7 loại cá mà bạn nên hạn chế ăn, loại thứ 4 rất nhiều người vẫn ăn thường xuyên

Vũ Gia08:51 16/08/2020

Cá rất bổ dưỡng và thường được khuyên dùng thay thế cho thịt đỏ. Tuy nhiên, nhiều loại cá lại không hẳn tốt cho sức khỏe.

1. Cá nóc: Đã có rất nhiều vụ ăn cá nóc dẫn đến tử vong. Độc tố tập trung nhiều ở gan, thận, tụy, cơ quan sinh sản, mắt, mang, da, máu của cá. Thịt cá nóc không có độc tố nhưng khi đánh bắt, chế biến hoặc cá ươn, bị dập nát, độc tố ngấm vào thịt…

2. Cá thu: Cá thu chứa thủy ngân, không thể bài tiết ra ngoài mà lắng đọng trong cơ thể và có thể gây bệnh. Cá thu Đại Tây Dương được xem là an toàn nhất, người lớn có thể ăn 200g/tháng, trẻ em là 100g/tháng.

3. Cá ngừ: Cũng chứa rất nhiều thủy ngân, đặc biệt là cá ngừ vây xanh và cá ngừ vây đen. Đối với loại cá này, người lớn chỉ nên ăn 100g/tháng, trẻ em thì khuyến khích không nên ăn.

4. Cá rô phi: Cá rô phi không chứa nhiều axit béo có lợi có thể làm tăng cholesterol, khiến cơ thể dễ bị dị ứng.

5. Cá chình: Do dễ hấp thụ chất thải trong nguồn nước, nên cơ thể cá chình có thể chứa nhiều chất độc hại và thủy ngân. Người lớn có thể ăn 300g cá chình/tháng, trẻ em là 200g/tháng.

6. Cá tuyết: Tương tự các loài kể trên cá tuyết chứa 1 lượng lớn thủy ngân. Người lớn chỉ nên ăn 200g/tháng, trẻ em là 100g/tháng.

Video đang HOT

7. Cá sáp dầu: Loại cá này chứa gempylotoxin, một loại độc tố không thể chuyển hóa, tuy không gây hại nhiều nhưng có thể gây ra chứng khó tiêu. Bạn có thể chiên hoặc nướng để làm giảm lượng gempylotoxin trong cá. Những người mắc bệnh đường tiêu hóa thì không nên ăn món này.

[ẢNH] Những loại cá ngon nhưng không nên ăn quá nhiều

Cá là một loại thực phẩm phổ biến, bổ dưỡng, đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Tuy nhiên, các chuyên gia sức khỏe khuyến cáo, nên hạn chế ăn một số loại cá như: cá nóc, cá sáp dầu, cá chình... bởi chúng chứa hàm lượng thủy ngân nhất định.

Thơm ngon, bổ dưỡng và cực đắt đỏ, tuy nhiên, cá ngừ lại nằm trong danh sách những loài cá nên hạn chế ăn

Nguyên nhân là do, cá ngừ là một trong những loại cá chứa rất nhiều thủy ngân. Thủy ngân là một chất độc có thể gây suy nhược hệ thần kinh, hệ tiêu hóa, suy hô hấp phổi... thậm chí là tử vong

Cá ngừ vây xanh và cá ngừ vây đen là hai loại cá ngừ chứa nhiều thủy ngân nhất. Đặc biệt, với những con cá ngừ sống trong môi trường nuôi dưỡng, chúng thường được ăn kháng sinh và hooc môn, tạo nên các chất không tốt cho cơ thể con người

Theo các chuyên gia sức khỏe, đối với loại cá này, người lớn chỉ nên ăn 100g/ tháng, còn trẻ em thì không được khuyến khích ăn

Cá rô phi không chứa nhiều axit béo có lợi mà thay vào đó, loại cá này lại có nhiều axit béo có hại giống mỡ lợn

Do đó, ăn quá nhiều cá rô phi có thể làm tăng cholesterol, khiến cơ thể dễ bị dị ứng. Còn đối với những người bị bệnh tim mạch, viêm khớp và hen suyễn thì tốt nhất nên hạn chế ăn loại cá này vì có thể khiến bệnh trở nên nghiêm trọng hơn

Theo các chuyên gia, người lớn chỉ nên ăn 200g cá rô phi mỗi tháng, với trẻ em thì 100g mỗi tháng

Cá nóc là một loại cá thuộc lớp cá vây tia, với đặc tính đẩy ra những lớp gai khi ở trạng thái phòng ngự. Đây là loài cá sống ở khu vực nước mặn, quanh các khu vực bãi đá san hô ngầm vùng nhiệt đới

Theo South China Morning Post , cá nóc là loại cá cực độc. Độc tố có trong cá nóc là Tetrodotoxin, tồn tại nhiều trong trứng cá, ruột cá và không bị hủy hoại ở nhiệt độ cao hay khi phơi khô, sấy. Chất độc này gây tê liệt thần kinh và dẫn tới tử vong

Thông thường, thịt cá nóc thường được chế biến bằng cách lọc thịt cá nóc còn tươi nguyên. Chọn phần thịt cá không có độc, thái thành miếng mỏng và ăn như sashimi. Cách chế biến cá nóc vô cùng khó khăn, chỉ một số đầu bếp trên thế giới mới đủ khả năng chế biến món ăn này

Cá thu là loại cá quá quen thuộc, dễ mua, giá cả phải chăng lại dễ chế biến. Do đó, thực phẩm này được nhiều bà nội trợ ưa chuộng

Tuy nhiên, cá thu lại chứa hàm lượng thủy ngân vô cùng lớn, do cơ thể chúng không thể tự bài tiết ra ngoài mà lắng đọng trong cơ thể và gây bệnh cho người ăn

Để đảm bảo sức khỏe, chúng ta nên hạn chế ăn cá thu. Theo các chuyên gia, mỗi tháng người lớn sẽ ăn khoảng 200g cá thu, trẻ nhỏ khoảng 100g. Bên cạnh đó, bạn có thể lựa chọn cá thu Đại Tây Dương bởi đây là loại cá ít nguy hiểm nhất, người tiêu dùng có thể sử dụng với tần suất cao hơn

Cá chình (Anguilla rostrata) chủ yếu được tìm thấy ở trong các dòng sông lớn tại khu vực châu Á và Bờ Đông Bắc Mỹ. Nó có làn da dày và nhầy nhụa và bụng màu xám hoặc trắng nhạt

Mang nhiều giá trị dinh dưỡng cao, tuy nhiên, các chuyên gia khuyến cáo mọi người nên hạn chế ăn loại cá này bởi bản thân chúng có chứa nhiều chất béo. Cá chình là loài dễ dàng hấp thụ các chất thải công nghiệp và nông nghiệp trong môi trường nước. Cá chình của Mỹ có mức nhiễm độc cao nhất. Cá chình châu Âu cũng bị ô nhiễm và chứa lượng thủy ngân lớn

Cá sáp dầu cũng nằm trong danh sách những loại cá nên hạn chế ăn

Loại cá này chứa gempylotoxin - chất sáp không chuyển hóa. Đây là chất tuy không gây hại nhiều tới cơ thể, nhưng có thể dẫn tới chứng khó tiêu

Để giảm lượng gempylotoxin, người ta thường chiên hoặc nướng chúng. Những người mắc bệnh tiêu hóa không nên ăn loại cá này

Cá nàng đào có tên khoa học là Branchiostegus japonicus. Loài cá này còn có tên gọi khác là cá đổng quéo hay cá đầu vuông Nhật Bản. Loài cá này có thân hình tương đối dài và dẹt hai bên, phần đầu trước nhô cao, vảy nhỏ, thân có màu đỏ rực rỡ pha lẫn màu vàng

Cá nàng đào có thịt rất ngon, cơ thịt chắc, hơi hồng, thích hợp nấu các món nướng, hầm và có thể dùng làm sashimi. Tuy nhiên, loại cá này lại đứng đầu trong danh sách những loài cá dễ nhiễm độc thủy ngân, làm tăng nguy cơ ngộ độc thực phẩm

Do đó, phụ nữ và trẻ em là những đối tượng được khuyên là không nên ăn cá nàng đào, còn riêng với nam giới thì chỉ nên ăn khoảng 100g/ tháng

Tự làm bún cá nóng hổi "vừa thổi vừa ăn" căng tròn bữa sáng Bún cá tự nấu vừa ngon, nóng hổi, thơm nức lại vừa đảm bảo vệ sinh mà không hề khó làm. Cách 1 Nguyên liệu: Bún cá thơm ngon dễ ăn, dễ làm. - Cá rô phi: 1 con to (hoặc 800gr) - Nước dùng vừa đủ - Dọc mùng: 500gr - Cà chua, hành, thì là... - Bún - Muối, dầu ăn,...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Bé trai khóc thét khi rơi thẳng từ mái nhà xuống đất: Đoạn camera khiến gia chủ run rẩy00:47

Người mẹ run rẩy, gào thét khi thấy con sốt cao, co giật vì cúm A: Lời cảnh báo sức khỏe trước tình hình dịch cúm00:59

Clip kinh hoàng: Khoảnh khắc chiếc xe khách lật đổ trên đường vào nửa đêm khiến 29 người thương vong tại Phú Yên00:16

1 nhân vật nổi tiếng đang livestream thì người yêu nhờ lấy khăn tắm, sợ lộ bí mật nên ra tín hiệu ngay: 12s ngượng ngùng thấy rõ00:23

Tình trạng đáng lo của Quỳnh Lương khi đang bầu 3 tháng02:07

Tranh cãi giọng hát của Hoa hậu Thùy Tiên trong MV Top 1 Trending đang làm mưa làm gió Vpop05:01

Phản ứng đầu tiên của ca sĩ Lynda Trang Đài trước tin bị bắt vì trộm cắp vặt04:13

Ý tưởng gây sốc của Tổng thống Trump về Dải Gaza08:59

Đàm Vĩnh Hưng được tặng vàng, Nhật Kim Anh cúng Thần Tài sung túc00:55

Dàn Anh Trai "chiến" nhau cực căng: Quang Hùng MasterD bị đánh bại05:01

Clip: Khoảnh khắc "đứng tim" khi xe khách bất ngờ lấn làn suýt lao thẳng vào xe con ở Nam Định, chỉ còn 1 giây là gây thảm hoạ02:02

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Bóc giá xế hộp Quốc Trường "Về nhà đi con" thường xuyên lái đi dạo phố

08:13:27 24/12/2020

Quốc Trường nổi tiếng trong phim Về nhà đi con, ngoài đời chàng tài tử hào hoa phong nhã khiến hội chị em đứng ngồi không yên khi sở hữu nhiều nhà hàng, xế hộp sang.

Quạt sưởi cho diện tích lớn

07:57:03 24/12/2020

Các mẫu quạt sưởi từ Sunhouse, Midea, Korihome có công suất từ 2.000 Watt, có thể dùng cho không gian 15 - 30 mét vuông.

Khởi động chiến dịch hỗ trợ 10.000 mẹ bỉm sữa bán hàng online

20:02:09 23/12/2020

Thời điểm Tết Nguyên đán cận kề, Cuccu.vn triển khai chiến dịch với mục tiêu hỗ trợ chị em phụ nữ kiếm tiền nhờ bán hàng online không cần bỏ vốn, không tốn thời gian.

Thứ quả đen sì, trước rụng đầy đồi thành đặc sản "gây nghiện" được chị em săn lùng

15:35:06 23/12/2020

Chỉ nhỏ bằng ngón tay cái với lớp vỏ ngoài đen sì nhưng quả cọ lại đang làm mưa làm gió trên chợ mạng với giá lên đến cả trăm nghìn đồng/kg. Đặc biệt để mua được cọ ngon, khách mua phải chờ để đến lượt chứ không có sẵn.

"Hồi sinh" thần kỳ thứ tưởng đã biến mất ở Việt Nam, nhiều người "ôm tiền khủng"

15:32:03 23/12/2020

Với giá trị cao, cây này có thể mang về nguồn tiền lớn cho người trồng và chúng được đánh giá không quá khó trồng.

Sầu riêng tăng giá kỷ lục, thương lái lùng mua, nông dân tiếc "hùi hụi"

15:29:17 23/12/2020

Tại vườn, sầu riêng được thương lái thu mua với giá từ 100-120.000 đồng/kg nên khi đến tay người tiêu dùng, mỗi kg sầu riêng được bán với giá từ 150-170.000 đồng/kg, với những quả nặng từ 3kg trở lên có giá lên tới nửa triệu đồng.

Không theo số đông, gia đình trẻ tậu được nhà vì tư duy làm liều

09:35:24 23/12/2020

Không sợ trở thành con nợ, mang sẵn trong người máu liều và nước đi khác biệt tôi đã liều mua nhà. Nếu cứ chăm chăm lo toan tính sự an toàn có lẽ giờ cả gia đình tôi vẫn phải đi ở nhà thuê.

Hà Nội chuyển rét đậm: Áo phao đại hàn đắt khách, chủ shop 3 ngày bán được nghìn chiếc thu lợi trăm triệu

09:33:55 23/12/2020

Dù nhập hàng tới gần 2.000 chiếc áo phao đại hàn để phục vụ mùa đông tại thủ đô nhưng chị TH cũng ôm nỗi sợ hãi sẽ không bán được hàng. Không ngờ khi bước vào đợt rét đậm, chị bán bay vèo cả nghìn cái thu về số lãi tiền trăm triệu.