7 món bánh mì ăn sáng tuyệt ngon lại giàu dinh dưỡng không thưởng thức thì quá phí
Bánh mì là loại thực phẩm tuyệt ngon mà rất nhiều người Việt Nam yêu thích. Chỉ một vài thay đổi nhỏ trong nguyên liệu là bạn đã có những bữa sáng khác nhau với bánh mì.
Gọi là bánh mì que bởi loại bánh này chỉ nhỏ bằng 2 ngón tay. Tuy nhỏ mà có võ, loại bánh này cung cấp thêm năng lượng cho người ăn vào mỗi buổi sáng. Để làm bánh mì que người ta sử dụng loại bột mị tốt nhất và nhào nặn theo hình dáng thon dài. Sau đó, bánh được nướng chín trong lò.
Nhân bánh thường là pate làm từ gan béo ngậy. Khi ăn chấm với sốt ớt tươi cay ngọt.
So với bánh mì kẹp truyền thống thì bánh mì chảo cầu kỳ hơn trong cách làm. Tuy nhiên, bánh mì chảo có hình thức bắt mắt với nhiều nguyên liệu trên một chiếc chảo nhỏ nên được nhiều người yêu thích lựa chọn. Khi ăn, người dùng sẽ chấm bánh vào các nguyên liệu trong chảo.
Nguyên liệu phổ biến nhất ăn kèm với bánh mì chảo là pate hoặc chứng chiên. Để món ăn hấp dẫn hơn thì nhiều người bổ sung thêm khoai tây nghiền, xúc xích. Khi ăn có thể xé nhỏ bánh ra chấm vào nước sốt hoặc kẹp nhân trong chảo như bánh mì kẹp truyền thống.
Bánh mì kẹp truyền thống
Món bánh mì này trông thì đơn giản nhưng lại cung cấp cho bạn nhiều chất dinh dưỡng. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được độ giòn của bánh, độ béo ngậy của thịt và trứng. Ngoài ra, bánh còn có hương vị thơm của các loại rau ăn kèm.
Video đang HOT
Loại bánh này có nguồn gốc từ Thổ Nhĩ Kỳ. Bánh thường có hình tam giác, nhân bánh gồm có thịt nướng, rau thơm, dưa chuột. Thêm một chút tương ớt, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị cay ở đầu lưỡi, độ béo ngậy của thịt nướng.
Vẫn là chiếc bánh mì truyền thống nhưng nguyên liệu làm nhân bánh gồm có khô bò đen, đu đủ bào sợi, rau răm, đậu phộng, tương ớt, nước sốt,… Những nguyên liệu này khiến cho món bánh mì khô bò đen trở nên hấp dẫn, lạ miệng hơn rất nhiều.
Nhân bánh mì được lấy từ phần thịt ở sườn cây nên có hương bị béo và mềm hơn thịt ở nơi khác. Sườn cây kẹp bánh mì được hầm và ướp cùng với sả thơm phức. Ngoài thịt sườn cây nhân bánh sẽ có thêm các loại rau thơm, nước sốt và ít hạt mè để tăng hương vị. Vì có nước sốt riêng nên món bánh mì này mang đến hương vị mới lạ.
Bánh mì gà xé
Kiểu bánh mì này khá phổ biến ở Sài Gòn. Bánh mì được tạo hình như chiếc bánh hamburger nhưng vỏ giòn như bánh mì truyền thống. Nhân lấy từ thịt ức gà, xào cùng gia vị cho khô và săn lại. Bánh mì ăn kèm với pate và bơ béo ngậy, thơm phức.
Tự làm bánh mì chảo siêu ngon và ngộ nghĩnh cho bữa sáng dinh dưỡng
Bánh mì chảo là món ăn được nhiều người yêu thích bởi sự kết hợp độc đáo giữa các nguyên liệu pate, trứng... cùng với nước xốt vô cùng hấp dẫn.
Nguyên liệu làm bánh mì chảo
Xúc xích: 1 cái (Chọn xúc xích xông khói)
Trứng gà: 1 quả
Cà chua: 2 quả
Pate: 50g
Hành tây: 1 củ
Dưa leo: 1 trái
Xà lách: 100g
Tỏi băm: 1 muỗng cafe
Hạt nêm, tiêu, đường, dầu ăn
Bánh mì: 1 - 2 cái tùy theo sở thích.
Bánh mì chảo cho bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng và ngon miệng (Ảnh minh họa)
Cách làm bánh mì chảo cho bữa sáng đơn giản
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cà chua, dưa leo, xà lách, hành tây rửa sạch với nước muối pha loãng và để ráo. Hành tây và cà chua chia thành 2 phần bằng nhau. Một phần bạn sẽ cắt khoanh tròn, còn một phần cắt hạt lựu để làm nước xốt.
Dùng dao khứa trên thân xúc xích những đường chéo song song, lưu ý không khứa quá sâu để xúc xích không bị đứt trong quá trình chế biến.
Bước 2: Chế biến
Đầu tiên chiên sơ xúc xích với dầu ăn, chỉ cần mặt ngoài vàng lên là được. Tiếp tục ốp la trứng gà, tùy vào sở thích mà bạn có thể làm trứng lòng đào hoặc trứng chín. Gắp trứng và xúc xích ra để ráo dầu.
Ảnh minh họa
Tiếp theo bạn làm phần làm nước xốt sánh đặc. Cho dầu ăn vào chảo và phi thơm tỏi cùng hành tây, thêm cà chua đã cắt hạt lựu vào xào đều tay cho đến khi nhuyễn thành xốt. Cho thêm chút tương ớt và ít nước để có độ sệt cùng màu sắc đẹp hơn.
Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức
Khi đã thu được hỗn hợp xốt cà chua thơm ngon, đậm đà thì cho xúc xích, trứng, pate, cà chua và hành tây lên trên. Trang trí bằng chút tiêu xay và vài cây ngò để trông hấp dẫn hơn. Thưởng thức kèm với bánh mì và rau xà lách, dưa leo.
Giòn rụm với bánh mì cóc nhân pa tê, gà xé ngon tê lưỡi Không giống với loại bánh mì truyền thống có hình dáng thon dài, thì bánh mì cóc có hình tròn, đường kính khoảng 12cm, ruột bánh ít nhưng thơm mềm. Đặc biệt, phần nhân pa tê và gà xé hấp dẫn khó quên. Độ giòn của bánh mì cóc hòa quyện cùng từng nguyên liệu được kẹp bên trong rất kích thích vị...