Ăn thử sữa chua cốm nhân dịp sang thu: Có hạt cốm thật, mùi thơm như kem nhưng hương vị liệu ngon hay dở?

Thu Hà07:23 20/09/2020

Hương cốm từ lâu đã trở thành một phần không thể thiếu của mùa thu xứ Bắc. Hương cốm và vị cốm được yêu thích đến mức người ta còn biến tấu nó thành nhiều món ăn đặc sắc, từ chả cốm, bánh chưng cốm, kẹo cốm cho đến chè bưởi cốm.

Mới đây nhất, thị trường sản phẩm từ cốm tiếp tục đón nhận thêm sữa chua cốm – 1 món ăn vặt sáng tạo kết hợp giữa hương vị truyền thống và hiện đại.

Nếu xét riêng thì sự kết hợp này xứng đáng đạt điểm 10 cho độ độc đáo, nhưng Webuy có hơi băn khoăn liệu cốm “mix” cùng sữa chua có bị át mất mùi vị đặc trưng hay không?

Để tìm lời giải cho nỗi băn khoăn này và cũng vì… lâu quá chưa được nếm vị cốm, chúng tôi quyết định mua 1 vỉ sữa chua cốm về ăn thử xem sao. Giờ thì mời bạn bắt đầu hành trình trải nghiệm nhé!

Review sữa chua cốm

Bao bì đẹp mắt, giá nhỉnh hơn đôi chút so với sữa chua cùng hãng

Sữa chua cốm Love Yogurt là sản phẩm mới của thương hiệu Vinamilk. Sản phẩm có bao bì màu xanh mát đặc trưng của cốm tươi. Giữa 1 “rừng” sữa chua, bạn có thể dễ dàng tìm thấy sản phẩm này nhờ tông màu xanh nổi bật.

Một vỉ 4 hộp 100g có giá từ 36 – 39 nghìn đồng, nhỉnh hơn 1 chút so với các loại sữa chua cùng hãng.

Theo thông tin trên bao bì, ngoài thành phần chính là sữa chua, sản phẩm còn bổ sung thêm gạo nếp và cốm (trên 2%). Dù lượng cốm không nhiều nhưng cũng đủ làm Webuy cực kỳ háo hức. Giờ thì cùng mở hộp và nếm thử hương vị xem nào!

Mùi thơm như kem cốm, lớp si rô cốm cực “dôi”

Tưởng không thơm ai ngờ thơm thật, sữa chua cốm có hương thơm rất ngọt ngào và na ná… kem cốm.

Đan xen giữa những lớp sữa chua sánh mịn là những hạt gạo nếp và hạt cốm li ti. Dưới đáy hộp là 1 lớp si rô cốm màu xanh, dạng sệt và có vẻ khá “dôi”. Khi ăn, bạn cần trộn đều sữa chua với lớp siro cốm.

Hộp sữa chua sau khi được trộn đều nhìn giống chè bưởi cốm ra phết! Nếu trộn kỹ hơn, sữa chua sẽ chuyển sang màu xanh nhạt.

Trước khi nếm thử, Webuy mạnh dạn dự đoán rằng món sữa chua cốm sẽ có vị gần giống kem cốm và mang vị cốm đặc trưng. Kết quả là Webuy đã đoán đúng… 1 nửa.

Phần si rô cốm ngọt lịm khiến người ăn chia làm 2 phe

Nhấm nháp thử phần cốm, Webuy thấy khá dẻo và giống vị nếp cẩm nhiều hơn. Do đó những ai mê sữa chua nếp cẩm có thể sẽ thích món sữa chua cốm này.

Còn phần sữa chua (trước khi trộn) không có gì khác biệt so với sữa chua thông thường. Nhưng khi trộn đều với siro cốm thì hương vị lại khiến người ăn phải chia làm 2 phe.

Người hảo ngọt thì thấy sữa chua cốm cũng dễ ăn, có vị gần giống kem nhưng chua hơn. Vị sữa chua rất rõ, thậm chí còn che lấp luôn… vị cốm.

Còn người không ăn ngọt thì thấy món sữa chua cốm quá đặc và hơi khó ăn, nếu cho thêm đá sẽ dễ ăn và ngon hơn.

Thể theo nguyện vọng của hội không ăn ngọt, Webuy đã thử bỏ thêm đá cho món sữa chua cốm.

Khi đổ sữa chua ra cốc đó, Webuy mới thấy lượng si rô trong 1 hộp rất “dôi”. Si rô vốn rất ngọt nên nếu không thêm đá thì đúng là chỉ dành cho hội hảo ngọt, mê đường.

Tèn ten! Thành phẩm “sữa chua cốm đánh đá” đây rồi! Nhìn xinh xắn như 1 cốc chè thập cẩm. Hương vị thì đã bớt ngọt, bớt đặc và dễ ăn hơn hẳn.

Sau “sữa chua đánh đá”, Webuy còn thử cho sữa chua cốm vào tủ lạnh để… làm kem. Đây là cách ăn sữa chua khá phổ biến trong nhiều gia đình, đặc biệt rất được trẻ nhỏ yêu thích.

Nhìn cũng “rất gì và này nọ” đấy chứ!

Về hương vị, “kem sữa chua cốm” có hương vị ngon hơn hẳn so với 2 cách thưởng thức kể trên. Hạt cốm và hạt gạo nếp không bị cứng mà vẫn khá dẻo, lớp “kem” xốp, mịn và ít ngọt hơn so với cách ăn thông thường.

Kết luận:

Sữa chua cốm chắc chắn là 1 sản phẩm tâm huyết của “team” nghiên cứu nhằm phát triển nét văn hóa ẩm thực đậm chất Việt. Xét về độ sáng tạo, sản phẩm này xứng đáng đạt 10 điểm nhờ cách kết hợp nguyên liệu “mạnh dạn” và mới mẻ chưa từng có.

Với những ai mê sữa chua nếp cẩm hoặc đam mê trải nghiệm vị giác mới thì sữa chua cốm sẽ là 1 lựa chọn khá hay ho. Còn theo cảm nhận của Webuy, thiết nghĩ sản phẩm này nên bán kèm túi đá hoặc que cắm kem để hương vị tới gần hơn với số đông người tiêu dùng.

Rộ hồng da tre quả ngon giá gần 100k/kg từ Thái Nguyên nhưng lạ lùng thay nhiều người quê Thái Nguyên bảo không hề biết

Với hương vị thơm ngon đậm đà, loại hồng da tre được nhiều địa chỉ online quảng cáo có nguồn gốc từ Thái Nguyên đang được người tiêu dùng ưa thích và chọn mua.

Cứ mỗi độ thu về, giữa bao nhiêu háo hức đặc sản của mùa nào cốm non, thị thơm, bưởi đào, bánh nướng thì rất nhiều chị em chắc vẫn không thôi sự hứng thú với trái hồng nhỏ xinh nhưng nịnh miệng vô cùng. Trong số các loại hồng, quả hồng da tre là được nhiều người ưa thích nhất.

Bởi lẽ, chẳng có quả hồng nào ngon bằng hồng da tre. Thứ quả hồng có lớp vỏ xanh cứng ngắc hơi giống hồng ngâm, trông y hệt thân cây tre nhưng cứ nhẩn nha xếp lên lá chuối úp ngược núm quả xuống, thong thả chờ đợi vài hôm, tới khi vỏ da tre trong veo dần ra, thì ăn "ngon hết xẩy".

Quả hồng da tre được nhiều địa chỉ online rao bán thời điểm này. Ảnh minh họa.

Giống hồng da tre có lớp vỏ mỏng dính trong veo, lớp thịt quả mềm óng ả màu vàng cam. Thịt quả này mềm đến mức bạn có thể xúc ăn như một món kem tráng miệng. Khi ăn cho cảm giác mềm mướt, không nhão và xơ cũng không ngọt sắc như hồng đỏ, mà lại có vị rất thanh mát, ngọt dịu dàng. Chính vì những ưu điểm này mà mỗi độ vào mùa hồng da tre lại được nhiều người tiêu dùng săn đón, âu cũng là điều dễ hiểu.

Tuy nhiên tới năm nay, loại hồng da tre to xuất hiện, được nhiều địa chỉ online bán và chia sẻ có nguồn gốc từ Thái Nguyên lại khiến nhiều người tiêu dùng ngẩn ngơ. Bởi lẽ, hồng da tre thì quen tai rồi, nhưng có nguồn gốc từ Thái Nguyên thì lại chưa nghe thấy bao giờ.

Hồng da tre được quảng cáo là từ Thái Nguyên đang được bán tấp nập trên các địa chỉ online.

Theo một địa chỉ online đang bán loại hồng này chia sẻ, gọi là hồng da tre vì hình thức của nó hơi giống hồng ngâm quả to. Thế nhưng nó không có độ cứng như hồng ngâm mà lại mềm như hồng chén, hồng trứng. Hương vị cũng thơm ngon, đậm đà hơn nhiều. Đặc biệt, khi ăn không bị nát, dẻo sần sật bên trong. Những quả hồng này được nhập về từ Thái Nguyên nên có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng.

Cũng vừa mua hẳn 3kg hồng da tre được quảng cáo là hồng ở Đông Hỷ, Thái Nguyên về thưởng thức, chị Lan Anh người quê gốc tại Thái Nguyên lại chia sẻ mình cảm thấy bất ngờ.

" Bản thân mình là người Thái Nguyên, cũng khá bất ngờ khi không biết quê mình có loại hồng da tre như thế này. Mình cũng đã mua về ăn thử với giá bán là 140.000 đồng/3kg. Cũng cảm thấy khá thắc mắc nên mình có nhắn hỏi mọi người là bạn bè và người thân tại Thái Nguyên để kiểm chứng thì hầu hết đều chưa biết tới loại hồng này.

Bản thân mọi người thấy loại hồng này đang được chuộng nên ai cũng bất ngờ. Tuy nhiên do mình đã mua và thưởng thức rồi nên có thể chia sẻ là loại hồng này ăn khá ngon. Nếu so sánh với hồng đỏ thì thấy ngon hơn nhiều. Nên dù giá cao hơn các loại hồng khác thì số tiền mình bỏ ra cảm thấy khá xứng đáng".

Đa phần những người tiêu dùng là bạn chị Lan Anh tại Thái Nguyên đều chưa từng nghe thấy loại hồng này được trồng tại quê mình nên nguồn gốc, xuất xứ không dám khẳng định. Ảnh chụp màn hình.

Liên hệ với chị Nhâm, người bán hồng lâu năm tại Thái Nguyên thì được biết, ở đây có cây hồng nổi tiếng. Đó là cây hồng Việt Cường ở huyện Đông Hỷ, Thái Nguyên.

Tuy nhiên, bán nhiều năm thì chị Nhâm cũng chưa từng nhập hồng da tre ở tại Đông Hỷ, Thái Nguyên. Năm nay nổi lên giống hồng này, lại còn tại quê hương mà chị không biết cũng làm chị bất ngờ không kém. Chị cũng đang tìm hiểu thông tin và muốn đặt thử loại hồng này về thưởng thức cho biết hoặc nhập về bán nếu người tiêu dùng có nhu cầu.

Các địa chỉ online đều quảng cáo loại hồng này được nhập từ Đông Hỷ, Thái Nguyên.

Cây hồng Việt Cường được nhiều người đánh giá là chất lượng đang được trồng ở Đông Hỷ, Thái Nguyên.

Dù vẫn còn khá phân vân với nguồn gốc của loại hồng này nhưng nhờ hương vị thơm ngon và đậm đà, giá thành không quá đắt đỏ mà người tiêu dùng vẫn đang rất chuộng mua.

Được biết, loại hồng da tre này sẽ có cách ăn hoàn toàn khác biệt với các loại hồng khác. Nếu mua quả hồng còn xanh, bạn cần dựng quả hồng lên, núm chúc xuống đất, để 2 ngày thì hồng sẽ chuyển từ xanh sang màu vàng úa.

Khi thấy trái hồng trong ra, bọc bằng giấy báo cho vào tủ lạnh. Lúc ăn bạn chỉ việc bổ đôi quả hồng. Vì có lớp vỏ cứng nên có thể dùng thìa xúc từng miếng ăn.

Chú ý, nếu quả chưa chín ăn sẽ bị chát, nếu chín quá sẽ bị mềm nhũn và không thể lột vỏ. Quả đúng độ là có lớp vỏ mỏng trong veo nhưng vẫn nhìn thấy thịt quả, chưa bị tách lớp.

Lão nông nổi nhất vùng bởi "độc chiêu" trồng rau quả từ sữa chua hết "đát" Với việc tái sử dụng nguồn thực phẩm thừa cùng với sữa chua hết hạn để làm phân bón và chế phẩm sinh học không hóa chất, thuận tự nhiên, những quả dưa lê Hàn Quốc của anh Kim Nam (Nam Đàn, Nghệ An) được nhiều người gần xa biết đến bởi được trồng với "độc chiêu" kỳ lạ. Với 11 năm kinh...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Hòa Minzy trả lời về con số 8 tỷ đồng làm MV Bắc Bling, cát-xê của Xuân Hinh gây xôn xao04:19

Vụ lộ hình ảnh thi hài nghệ sĩ Quý Bình: Nữ nghệ sĩ Việt lên tiếng xin lỗi01:32

Nghẹn ngào khoảnh khắc mẹ diễn viên Quý Bình bật khóc trong giây phút cuối cùng bên con trai00:30

Cảnh tượng gây bức xúc tại lễ viếng cố nghệ sĩ Quý Bình00:19

Clip sốc: Nhóm trẻ con vô tư dùng con trăn dài 2,5m chơi nhảy dây, nhận cái kết đắng tức thì00:18

Sự cố chấn động điền kinh: VĐV bị đối thủ vụt gậy vào đầu, nghi vỡ hộp sọ02:05

Đám tang diễn viên Quý Bình: Ốc Thanh Vân - Thanh Trúc và các nghệ sĩ Việt đau buồn đến viếng00:30

Lễ tang nghệ sĩ Quý Bình: Xót xa cảnh mẹ nam diễn viên buồn bã, cúi chào từng khách đến viếng00:15

Hãy ngừng so sánh Hoà Minzy và Hoàng Thùy Linh, khi nỗ lực đưa bản sắc dân tộc vào âm nhạc đều đi đúng hướng04:19

Vụ clip người mặc đồ giống "vua cà phê" Đặng Lê Nguyên Vũ đánh nhau: Trung Nguyên lên tiếng00:17

Đen Vâu đến chúc mừng, ôm Hoàng Thùy Linh thân mật giữa sự kiện00:31

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Bóc giá xế hộp Quốc Trường "Về nhà đi con" thường xuyên lái đi dạo phố

08:13:27 24/12/2020

Quốc Trường nổi tiếng trong phim Về nhà đi con, ngoài đời chàng tài tử hào hoa phong nhã khiến hội chị em đứng ngồi không yên khi sở hữu nhiều nhà hàng, xế hộp sang.

Quạt sưởi cho diện tích lớn

07:57:03 24/12/2020

Các mẫu quạt sưởi từ Sunhouse, Midea, Korihome có công suất từ 2.000 Watt, có thể dùng cho không gian 15 - 30 mét vuông.

Khởi động chiến dịch hỗ trợ 10.000 mẹ bỉm sữa bán hàng online

20:02:09 23/12/2020

Thời điểm Tết Nguyên đán cận kề, Cuccu.vn triển khai chiến dịch với mục tiêu hỗ trợ chị em phụ nữ kiếm tiền nhờ bán hàng online không cần bỏ vốn, không tốn thời gian.

Thứ quả đen sì, trước rụng đầy đồi thành đặc sản "gây nghiện" được chị em săn lùng

15:35:06 23/12/2020

Chỉ nhỏ bằng ngón tay cái với lớp vỏ ngoài đen sì nhưng quả cọ lại đang làm mưa làm gió trên chợ mạng với giá lên đến cả trăm nghìn đồng/kg. Đặc biệt để mua được cọ ngon, khách mua phải chờ để đến lượt chứ không có sẵn.

"Hồi sinh" thần kỳ thứ tưởng đã biến mất ở Việt Nam, nhiều người "ôm tiền khủng"

15:32:03 23/12/2020

Với giá trị cao, cây này có thể mang về nguồn tiền lớn cho người trồng và chúng được đánh giá không quá khó trồng.

Sầu riêng tăng giá kỷ lục, thương lái lùng mua, nông dân tiếc "hùi hụi"

15:29:17 23/12/2020

Tại vườn, sầu riêng được thương lái thu mua với giá từ 100-120.000 đồng/kg nên khi đến tay người tiêu dùng, mỗi kg sầu riêng được bán với giá từ 150-170.000 đồng/kg, với những quả nặng từ 3kg trở lên có giá lên tới nửa triệu đồng.

Không theo số đông, gia đình trẻ tậu được nhà vì tư duy làm liều

09:35:24 23/12/2020

Không sợ trở thành con nợ, mang sẵn trong người máu liều và nước đi khác biệt tôi đã liều mua nhà. Nếu cứ chăm chăm lo toan tính sự an toàn có lẽ giờ cả gia đình tôi vẫn phải đi ở nhà thuê.

Hà Nội chuyển rét đậm: Áo phao đại hàn đắt khách, chủ shop 3 ngày bán được nghìn chiếc thu lợi trăm triệu

09:33:55 23/12/2020

Dù nhập hàng tới gần 2.000 chiếc áo phao đại hàn để phục vụ mùa đông tại thủ đô nhưng chị TH cũng ôm nỗi sợ hãi sẽ không bán được hàng. Không ngờ khi bước vào đợt rét đậm, chị bán bay vèo cả nghìn cái thu về số lãi tiền trăm triệu.