5 thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng thường bị vứt bỏ
Mỗi khi vứt bỏ đầu tôm hoặc vỏ chuối, bạn đang bỏ lỡ một loạt chất dinh dưỡng. Dưới đây là 5 thực phẩm tốt cho sức khỏe nhưng thường bị vứt bỏ, theo bodyandsoul.
Vỏ chuối giàu kali, một chế độ ăn chứa khoáng chất này giúp giữ cho huyết áp ở mức bình thường. ẢNH: SHUTTERSTOCK
Vỏ quả Kiwi ngừa ung thư
Loại trái cây giàu chất xơ này chứa vitamin C nhiều hơn cam và có thể giúp cơ thể chống lại các tổn thương ADN có thể gây ung thư. Các hợp chất flavonoid ở vỏ kiwi tấn công các gốc tự do và ngăn ngừa ngộ độc thực phẩm. Nghiên cứu ở Mỹ cho thấy các hợp chất này giúp ngừa bệnh tim. Vỏ kiwi có thể dùng ăn sống hoặc trộn với nước sốt rau củ.
Vỏ cam là một nguồn vitamin và khoáng chất tuyệt vời bao gồm canxi, magiê, kẽm, đồng, kali và phốt pho. Vỏ cam được cho là đạt hiệu quả trong điều trị nhiều bệnh như táo bón, cao huyết áp, làm thấp cholesterol “xấu” và giảm nguy cơ ung thư dạ dày.
Vỏ cam có thể dùng để muối và uống như nước chanh muối hoặc lấy vỏ cam nấu nước rồi lọc lấy nước uống.
Vỏ chuối ngừa trầm cảm
Video đang HOT
Vỏ chuối giàu kali, một chế độ ăn chứa khoáng chất này giúp giữ cho huyết áp ở mức bình thường. Nghiên cứu cho thấy kali giảm nguy cơ đột quỵ. Các nhà nghiên cứu tại Đài Loan tìm thấy chiết xuất từ vỏ chuối rất giàu serotonin giúp thúc đẩy tâm trạng.
Luộc vỏ chuối trong 10 phút sau đó để nguội và uống.
Hấp rau sẽ giúp lưu giữ các chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, nếu bạn chọn rau luộc, bạn vẫn có thể hưởng lợi từ cách chế biến này bằng cách tận dụng nước luộc giàu dinh dưỡng.
Đầu tôm giàu chất chống oxy hóa
Đầu tôm chứa chất chống oxy hóa mạnh astaxanthin, hiệu quả hơn 10 lần so với chất chống oxy hóa có trong trái cây và rau quả. Vì vậy, khi ăm tôm có vỏ mềm, đừng vứt bỏ của nó mà hãy ăn nhé!
Ngọc Lam
Theo Thanhnien
Điều gì xảy ra nếu bạn ăn một quả chuối xanh mỗi ngày?
Hỗ trợ giảm cân, cải thiện sức khỏe tiêu hóa, ngăn ngừa tiểu đường, ung thư đại trực tràng... là những lợi ích cho sức khỏe khi bạn ăn một quả chuối xanh mỗi ngày.
Về mặt dinh dưỡng, chuối xanh là một nguồn chất xơ, vitamin, khoáng chất và tinh bột, giúp kiểm soát lượng đường trong máu, cân nặng và mức cholesterol trong máu thấp hơn. Dưới đây là những lợi ích khi bạn ăn một quả chuối xanh mỗi ngày.
1. Giảm cân
Theo Boldsky, hàm lượng chất xơ cao trong chuối xanh có khả năng làm sạch ruột, loại bỏ các tế bào chất béo không mong muốn và các tạp chất ra khỏi cơ thể. Vì vậy, ăn chuối xanh hàng ngày sẽ giúp bạn giảm cân hiệu quả.
Ngoài ra, chuối xanh cũng tạo cảm giác no lâu sau khi ăn, bạn sẽ không bị đói, ngăn ngừa tăng cân và các rối loạn khác.
2. Cải thiện sức khỏe tiêu hóa
Chuối xanh rất giàu hàm lượng chất xơ và tinh bột, chúng có thể dễ dàng đi qua và làm sạch đường ruột, hỗ trợ quá trình tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón.
Bên cạnh đó, chuối xanh giúp tăng cường sức khỏe đường ruột và hệ tiêu hóa vì chúng kích thích vi khuẩn probiotic tăng trưởng, làm thông đường ruột và ngăn chặn các chứng bệnh liên quan.
Chuối xanh có rất nhiều công dụng cho sức khỏe. Ảnh: Naturalstacks.
3. Ngăn ngừa tiểu đường
Chuối xanh có thể làm giảm khả năng hấp thụ glucose của tế bào cơ thể và giảm nồng độ insulin trong cơ thể, từ đó ngăn ngừa bệnh tiểu đường. Ngoài ra, chuối xanh giàu vitamin B6, đóng vai trò quan trọng trong hơn 100 phản ứng enzyme trong cơ thể, rất cần thiết cho sự hình thành hemoglobin, loại protein vận chuyển oxy hiệu quả, đồng thời hỗ trợ việc kiểm soát lượng đường trong máu.
4. Ngăn ngừa ung thư đại trực tràng
Nhiều nghiên cứu khẳng định chuối xanh có thể làm giảm nguy cơ ung thư ruột kết, đại tràng và giúp đường tiêu hóa khỏe mạnh bằng cách loại bỏ các độc tố bám trên thành ruột.
5. Tốt cho xương
Chuối xanh có chứa vitamin, magiê và canxi, giúp xương chắc khỏe, ngăn ngừa đau viêm khớp và loãng xương.
6. Kiểm soát tâm trạng
Các nhà nghiên cứu nói rằng chuối xanh chứa tryptophan, loại axit amin giúp cân bằng các hóa chất trong não, do đó kiểm soát tâm trạng hiệu quả.
Phương Mai
Theo Zing
Ăn cherry trị mất ngủ Các chuyên gia cho biết uống nước ép cherry vài giờ trước khi lên giường giúp ngủ nhanh hơn. Uống nước ép cherry còn cải thiện chất lượng giấc ngủ, giảm mức độ nghiêm trọng của chứng mất ngủ. Ảnh: Hạ Huy Theo Đài Fox News dẫn lời chuyên gia dinh dưỡng Keri Gans tại TP.New York (Mỹ), quả cherry giàu melatonin, một...
![Cảnh sát đột kích "sào huyệt" tổ chức quốc tế lừa đảo hàng trăm tỷ đồng](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/6/canh-sat-dot-kich-sao-huyet-to-chuc-quoc-te-lua-dao-hang-tram-ty-dong-600x432-5ae-7379873-250x180.webp)
![Xe Camry quay đầu giữa giao lộ thì "chạm trán" Lexus giá gần chục tỷ đồng](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/5/xe-camry-quay-dau-giua-giao-lo-thi-cham-tran-lexus-gia-gan-chuc-ty-dong-600x432-b35-7379308-250x180.webp)
![Công an xác minh clip người đàn ông khuyết tật bị hai thanh niên đi xe máy không mũ bảo hiểm tát vào đầu](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/6/cong-an-xac-minh-clip-nguoi-dan-ong-khuyet-tat-bi-hai-thanh-nien-di-xe-may-khong-mu-bao-hiem-tat-vao-dau-600x432-295-7381031-250x180.webp)
![Lời khai của chủ tịch hội nông dân xã đột nhập cướp tại nhà lãnh đạo HĐND tỉnh](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/5/loi-khai-cua-chu-tich-hoi-nong-dan-xa-dot-nhap-cuop-tai-nha-lanh-dao-hdnd-tinh-600x432-d11-7379378-250x180.webp)
![Khởi tố kẻ 'bắt cá hai tay', đánh gục bạn gái ở quán cà phê khi bị phát hiện](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/6/khoi-to-ke-bat-ca-hai-tay-danh-guc-ban-gai-o-quan-ca-phe-khi-bi-phat-hien-600x432-040-7380259-250x180.webp)
![Truy bắt kẻ táo tợn dùng búa đập phá tủ, cướp tiệm vàng ở Lâm Đồng](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/5/truy-bat-ke-tao-ton-dung-bua-dap-pha-tu-cuop-tiem-vang-o-lam-dong-600x432-ee8-7378373-250x180.webp)
![Lời khai của nghi phạm cướp tiệm vàng ở Lâm Đồng](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/5/loi-khai-cua-nghi-pham-cuop-tiem-vang-o-lam-dong-600x432-ba0-7379413-250x180.webp)
![Xử nghiêm thói côn đồ để ngăn bạo lực](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/5/xu-nghiem-thoi-con-do-de-ngan-bao-luc-600x432-24b-7377496-250x180.webp)
![Campuchia bàn biện pháp giải quyết tác động từ dự án kênh đào Phù Nam-Techo](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/5/campuchia-ban-bien-phap-giai-quyet-tac-dong-tu-du-an-kenh-dao-phu-nam-techo-600x432-7fe-7377678-250x180.webp)
![Ô tô đâm sập cửa nhà dân ở Thái Nguyên, cuốn người đàn ông vào gầm](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/6/o-to-dam-sap-cua-nha-dan-o-thai-nguyen-cuon-nguoi-dan-ong-vao-gam-600x432-608-7380787-250x180.webp)
![Trung Quốc phát hiện được chiến đấu cơ tàng hình F-35 từ xa 2.000 km?](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/5/trung-quoc-phat-hien-duoc-chien-dau-co-tang-hinh-f-35-tu-xa-2000-km-600x432-1ee-7377603-250x180.webp)
Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất
![Nghiên cứu mới hứa hẹn mang lại cuộc cách mạng trong điều trị bệnh tim](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/7/nghien-cuu-moi-hua-hen-mang-lai-cuoc-cach-mang-trong-dieu-tri-benh-tim-600x432-e4d-7382244-250x180.webp)
Nghiên cứu mới hứa hẹn mang lại cuộc cách mạng trong điều trị bệnh tim
![Tòa án Hiến pháp Hàn Quốc bác đề nghị của ông Yoon, tiến hành phiên điều trần đúng lịch](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/7/toa-an-hien-phap-han-quoc-bac-de-nghi-cua-ong-yoon-tien-hanh-phien-dieu-tran-dung-lich-600x432-492-7382177-250x180.webp)
Tòa án Hiến pháp Hàn Quốc bác đề nghị của ông Yoon, tiến hành phiên điều trần đúng lịch
![Huế tăng cường công tác phòng, chống dịch bệnh Cúm gia cầm](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/7/bat-giu-2-tau-gia-cao-tan-diet-hai-san-tai-vung-bien-ha-tinh-600x432-06f-7382107-250x180.webp)
Huế tăng cường công tác phòng, chống dịch bệnh Cúm gia cầm
![Người cao tuổi, bệnh mạn tính có nên tiêm vắc xin cúm?](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/7/nguoi-cao-tuoi-benh-man-tinh-co-nen-tiem-vac-xin-cum-600x432-667-7382004-250x180.webp)
Người cao tuổi, bệnh mạn tính có nên tiêm vắc xin cúm?
![Ai nên hạn chế ăn bắp cải?](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/7/ai-nen-han-che-an-bap-cai-600x432-978-7382000-250x180.webp)
Ai nên hạn chế ăn bắp cải?
![Hà Nội triển khai tiêm vắc-xin phòng bệnh sởi cho trẻ dưới 9 tháng tuổi](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/6/ha-noi-trien-khai-tiem-vac-xin-phong-benh-soi-cho-tre-duoi-9-thang-tuoi-600x432-97e-7381186-250x180.webp)
Hà Nội triển khai tiêm vắc-xin phòng bệnh sởi cho trẻ dưới 9 tháng tuổi
![Bị cúm tại sao không dùng kháng sinh?](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/6/bi-cum-tai-sao-khong-dung-khang-sinh-600x432-6ad-7381191-250x180.webp)
Bị cúm tại sao không dùng kháng sinh?
![Cứu sống bệnh nhân ngừng tuần hoàn hô hấp, nguy cơ tử vong cao](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/6/cuu-song-benh-nhan-ngung-tuan-hoan-ho-hap-nguy-co-tu-vong-cao-600x432-bde-7381195-250x180.webp)
Cứu sống bệnh nhân ngừng tuần hoàn hô hấp, nguy cơ tử vong cao
![Đột phá xét nghiệm máu giúp ngừa đau tim](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/6/dot-pha-xet-nghiem-mau-giup-ngua-dau-tim-600x432-9e4-7380411-250x180.webp)
Đột phá xét nghiệm máu giúp ngừa đau tim
![Đột quỵ ở tuổi 26, chàng trai loại bỏ 1 món ăn ngay khi xuất viện](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/6/dot-quy-o-tuoi-26-chang-trai-loai-bo-1-mon-an-ngay-khi-xuat-vien-600x432-601-7380420-250x180.webp)
Đột quỵ ở tuổi 26, chàng trai loại bỏ 1 món ăn ngay khi xuất viện
![Súc miệng nước muối có làm dịu đau họng, viêm họng?](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/6/suc-mieng-nuoc-muoi-co-lam-diu-dau-hong-viem-hong-600x432-a8c-7380426-250x180.webp)
Súc miệng nước muối có làm dịu đau họng, viêm họng?
![4 cách làm tăng hiệu quả khi đi bộ](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/6/4-cach-lam-tang-hieu-qua-khi-di-bo-600x432-ef0-7380432-250x180.webp)
4 cách làm tăng hiệu quả khi đi bộ
Có thể bạn quan tâm
![Giải mã trend "Cơm nước gì chưa người đẹp", nổi đình nổi đám đầu năm 2025](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/7/giai-ma-trend-com-nuoc-gi-chua-nguoi-dep-noi-dinh-noi-dam-dau-nam-2025-600x432-3b5-7382430-250x180.webp)
Giải mã trend "Cơm nước gì chưa người đẹp", nổi đình nổi đám đầu năm 2025
Netizen
2 phút trước![HLV Atalanta chê bai học trò giành phạt đền còn đá hỏng](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/7/hlv-atalanta-noi-gian-voi-bao-thu-tranh-da-phat-den-nhung-hong-an-600x432-f85-7382392-250x180.webp)
HLV Atalanta chê bai học trò giành phạt đền còn đá hỏng
Sao thể thao
2 phút trước![Bạn trai của Rihanna được tòa tuyên bố vô tội](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/7/ban-trai-cua-rihanna-duoc-toa-tuyen-bo-vo-toi-600x432-e7a-7382428-250x180.webp)
Bạn trai của Rihanna được tòa tuyên bố vô tội
Sao âu mỹ
8 phút trước![Đặt hoa mẫu đơn đỏ ở đâu trong nhà để hút tài lộc?](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/7/dat-hoa-mau-don-do-o-dau-trong-nha-de-hut-tai-loc-600x432-d01-7382375-250x180.webp)
Đặt hoa mẫu đơn đỏ ở đâu trong nhà để hút tài lộc?
Sáng tạo
18 phút trước![Fed đối mặt bài toán khó cân bằng trong bối cảnh kinh tế mới](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/7/fed-doi-mat-bai-toan-kho-can-bang-trong-boi-canh-kinh-te-moi-600x432-4e2-7382422-250x180.webp)
Fed đối mặt bài toán khó cân bằng trong bối cảnh kinh tế mới
Thế giới
24 phút trước![3 món cực ngon miệng, đưa cơm cho bữa tối ngày thời tiết mưa nồm](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/7/3-mon-cuc-ngon-mieng-dua-com-cho-bua-toi-ngay-thoi-tiet-mua-nom-600x432-c26-7382407-250x180.webp)
3 món cực ngon miệng, đưa cơm cho bữa tối ngày thời tiết mưa nồm
Ẩm thực
45 phút trước![Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/7/kha-nhu-vao-vai-quy-du-an-thit-song-trong-phim-kinh-di-600x432-ad5-7382404-250x180.webp)
Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị
Phim việt
49 phút trước![Quỳnh Lương: 18 tuổi làm mẹ đơn thân, 30 tuổi hạnh phúc bên thiếu gia](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/7/quynh-luong-18-tuoi-lam-me-don-than-30-tuoi-hanh-phuc-ben-thieu-gia-600x432-2bf-7382402-250x180.webp)
Quỳnh Lương: 18 tuổi làm mẹ đơn thân, 30 tuổi hạnh phúc bên thiếu gia
Sao việt
55 phút trước![Phương Mỹ Chi bật khóc khi đóng cảnh múa lửa trong phim "Nhà gia tiên"](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/7/phuong-my-chi-bat-khoc-khi-dong-canh-mua-lua-trong-phim-nha-gia-tien-600x432-439-7382400-250x180.webp)
Phương Mỹ Chi bật khóc khi đóng cảnh múa lửa trong phim "Nhà gia tiên"
Hậu trường phim
57 phút trước![Những cặp sao Hoa ngữ có đám cưới cổ tích nhưng ly hôn trong tiếc nuối](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/7/nhung-cap-sao-hoa-ngu-co-dam-cuoi-co-tich-nhung-ly-hon-trong-tiec-nuoi-600x432-090-7382398-250x180.webp)
Những cặp sao Hoa ngữ có đám cưới cổ tích nhưng ly hôn trong tiếc nuối
Sao châu á
1 giờ trước![Nữ diễn viên Việt nổi tiếng: "Đến giờ, con tôi 14 tuổi vẫn phải ăn uống bằng... bơm xi lanh"](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/7/nu-dien-vien-viet-noi-tieng-den-gio-con-toi-14-tuoi-van-phai-an-uong-bang-bom-xi-lanh-600x432-1b7-7382371-250x180.webp)