5 loại gia vị ngăn ngừa ung thư vô cùng tốt
Nhiều loại gia vị được dùng vô cùng phổ biến, bên cạnh đó nó còn có tác dụng ngăn ngừa căn bệnh ung thư vô cùng hiệu quả.
Ớt mang lại khả năng tăng cường hệ miễn dịch, ức chế sự phát triển của tế bào ung thư tiền liệt tuyến.
Ớt
Ớt chứa nhiều capsaicin, một hợp chất có tác dụng giảm đau, trị viêm, góp phần giúp cơ thể tiêu hóa thức ăn dễ dàng, ngăn ngừa sự hình thành khối u trong ruột. Nghiên cứu cũng khẳng định, ớt chứa nhiều vitamin A, C mang lại khả năng tăng cường hệ miễn dịch, ức chế sự phát triển của tế bào ung thư tiền liệt tuyến.
Thì là
Người ta thường dùng lá, quả và hạt để làm hương liệu, chế biến thức ăn, dùng lá thìa là làm rau hoặc gia vị, nhất là các món như canh cá, canh lươn, ốc, cháo cá… vừa thơm ngon vừa át được mùi tanh.
Nhiều cuộc nghiên cứu cho thấy chất anethole đặc biệt có trong cây thì là có thể làm giảm viêm nhiễm và có khả năng ngăn ngừa ung thư.
Video đang HOT
Tỏi
Tỏi là gia vị phổ biến trong các bữa ăn của người Việt, có tác dụng kháng viêm hiệu quả. Bên cạnh đó, chuyên gia sức khỏe khẳng định, sử dụng tỏi thường xuyên là cách đơn giản ngăn ngừa sự hình thành, phát triển của tế bào ung thư vú, phổi.
Muối
Vũ khí hiệu quả tiếp theo để chống lại căn bệnh ung thư là muối. Theo các nhà nghiên cứu, muối xâm nhập vào các tế bào ung thư và “tiêu diệt” chúng.
Nghệ
Nghệ là một trong những gia vị phổ biến nhất trong ẩm thực Ấn Độ, được dùng như một vị thuốc trong y học cổ truyền. Gần đây, các nhà khoa học phát hiện nghệ chứa chất có khả năng ức chế sự phát triển khối u. Khi sử dụng, loại gia vị này mang lại khả năng ngừa ung thư ruột kết, u da ác tính hiệu quả nhất.
Theo Khoevadep
Mẹo ăn uống giúp ngăn ngừa ung thư
Ung thư có thể tấn công bất kỳ ai. Dù vậy, duy trì chế độ ăn uống lành mạnh có thể giúp bạn hạn chế nguy cơ mắc bệnh dễ dàng.
Ăn nhiều trái cây và rau xanh. Việc tiêu thụ loại thực phẩm này không chỉ giúp bạn tăng cường được các chất dinh dưỡng cần thiết mà còn ngăn ngừa đáng kể nguy cơ ung thư.
Tán đồng nhận định này, tiến sĩ Paul Talalay đến từ Đại học Johns Hopkins cho biết: Lý do trái cây và rau xanh giúp giảm nguy cơ ung thư là nhờ chúng chứa nguồn hợp chất dồi dào có khả năng ức chế sự phát triển của khối u. Chẳng hạn như, phytochemical có trong mầm cải xanh rất tốt trong việc giảm nguy cơ ung thư.
Sử dụng các sản phẩm từ đậu nành để giảm nguy cơ ung thư và tái phát ung thư vú. Những sản phẩm từ đậu nành khi đi vào cơ thể, chúng dễ dàng bảo vệ các tế bào khỏi tổn thương. Khi thưởng thức các món ăn từ đậu nành bạn còn dễ dàng ngăn ngừa khả năng mắc các bệnh tim mạch.
Hạn chế uống rượu. Việc hạn chế uống rượu giúp tránh nguy cơ ung thư miệng, họng, thanh quản, thực quản, đại tràng, trực tràng và ung thư vú. Các nhà nghiên cứu chỉ ra rằng uống 2 - 3 ly mỗi ngày làm tăng nguy cơ ung thư đại tràng lên 21%.
Tuy nhiên, một nghiên cứu lại chỉ ra khi tiêu thụ một lượng rượu hợp lý có tác dụng thúc đẩy sức khỏe tim mạch. Chính vì vậy, để tận dụng được nguồn lợi từ rượu, Hiệp hội Ung thư Mỹ khuyến cáo nam giới nên uống không quá hai ly mỗi ngày trong khi phụ nữ chỉ nên tiêu thụ một ly mà thôi.
Tránh các loại thịt đỏ, thịt chế biến sẵn. Nghiên cứu được thực hiện bởi các nhà khoa học đến từ Trường Y tế công đồng Harvard cho thấy, tiêu thụ lượng thịt đỏ, thịt chế biến sẵn như xúc xích, thịt hun khói làm tăng nguy cơ ung thư ruột kết và trực tràng.
Tránh ăn nhiều thịt nướng. Nguyên nhân là, khi nướng thịt ở nhiệt độ cao, nó sẽ sản sinh các amin dị vòng (HCAs) và hydrocarbon thơm đa vòng (PAHs) - những hợp chất có khả năng tác động lên cấu trúc tế bào gây ung thư
Bên cạnh đó, các nhà nghiên cứu tại Đại học Oregon (OSU) từng khẳng định PAHs có thể làm thay đổi và tổn thương cấu trúc DNA, gây nguy cơ mắc ung thư lớn hơn 400 lần so với những người ít tiếp xúc với nó.
Theo Kiến Thức
Những dưỡng chất không thể thiếu đối với sức khỏe phụ nữ Sắt cần thiết cho sự tăng trưởng, nếu thiếu sắt sẽ gây ra mệt mỏi, mất ngủ và thiếu tập trung. Cần chú ý bổ sung sắt bằng cách ăn các thực phẩm như thịt đỏ, bông cải xanh. Thiếu vitamin B12 khiến bạn mệt mỏi, sút cân, trí nhớ kém và có thể dẫn đến trầm cảm. Vitamin D Những phụ nữ...