Ba sai lầm khiến cả triệu người giảm cân không thành công
Nhịn ăn, cắt giảm tinh bột, detox là các biện pháp giảm cân thịnh hành hiện nay nhưng có thể ảnh hưởng sức khỏe trầm trọng hơn bạn nghĩ.
Theo Tiến sĩ, bác sĩ Nguyễn Trọng Hưng – Trưởng khoa Khám và Tư vấn Dinh dưỡng người lớn, Viện Dinh dưỡng Quốc gia, giảm cân là nhu cầu của hàng triệu người nhưng chỉ số ít người giảm cân thành công. Bác sĩ Hưng cho biết, có nhiều sai lầm khiến bạn giảm cân không bao giờ thành công.
Thứ nhất: Loại bỏ tinh bột
Nghiên cứu chỉ ra rằng một chế độ ăn quá nhiều chất bột đường (trên 70% tổng năng lượng) và chế độ ăn quá ít (dưới 40% tổng nhu cầu năng lượng) đều gia tăng nguy cơ bệnh tật và tử vong.
Bác sĩ Hưng cho biết, nhiều người đã tự áp dụng các cách ăn kiêng (do truyền miệng hoặc theo hội nhóm, do những người không được đào tạo bài bản về dinh dưỡng…) để giảm cân như: Có người ăn theo chế độ Keto loại bỏ hoàn toàn tinh bột ra khỏi thực đơn hoặc low-carb. Họ thay bằng thực phẩm giàu chất béo, chất đạm. Tuy nhiên carbohydrate (tinh bột) đóng vai trò quan trọng đối với cơ thể, đặc biệt là hoạt động của não bộ. Theo nghiên cứu, não của người trưởng thành sẽ tiêu thụ khoảng 20-25% tổng lượng tinh bột nạp vào cơ thể. Như vậy, để bộ não hoạt động khỏe mạnh, chúng ta cần bổ sung đủ lượng tinh bột cần thiết cho cơ thể.
Nếu loại bỏ tinh bột, đường ra khỏi chế độ ăn hằng ngày, bạn sẽ không thể tập trung và ảnh hưởng đến chất lượng công việc, học tập, suy giảm trí nhớ…
Theo bác sĩ Hưng, nhu cầu tinh bột của một người trong ngày tùy thuộc vào hoạt động của bản thân. Một người trưởng thành tiêu thụ 1.600 – 2.000 Kcalo, bạn cần nạp khoảng 225-325g carbohydrate/ngày. Nếu muốn giảm cân, bạn có thể chọn các loại tinh bột tiêu hóa chậm ở trong các loại đậu, ngũ cốc nguyên hạt, gạo lật nảy mầm… cũng chứa nhiều chất xơ tự nhiên. Chất xơ trong các ngũ cốc này còn có tác dụng giúp giảm mức cholesterol trong máu, ngăn ngừa táo bón, bệnh trĩ, ổn định đường huyết…
TS BS Nguyễn Trọng Hưng – Viện Dinh dưỡng quốc gia. Ảnh: BSCC
Video đang HOT
Thứ hai: Uống nước ép trái cây giảm cân
Bác sĩ Hưng thông tin, có nhiều người tin rằng chăm chỉ uống nước ép sẽ giúp họ giảm cân. Một trong những giải pháp giảm cân nhanh đang thịnh hành hiện nay là phương pháp detox bằng một số đồ uống. Quá trình detox thường được thực hiện 5 đến 15 ngày với mục đích là giảm cân và thải độc cho cơ thể.
Dùng đồ uống detox giúp giảm cân nhanh nhưng có thể gây những ảnh hưởng xấu cho sức khỏe và nguy cơ tăng cân nhanh trở lại khi ngừng detox.
Một số trường hợp còn phối hợp giữa đồ uống detox và ăn nhiều thực phẩm cung cấp chất đạm (chống đói) để giảm cân. Cách này rất nguy hiểm vì gây rối loạn chuyển hóa lipid máu và về lâu dài, chế độ ăn thừa chất đạm có thể làm tăng axit uric và ảnh hưởng tới chức năng thận.
Thứ ba: Nhịn ăn
Bác sĩ Hưng gặp rất nhiều người bệnh tới than thở họ nhịn ăn và giảm cân nhanh chóng nhưng sau đó lại tăng cân. Việc nhịn ăn khiến họ mệt mỏi không làm được việc. Đây là một trong những quan điểm sai lầm trong giảm cân. Cơ thể như cỗ máy cần có năng lượng hoạt động. Năng lượng chính là thực phẩm nạp vào hằng ngày. Nếu bạn nhịn ăn, cơ thể khó duy trì được. Đói và thiếu các chất dinh dưỡng quan trọng là nguyên nhân khiến chúng ta luôn cảm thấy thèm ăn và ăn nhiều hơn.
Cảm giác thèm ăn là một trong những lý do lớn nhất khiến chúng ta gặp khó khăn trong việc giảm cân khiến cả triệu người nhịn ăn nhưng vẫn thất bại trong kiểm soát cân nặng.
Bác sĩ Hưng khuyên, để giảm cân an toàn, bạn cần nhớ nguyên tắc chung là đảm bảo năng lượng nạp vào thấp hơn năng lượng tiêu hao nhưng vẫn đủ sức khỏe để làm việc, học tập. Ví dụ, bạn cần 2.000 Kcalo/ngày, bạn cần giảm cân có thể tính toán ăn thực phẩm khoảng 1.500 – 1.600 Kcalo/ngày.
Các trường hợp thừa cân, béo phì tuyệt đối không được nhịn ăn mà vẫn phải đảm bảo đủ số lượng bữa ăn hằng ngày (sáng, trưa, tối), đủ bốn nhóm chính là chất bột đường, chất béo, chất đạm, vitamin và khoáng chất. Bác sĩ Hưng khuyến cáo, để giảm cân, bạn nên tăng cường thực phẩm giàu chất xơ giúp no lâu. Bạn cố gắng ngừng ăn vặt (chỉ ăn vặt hoặc bữa phụ theo chỉ định của bác sĩ) vì ăn vặt đưa lượng calo lớn (từ các hạt có dầu…) vào cơ thể khiến việc giảm cân khó khăn hơn.
Còn duy trì thói quen này khi giảm cân coi chừng nguy hiểm
Giảm cân là điều nhiều chị em quan tâm nhưng giảm thể nào cho đúng cách thì không phải ai cũng biết đâu nhé.
Nhịn ăn
Nhịn ăn để giảm cân là quan niệm sai lầm đa số chị em đều mắc phải.
Nhịn ăn để giảm cân là quan niệm sai lầm đa số chị em đều mắc phải, thế nên nhiều người hay có thói quen bỏ bữa, vậy nhưng có khi chúng lại phản tác dụng đấy. Hormone gây đói (Ghrelin) và hormone tạo cảm giác no (Leptin) hoạt động tốt khi bạn ăn sau mỗi 4 tiếng, nếu không, chúng sẽ tác dụng ngược và khiến bạn ăn bù. Thay vì nhịn ăn, các chị em hãy cố gắng lên kế hoạch sắp xếp bữa ăn hợp lý, hình thành thói quen ăn uống khoa học để giúp cơ thể luôn đạt được trọng lượng ổn định.
Luyện tập quá sức
Tập thể dục là một hình thức tiêu thụ năng lượng hiệu quả và mang lại sức khỏe tốt, làn da sáng cho chị em phụ nữ, do vậy có nhiều người nghĩ rằng tập thể dục càng nhiều thì lượng calo trong cơ thể tiêu hao càng lớn. Nhưng đây là một quan điểm hoàn toàn sai lầm, vận động quá sức chỉ khiến cơ thể suy nhược, chấn thương mà thôi.
Tự thưởng cho mình vào ngày nghỉ
Nếu bạn ngủ quên và bỏ lỡ buổi buổi tập ngày thứ hai do đêm hôm trước say sưa và chè chén thì đó là cách bạn đang phá hỏng kế hoạch giảm cân của mình.
Hãy nhớ, cho dù là ngày lễ hay ngày nghỉ thì vẫn tuân thủ nguyên tắc ăn uống lành mạnh và không được bỏ những giờ tập luyện.
Tuân theo chế độ giảm cân không thích hợp
Nhiều người tự đặt ra mục tiêu ăn uống cho mình như thuần chay, ít carb hoặc gluten mà không cần quan tâm đến sở thích và lối sống của họ. Nếu một kế hoạch ăn uống đòi hỏi phải tốn nhiều lương thực đặc biệt, tốn tiền hoặc làm cho họ không thể làm theo hoàn cảnh cuộc sống sẽ khiến họ phải bỏ lỡ và không thể tuân theo nguyên tác về lâu dài, thì kế hoạch giảm cân đó không thích hợp với họ.
Tốt nhất là nên áp dụng một chế độ ăn uống mà bạn thích, linh hoạt và cần phải phù hợp với phong cách sống và thời gian làm việc.
Uống thuốc giảm cân "cấp tốc"
Với những sản phẩm giảm cân được quảng cáo giảm cân "cấp tốc", "giảm 3 - 5kg trong một tuần", "giảm cân cấp tốc trong 1 tháng"... thì bạn nên tránh xa nhé. Bởi thực tế những loại thuốc giảm cân này thường khiến cơ thể mất nước, gây mệt mỏi, chán ăn...
3 bước đơn giản để giảm cân hiệu quả, an toàn 3 bước rất đơn giản để giảm cân an toàn, hiệu quả đối với những cô nàng... thừa mỡ bụng. Nhiều biện pháp giảm cân được áp dụng, nhiều người mua thuốc giảm cân, nhưng phương pháp đó không hẳn an toàn và có hiệu quả. Ăn kiêng cũng không phải là một biện pháp an toàn, mà cần xây dựng cho mình...