6 món ăn vặt nên thử trong chợ ở Bangkok
Lang thang các chợ để khám phá ẩm thực dân dã, thử các món mà người Thái ăn hàng ngày là một trải nghiệm thú vị khi đặt chân đến đất nước này.
Bánh dừa (Khanom krok)
Bạn có thể dễ dàng tìm thấy món ăn này trên xe đẩy ở các con hẻm hay trong các chợ. Nguyên liệu của nó chỉ gồm bột mì và nước cốt dừa, được đổ vào khuôn khỏ hơi giống khuôn bánh căn của Việt Nam rồi nướng trên bếp than củi. Bạn có thể mua một phần gồm 10 cái bánh dừa nhỏ xinh với giá 20 baht. Ảnh: Má Lúm.
Nước ép trái cây được bán ở khắp khắp nơi. Nếu vào chợ, bạn sẽ mua được những chai nước ép tươi ngon hơn, ngoài nước cam, chanh ép… thì nước ép lựu mát lạnh là thứ không thể cho qua, với giá 40 baht một chai. Ảnh: Má Lúm.
Các món bánh rán nhiều kích thước và hương vị, nhân ngọt, mặn, đậu xanh… khá tương đồng với bánh rán ở các chợ quê Việt Nam. Chỉ 2-5 baht là bạn đã có thể thưởng thức một chiếc bánh rán giòn thơm. Ảnh: Má Lúm.
Với đặc trưng nhiều gia vị cay, món cơm gà này sẽ mang lại cho bạn cảm giác cay nóng thú vị. Gà chiên xù sẵn, khi bạn mua thì người bán sẽ chọn phần gà theo ý bạn (cánh gà, đùi gà…), chặt nhỏ, cho vào một thố nhỏ, trộn nhiều loại gia vị, và cho vào tô cơm, dùng kèm dưa trèo. Một phần cơm gà ở chợ có giá 30-40 baht. Ảnh: Má Lúm.
Video đang HOT
Đây được coi là món ăn nhất định phải thử khi đi chợ ở Bangkok, đặc biệt là chợ cuối tuần Chatuchak. Một phần kem dừa thơm ngon có xôi dẻo, kem, dừa bào sợi và loại nhiều topping khác nhau: hạt bắp, bí đỏ luộc, thốt nốt, sirô dâu, cốm, đậu phộng, đậu đỏ… “Ly” kem chính là nửa trái dừa xinh xắn, với giá chỉ 30 baht. Ảnh: Má Lúm.
Cùng với thịt xiên nướng, các loại hải sản được tẩm ướp gia vị thơm ngon, nướng trên bến than cho chín đều và ăn cùng một loại nước sốt rất cay của người Thái. Một xiên mực, bạch tuộc nướng có giá 20baht. Ảnh: Má Lúm.
Theo Asiabooking
Món ăn hàng rong lúc đông đến – cái riêng của văn hóa người Việt
Đặc trưng ẩm thực của Hà Nội và Sài Gòn là các quán ăn đường phố. Đa số mọi người cho rằng ăn tại vỉa hè mới thấy được cái ngon và chất của ẩm thực Việt, rất thích hợp cái không gian tự nhiên, se lạnh của mùa đông. Dưới đây là một số món ăn hàng rong bạn nên trải nghiệm.
1. Ngô nướng
Ngô nướng là món ăn vặt yêu thích của người Hà Nội mỗi khi trời lập đông. Món ngô nướng khá đặc biệt bởi bạn khó lòng tìm thấy một sạp hàng bán vào giữa mùa hè. Nhưng khi trời bắt đầu trở rét, bạn có thể tìm thấy các quán bán món ăn này khắp các vỉa hè đường phố.
Trời lạnh, ngồi bên cạnh bếp than đỏ lửa, thưởng thức những bắp ngô, củ khoai lang mật nóng hổi, vàng ươm tuyệt vời hơn bao giờ hết.
2. Thịt xiên nướng
Chẳng cứ gì mùa đông, ngay cả giữa nắng nóng mùa hè, các quán thịt xiên khắp thủ đô vẫn đông khách đứng vây quanh xếp hàng. Bởi đây là một món rất dễ ăn, gắn liền với t.uổi thơ. Hầu như ở gần trường học nào cũng có 1-2 quán thịt xiên bởi món ăn hàng rong này vừa túi t.iền, được học sinh, sinh viên ưa thích.
Hà Nội có đến hàng nghìn quán thịt xiên lớn nhỏ. Mỗi quán lại có bí quyết tẩm ướp, nướng thịt khác nhau. Có bao nhiêu quán là bấy nhiêu vị. Các xiên thịt được xen lẫn cả nạc cả mỡ, dính lấy nhau bằng chiếc que nhọn, xoay đều trên các vỉ nướng. Mùi thịt xiên đứng từ xa cũng có thể ngửi thấy được. Mỗi xiên thịt thường có giá 4.000 đồng - 10.000 đồng.
3. Cháo sườn
Nói đến món ăn hàng rong mùa đông Hà Nội, không thể không nhắc tới món cháo trai, cháo sườn. Cháo sườn có một đặc điểm là muốn ăn theo kiểu no bụng cũng có, mà ăn lót dạ cũng được. Nếu muốn ăn vào bữa chính, bạn có thể mua cháo sườn sụn ăn kèm với ruốc, trứng cút. Hoặc ăn cháo sườn quẩy để lót dạ buổi sáng hoặc bữa xế chiều.
Khắp Hà Nội, không thiếu những quán cháo sườn từ hàng rong đến nhà hàng sang chảnh. Giá cũng vô vàn, từ 7.000 đồng đến 60.000 đồng đối với những bát cháo niêu hoặc nhiều topping.
4. Ốc luộc
Ốc luộc là món ăn hàng rong được nhiều lứa t.uổi yêu thích. Từ học sinh, sinh viên đến những người trưởng thành đều dễ dàng bị xiêu lòng trước món ăn vặt hấp dẫn này. Ốc là món bán chạy quanh năm, nhưng khi gió lạnh đầu mùa bắt đầu tràn về, các quán ốc cũng đông đúc hơn cả.
Không chỉ có ốc luộc, món ăn bình dị này còn được chế biến theo nhiều cách khác nhau: xào me, xào dưa, ốc hấp, nướng... Bên cạnh đó còn có ngao hấp, trứng cút lộn, khoai tây chiên, nem chua rán, bánh bao chiên...Bởi vậy mới nói, bước vào các quán ốc như bước vào thiên đường ăn vặt.
Không giống như các tỉnh biển có nhiều loại ốc khác nhau. Ở Hà Nội chỉ phân thành 2 loại: ốc to và ốc bé. Thứ làm nên thành công của một quán ốc ngon chính là nước chấm. Nước chấm ốc được pha khá cầu kỳ, có gừng, sả, ớt, đường, chanh. Tất cả quyện với nhau thành vị vừa chua vừa ngọt, cả mặn lẫn cay. Thông thường người ta thường ăn kèm với quả sung dầm.
5. Chè nóng
Chè là kiểu ăn vặt phổ biến của người Hà Nội. Không phải chỉ mùa hè người ta mới thưởng thức những cốc chè đủ vị giải nhiệt. Mùa đông lại có những món chè dành riêng cho trời lạnh như xôi chè, bánh trôi tàu, bánh chay, chè vừng, tào phớ, lục tàu xá... Những bát chè ngọt ngào, nóng hổi đủ để bạn làm đầy chiếc bụng đói, vừa giúp giữ ấm cho cơ thể.
6. Bánh rán, quẩy nóng
Ngoài bánh rán ngọt, bánh rán mặn cũng là món ăn hàng rong được ưa chuộng. Nếu như bánh rán ngọt được bọc lớp nhân đậu xanh, dừa ngọt lịm, thì bánh rán mặn có thịt lợn băm, mộc nhĩ chấm kèm nước mắm và dưa góp.
Ngoài bánh rán, quẩy nóng cũng là món ăn hàng rong được săn đón mỗi khi trời trở lạnh. Không giống quẩy ăn bún, ăn phở, quẩy nóng được làm mềm hơn, to hơn và phải ăn ngay sau khi chiên. Cũng giống như bánh rán mặn, quẩy nóng chấm kèm với nước mắm và dưa góp rất ngon.
7. Bánh chuối, bánh khoai, bánh ngô
Đây là món ăn hàng rong gắn liền với t.uổi thơ của rất nhiều người. Chuối, khoai, ngô được phủ lớp bột ngọt ngọt, chiên giòn, vàng ươm và ăn ngay khi quán mới nhấc ra khỏi chảo. Một số hàng còn rắc thêm vừng vàng lên trên lớp bột khiến bánh trở nên thơm, ngậy hơn.
8. Kem
Ai bảo kem chỉ có thể ăn vào mùa hè? Bạn đã bao giờ thử ăn món ăn hàng rong này theo phong cách trái mùa chưa? Mùa đông trời lạnh buốt, thử sức chịu đựng của mình với những que kem mềm dẻo lạnh không kém gió trời. Nhưng có một đặc điểm là ăn kem vào mùa đông không lo bị nhanh chảy như mùa hè.
Bạn không phải vội vàng đâu, cứ từ từ nhâm nhi thưởng thức những que kem đủ vị nhé. Ở Hà Nội có một số hàng kem nổi tiếng như kem Thủy Tạ, kem Tràng T.iền, kem Hồ Tây...
Theo Nuongthom
Cách làm bạch tuộc nướng đá ngon đảm bảo thành công 100% Bạch tuộc nướng đá sẽ là một món ăn hoàn hảo cho bữa cơm tối gia đình. Với hương vị độc đáo khác với những món bạch tuộc nướng thông thường, bạch tuộc nướng đá đang ngày càng trở thành món ăn ưa chuộng của rất nhiều người. Bài viết sau đây, chúng tôi sẽ chia sẻ với các bạn cách làm bạch...