Cách làm kem xôi dừa cực lạ mà ngon

Bí quyết làm kem xôi dừa vừa có vị xôi mềm dẻo, thơm lừng, trộn cùng vị kèm dừa mát lạnh, thơm ngọt, bùi bùi cùng miếng dừa giòn sần sật làm bất cứ ai đã thưởng thức một lần cũng đều yêu thích.

Để không phải mất nhiều thời gian ra ngoài hàng thưởng thức món này thì các chị em nội trợ hãy thử vào bếp với chuyên mục Homnayangi.vn học cách làm kem xôi dừa cực lạ mà ngon tuyệt để chiêu đãi cả nhà nhé! Món kem được làm tại nhà vừa vệ sinh lại tiện lợi sử dụng, hương vị lại không kém ngoài hàng.

Hướng dẫn cách làm kem xôi dừa

Nguyên liệu:

- 200 gr gạo nếp (bạn chọn gạo nếp mùa, hạt mẩy, không mối mọt, đều hạt)

- 1 bó lá cẩm

- 100 gr bí đỏ tươi

- 1 trái dừa xiêm

- 1 hộp kem vani (hoặc thay bằng bất cứ loại kem nào mà bạn thích nhé)

- 100 ml nước cốt dừa

- 10 gr dừa khô

50g đậu phộng rang sẵn tách vỏ

Cách làm:

Bước 1:

- Đầu tiên bạn lấy quả dừa xiêm, khoét một lỗ nhỏ ở trên để lấy nước. Sau đó bổ đôi quả dừa và dùng muỗng nạo lấy phần cơm dừa. Với những miếng cơm dừa nào to thì dùng dao cắt nhỏ

Bước 2:

- Bí đỏ bạn gọt vỏ, nạo bỏ phần ruột rồi rửa sạch, sau đó thái thành từng sợi dài nhỏ. Sau khi cắt bí đỏ xong bạn cho bí vào hấp khoảng 5-7 phút cho bí chín

Bước 3:

- Lá cẩm bạn rửa sạch rồi cho vào máy sinh tố xay nhuyễn cùng với chút nước. Sau đó lọc qua rây để lấy nước cốt thổi xôi

Bước 4:

- Ngâm gạo khoảng 4 -6 tiếng, sau đó vo lại, để ráo nước. Tiếp đến trộn gạo nếp với 100 ml nước cốt dừa và nước lá cẩm xay để xôi có sắc tím hấp dẫn và vị béo ngậy tự nhiên nhé

- Thêm nước dừa xiêm tươi vào rồi đồ xôi như bình thường

Bước 5:

- Cuối cùng khi nào ăn các bạn múc xôi ra cốc, sau đó lấy kem trong tủ lạnh ra và dùng muỗng múc kem xúc kem thành những viên tròn để lên trên, tiếp đến là bí đỏ, thạch dừa và thêm chút dừa khô và đậu phộng rang trên cùng

Vậy là các bạn đã có ngay một cốc kem xôi dừa ngon tuyệt cú mèo rồi đấy!

Chúc các bạn ngon miệng với cách làm kem xôi dừa cực lạ mà ngon này nhé

Theo Homnayangi