Bánh canh Hàn Thuyên- bán cả những kỷ niệm về hương vị của Huế

Phố bánh canh Hàn Thuyên chỉ có giá 15.000 đồng một bát đã đi vào ký ức của rất nhiều người dân Huế.

Phố bánh canh Hàn Thuyên đã có tuổi đời gần 40 năm, nằm ở bên trong kinh thành Huế. Bánh canh Hàn Thuyên đã đi vào ký ức của nhiều người dân Huế bởi không chỉ bán bánh canh, mà còn bán cả những kỷ niệm về hương vị của Huế, về những câu chuyện bên tô bánh canh nóng hổi và cả cảm giác đêm muộn tại thành phố yên ắng.

Món bánh canh Hàn Thuyên thơm ngon. Ảnh internet

Bánh canh Hàn Thuyên giá chỉ 15.000 đồng một tô. Hơn 10 hàng quán chạy dọc vỉa hè đường Hàn Thuyên được che tạm bợ bởi những tấm bạt nilon, lúc nào cũng có khách. Khách có nhiều lựa chọn về thức ăn đi kèm như: trứng cút, da, huyết, chả cua, giò heo, chả cá và bò. Bột bánh canh ở Hàn Thuyên cũng đa dạng như bột mì, bột lọc, bột gạo và nui.

Đặc biệt, một món phụ mang sức lôi cuốn mãnh liệt chính là tóp mỡ. Tô bánh canh nóng hổi ăn kèm với tóp mỡ giòn tan, béo gậy chính là điều khiến biết bao người yêu thích món bánh canh nơi đây.

Nét đặc trưng của bánh canh chính là hương vị của bánh khác với loại bánh khác bởi gia vị bắt mắt. Những sợi bột to bằng chiếc đũa hòa quyện với ớt bột, tóp mỡ, chả cá…