9 loại thực phẩm không nên thiếu đối với phụ nữ

Những loại thực phẩm như sô cô la đen, thịt bò, hạt dẻ, tôm, bột yến mạch,…rất tốt cho sức khỏe của phụ nữ.

Ảnh: phunuonline.com.vn

1. Thịt bò

Rất nhiều chuyên gia dinh dưỡng đều khuyên hạn chế ăn thịt có màu đỏ như thịt lợn, thịt bò, thịt cừu nhưng thịt bò lại là một ngoại lệ. Thịt bò chứa một lượng lớn protein, sắt và nhóm vitamin B. Chứa nhiều dinh dưỡng nhất là loại thịt bò nhiều nạc, bò được nuôi bằng cỏ tươi. Khi sử dụng thịt bò nấu ăn nên cho thêm tỏi. Như vậy có thể giảm thiểu sự sản sinh chất gây ung thư.

2. Món cari

Trong cari có tinh chất nghệ – một chất chống oxi hóa, vừa ngăn chặn sự phát triển của các khối u trong cơ thể vừa tiêu diệt được những tế bào ung thư. Bột cari khi ăn cùng với bông cải xanh, bắp cải thì càng tăng cường khả năng chống ung thư của tinh chất nghệ.

3. Hạt dẻ

Hạt dẻ chứa nhiều vitamin B6 và đồng, làm tăng cường sự linh hoạt của cơ thể. Có nghiên cứu cho rằng ăn hạt dẻ sẽ làm giảm lượng chất béo trong trong máu. Khi mua nên mua loại hạt dẻ không đường và chưa bóc vỏ. Trong khi bóc vỏ bạn sẽ thấy mình đã ăn bao nhiêu. Như vậy mới tránh được việc ăn quá nhiều hạt dẻ.

4. Cafe

Những chuyên gia của hội dinh dưỡng học Hoa Kỳ cho rằng, mỗi ngày uống 3-5 ly cafe có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường túyp 2, ung thư ruột và ung thư gan. Họ cũng cho rằng chất ôxi hóa có trong cafe có khả năng bảo vệ các tế bào và ADN. Các nhà nghiên cứu thuộc trường Đại học Havard, Mỹ trong một nghiên cứu mới đây phát hiện, phụ nữ uống cafe hằng ngày ít bị mắc bệnh cao huyết áp. Nếu bạn lo lắng uống cafe làm ảnh hưởng đến giấc ngủ của bạn thì nên chọn loại cafe đã lọc bỏ thành phần cafein. Chúng hoàn toàn vẫn giữ được chức năng chống ôxi hóa cũng những công dụng như trên.

5. Bột yến mạch

Các nhà khoa học Anh phát hiện, phương pháp đơn giản và hiệu quả nhất để giảm lượng choresterol là sử dụng bột yến mạch mỗi ngày. Sử dụng bột yến mạch bạn sẽ hấp thụ được lượng chất xơ nhiều gấp đôi so với các chất bột khác. Nó cũng có hiệu quả trong việc giảm sự hấp thu choresterol của cơ thể. Hơn nữa, ăn bánh làm từ bột yến mạch giúp bạn làm việc lâu hơn, sự vận động của cơ thể dẻo dai hơn. Khi chọn bột yến mạch nên chọn loại không đường. Nếu bạn thích ăn ngọt thì nên sử dụng cùng với hoa quả.

6. Tôm

Tôm là loại thực phẩm không có chất béo, hàm lượng protein cao đồng thời chứa nhiều vitamin D và selen – nguyên tố chống ung thư. Thông thường người ta cho rằng lượng choresterol trong tôm rất cao nhưng trên thực tế lượng choresterol trong tôm không làm tăng lượng choresterol trong máu. Một nghiên cứu của trường Đại học Rockefeller, Mỹ cho thấy, ăn một lượng nhỏ tôm mỗi ngày sẽ làm tăng lượng ” choresterol tốt” cho cơ thể. Nếu không mua được tôm tươi, có thể mua tôm đông lạnh ở siêu thị. Trước khi chế biến dùng nước rửa sạch sẽ. Như thế, nó sẽ lấy đi 40% lượng Natri đồng nghĩa với việc giảm nguy cơ tăng huyết áp.

Ảnh: nangtiensa.com

7. Sô cô la đen

Trong socola đen có chứa chất flavon, có tác dụng phòng chống tắc động mạch, giảm tỉ lệ mắc bệnh tim mạch. Ngoài ra, socola còn giải phóng amin phức hợp trong máu, có tác dụng điều tiết cảm xúc. Khi mua socola nên chọn loại có ít nhất 60% cacao. Nếu sử dụng kèm với Canxi thì hiệu quả càng cao.

8. Quả anh đào

Theo nghiên cứu mới đây của Đại học Michigan- Mỹ, ăn quả anh đào có thể giảm lượng choresterol và lượng đường trong máu. Một nghiên cứu năm 2006 cho thấy, những người mỗi ngày uống 2 ly sinh tố anh đào cùng với kiên trì luyệ tập thể thao liên tục trong 8 ngày thì những người sử dụng sinh tố anh đào ít có hiện tượng đau cơ bắp hơn. Ngoài việc dùng quả anh đào làm sinh tố, bạn cũng có thể để nước anh đào vào ngăn đá tủ lạnh. Nó sẽ trở thành một loại kem rất tốt cho sức khỏe.

9. Cà chua

Cà chua đỏ chứa một lượng lớn lycopene, có tác dụng giảm nguy cơ ung thư và bệnh tim mạch. Chất lycopene có trong cà chua cam cao hơn 2,5 lần so với cà chua đỏ. Một ly sinh tố cà chua cam có thể đáp ứng đủ nhu cầu vitamin A trong vòng một ngày cho cơ thể. Do lycopene là một loại chất béo hòa tan nên khi ăn nếu cho thêm một chút dầu ôliu thì còn có tác dụng kích thích sự hấp thu lycopene.

Theo SK&ĐS