5 loại tinh bột bạn có thể ăn thoải mái mà không lo tăng cân
Tinh bột luôn nằm trong “blacklist” của các thực đơn ăn kiêng nhưng 5 loại tinh bột sau đây lại là thực phẩm ăn kiêng tốt nhất dành cho bạn.
Xã hội ngày một phát triển dẫn tới yêu cầu về thực phẩm hằng ngày ngày càng cao. Nhiều người bắt đầu thực hiện những chế độ ăn uống vô cùng nghiêm ngặt để đảm bảo sức khoẻ. Điểm chung của hầu hết những chế độ là không chứa nhiều tinh bột. Nhưng đôi lúc trong phút “yếu lòng”, bạn phải làm sao khi không thể kiềm chế trước những món ngon từ tinh bột? Vậy hãy để mách bạn 5 loại thực phẩm dù nhiều tinh bột nhưng không làm bạn tăng cân nhé.
Hãy để mách bạn 5 loại thực phẩm ăn kiêng từ tinh bột. Ảnh: photo.xuite.
BÁNH MÌ NGŨ CỐC
Nếu có một ngày, bạn không thể tìm được loại bánh mì truyền thống, hãy thay thế bằng bánh mì ngũ cốc. Khác với bánh mì bình thường, tinh bột trong bánh mì ngũ cốc là loại chuyển hoá chậm. Chính vì thế, khi bạn ăn loại bánh mì này bạn sẽ cảm thấy tràn trề năng lượng, no lâu hơn, hạn chế cảm giác đói vặt giữa ngày. Không những vậy, bánh mì ngũ cốc chứa một hàm lượng lớn chất xơ và protein cùng nhiều khoáng chất khác hỗ trợ quá trình giảm cân.
Bánh mì ngũ cốc chứa một hàm lượng lớn chất xơ và protein cùng nhiều khoáng chất khác hỗ trợ quá trình giảm cân. Ảnh: Bakedgreen.
PASTA LÚA MÌ
Bún, miến, mì thường mang đến cho chúng ta cảm giác không lành mạnh vì có nguy cơ đẩy cao hàm lượng isulin trong cơ thể. Thay vì dùng các loại bún miến thông thường sao bạn không chuyển qua pasta làm từ lúa mì? Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết thực phẩm ăn kiêng từ lúa mì chứa nhiều chất xơ và trải qua ít khâu chế biến hơn. Sợi pasta lúa mì sẽ có quá trình chuyển hoá lâu hơn các loại tinh bột khác khi bạn đưa chúng vào cơ thể.
CÁC LOẠI ĐẬU
Video đang HOT
Hầu như các loại đậu đều có giá thành rất rẻ và tốt cho sức khoẻ của chúng ta. Dù đậu thuộc nhóm tinh bột nhưng lại chứa nhiều chất xơ, axit folic, kali và magie. Các loại đậu này có thể hạ lượng đường trong máu, cải thiện mức cholesterol và bảo vệ đường ruột. Theo ước lượng, 1 chén đậu đỏ chỉ chiếm 300 calo. Vì thế, bạn có thể ăn bao nhiêu đậu tuỳ thích. Họ nhà đậu cũng rất thích hợp trở thành món ăn vặt nếu bạn bị đói vặt giữa ngày.
Dù đậu thuộc nhóm tinh bột nhưng lại chứa nhiều chất xơ, axit folic, kali và magie. Ảnh: Unsplash.
TRÁI CÂY
Khi nghe đến từ tinh bột, không ai trong chúng ta nghĩ đến trái cây vì cho rằng đây là thực phẩm giàu vitamin hơn là tinh bột. Trái cây là kết quả từ thực vật mà thực vật chứa 1 phần glucose – một hình thức của tinh bột. Không có một loại trái cây nào không tốt cho bạn cả. Trái cây giúp bạn hấp thụ tốt nhất lượng dưỡng chất có trong tinh bột được nạp vào cơ thể. Các vitamin và khoáng chất đẩy lùi các chất chống oxy hoá, ngăn ngừa bệnh tật.
YẾN MẠCH/NGŨ CỐC
Tinh bột có lợi chiếm tới 66% trong yến mạch, các thành phần khác bao gồm: đạm, chất béo, chất xơ và một số khoáng chất khác. Chất đạm và chất xơ giúp kiểm soát cơn thèm ăn của bạn đồng thời thúc đẩy tạo cơ bắp cho cơ thể. Bạn có thể kết hợp yến mạch cùng một số lại loại hạt như hạnh nhân, hạt điều để tăng thêm độ dinh dưỡng cho bữa ăn.
Bạn có thể kết hợp yến mạch cùng một số lại loại hạt như hạnh nhân, hạt điều để tăng thêm độ dinh dưỡng cho bữa ăn. Ảnh: Unsplash.
BÍ ĐỎ
Theo kết quả của một số nghiên cứu lượng tinh bột và chất béo trong bí đỏ rất ít. Trung bình 1 kg bí đỏ chỉ cung cấp 40 calo. Chất xơ trong bí đỏ tạo cảm giác no bụng và giúp đẩy lùi quá trình hấp thụ đường trong máu. Ngoài ra, bí đỏ còn chứa một lượng lớn beta-carotene và vitamin C, rất tốt cho thị lực và làm đẹp làn da.
Theo elle.vn
Kiêng triệt để tinh bột và đường, mẹ 9X ở Huế giảm 18 kg sau 4 tháng
Thời gian đầu, Uyển Minh giảm dần lượng tinh bột trong ngày để cơ thể thích ứng và không ăn gì sau 17h.
Phát tướng, sồ sề... sau sinh vốn là vấn đề khiến không ít bà mẹ ngao ngán. Đỗ Ngọc Uyển Minh, sinh năm 1993, làm công việc trang điểm tại Huế cũng không phải ngoại lệ. Tâm lý ăn uống thoải mái để có đủ chất nuôi con khiến bà mẹ trẻ có thời điểm nặng đến 68 kg. Chiều cao 158 cm cùng mức cân này khiến Uyển Minh trông nặng nề và ngày càng xuề xòa chuyện váy áo.
Bà mẹ sinh năm 1993 có thời điểm nặng đến 68 kg.
Lấy mục tiêu là "một tương lai mặc giẻ rách cũng đẹp", sau khi cai sữa cho con, Uyển Minh tìm hiểu và áp dụng chế độ ăn kiêng Keto. Phương pháp này cho phép tiêu thụ thoải mái chất béo, chất xơ cùng lượng protrein vừa phải. Tinh bột là nhóm thực phẩm cần kiêng, đồng thời các loại quả ngọt, đường cũng không được khuyến khích.
Quy tắc của chế độ ăn Keto.
Chia sẻ với Ngoisao.net, bà mẹ người Huế cho biết quá trình giảm cân của cô được chia làm 3 giai đoạn. Khi mới bắt đầu áp dụng Keto, Uyển Minh chưa kiêng tinh bột ngay mà cắt giảm từ từ để cơ thể thích ứng. Bữa sáng cô ăn các món bún, phở hoặc bánh mỳ như bình thường. Bữa trưa chỉ ăn thức ăn không có cơm. Bữa chiều thường là 1 - 2 quả trứng cùng một chút thịt hoặc cá. Sau 17h, cô không ăn thêm bất cứ thứ gì.
Khi cơ thể đã quen dần với việc ăn ít tinh bột, nhiều chất béo, protein, Uyển Minh bước vào giai đoạn 2: cắt toàn bộ carbs và đường. Trong ngày cô tiêu thụ 2 gram protein từ thịt, trứng... Rau xanh được phép ăn thoải mái. Ngoài ra, bà mẹ trẻ cũng ăn nhiều đậu phụ để bớt cảm giác đói. Mọi món ăn đều được tiêu trước 19h.
Tính chất công việc bận rộn nên trong 2 giai đoạn này Uyển Minh không sắp xếp được thời gian để tập luyện. Sau 4 tháng cô đã giảm được 18 kg và bước sang giai đoạn giữ dáng.
Uyển Minh duy trì thói quen ăn sớm, không ăn quá khuya để cơ thể có đủ thời gian tiêu hóa, đốt cháy calo.
Nhờ kiên trì tuân thủ nghiêm ngặt, bà mẹ 9X đã giảm được 18 kg sau 4 tháng, tự tin diện đủ kiểu váy áo.
Hiện tại, Uyển Minh cho biết vẫn ăn theo chế độ Keto do đã quen dạ nhưng bớt khắt khe hơn trước đây. Cô cũng bắt đầu tập luyện được khoảng một tháng để giúp vóc dáng thêm săn chắc, khỏe mạnh.
"Cải thiện được vóc dáng giúp mình tự tin hơn mỗi khi ra đường. Bên cạnh đó, mình làm nghề liên quan đến sắc đẹp nên khi bản thân có những thay đổi tích cực thì công việc cũng có nhiều cơ hội, lợi thế hơn so với trước đây", bà mẹ 9X khẳng định.
Cải thiện vóc dáng thành công giúp Uyển Minh tự tin hơn trong cuộc sống cũng như công việc.
Thảo Nhi
Theo ngoisao.net
Tổng hợp 4 nhóm thực phẩm "vàng" giúp người gầy tăng cân chắc khỏe Chuyên gia dinh dưỡng Ths.Bs. Lê Thị Hải chia sẻ: "Không có một loại thuốc nào có thể thay thế thực phẩm tự nhiên để cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể. Tăng cân cũng vậy, tăng cường bổ sung dinh dưỡng là cách an toàn nhất để tăng cân tự nhiên, bền vững". Một thực đơn tăng cân hoàn hảo trong bữa...