5 sự thật về thực phẩm không chứa chất béo

Thưc phâm không chưa chât beo tưc la không lam tăng calo trong cơ thê. Nhưng loai thưc phâm nay co thưc sư tôt?

Ngay nay, khi nhu câu khoe va đep đươc đăt lên hang đâu thi rât nhiêu chi em đa y thưc hơn trong viêc lưa chon thưc phâm. Nhưng thưc phâm chưa nhiêu chât beo không con đươc lưa chon môt cach “vô tôi va” như trươc kia nưa. Thay vao đo, chi em chuyên sang xu hương lưa chon thưc phâm không co chât beo hoăc co ham lương chât beo thâp.

Đê đap ưng kip thơi vơi nhu câu nay, cac hang san xuât đa liên tuc cho “ra đơi” nhưng san phâm đươc dan nhan “Không co chât beo” hoăc “Ham lương chât beo thâp”. Du la sô-cô-la, bơ, pho mát, nước giải khát, kem, sốt mayonnaise, hay banh nương… ban cung dê dang thây co thêm loai không chưa chât beo. Nhưng thưc phâm không chưa chât beo co thưc sư tôt?

Dươi đây la 5 sư thât ban cân biêt vê cac loai thưc phâm không chưa chât beo:

Ảnh minh họa

1. Nhiều thực phẩm đươc quảng cáo là ít chất béo hoặc không co chât béo nhưng thưc tê la gia mao. Cac san phâm nay đươc quang cao vơi hưa hen không lam ban tăng cân, nhưng thưc tê cac loai thưc phâm nay co ham lương đương, bôt thô hoăc tinh bôt cao hơn binh thương. Vi vây, du không chưa chât beo nhưng no vân co thê lam tăng lương calo vao cơ thê nhiêu hơn ban vân nghi.

2. “Phu phep” trên nhan san phâm. Khi mua bât ki san phâm nao ban cung nên đoc ki nhan dan trên san phâm. Vi đo la nơi cung câp thông tin dinh dương cua san phâm đo. Nêu thây trên dan ghi la không co chât beo, cholestrol hoăc đương… thi đưng vôi tin. Hay xem lai ti lê cua cac thanh phân con lai cua thưc phâm. Bơi nêu giam môt vai chât đi thi chăc chăn môt sô chât khac se tăng lên.

3. Hâu hêt cac loai thưc phâm không chưa hoăc chưa it chât beo đêu dung bơ thưc vât. Ma loai bơ thưc vât nay là một hỗn hợp của PUFA (môt loai axit béo không bão hòa) nên co chưa chất béo trans, có hại cho tim. Vì vậy, khi tiêu thu loai thưc phâm nay, ban cân kiêm soat cân thân.

4. Môt sô thưc phâm đươc cho la không chưa chât beo nhưng lai chưa stenols và starol thực vật – 2 tac nhân lam giam hâp thu cholesterol. Do vây, no co thê lam tăng lượng cholesterol tich luy trong cơ thê.

Ảnh minh họa

5. Co nhưng thưc phâm đươc ghi la không co đương kem theo không co chât beo. Nhưng thay vao đo no lai đươc bô sung chât ngot nhân tao. Các chất làm ngọt nhân tạo thương không co chât dinh dương va đươc sư dung thay thê đương. No tạo thành các chất hóa học hoặc tự nhiên, ngọt hơn đường ăn và cung cấp một lượng calo không đáng kể, không ảnh hưởng đến lượng đường trong máu.

Tuy nhiên, chất làm ngọt nhân tạo không giúp bạn giảm cân. Chung chi giúp bạn giảm thiểu hoặc loại bỏ lượng calo thu được từ đường. Một số trong số này có tác dụng phụ có hại cho cơ thê ơ môt sô đôi tương như: tre em, bà mẹ mang thai và cho con bú hoặc ngươi đang bi bênh…

Nêu ăn uông không đam bao đu vê lương, cac chât như chât beo, tinh bôt, thâm chi ca chât lam ngot nhân tao nay cung co thê lam tăng calo khi ban tiêu thu, nên kha năng tranh beo phi va cac bênh liên quan la kho tranh.

Theo VNE