5 phút làm canh trứng kiểu Hàn

Bích Phương16:22 23/02/2021

Trứng là một trong những thực phẩm phổ biến trong mâm cơm hàng ngày. Bạn có thể chế biến trứng thành nhiều món ăn không lo ngán như canh trứng, trứng ốp la, trứng xào cà chua…

Mẹo ốp la trứng đẳng cấp như đầu bếp trứ danh

Một đĩa trứng ốp la hoàn hảo không vỡ lòng đỏ sẽ không hề khó thực hiện nếu như bạn biết một vài mẹo nhỏ.

Một quả trứng vào buổi sáng sẽ giúp bạn nạp đủ lượng protein cần thiết cho cơ thể, giúp no lâu do giàu protein, hơn nữa, trứng là thực phẩm tốt cho những ai đang giảm cân. Ai cũng nghĩ đây là món ăn đơn giản, dễ thực hiện, chỉ 5 phút là sẵn sàng cho bữa sáng đầy dinh dưỡng. Tuy nhiên, đừng coi thường, trứng ốp la là món ăn dùng để kiểm tra trình độ của 1 đầu bếp đẳng cấp.

Trứng ốp la là món ăn thử tài nấu nướng của đầu bếp hạng sang (Ảnh minh họa)

Cách truyền thống, trứng ốp là ngon miệng đẹp mắt với lòng đỏ còn tái, lòng trắng hơi giòn phần rìa, bên trong vẫn mềm. Và trứng để ốp la phải là trứng gà!

Để làm được điều này, bạn hãy bắc chảo lên bếp với lửa vừa, sau đó cho ít dầu đủ ấm khoảng 20 giây cho dầu nóng rồi đổ trứng vào chảo. Cố gắng tráng chảo sao cho lòng đỏ nằm chính giữa lòng trắng và lòng trắng không quá rộng. Để thêm khoảng 25 giây nữa hoặc cho đến khi lòng trắng vừa chín thì tắt bếp, cho trứng ra đĩa ngay.

Với những ai thích ăn trứng có độ chín vừa tới, bạn cũng đun nóng chảo với lửa, dầu phải ngập đáy chảo.

Trứng chín vừa, lòng đỏ lòng đào, không tái, không quá chín. Khi dầu đã nóng, cho trứng gà vafp cố gắng giữ cho lòng đỏ không bị vỡ. Lúc này bạn phải đậy nắp lại để khoảng 30 giây rồi tắt bếp.

Bí quyết để trứng thơm ngon vị chuẩn nhà hàng là bạn hãy chiên trứng bằng bơ, khi lòng đỏ gần tái, bạn rắc lên trên 1 chút lá hương thảo, muối, tiêu như ý thích sau đó tắt bếp và cho trứng ra đĩa. Để trứng ốp la đẹp mắt bạn nên chọn trứng tươi để trong tủ lạnh 2 giờ đồng hồ cho hơi đông lòng đỏ, khi ấy món trứng ốp la sẽ ngon hơn.

Khỏi vắt óc thực đơn cho cả tuần tới, mỗi bữa chỉ đơn giản 2-3 món là đủ Có rất nhiều thực đơn ngon, chất lượng, để chị em có thể thay phiên nấu cho cả tuần mà khỏi cần phải đau đầu hôm nay ăn gì. Thứ 2: Bông cải xanh xào cà rốt và tôm sông kho mặn ngọt. Thứ 3: Cải ngồng xào tỏi và thịt gà luộc. Thứ 4: Tần ô xào và canh miến thập cẩm....

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: trứng ốp la nấu ăn ngon canh trứng trứng xào cà chua chế biến trứng món canh trứng canh trứng kiểu hàn

Xem thêm Share

Xem nhiều

Hòa Minzy trả lời về con số 8 tỷ đồng làm MV Bắc Bling, cát-xê của Xuân Hinh gây xôn xao04:19

Vụ lộ hình ảnh thi hài nghệ sĩ Quý Bình: Nữ nghệ sĩ Việt lên tiếng xin lỗi01:32

Nghẹn ngào khoảnh khắc mẹ diễn viên Quý Bình bật khóc trong giây phút cuối cùng bên con trai00:30

Đoạn clip của Quý Bình và Vũ Linh gây đau xót nhất lúc này01:32

Trấn Thành rơi vòng vàng và đồng hồ tại Mỹ: "Tôi sợ xanh mặt, cả mớ đó tiền không!"02:09

Cảnh tượng gây bức xúc tại lễ viếng cố nghệ sĩ Quý Bình00:19

Sự cố chấn động điền kinh: VĐV bị đối thủ vụt gậy vào đầu, nghi vỡ hộp sọ02:05

Đám tang diễn viên Quý Bình: Ốc Thanh Vân - Thanh Trúc và các nghệ sĩ Việt đau buồn đến viếng00:30

Lễ tang nghệ sĩ Quý Bình: Xót xa cảnh mẹ nam diễn viên buồn bã, cúi chào từng khách đến viếng00:15

Hãy ngừng so sánh Hoà Minzy và Hoàng Thùy Linh, khi nỗ lực đưa bản sắc dân tộc vào âm nhạc đều đi đúng hướng04:19

Vụ clip người mặc đồ giống "vua cà phê" Đặng Lê Nguyên Vũ đánh nhau: Trung Nguyên lên tiếng00:17

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi dễ ăn

16:42:11 10/03/2025

Thực đơn cơm tối nóng hổi dễ ăn. Không cầu kỳ, những món ăn đơn giản này lại thơm ngon, hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Làm món thịt băm theo công thức này vừa nhanh lại phòng trừ cảm cúm, ngon tới mức "thổi bay" cả nồi cơm

12:42:10 10/03/2025

Để bữa cơm vừa làm nhanh lại ngon miệng và giúp phòng trừ cảm cúm hiệu quả thì bạn hãy tham khảo ngay món gà băm xào đậu húng quế dưới đây!

Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

06:39:03 09/03/2025

Vịt kho gừng là món ăn thơm ngon với vị béo của thịt vịt hòa quyện cùng vị cay nồng của gừng, cách làm món này không quá khó, bạn có thể tham khảo gợi ý dưới đây.

5 món ngon dễ làm cho ngày 8/3 thêm đặc biệt

16:38:57 08/03/2025

Dịp 8/3, thay vì mua quà tặng, phái mạnh có thể dành thời gian vào bếp và làm những món ăn đặc biệt này cho mẹ, vợ hoặc bạn gái thưởng thức.

5 công thức làm khoai tây xào thịt bò siêu ngon

06:06:21 08/03/2025

Món khoai tây xào thịt bò rất dễ làm, hầu như ai ăn cũng thấy ngon; tùy vào khẩu vị mà bạn có thể biến đổi công thức cho phù hợp với gia đình mình.

5 cách nấu thịt kho cùi dừa ngon bất bại

06:04:48 08/03/2025

Thịt kho cùi dừa là một món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn nhờ sự kết hợp giữa thịt ba chỉ béo ngậy và cùi dừa giòn bùi, tạo nên hương vị đậm đà khó cưỡng.

"Bí kíp" dưỡng gan mùa xuân: 3 "siêu thực phẩm" giúp giải độc, bảo vệ mắt, vừa bổ dưỡng lại ngon miệng!

06:03:14 08/03/2025

Mùa xuân là mùa của sự tái sinh trong tự nhiên, cũng là thời điểm quan trọng để chăm sóc sức khỏe. 3 loại rau thần thánh này giúp giải độc, bảo vệ mắt, vừa bổ dưỡng lại ngon miệng.