5 loại thực phẩm làm ‘hỏng’ giấc ngủ ngon
Khi nhắc đến loại thực phẩm làm &’hỏng’ giấc ngủ, ắt hẳn ai cũng nghĩ đến món đầu tiên là cà phê. Tuy nhiên, ngoài cà phê, một số thực phẩm khác mà khi ăn gần giờ ngủ có thể khiến ta khó chợp mắt, theo eatclean.
Sốt cà chua – Ảnh: Shutterstock
Các loại rau như bông cải xanh và súp lơ rất giàu phytochemical, vitamin, và khoáng chất được chứng minh giúp tẩy độc tự nhiên cho cơ thể và thậm chí ngăn ngừa bệnh ung thư. Tuy nhiên, chúng cũng giàu chất xơ không hòa tan, làm chậm tiêu hóa, theo bà Elissa Goodman, chuyên gia nhà dinh dưỡng tại Los Angeles (Mỹ).
“Nếu ăn nhiều chất xơ không hòa tan gần giờ đi ngủ, cơ thể bạn phải làm việc để tiêu hóa nó. Vì vậy, ăn loại thực phẩm này gần giờ ngủ có thể ngăn bạn có giấc ngủ ngon”, bà Elissa nói.
Sốt cà chua
Video đang HOT
Sốt cà chua giàu vitamin C, sắt và lycopene, chất chống oxy hóa được chứng minh giúp giảm nguy cơ bệnh tim, ung thư và thoái hóa điểm vàng. Tuy nhiên, nó cũng có tính axit cao, có thể dẫn đến chứng ợ nóng và khó tiêu trong đêm, theo bà Alissa Rumsey, chuyên gia dinh dưỡng và phát ngôn viên của Viện Dinh dưỡng và Chế độ ăn (Mỹ). Để ngủ ngon vào ban đêm, nên tránh ăn bánh pizza, mì Ý trước giờ ngủ ít nhất 3 giờ, bà Alissa cho biết.
Sô cô la đen
Sô cô la vốn là loại thực phẩm gây hưng phấn. Vì vậy, nên ăn loại thực phẩm này trước giờ ngủ, đặc biệt là sô cô la đen. Sô cô la càng đen thì chất caffeine càng nhiều. Sô cô la đen cũng chứa tyrosine, loại axit amin có thể gây cho người ăn cảm giác cực kỳ hứng thú, bà Alissa cho biết.
Phô mai để lâu
Loại thịt ướp muối và phô ma để lâu có chứa tyramine, loại axit amin kích thích cơ thể phóng thích noradrenalin, chất kích thích làm người ăn cảm thấy tỉnh táo hơn, bà Alissa nói.
Thịt đỏ
Thịt đỏ giàu protein nên mất nhiều thời gian để tiêu hóa. Nếu bạn ăn món burger pho mát bò vào buổi tối, hệ tiêu hóa sẽ hoạt động và bạn sẽ không thể chợp mắt được vì bụng đang “làm việc”, theo bà Beth Warren, tác giả cuốn Living Real Life with Real Food (Cuộc sống thật sống động với thực phẩm). Chế độ ăn nhiều protein cũng có liên quan đến chứng ngưng thở khi ngủ, và đó là lý do chất lượng giấc ngủ của bạn bị giảm.
Ngọc Lam
Theo Thanhnien
Sắt không chỉ có trong thịt
Sắt tham gia vào một số chức năng quan trọng trong cơ thể, từ việc sản xuất các tế bào má.u đỏ; giữ cho da, tóc và móng khỏe mạnh; đến cung cấp năng lượng để cơ thể hoạt động hiệu quả.
Hạt quinoa, đậu lăng, sô cô la đen... đều là nguồn cung cấp chất sắt cho cơ thể - Ảnh: Shutterstock
Cục Quản lý thực phẩm và dược phẩm Mỹ cho biết sắt có hai loại: heme và nonheme. Heme sắt có trong thịt và cá, trong khi nonheme sắt có trong rau lá xanh và các loại ngũ cốc.
Những người ăn thịt rất dễ nhận được sắt heme vì nó được hấp thụ vào cơ thể rất nhanh, nên đó là lý do tại sao các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo những người ăn chay nên tiêu thụ sắt nhiều gấp đôi so với những người ăn thịt.
Sô cô la đen. Nhiều bằng chứng khoa học trước đây đã chỉ ra sô cô la đen có tác dụng giúp tăng cường khả năng tư duy và nhận thức, cũng như giúp cơ thể điều chỉnh mức độ hormone cortisol. Và gần đây, các nhà khoa học còn phát hiện một lợi ích khác của sô cô la đen là cung cấp chất sắt cho cơ thể. Chỉ cần chắc chắn thành phần làm sô cô la đen chứa ít nhất 70% ca cao.
Bột kiều mạch. Một chén kiều mạch cho bữa ăn sáng là gợi ý tuyệt vời giúp bổ sung lượng sắt cần thiết cho cơ thể mỗi ngày. Tuy nhiên, cần lưu ý tránh ăn kiều mạch chung với pho mát hoặc bơ, mà nên lựa chọn quả mâm xôi hoặc bơ để ăn kèm với kiều mạch sẽ giúp thúc đẩy năng lượng cho cơ thể một cách nhanh chóng.
Đậu xanh. Không chỉ là nguồn phong phú chất sắt, đậu xanh còn chứa hàm lượng protein, ma giê, phốt pho, kẽm và chất xơ khá cao.
Quinoa. Kể từ khi được góp mặt vào danh sách những thực phẩm tốt cho sức khỏe, hạt quinoa đã được sử dụng rộng rãi trên thế giới. Theo About, hạt quinoa không có gluten, dồi dào protein và cũng là nguồn tuyệt vời của sắt.
Đậu lăng. Siêu thực phẩm này là nguồn phong phú chất sắt, kali, folate và chất chống ô xy hóa. Cũng giống như quinoa, đậu lăng là lựa chọn tuyệt vời cho những người theo chế độ ăn chay.
Hạ Yên
Theo Thanhnien
Những thực phẩm gây khó ngủ Có một số thực phẩm giúp bạn dễ ngủ song cũng có không ít thực phẩm khiến bạn khó ngủ. Dưới đây là một số thực phẩm nên tránh ăn trước khi ngủ, theo hãng tin Times News Network. Nên tránh uống cà phê gần giờ ngủ - Ảnh: Shutterstock Đậu nành. Các chế phẩm từ đậu nành như đậu tương, đậu phụ......