5 cách làm nước ép dưa hấu vừa ngon lại mát tại nhà trong mùa nóng

Dưa hấu là một loại trái cây mọng nước, vị ngọt dịu và giúp giải nhiệt rất tốt. Hãy vào bếp với làm nước ép dưa hấu kết hợp với rau củ quả theo 4 cách cực kỳ đơn giản và thơm ngon nhé!

1. Nước ép dưa hấu và dứa

Nguyên liệu làm Nước ép dưa hấu và dứa

Dứa 1 trái

Dưa hấu 1/2 trái (400gr)

Mật ong 1 muỗng canh

Đá viên 100 gr

Cách chọn mua dứa tươi ngon

Để lựa chọn dứa tươi và ngọt, bạn nên chú ý vào màu sắc của trái dứa. Trái dứa có màu vàng đều và hơi xanh ở phần cuống là dứa chín và ngọt nước.Nên chọn những trái dứa có mắt to vì thông thường đây là những trái dứa chín tự nhiên chứ không phải chín ép, ngoài ra thì dứa có mắt to khi cắt sẽ ít bị mất thịt hơn.Không nên chọn những trái dứa có màu vàng quá đậm hoặc mùi quá nồng vì thông thường những trái cây đã quá chín và có thể bị úng bên trong.

Dụng cụ thực hiện

Máy ép trái cây, dao, thớt, ly, muỗng, ống hút,…

Cách chế biến Nước ép dưa hấu và dứa

1

Sơ chế dưa hấu và dứa

Bạn dùng dao cắt bỏ phần cuống và đuôi trái dứa, sau đó gọt vỏ và mắt dứa. Cắt dứa ra làm 8 theo chiều dọc rồi cắt miếng nhỏ vừa phải để dễ ép hơn.

Tiếp đó, gọt vỏ dưa hấu rồi cắt thành từng miếng nhỏ tương tự như dứa. Cho dứa và dưa hấu đã cắt nhỏ ra tô.

2

Ép nước dưa hấu và dứa

Bạn gắn màng lọc vào máy xay sinh tố hoặc chuẩn bị máy ép trái cây.

Sau đó bạn cho lần lượt dưa hấu và dứa vào rồi ép thu lấy phần nước.

Sau khi đã ép xong phần dưa hấu và thơm thì cho tiếp 2 muỗng cà phê mật ong vào phần nước ép và tắt máy.

Cho đá viên đã chuẩn bị vào ly thủy tinh, rót nước ép dưa hấu và dứa vào đầy ly. Cắm ống hút và có thể trang trí thêm 1 lá bạc hà nữa là hoàn thành.

3

Thành phẩm

Nước ép dưa hấu và dứa chớp nhoáng là có thể hoàn thành rồi. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của dưa hấu, mật ong hòa cùng vị chua nhẹ và mùi thơm của dứa.

Nước ép dưa hấu và dứa không chỉ thơm ngon mà còn rất giàu vitamin tốt cho sức khỏe và giúp giải nhiệt rất tốt đấy.

2. Nước ép dưa hấu chanh

Nguyên liệu làm Nước ép dưa hấu chanh

Dưa hấu 1/2 trái

Chanh 1 trái

Đá viên 1 chén Siro đường 1 muỗng canh

Cách chọn chanh nhiều nước

Nhìn vẻ bề ngoài của chanh, chanh mọng nước thường nhỏ, có vỏ mỏng, căng đều, khi sờ lên vỏ chanh có cảm giác mịn, không sần sùi.Chanh mọng nước sẽ có cảm giác cầm chắc tay, khi bấm nhẹ vào sẽ có một ít tinh dầu bắn ra, mùi thơm dễ chịu, không có mùi hắc (chanh có thể bị ngâm thuốc).Bạn nên chọn chanh giấy hoặc chanh không hạt để nước ép thơm ngon hơn.

Dụng cụ thực hiện

Máy ép trái cây, dao, thớt, ly, ống hút,…

Cách chế biến Nước ép dưa hấu chanh

1

Sơ chế dưa hấu và chanh

Dưa hấu gọt bỏ vỏ, thái nhỏ, bạn có thể bỏ hạt để khi ép sẽ dễ dàng và ngon hơn.

Chanh gọt bỏ vỏ, tách lấy múi, để nước ép không bị đắng bạn loại bỏ hết phần cùi trắng và phần hạt chanh.

2

Ép dưa hấu

Lần lượt cho chanh và dưa hấu đã chuẩn bị vào máy ép để ép lấy nước. Sau đó, bạn cho hỗn hợp xay được lược qua rây một lần nữa để không bị lợn cợn.

Mách bạn : Nếu không có máy ép trái cây, bạn cho dưa hấu và chanh đã chuẩn bị vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn rồi cho qua rây lọc để lấy phần nước cốt.

3

Thành phẩm

Nước ép sau khi làm xong, bạn, bạn cho siro đường vào nước ép rồi khuấy đều, thêm một ít đá là có thể thưởng thức rồi.

Nếu không thích uống đá, bạn có thể cho nước ép (đã cho siro đường) vào ngăn mát tủ lạnh trước 1 – 2 tiếng để làm lạnh rồi lấy ra dùng.

3. Nước ép dưa hấu cà rốt

Nguyên liệu làm Nước ép dưa hấu cà rốt

Cà rốt 1 củ

Dưa hấu 1/4 trái

Muối 1/4 muỗng cà phê

Cách chọn mua cà rốt tươi ngon

Cà rốt ngon, tươi mới, nhiều chất dinh dưỡng cùng vitamin có hình dáng thẳng, trơn láng ở vỏ bên ngoài, màu cà rốt sáng, cầm trên tay thấy chắc nặng, không dập.Bạn nên chọn cà rốt Đà Lạt, củ nhỏ, thơm ngọt, chắc và thường có đất đỏ bám bên ngoài.Cà rốt có phần lõi ở giữa càng nhỏ sẽ càng ngọt. Không chọn củ có lá, cành ở gốc, phần vai của củ to, dày, đây thường là những củ cà rốt có lõi lớn, không ngọt và ít dưỡng chất.Không mua cà rốt có kích cỡ quá lớn, chúng thường có nhiều xơ, lõi ở giữa củ lớn, vị nhạt, ít vitamin cùng dưỡng chất. Củ to cũng có thể là cà rốt bị bón quá nhiều phân, thuốc, không tốt cho sức khỏe.

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, rây lọc, dao, thớt, ly,…

Cách chế biến Nước ép dưa hấu cà rốt

1

Làm nước ép dưa hấu

Gọt vỏ dưa hấu, cắt miếng nhỏ, loại bỏ bớt hạt. Sau đó, bạn cho dưa hấu vào máy xay sinh tố, xay dưa hấu nhuyễn mịn.

Cuối cùng, đổ dưa hấu đã xay nhuyễn ra rây, lọc lấy phần nước, bỏ xác.

2

Xay cà rốt

Gọt bỏ vỏ cà rốt, rửa sạch rồi cắt thành các miếng nhỏ cho dễ xay.

Đổ phần nước ép dưa hấu đã lọc vào máy xay sinh tố, thêm cà rốt đã cắt nhỏ vào. Xay nhuyễn hỗn hợp cà rốt, dưa hấu.

Cho hỗn hợp vừa xay qua rây, lọc lấy nước. Vì cà rốt và dưa hấu đã đủ ngọt nên bạn không cần thêm đường, chỉ cho thêm 1/4 muỗng cà phê muối là được. Tùy khẩu vị bạn có thể cho đường nếu thích.

Mách nhỏ: Nếu có máy ép trái cây thì bạn chỉ cần cho cà rốt đã cắt nhỏ và dưa hấu vào và ép lấy nước là được rồi.

3

Thành phẩm

Nước ép tốt nhất nên uống trong ngày để đảm bảo chất lượng. Nước ép sẽ ngon hơn khi uống lạnh, bạn có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút rồi lấy ra uống hoặc dùng ngay với đá lạnh đều rất thơm ngon và giàu dưỡng chất.

4. Nước ép dưa hấu dưa leo

Nguyên liệu làm Nước ép dưa hấu dưa leo

Dưa hấu 1/2 quả

Dưa leo 1 quả

Chanh 2 quả

Mật ong 2 muỗng canh

Cách chọn dưa leo tươi ngon không bị đắng

Chọn quả dưa có màu xanh tươi sáng, khá đều màu, không có vết thâm hay màu ố vàng, đây là dấu hiệu dưa đã bị để lâu và bắt đầu bị hỏng.Dưa thẳng, không hoặc ít bị cong vẹo. Dưa có quả thuôn dài, kích cỡ đều nhau là loại dưa leo đặc ruột, ăn sẽ giòn ngon hơn dưa leo loại quả ngắn và tròn.Nên chọn những quả nặng tay, mềm, có lớp vỏ nhẵn, không có nốt sần và nên chọn những quả nhỏ ăn ngọt hơn dưa leo to.Tránh mua những quả dưa phình ra, to ở giữa hoặc đầu quả to đuôi quả nhỏ (và ngược lại) bởi đây là những quả dưa già, ruột nhiều hạt, cứng, không ngon.Nếu không may mua nhầm dưa đắng, bạn có thể gọt vỏ để loại bỏ vị đắng.

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, rây lọc, dao, thớt, ly thủy tinh,…

Cách chế biến Nước ép dưa hấu dưa leo

1

Sơ chế nguyên liệu

Đối với dưa hấu thì bạn gọt bỏ vỏ, lấy phần thịt và tách bỏ hết hạt. Còn dưa leo làm sạch, gọt vỏ và cắt nhỏ.

Chanh bạn rửa sạch, cắt miếng rồi vắt lấy nước cốt.

2

Ép dưa hấu dưa leo

Cho dưa hấu và dưa leo vào máy xay sinh tố rồi xay nhuyễn. Sau đó, bạn lọc phần nước dưa hấu và dưa leo vừa xay qua rây để lấy nước, bỏ hết xác.

Tiếp theo, bạn cho nước cốt chanh vào bát, rồi thêm 2 muỗng canh mật ong và khuấy đều.

Cuối cùng, cho phần nước chanh mật ong vừa pha vào phần nước dưa hấu và dưa leo vừa thu được, thêm nước lọc (hoặc soda) tùy theo khẩu vị của bạn vào rồi khuấy đều là có thể sử dụng.

Mách nhỏ:

Nếu có máy ép trái cây, bạn cho dưa hấu và dưa leo vào ép lấy nước là được, không cần lọc qua rây.Dùng mật ong sẽ làm nước mát có vị ngọt nhẹ, đặc biệt không sợ béo như dùng đường.Do nước mát đã có độ ngọt của dưa hấu nên bạn có thể tăng giảm lượng mật ong nếu muốn giảm cân.

3

Thành phẩm

Nước ép dưa hấu dưa leo thơm ngon hơn khi uống lạnh, bạn ướp lạnh hoặc thêm đá cho món nước mát thêm ngon nhé!

5. Nước ép dưa hấu bạc hà

Nguyên liệu làm Nước ép dưa hấu bạc hà

Dưa hấu 800 gr

Lá bạc hà 100 gr

Nước cốt chanh 50 ml

Chanh 1/2 quả (cắt lắt)

Đường 50 gr

Đá viên 100 gr

Lá bạc hà là gì? Mua ở đâu?

Lá bạc hà là loại hương liệu phổ biến và có hương thơm cay nhẹ, the mát đặc trưng. Đặc điểm dễ nhận biết nhất của bạc hà là lá tròn, có màu xanh đậm, xuất hiện lông ở cả hai mặt lá.Lá bạc hà thường dùng để tạo hương liệu trong các nấu ăn như tạo ra mùi thơm cho các món kẹo, bánh, kem hay các món đồ uống,…Lá bạc hà khác với cây húng lủi, loại cây có lá thuôn dài và có kích thước nhỏ hơn bạc hà, không có lông tơ ở mặt lá, thân cây thường có màu tím.Là bạc hà có mùi hương thơm nồng, vị cay the còn lá húng lủi có mùi thơm nhẹ hơn và không cay bằng.Lá bạc hà bạn có thể tìm mua tại các siêu thị nông sản lớn hay mua tại các cửa hàng bán cây cỏ hương liệu, cửa hàng bán nguyên liệu pha chế.

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, rây, ly, muỗng, dao,…

Cách chế biến Nước ép dưa hấu bạc hà

1

Sơ chế dưa hấu và lá bạc hà

Dưa hấu bạn gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi cắt nhỏ. Bạn giữ lại một phần các miếng dưa hấu nguyên, còn lại sẽ đem đi ép.

Lá bạc hà ngắt bỏ phần cuống và lá hư, rửa sạch.

2

Xay và lọc nước dưa hấu bạc hà

Tiếp đến, cho dưa hấu, lá bạc hà, 50ml nước cốt chanh và 50gr đường vào cối xay rồi xay thật nhuyễn hỗn hợp này.

Sau khi xay xong, đổ hỗn hợp vừa xay được qua rây để lọc bỏ phần bã còn xót lại.

3

Hoàn thành

Chuẩn bị một cái ly, thả vào đáy ly một vài lát chanh, dưa hấu cắt hạt lựu và lá bạc hà. Tiếp theo cho đá viên vào và đổ hỗn hợp nước ép dưa hấu lá bạc hà vào, khuấy nhẹ, thưởng thức ngay nhé!

4

Thành phẩm

Nước ép dưa hấu bạc hà có màu đỏ tươi bắt mắt, hơi vị ngọt ngào, hơi chua nhẹ đầy mới lạ nhưng cũng không kém phần ấn tượng.

Đặc biệt, món nước ép này là một gợi ý để giải khát tuyệt vời, với cách làm đơn giản và nguyên liệu đơn giản, bạn đã có thể chiêu đãi gia đình một món thức uống ngon miệng, giàu dinh dưỡng.