Ăn theo kiểu Địa Trung Hải có thể cải thiện sức khỏe tinh thần lẫn thể chất, theo nghiên cứu mới của các chuyên gia Tây Ban Nha.
Chế độ ăn Địa Trung Hải không phải là “mốt” nhất thời. Nó là cách sống của nhiều người. Nhiều cuộc nghiên cứu trước đây từng khẳng định muốn khỏe cứ ăn theo người Địa Trung Hải, và báo cáo mới đây cũng cho thấy tác động tích cực của nó đối với tinh thần của con người.
Nói một cách tóm tắt, chế độ ăn này bao gồm nhiều trái cây, rau quả, cá, dầu ôliu và hạt các loại. Theo báo cáo của Đại học Palermo (Ý) đăng trên chuyên san Immunity and Ageing, đây là một trong những chìa khóa của sự trường thọ.
Theo đó, những người sống trên các làng mạc vùng núi ở đảo Sicily, với tuổ.i thọ trung bình ít nhất 100, luôn tuân thủ chế độ ăn giàu rau quả, ngũ cốc nguyên hạt; ít thịt đỏ, đường tinh chế và đồ ngọt các loại.
Một nghiên cứu khác lại phát hiện chế độ ăn Địa Trung Hải tác động đến tình trạng sụt cân và bỏ bớt cholesterol, từ đó giảm nguy cơ bệnh tật và tăng cường sức khỏe con người.
Ngũ cốc, dầu ôliu được khuyến khích cho một chế độ ăn lành mạnh – Ảnh: Shutterstock
Trong một cuộc nghiên cứu mới, người thường xuyên áp dụng các nguyên tắc ăn uống trên ghi điểm cao hơn ở các câu hỏi về tình trạng sức khỏe tinh thần, thể chất.
“Chế độ ăn Địa Trung Hải là nhân tố quan trọng liên quan đến sự gia tăng chất lượng cuộc sống, và có thể được xem là mô hình thực phẩm lành mạnh”, theo chuyên gia Patricia Henríquez của Đại học Las Palmas (Tây Ban Nha).
Trước xu hướng dân số lão hóa gia tăng ở những nước phát triển, việc tìm thấy những yếu tố có thể giúp nâng cao chất lượng sống là điều hết sức cần thiết trong thời buổi hiện tại.
Để rút ra kết luận trên, các chuyên gia phân tích dữ liệu của ít nhất 11.000 sinh viên đại học trong suốt 4 năm. Theo đó, những người ăn uống theo quy tắc vàng được tưởng thưởng bằng trí óc sắc bén, minh mẫn và sức khỏe dồi dào.
Chuyên gia Henríquez đã giải thích cơ chế hoạt động của chế độ ăn Địa Trung Hải như sau: Các bữa ăn chính không bao giờ thiếu 3 chất cơ bản, gồm ngũ cốc, trái cây/rau quả và sản phẩm đường sữa. Bên cạnh đó, cần phải bổ sung từ 1,5-2 lít nước mỗi ngày.
Dầu ô liu là nguồn chất béo chính do chất lượng dinh dưỡng của nó, đồng thời chỉ nên uống hạn chế rượu vang. Thịt nạc và trứng là nguồn đạm động vật chất lượng cao; cá và hải sản cũng là nguồn chất béo tốt. Cuối cùng, ở đỉnh của kim tự tháp thức ăn này là đường, đồ ngọt và nước giải khát có đường, chỉ nên thỉnh thoảng uống và uống một lượng nhỏ.
Theo VNE
Tin mới nhất
Viêm tụy ở tr.ẻ e.m nguy hiểm thế nào?
12:21:05 17/10/2024
Nếu không điều trị kịp thời và xác định đúng nguyên nhân, nhiều sỏi gây tắc nghẽn, viêm tụy tái phát nhiều lần, suy giảm chức năng tụy, teo tụy, mất chức năng tụy ngoại tiết và nội tiết dẫn đến rối loạn chuyển hóa.
Sức khỏe tuổ.i mãn kinh của 13 triệu phụ nữ bị 'bỏ quên'
09:14:45 17/10/2024
Theo PGS Hồng, dù các vấn đề của phụ nữ mãn kinh rất nhiều nhưng họ thường không đi khám chuyên khoa mà tự tìm kiếm thông tin trên mạng hoặc qua lời khuyên của bạn bè, người bán thuố.c.
Uống cà phê tốt nhất và tệ nhất vào lúc nào trong ngày?
09:12:07 17/10/2024
Tuy nhiên, cho đến nay chưa có nghiên cứu nào quan sát thấy bất kỳ tác dụng cung cấp năng lượng vượt trội nào của việc trì hoãn việc uống cà phê buổi sáng so với việc uống nó ngay khi vừa thức dậy.
Bụng to như có bầu 6 tháng, thiếu nữ 16 tuổ.i khiến bác sĩ sốc với thứ bên trong
09:09:24 17/10/2024
Theo gia đình, bệnh nhân N. có tiề.n sử kin.h nguyệ.t không đều, khoảng 1 năm nay bụng bắt đầu có hiện tượng to dần lên, gần đây to nhanh và kèm đau tức bụng.
Người nhiễm HIV nên bổ sung vitamin nào để nâng cao sức khỏe?
09:06:53 17/10/2024
Các nguồn thực phẩm giàu vitamin B bao gồm thịt, cá, trứng, sữa và các loại đậu. Người nhiễm HIV nên chú ý đến việc bổ sung đầy đủ các vitamin này để đảm bảo sức khỏe tốt nhất.
Người bệnh hạ kali má.u nên tập luyện thế nào?
17:56:46 16/10/2024
Hai tay giữ chặt 10 ngón chân và nhẹ nhàng mở đầu gối sang hai bên. Dao động đầu gối lên xuống như cánh bướm, giữ lưng thẳng và phần vai thả lỏng.
Số trẻ mắc hô hấp tăng: Ngành y tế TPHCM khuyến cáo người dân và các cơ sở giáo dục
15:07:55 16/10/2024
Số lượng trẻ nhập viện do các bệnh lý hô hấp tăng, ngành y tế TPHCM khuyến cáo người dân, các cơ sở giáo dục chủ động trong công tác phòng, chống.
Lợi ích sức khỏe của ổi: ăn cả vỏ giúp giảm viêm loét dạ dày và tá tràng
14:55:07 16/10/2024
Mặc dù không có số lượng cụ thể được chỉ định cho việc tiêu thụ ổi, nhưng lượng trái cây tối thiểu được khuyến nghị hàng ngày là 2 đến 3 phần, tương ứng với từ 160 đến 240 g.
Thoát vị đĩa đệm do những thói quen bạn ít ngờ đến
14:53:09 16/10/2024
Tình trạng này có thể khiến rách vòng xơ đĩa đệm và nhân nhầy thoát qua phần rách, chui ra phía sau chèn ép vào dây thần kinh gây ra các cơn đau.
Những lưu ý về các dấu hiệu mắc bệnh lao phổi ở trẻ
14:50:13 16/10/2024
Gia đình bệnh nhân cho biết, trẻ bị ho từ lâu, uống kháng sinh mãi không khỏi. Vì có bố đã mất trước đó 2 năm do bệnh lao nên mẹ cháu khuyên cháu đi khám nhưng cháu không đi.
Lâm Đồng: 2 trường hợp sốt xuất huyết nặng
14:47:45 16/10/2024
Ngành y tế đã phát hiện 1.714 ổ dịch sốt xuất huyết nhỏ và đã tổ chức xử lý kịp thời, không để bùng phát thành dịch lớn; triển khai phun dập dịch diện rộng tại các huyện, thành phố.
Nhịn hắt hơi có thể làm vỡ túi phình mạch má.u não
12:56:54 16/10/2024
Điều này gây ra tình trạng phồng rộp dưới da có thể cảm nhận được khi sờ vào và thường không gây đau. Tuy nhiên, đây là một tình trạng bất thường.