dịch lần này ở Hải Dương rất phức tạp và khó khăn hơn nhiều so với các đợt dịch trước.

Audi A8L 10 năm tuổi giữ giá hơn đối thủ Mercedes S-Class

Ôtô

17:38:26 01/03/2021
So với đối thủ trực tiếp Mercedes-Benz S-Class cùng đời, Audi A8L đời 2011 có độ trượt giá ít hơn. Điều này xuất phát từ độ hiếm cũng như thiết kế có phần vượt thời gian của hãng xe 4 vòng tròn.

Xem đến tập 4 Vincenzo vẫn khiến khán giả ngán ngẩm: Phim chẳng có gì ngoài nhan sắc lệch pha của Song Joong Ki?

Phim châu á

17:36:35 01/03/2021
Vincenzo vốn sẽ rất tuyệt vời nếu như không có 3 điểm trừ sau đây.

Apex Legends bất ngờ 'hot' trở lại trên Steam

Game online

17:34:52 01/03/2021
Sau hơn 3 tháng ra mắt trên nền tảng Steam, Apex Legends lập kỷ lục về số lượng người chơi trực tuyến trong cùng thời điểm (CCU). Cụ thể, trò chơi thu hút 198,235 game thủ cùng tham chiến, vượt mặt các tựa game như GTA 5, Rainbow Six Si...

Dự đoán ngày 2/3/2021 cho 12 con giáp: Ngọ cẩn thận kẻ gian, Thân nên tỏ tình

Trắc nghiệm

17:27:22 01/03/2021
Dự đoán ngày 2/3/2021 cho 12 con giáp: Ngọ cẩn thận kẻo kẻ gian nhòm ngó, mất trộm, Thân đang gặp vận đào hoa, bày tỏ ắt thành công, tuy nhiên cẩn thận gặp tiểu nhân mà tổn thất tiền bạc.

Dự đoán WandaVision tập cuối: 2 cameo cực khủng có mặt, trận chiến đối đầu sẽ còn tầm cỡ hơn Avengers: Endgame?

Phim âu mỹ

17:23:45 01/03/2021
Chỉ còn một tập nữa, WandaVision sẽ chính thức khép lại và liệu sẽ còn những chi tiết bất ngờ nào được tiết lộ?

Triển vọng hợp tác kinh tế ASEAN-Iran

Thế giới

17:23:05 01/03/2021
Chính sách đối ngoại của Iran đang mở rộng quan hệ với các nước châu Á, bao gồm cả quan hệ toàn diện với các nước thành viên Hiệp hội các quốc gia Đông Nam Á (ASEAN).

Sao MU vào nhầm nhà vệ sinh nữ

Sao thể thao

17:20:41 01/03/2021
Tiền vệ dự bị Donny van de Beek tranh thủ đi vệ sinh khi trận đấu với Chelsea sắp kết thúc nhưng suýt gặp tình huống xấu hổ khi vào nhầm phòng, tối 28/2.

One Punch Man: Dù là quái vật nhưng body ngọt nước của Do-S vẫn khiến anh em không thể rời mắt

Cosplay

17:19:55 01/03/2021
Cùng room cận cảnh vóc dáng siêu gợi cảm   của Mỹ nữ quái vật Do-S trong One punch man nhé!

Tuần 4 vòng bảng VCS Mùa Xuân 2021: TS chặt đứt mạch bất bại của GAM theo cách không tưởng, FL tiếp tục đại bại

Esport

17:17:42 01/03/2021
Cùng điểm lại những diễn biến đáng chú ý trong tuần thi đấu thứ 4 của VCS Mùa Xuân 2021. Sau một chuỗi thời gian im ắng, những câu chuyện gây tranh cãi, vốn đã được coi như đặc sản của LMHT Việt Nam, lại một lần nữa trở lại trong tuần t...

Lee Hyun Joo - Nữ idol Kpop từng muốn tự tử vì bị bắt nạt trong nhóm

Sao châu á

17:13:57 01/03/2021
Theo chia sẻ của người tự xưng là em trai ruột, cựu thành viên April Lee Hyun Joo bị các thành viên trong nhóm tẩy chay và bắt nạt một cách nghiêm trọng.