Ăn mặn có hại cho sức khỏe như nào?
Ăn mặn, tức là tiêu thụ một lượng muối vượt quá khuyến nghị hàng ngày, đang trở thành một vấn đề nghiêm trọng đối với sức khỏe cộng đồng trên toàn thế giới.
Ăn mặn có thể gây ra nhiều tác hại nghiêm trọng cho sức khỏe. Ảnh minh họa
Muối, hay natri clorua, là một phần thiết yếu của chế độ ăn uống, nhưng khi tiêu thụ quá mức, nó có thể dẫn đến nhiều vấn đề sức khỏe nghiêm trọng. Dưới đây là những tác hại của việc ăn mặn đối với sức khỏe, theo các chuyên gia dinh dưỡng:
Một trong những tác động tiêu cực phổ biến nhất của việc ăn mặn là huyết áp cao. Natri trong muối gây ra sự giữ nước trong cơ thể, làm tăng lượng m.áu và do đó tăng áp lực lên thành mạch m.áu. Theo thời gian, huyết áp cao có thể dẫn đến các bệnh tim mạch như bệnh tim, đột quỵ và suy tim.
Thận đóng vai trò quan trọng trong việc điều chỉnh lượng muối trong cơ thể. Khi chúng ta ăn mặn, thận phải làm việc nhiều hơn để loại bỏ natri dư thừa. Điều này có thể dẫn đến suy giảm chức năng thận, và trong trường hợp nghiêm trọng, có thể dẫn đến suy thận mãn tính. Thận yếu cũng làm tăng nguy cơ mắc bệnh cao huyết áp, tạo ra một vòng xoắn bệnh lý nguy hiểm.
Video đang HOT
Một lượng muối cao trong chế độ ăn uống có thể ảnh hưởng đến sự hấp thụ canxi, gây ra tình trạng mất canxi qua đường tiểu. Canxi là khoáng chất cần thiết để duy trì xương chắc khỏe. Khi cơ thể mất canxi quá nhiều, nguy cơ loãng xương và gãy xương tăng lên, đặc biệt là ở người cao t.uổi.
Béo phì và hội chứng chuyển hóa
Nghiên cứu đã chỉ ra rằng có một mối liên hệ giữa việc tiêu thụ nhiều muối và tăng cân. Muối có thể kích thích cảm giác thèm ăn và khiến chúng ta ăn nhiều hơn, đặc biệt là thực phẩm không lành mạnh. Hơn nữa, việc tiêu thụ nhiều muối có thể góp phần vào sự phát triển của hội chứng chuyển hóa, một tập hợp các yếu tố nguy cơ như tăng huyết áp, đường huyết cao, mỡ bụng và mức cholesterol bất thường, làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim và tiểu đường tuýp 2.
Bệnh đường tiêu hóa
Ăn mặn có thể gây hại cho hệ tiêu hóa. Muối có thể làm tổn thương niêm mạc dạ dày, tạo điều kiện cho vi khuẩn Helicobacter pylori phát triển, gây viêm loét dạ dày và tăng nguy cơ mắc ung thư dạ dày.
Nên ăn khoảng bao nhiêu muối một ngày?
Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) khuyến nghị mỗi người trưởng thành chỉ nên tiêu thụ ít hơn 2 gam natri mỗi ngày, tương đương với 5 gam muối / 1 ngày ( ít hơn 1 thìa cà phê muối).
Đối với t.rẻ e.m từ 2-15 t.uổi, WHO khuyến cáo nên nạp lượng muối ít hơn so với người lớn, điều chỉnh dựa trên nhu cầu năng lượng của trẻ.
Việc ăn mặn có thể gây ra nhiều tác hại nghiêm trọng cho sức khỏe. Để bảo vệ sức khỏe của mình và gia đình, chúng ta cần có ý thức hơn về lượng muối tiêu thụ hàng ngày và thực hiện những biện pháp cần thiết để giảm lượng muối trong chế độ ăn uống. Hãy bắt đầu thay đổi từ những thói quen nhỏ nhất để có một cơ thể khỏe mạnh hơn.
5 thói quen ăn uống gây hỏng thận
Nhiều thói quen ăn uống cực hại cho thận bạn phải chú ý để thay đổi ngay nhé.
Tiêu thụ quá nhiều thịt
Ăn quá nhiều thịt có nguy cơ hỏng thận.
Thói quen ăn thịt quá nhiều cũng khiến chức năng hoạt động của thận ngày càng suy yếu. Thịt nhiều chất đạm khi vào cơ thể sẽ khiến sự hình thành axit quá mức trong hệ thống cơ thể. Từ đó, thận sẽ phải làm việc quá mức mà không xử lý hết được lượng axit, lâu dần thận mệt mỏi và dễ bị hư tổn.
Do đó, nếu có thói quen tiêu thụ quá nhiều thịt thì bạn nên hạn chế lại ngay, thay vào đó hãy bổ sung nhiều rau quả để tốt hơn cho cơ thể lẫn sức khỏe thận. Cần nhớ rằng, mỗi ngày, chúng ta ở t.uổi trưởng thành (không phải vận động quá nặng) chỉ nên ăn khoảng 150g thịt thôi các bạn nhé!
Uống quá nhiều rượu
Nếu cơ thể tiêu thụ nhiều hơn 1 ly rượu mỗi ngày có thể làm tăng nguy cơ tổn thương thận, dẫn đến các bệnh về thận. Nguyên nhân là do nồng độ cồn và các hóa chất có trong rượu sẽ gây áp lực nặng nề lên thận và gan. Những người nghiện rượu nặng có nguy cơ mắc bệnh thận cao hơn 5 lần so với người không uống rượu.
Ăn mặn
Ăn quá mặn sẽ khiến nồng độ natri dư thừa trong cơ thể, dễ gây tổn thương cho thận, làm suy giảm chức năng thận. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, cơ thể không nên tiêu thụ quá 5g muối mỗi ngày.
Không uống đủ nước
Khi cơ thể không được cung cấp đủ nước sẽ dẫn đến việc các chất thải và độc tố tích tụ nhiều hơn, cơ thể không kịp đào thải sẽ làm thận bị tổn thương. Uống đủ nước cũng là một trong những cách phòng ngừa hình thành sỏi thận hiệu quả.
Ăn nhiều đường
Ăn nhiều đường có thể dẫn đến huyết áp tăng và bệnh tiểu đường, trực tiếp ảnh hưởng tới chức năng của thận.
Những người nên tránh ăn mận để khỏi 'rước họa vào thân' Quả mận chứa một lượng lớn chất dinh dưỡng đáng kể. Nó là một nguồn giàu năng lượng và cung cấp các chất cần thiết cho sức khỏe. Tuy nhiên, nên sử dụng với liều lượng hạn chế, và một số nhóm người nên tránh ăn mận để khỏi rước họa vào thân. Mận là loại quả bổ dưỡng, tuy nhiên tránh sử...