5 cách làm món ngon với chả cá mới lạ, độc đáo không thể bỏ qua

Nguyễn Thị Anh Thảo14:28 04/09/2021
Theo dõi VGT trên

Chả cá là một món ăn ngon và quen thuộc. Tại sao bạn không vào bếp thực hiện ngay món chả cá ngon theo 5 cách mới lạ: trộn gỏi, nướng áp chảo, chiên cho bữa cơm gia đình càng thêm hấp dẫn?

1. Gỏi xoài chả cá trê tắm mắm Thái

5 cách làm món ngon với chả cá mới lạ, độc đáo không thể bỏ qua - Hình 1

Nguyên liệu làm Gỏi xoài chả cá trê tắm mắm Thái

Cá trê 750 gram

Xoài xanh 1 trái

Bánh mì 1 cái

Đường thốt nốt 250 gram

Trứng gà 1 quả

Ớt sừng 1 trái

Ngò rí 10 gram

Hành tím 2 củ

Tắc 2 trái Tỏi 2 tép

Bột bắp 30 gram

Gia vị thông dụng 1 ít (bột ngọt/muối/tiêu)

Dầu ăn 250 ml

Nước mắm 120 ml

Hình nguyên liệu

5 cách làm món ngon với chả cá mới lạ, độc đáo không thể bỏ qua - Hình 2

Cách chế biến Gỏi xoài chả cá trê tắm mắm Thái

1

Sơ chế cá trê

Cá trê làm sạch nhớt và bụng cá, để ráo nước.

Dùng dao khứa vài đường trên thân cá để khi chiên, cá nở vàng và dễ lóc bỏ xương hơn.

Cho một muỗng cà phê muối vào chảo dầu. Thả cá vào chiên ngập dầu đến khi cá chín giòn, vàng đều 2 mặt thì đem ra ngoài, để cho ráo dầu.

Sau khi cá nguội và khô dầu, bạn tách xương cá để lấy phần thịt. Cho thịt cá vừa lọc vào cối, xé nhỏ bánh mì giòn cho vào, thêm một ít tỏi, bột bắp, 1 quả trứng gà và dùng chày giã nhuyễn.

Sau khi giã nhuyễn tất cả các nguyên liệu, cho hỗn hợp chả cá ra đĩa và dùng muỗng dàn đều, nén hỗn hợp thành hình tròn mỏng khoảng 0,5 cm – 1 cm.

Mẹo làm sạch cá trê:

Sau khi mua cá trê về, bạn dùng muối chà xát lên mình cá rồi cho thêm nước cốt chanh hoặc giấm vào để khử mùi tanh.Tiếp đến, bạn đun ấm nước, lưu ý không nấu sôi nước ấm vì sẽ làm cá bị tróc da. Sau khi đổ lên thân cá, bạn đợi 5 phút để chất nhớt đông lại rồi dùng dao cạo sạch. Sau cùng, bạn đem cá rửa sạch lại với nước.Bên cạnh nhớt cá, mùi tanh của cá cũng là nguyên nhân khiến món ăn mất ngon. Vì thế, khi rửa cá, bạn nên rửa sạch phần bụng cá để loại bỏ máu tanh đọng lại, đồng thời, làm sạch máu tanh ở 2 bên ngạnh cá. Sau đó, bạn có thể dùng giấm, gừng, chanh để khử mùi cá.

Mách nhỏ: Thêm một ít muối vào chảo dầu sẽ giúp hạn chế việc dầu văng trong quá trình chiên.

5 cách làm món ngon với chả cá mới lạ, độc đáo không thể bỏ qua - Hình 3

5 cách làm món ngon với chả cá mới lạ, độc đáo không thể bỏ qua - Hình 4

2

Chiên chả cá trê

Chuẩn bị một chảo dầu nóng.

Cho chả cá vào chảo nóng chiên ngập dầu đến khi chả cá vàng đều hai mặt thì tắt bếp, mang chả cá cho vào đĩa có giấy thấm cho ráo dầu.

5 cách làm món ngon với chả cá mới lạ, độc đáo không thể bỏ qua - Hình 5

3

Nấu nước mắm trộn gỏi

Bắc một chiếc nồi nhỏ lên bếp, cho đường thốt nốt và nước mắm vào nấu cho đường tan hoàn toàn. Nêm thêm 1/4 muỗng bột ngọt, nấu nồi sôi bùng lên thì tắt bếp và để nguội.

Thái mỏng hành tím, ngò rí thái nhỏ, ớt băm và vắt nước cốt 2 trái tắc, cho vào nước mắm và trộn đều đến khi hỗn hợp mắm hòa quyện.

Mách nhỏ: Bí quyết để sốt có thể đặc sệt là bạn hãy chuẩn bị 1 thau đựng nước lạnh, khi tắt bếp thì nhúng đáy nồi mắm Thái vào thau, khuấy liền tay, mắm Thái sẽ đặc sệt lại nhanh và rất hấp dẫn.

5 cách làm món ngon với chả cá mới lạ, độc đáo không thể bỏ qua - Hình 6

4

Trộn gỏi xoài

Xoài gọt vỏ, dùng dao bào sợi để bào hoặc cắt thịt xoài ra và dùng dao thái sợi nhỏ.

Đặt xoài bào sợi lên mặt miếng chả cá trê rồi rưới sốt nước mắm lên trên. Thế là món ăn của chúng ta đã hoàn tất rồi.

5 cách làm món ngon với chả cá mới lạ, độc đáo không thể bỏ qua - Hình 7

5

Thành phẩm

Gỏi xoài chả cá trê tắm mắm Thái vừa thơm thơm mùi cá, kết hợp cùng vị chua giòn của xoài, mằn mặn, ngọt ngọt của mắm Thái vô cùng hấp dẫn đúng không nào? Khi ăn bạn có thể cắt nhỏ chả cá trên thành từng miếng vừa ăn nhé.

5 cách làm món ngon với chả cá mới lạ, độc đáo không thể bỏ qua - Hình 8

2. Chả cá nướng nghệ

5 cách làm món ngon với chả cá mới lạ, độc đáo không thể bỏ qua - Hình 9

Nguyên liệu làm Chả cá nướng nghệ

Chả cá thác lác tươi 200 gr

Thịt heo xay 100 gr

Lá lốt 5 gr (khoảng 5 lá)

Tỏi phi 1 muỗng cà phê

Hành phi 1 muỗng cà phê

Ớt băm 1 muỗng cà phê

Tỏi băm 2 muỗng cà phê

Hành tím băm 1 muỗng cà phê

Bột nghệ 1/2 muỗng cà phê

Nước cốt chanh 2 muỗng canh

Dầu ăn 1/2 muỗng cà phê

Nước mắm 4 muỗng cà phê

Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ hạt nêm/ tiêu/ đường)

Cách chọn mua heo tươi ngon

Để đảm bảo chất lượng, bạn nên chọn mua thịt heo nguyên miếng thay vì chọn mua thịt đã xay sẵn.

Sau khi đã chọn mua được thịt heo tươi ngon, bạn có thể nhờ người bán xay thịt giúp hoặc tự xay tại nhà bằng máy xay thịt nhé!

Bạn nên chọn thịt có màu hồng tươi hoặc đỏ nhạt. Khi cắt thịt ra thấy thịt có màu hồng và xen kẽ với lớp mỡ trắng sáng.Nên chọn mua những miếng thịt mà khi dùng tay ấn vào rồi buông ra thì không để lại vết lõm trên thịt.Không chọn mua những miếng thịt có màu nhợt nhạt, không tươi. Không mua những miếng thịt có mùi ôi thiu, thịt bị nhớt, chảy dịch.

5 cách làm món ngon với chả cá mới lạ, độc đáo không thể bỏ qua - Hình 10

Cách chế biến Chả cá nướng nghệ

1

Ướp và tạo hình chả cá

Lá lốt mua về bạn rửa sạch, để ráo rồi cắt nhuyễn.

Bạn cho vào tô 200gr cá thác lác, 100gr thịt heo xay cùng 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê bột nghệ, lá lốt cắt nhuyễn, 1 muỗng cà phê tỏi phi, 1 muỗng cà phê hành phi, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê hành tím băm.

Sau đó trộn đều các nguyên liệu và ướp khoảng 10 – 15 phút cho hỗn hợp thấm gia vị.

Cách khử mùi hôi thịt heo hiệu quả

Cách 1: Dùng muối

Bạn ngâm thịt trong nước muối loãng từ 25 – 30 phút, sau đó rửa lại thịt với nước sạch.

Cách 2: Dùng gừng/ giấm ăn/ rượu trắng

Bạn chần sơ thịt trong nồi đã cho gừng đập dập/ vài giọt giấm ăn/ vài giọt rượu trắng từ 2-3 phút để loại bỏ mùi hôi thịt hiệu quả.

Cách 3: Dùng rơm

Tương tự như cách 2, bạn cũng thả vài cọng rơm vào nước luộc thịt và chần sơ từ 2-3 phút để thịt giữ nguyên hương vị và biến mất mùi hôi.

Tiếp theo, bạn lấy một lượng chả cá vừa ăn (khoảng 1 muỗng canh) rồi tiến hành vo viên và ấn dẹt.

5 cách làm món ngon với chả cá mới lạ, độc đáo không thể bỏ qua - Hình 11

5 cách làm món ngon với chả cá mới lạ, độc đáo không thể bỏ qua - Hình 12

5 cách làm món ngon với chả cá mới lạ, độc đáo không thể bỏ qua - Hình 13

Video đang HOT

5 cách làm món ngon với chả cá mới lạ, độc đáo không thể bỏ qua - Hình 14

2

Chiên chả cá

Bắc chảo lên bếp, cho 1/2 muỗng cà phê dầu ăn, dùng khăn giấy ăn lau rộng ra cho dầu lan hết mặt chảo.

Khi chảo nóng, bạn cho chả cá đã tạo hình vào nướng áp chảo ở lửa vừa khoảng 7 phút đến khi chả cá vàng đều 2 mặt thì vớt ra.

5 cách làm món ngon với chả cá mới lạ, độc đáo không thể bỏ qua - Hình 15

5 cách làm món ngon với chả cá mới lạ, độc đáo không thể bỏ qua - Hình 16

5 cách làm món ngon với chả cá mới lạ, độc đáo không thể bỏ qua - Hình 17

3

Pha chế nước mắm

Bạn cho vào chén 4 muỗng cà phê nước mắm, 3 muỗng cà phê đường, 3 muỗng cà phê nước lọc, 1 muỗng cà phê ớt băm, 1 muỗng cà phê tỏi băm rồi khuấy đều cho đường tan ra.

Sau đó, thêm 2 muỗng canh nước cốt chanh vào chén và khuấy đều một lần nữa là hoàn thành.

5 cách làm món ngon với chả cá mới lạ, độc đáo không thể bỏ qua - Hình 18

5 cách làm món ngon với chả cá mới lạ, độc đáo không thể bỏ qua - Hình 19

4

Thành phẩm

Vậy là món chả cá nướng nghệ hấp dẫn đã hoàn thành. Chả cá vàng ruộm đẹp mắt, thịt chả dai, thấm vị, thơm mùi bột nghệ cùng lá lốt vô cùng kích thích vị giác.

Chấm một miếng chả cá vô nước mắm rồi cuốn với rau thơm hoặc ăn với bún tươi là ngon hết sẩy!

5 cách làm món ngon với chả cá mới lạ, độc đáo không thể bỏ qua - Hình 20

5 cách làm món ngon với chả cá mới lạ, độc đáo không thể bỏ qua - Hình 21

5 cách làm món ngon với chả cá mới lạ, độc đáo không thể bỏ qua - Hình 22

5 cách làm món ngon với chả cá mới lạ, độc đáo không thể bỏ qua - Hình 23

3. Chả cá bọc trứng muối

5 cách làm món ngon với chả cá mới lạ, độc đáo không thể bỏ qua - Hình 24

Nguyên liệu làm Chả cá bọc trứng muối

Thịt cá thác lác 400 gram

Trứng muối 10 quả (lòng đỏ trứng)

Nước cốt me 200 ml

Thì là 10 gram

Hành lá 10 gram

Tỏi 15 gram

Hành tím 10 gram

Ớt bột 1 muỗng canh

Gia vị thông dụng 1 ít (hạt nêm/tiêu)

Dầu ăn 200 ml

Nước mắm 2 muỗng canh

Tương cà 2 muỗng canh

Hình nguyên liệu

5 cách làm món ngon với chả cá mới lạ, độc đáo không thể bỏ qua - Hình 25

Dụng cụ thực hiện

Chảo chống dính, nồi, tô, lò nướng,…

Cách chế biến Chả cá bọc trứng muối

1

Sơ chế trứng muối

Tách trứng muối, lấy lòng đỏ để riêng ra và bỏ lòng trắng (lòng trắng rất mặn, lại không có nhiều chất bổ như lòng đỏ). Xả từng lòng đỏ dưới vòi nước chảy nhẹ cho hết sạch phần nhớt bên ngoài lòng đỏ.

Lòng đỏ trứng muối rửa sạch, xếp lên khay, phết một lớp dầu mỏng lên trên rồi cho vào lò nướng 5 phút với nhiệt độ 150 độ.

5 cách làm món ngon với chả cá mới lạ, độc đáo không thể bỏ qua - Hình 26

2

Trộn hỗn hợp chả cá

Bóc vỏ 15 gram tỏi và 10 gram hành tím, băm nhỏ.

Trộn đều chả cá thác lác với 1 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng canh ớt bột, hành lá, thì là, 5 gram tỏi băm, 10 gram hành tím băm rồi ướp trong 20 phút.

Lấy một ít phần chả cá đã quết vo thành viên tròn và ấn dẹp, cho lòng đỏ trứng muối vào giữa, sau đó gói lại cho trứng muối được bao đều bởi lớp chả cá. Đừng để trứng muối lộ ra ngoài, lúc chiên, chả cá sẽ không đẹp mắt nhé.

5 cách làm món ngon với chả cá mới lạ, độc đáo không thể bỏ qua - Hình 27

5 cách làm món ngon với chả cá mới lạ, độc đáo không thể bỏ qua - Hình 28

3

Chiên chả cá

Đặt chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì cho tiếp dầu ăn vào ngập chảo.

Dầu nóng, các bạn từ từ cho viên chả vào chiên. Chiên từng mặt, đảo vòng tròn cho đến khi vàng đều các mặt thì bạn vớt ra, cho vào dĩa có lót giấy thấm dầu để thấm bớt phần dầu dư.

5 cách làm món ngon với chả cá mới lạ, độc đáo không thể bỏ qua - Hình 29

4

Làm nước mắm me

Phi thơm 10 gram tỏi còn lại, cho vào nước cốt me, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh tương cà, 2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh ớt bột vào nấu đế khi phần mắm me sệt lại là được.

Bạn tắt bếp và cho ra chén để nguội.

5 cách làm món ngon với chả cá mới lạ, độc đáo không thể bỏ qua - Hình 30

5

Thành phẩm

Chả các bạn ăn cùng với mắm me, vị bùi bùi đặc trưng của trứng muối, ngọt thơm của chả cá hòa quyện cùng vị chua chua, cay cay của mắm me chỉ nghe thôi là đã thấy hấp dẫn rồi đúng không nào. Bạn có thể cắt chả cá ra để dễ ăn hơn nhé.

5 cách làm món ngon với chả cá mới lạ, độc đáo không thể bỏ qua - Hình 31

4 . Chả cá bọc trứng bắc thảo

5 cách làm món ngon với chả cá mới lạ, độc đáo không thể bỏ qua - Hình 32

Nguyên liệu làm Chả cá bọc trứng bắc thảo

Chả cá tươi 400 gr

Trứng bắc thảo 4 quả

Muối 1/4 muỗng cà phê

Hạt nêm 1/2 muỗng cà phê

Tiêu 1/4 muỗng cà phê

Dầu ăn 6 muỗng canh

Mách bạn: Trứng bắc thảo bạn có thể mua sẵn hoặc tự làm tại nhà đều được nha.

5 cách làm món ngon với chả cá mới lạ, độc đáo không thể bỏ qua - Hình 33

Cách chế biến Chả cá bọc trứng bắc thảo

1

Ướp chả cá

Chả cá mua về bạn ướp với 1/4 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/4 muỗng cà phê tiêu.

Mách bạn: Chả cả tươi nếu bạn mua loại chưa ướp gia vị gì thì nhân đôi gia vị trong công thức nha.

Bạn đeo bao tay nilong và trộn đều nguyên liệu, nếu muốn ăn chả dai hơn bạn dùng muỗng quết đều khoảng 10 phút.

Mẹo quết chả dai ngon:

Khi quết chả, bạn không cho dầu ăn vào để đỡ dính vì khi chúng ta quết chả sẽ kết dính với nhau tạo độ dẻo, dai. Khi cho dầu ăn hay mỡ những chất trơn sẽ làm chả không kết dính lại được với nhau nên chả không dai mà bị bở nát, rời rạc.Dùng muỗng quết thật đều tay phần chả theo vành tô, theo một chiều cố định cho tới khi thấy phần chả bết dính vào muỗng, chả kết thành khối dẻo là phần chả đã được rồi.Quết chả là công đoạn quan trọng nhất, bạn nên lưu ý kỹ bước này vì nó quyết định độ ngon và dai của chả. Nếu bạn không quết kỹ, phần chả khi làm ra sẽ rất bở.

5 cách làm món ngon với chả cá mới lạ, độc đáo không thể bỏ qua - Hình 34

5 cách làm món ngon với chả cá mới lạ, độc đáo không thể bỏ qua - Hình 35

2

Vo viên chả

Trứng bắc thảo bạn bóc bỏ vỏ.

Bạn xoa lên tay 1 ít dầu ăn, chia chả cá làm 4 phần, rồi vo viên từng phần, ấn dẹp và cho trứng bắc thảo vào giữa, vo tròn lại.

5 cách làm món ngon với chả cá mới lạ, độc đáo không thể bỏ qua - Hình 36

5 cách làm món ngon với chả cá mới lạ, độc đáo không thể bỏ qua - Hình 37

5 cách làm món ngon với chả cá mới lạ, độc đáo không thể bỏ qua - Hình 38

5 cách làm món ngon với chả cá mới lạ, độc đáo không thể bỏ qua - Hình 39

3

Chiên chả cá

Bạn bắc chảo lên bếp đợi nóng, thêm 5 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng bạn chiên chả cá cho vàng đều 2 mặt ở lửa nhỏ.

Khi chiên, bạn để một mặt chả cá vàng hẳn rồi mới lật sang chiên mặt còn lại, nếu trở sớm, chả cá có thể bị nát.

Khi chả cá đã vàng đều 2 mặt bạn vớt ra để ráo dầu.

Mẹo chiên chả cá giòn, ngon:

Khi chiên chả cá, bạn làm nóng chảo trước rồi mới cho dầu ăn vào, đợi dầu sôi lăn tăn mới cho chả cá vào chiên, không chiên với dầu quá nóng, bốc khói.Khi chiên không để các miếng chả cá dính vào nhau, sẽ khó lấy ra. Chiên với số lượng chả vừa phải, không quá nhiều để tránh nhiệt độ dầu bị giảm và chả cá không giòn ngon được.Nếu chả cá bị dính chảo, bạn hãy tắt bếp, nghiêng dầu về một phía, để yên đợi chảo nguội là chả cá sẽ tự bong ra.

5 cách làm món ngon với chả cá mới lạ, độc đáo không thể bỏ qua - Hình 40

5 cách làm món ngon với chả cá mới lạ, độc đáo không thể bỏ qua - Hình 41

4

Thành phẩm

Chả cá bọc trứng bắc thảo giòn rụm, thơm ngon với lớp chả dai ngon, đậm đà, trứng bắc thảo bên trong thơm béo thật hấp dẫn đúng không nào? Hãy cùng thưởng thức ngay nhé!

5 cách làm món ngon với chả cá mới lạ, độc đáo không thể bỏ qua - Hình 42

5. Chả cá bọc trứng lòng đào

5 cách làm món ngon với chả cá mới lạ, độc đáo không thể bỏ qua - Hình 43

Nguyên liệu làm Chả cá bọc trứng lòng đào

Chả cá 200 gr

Trứng gà 4 quả

Hành lá 4 nhánh

Cà rốt 1/2 củ

Hành tím 1 củ

Ớt 2 quả

Bột mì 50 gr

Bột chiên xù 50 gr

Ớt bột 1/2 muỗng cà phê

Dầu ăn 6 muỗng canh

Gia vị 1 ít (Hạt nêm/đường/tiêu)

Cách chọn mua trứng tươi ngon

Chọn mua những quả trứng có vỏ dày, không quá to, chúng thường tươi mới hơn những quả vỏ mỏng, to.Đối với những quả trứng có vỏ ngoài cứng, bạn hãy quan sát xem có một lớp phấn mỏng bao quanh vỏ hay không, nếu có là trứng tươi.Để kiểm tra trứng còn mới hay không, bạn hãy lắc nhẹ, nếu không có sự chuyển động là trứng còn mới, nếu chuyển động mạnh, trứng đã cũ.

5 cách làm món ngon với chả cá mới lạ, độc đáo không thể bỏ qua - Hình 44

Cách chế biến Chả cá bọc trứng lòng đào

1

Sơ chế nguyên liệu

Cà rốt bạn gọt bỏ vỏ, bào sợi rồi cắt nhuyễn.

Hành lá, ớt, hành tím cắt nhuyễn.

5 cách làm món ngon với chả cá mới lạ, độc đáo không thể bỏ qua - Hình 45

5 cách làm món ngon với chả cá mới lạ, độc đáo không thể bỏ qua - Hình 46

2

Ướp chả cá

Bạn cho chả cá vào tô thêm 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê đường, 1/3 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê ớt bột, cà rốt, ớt, hành lá, hành tím rồi quết đều và ướp khoảng 15 phút cho thấm gia vị.

Mách bạn:

Chả cá bạn quết càng lâu chả cá càng dai.Nếu thích bạn có thể cho thêm thịt tôm, thịt mực vào phần chả cá này sẽ càng ngon nha.

5 cách làm món ngon với chả cá mới lạ, độc đáo không thể bỏ qua - Hình 47

5 cách làm món ngon với chả cá mới lạ, độc đáo không thể bỏ qua - Hình 48

3

Luộc trứng lòng đào

Bạn bắc nồi lên bếp thêm 1 lít nước nấu sôi, khi nước sôi bạn cho 3 quả trứng gà vào luộc 5 phút rồi vớt ra vào tô nước đá lạnh ngâm 5 phút tiếp đó bạn bóc vỏ trứng nhẹ nhàng.

5 cách làm món ngon với chả cá mới lạ, độc đáo không thể bỏ qua - Hình 49

5 cách làm món ngon với chả cá mới lạ, độc đáo không thể bỏ qua - Hình 50

4

Vo viên chả

Bột mì bạn đổ ra tô lớn, rồi lăn trứng gà qua 1 lớp bột mì.

Bạn đeo bao tay ni lông rồi xoa 1 lớp dầu ăn lên bao tay. Chả cá bạn chia làm 3 rồi vo viên ấn dẹp, cho trứng gà vào giữa rồi vo tròn lại.

5 cách làm món ngon với chả cá mới lạ, độc đáo không thể bỏ qua - Hình 51

5 cách làm món ngon với chả cá mới lạ, độc đáo không thể bỏ qua - Hình 52

5

Chiên chả cá

Bạn cho 1 quả trứng gà còn lại vào tô đánh đều, ở 1 tô khác bạn cho bột chiên xù. Bạn lăn chả cá qua lần lượt 1 lớp bột mì, 1 lớp trứng gà, 1 lớp bột chiên xù.

Bạn bắc chảo lên bếp đợi nóng, thêm 5 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng bạn chiên chả cá cho vàng đều 2 mặt ở lửa nhỏ.

Khi chiên, bạn để một mặt chả cá vàng hẳn rồi mới lật sang chiên mặt còn lại, nếu trở sớm, chả cá có thể bị nát.

Khi chả cá đã vàng đều 2 mặt bạn vớt ra để ráo dầu.

5 cách làm món ngon với chả cá mới lạ, độc đáo không thể bỏ qua - Hình 53

5 cách làm món ngon với chả cá mới lạ, độc đáo không thể bỏ qua - Hình 25

5 cách làm món ngon với chả cá mới lạ, độc đáo không thể bỏ qua - Hình 55

5 cách làm món ngon với chả cá mới lạ, độc đáo không thể bỏ qua - Hình 56

6

Thành phẩm

Chả cá bọc trứng lòng đào chiên giòn giòn, dai dai, hương vị thơm béo của trứng lòng đào sẽ khiến bạn khó quên, chấm kèm với tương ớt và sốt mayonnaise là tuyệt cú mèo đấy!

5 cách làm món ngon với chả cá mới lạ, độc đáo không thể bỏ qua - Hình 57

5 cách làm món ngon với chả cá mới lạ, độc đáo không thể bỏ qua - Hình 58

2 cách nấu canh chua cá trê rau nhút và rau muống thanh nhiệt thơm ngon

2 cách nấu canh chua cá trê rau nhút và nấu mẻ thanh nhiệt thơm ngon, chỉ với các bước vô cùng đơn giản. Chuẩn bị nguyên liệu và thử thực hiện ngay món canh hấp dẫn này thôi nào!

1. Canh chua cá trê rau nhút

2 cách nấu canh chua cá trê rau nhút và rau muống thanh nhiệt thơm ngon - Hình 1

Nguyên liệu làm Canh chua cá trê rau nhút

Cá trê 1 con

Thơm 1 trái

Cà chua 2 trái

Đậu bắp 300 gr

Tỏi 1 củ

Rau nhút 50 gr

Me chín 80 gr

Ớt hiểm 2 trái

Chanh 2 trái

Giá 100 gr

Rau thơm 1 ít (ngò om/ngò gai)

Nước mắm 3 muỗng canh

Gia vị thường dùng 1 ít (muối/đường/hạt nêm)

Dầu ăn 2 muỗng canh

Cách chọn mua rau nhút tươi ngon

Để chọn mua rau nhút ngon nên chọn những cọng non, nhiều lá, có phần phao xốp dày bông, màu xanh tươi mới hái để khi nấu sẽ giòn và thơm.Không chọn rau nhút bị dập nát hay ngả màu vàng, đen vì đây có thể là rau cũ.

2 cách nấu canh chua cá trê rau nhút và rau muống thanh nhiệt thơm ngon - Hình 2

Cách chế biến Canh chua cá trê rau nhút

1

Sơ chế cá trê

Cho cá vào thau cùng với 1/2 muỗng canh muối. Cắt khoảng 2 trái chanh, vắt lấy nước cốt cho vào thau cá.

Dùng tay chà xát toàn thân cá, lấy dao cạo sạch phần nhớt ngoài da cá, rồi dùng tay vuốt lại khoảng 3 phút. Cuối cùng rửa sạch lại với nước, dùng khăn khô thấm cá cho ráo nước.

Sau đó, cắt cá thành các khúc khoảng 1 lóng tay sao cho vừa ăn.

2 cách nấu canh chua cá trê rau nhút và rau muống thanh nhiệt thơm ngon - Hình 3

2

Sơ chế các nguyên liệu khác

Cà chua cắt múi cau. Thơm gọt vỏ cắt nhỏ. Giá rửa sạch, rau nhút rửa sạch với nước muối rồi cắt thành 3 - 4 khúc (bỏ đi phần già).

Me cho vào chén, rưới khoảng 150 - 200ml nước nóng vào và dùng muỗng dầm me và lấy phần nước cốt.

Tỏi đập dập, bóc vỏ, băm nhuyễn.

2 cách nấu canh chua cá trê rau nhút và rau muống thanh nhiệt thơm ngon - Hình 4

2 cách nấu canh chua cá trê rau nhút và rau muống thanh nhiệt thơm ngon - Hình 5

2 cách nấu canh chua cá trê rau nhút và rau muống thanh nhiệt thơm ngon - Hình 6

3

Xào sơ cá

Bắc nồi lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo. Dầu nóng, cho tiếp 2 muỗng canh tỏi băm vào phi vàng thơm. Sau đó, gắp cá cho vào nồi, trở đều 2 mặt, đến khi cá bắt đầu săn lại thì hạ lửa nhỏ.

2 cách nấu canh chua cá trê rau nhút và rau muống thanh nhiệt thơm ngon - Hình 7

2 cách nấu canh chua cá trê rau nhút và rau muống thanh nhiệt thơm ngon - Hình 8

4

Nấu canh chua

Đổ vào nồi cá 1 lít nước lọc, để lửa vừa. Cho hết phần nước cốt me vào nồi, khuấy đều. Nêm thêm 2 muỗng đường, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm. Sau 10 phút nước trong nồi bắt đầu sôi nhiều, thì vớt cá ra tô đựng để cá không bị nát, vớt bỏ bọt trắng trong nồi.

Kế đến, cho thơm và cà chua vào trước, nấu chín. Rồi cho tiếp giá, rau nhút vào nồi. Dùng kéo cắt nhỏ ớt để tạo độ the the cho nước canh.

2 cách nấu canh chua cá trê rau nhút và rau muống thanh nhiệt thơm ngon - Hình 9

2 cách nấu canh chua cá trê rau nhút và rau muống thanh nhiệt thơm ngon - Hình 10

2 cách nấu canh chua cá trê rau nhút và rau muống thanh nhiệt thơm ngon - Hình 11

5

Hoàn thành

Đầu tiên, tô đựng cá lúc nãy, bạn nêm khoảng 3 muỗng canh nước mắm và cho ngò om, ngò gai cắt nhỏ cho vào chung tô cá.

Nồi canh bắt đầu sôi trở lại thì cho hết tô cá cùng rau vào trong nồi. Nấu thêm khoảng 5 - 7 phút thì tắt bếp.

2 cách nấu canh chua cá trê rau nhút và rau muống thanh nhiệt thơm ngon - Hình 12

2 cách nấu canh chua cá trê rau nhút và rau muống thanh nhiệt thơm ngon - Hình 13

6

Thành phẩm

Thịt cá trê vẫn giữ được độ mềm, ngọt tươi. Nước dùng chua cay vừa phải, thêm chút cay cay từ ớt để món ăn thêm đậm đà. Phần rau nấu vừa chín tới, nên vẫn giữ được độ giòn. Bạn có thể chuẩn bị thêm 1 chén nước mắm ớt để chấm kèm với cá khi ăn cùng cơm nóng nhé.

2 cách nấu canh chua cá trê rau nhút và rau muống thanh nhiệt thơm ngon - Hình 14

2. Canh chua cá trê rau muống

2 cách nấu canh chua cá trê rau nhút và rau muống thanh nhiệt thơm ngon - Hình 15

Nguyên liệu làm Canh chua cá trê rau muống

Cá trê 500 gr

Rau muống 200 gr

Lục bình 200 gr

Ngò gai 10 gr

Ớt 2 trái Me 20 gr

Nước cốt chanh 2 muỗng canh

Nước mắm 2 muỗng canh

Đường/muối 1 ít

Cách chọn mua rau muống tươi ngon

Bạn nên chọn mua những bó rau muống nhìn còn tươi, lá có màu xanh, toàn thân nguyên vẹn, khô ráo và không bị sâu, úng.Bạn có thể thử ngắt nhẹ phần thân rau muống, thấy giòn là rau muống còn tươi, nếu thấy phần cọng dai, khó ngắt thì không nên chọn.

Bạn không nên chọn những cọng rau quá giòn, nhìn bề ngoài lá có màu xanh đậm, bề mặt bóng và mướt. Rau muống loại này thường được dùng quá nhiều phân bón đạm, không tốt cho sức khoẻ.

Rau muống bạn không nên chọn mua những bó có phần cọng quá to, thay vào đó nên chọn những bó có cọng vừa phải, ngọn nhỏ, sẽ ngon và giòn hơn rất nhiều.

2 cách nấu canh chua cá trê rau nhút và rau muống thanh nhiệt thơm ngon - Hình 16

Cách chế biến Canh chua cá trê rau muống

1

Sơ chế cá trê

Cho cá vào thau cùng với 1 muỗng canh muối, 2 muỗng canh nước cốt chanh, rồi dùng tay chà xát hỗn hợp trên toàn thân cá. Lấy dao cạo hết phần nhớt trên da cá, rửa lại với nước sạch nhiều lần có đến khi hết nhớt.

Cá trê sau khi làm sạch, bạn dùng dao cắt cá thành từng khúc ngắn vừa ăn khoảng 4 - 5cm, để yên chờ chế biến.

Mách bạn: Bạn có thể dùng lá chuối chà xát toàn thân cá trê, có thể giảm nhớt hiệu quả.

2 cách nấu canh chua cá trê rau nhút và rau muống thanh nhiệt thơm ngon - Hình 17

2 cách nấu canh chua cá trê rau nhút và rau muống thanh nhiệt thơm ngon - Hình 18

2

Sơ chế các nguyên liệu khác

Rau muống và lục bình mua về bạn rửa sạch, cắt thành từng đoạn ngắn và để yên chờ chế biến.

Ngò gai rửa sạch, bạn dùng dao cắt nhỏ. Ớt bạn cắt thành từng lát mỏng là được!

2 cách nấu canh chua cá trê rau nhút và rau muống thanh nhiệt thơm ngon - Hình 19

2 cách nấu canh chua cá trê rau nhút và rau muống thanh nhiệt thơm ngon - Hình 20

3

Nấu nước me

Bắc lên bếp 1 nồi nước, đun sôi với lửa vừa, khi nước sôi bạn cho me vào nồi. Nấu thêm vài phút, bạn có thể dùng vá vớt me ra tô riêng rồi tán đều để lấy nước cốt me và loại bỏ hết hạt me đi.

2 cách nấu canh chua cá trê rau nhút và rau muống thanh nhiệt thơm ngon - Hình 21

2 cách nấu canh chua cá trê rau nhút và rau muống thanh nhiệt thơm ngon - Hình 22

4

Nấu canh

Bạn sử dụng nồi nước nấu me trước đó để nấu canh, sau khi vớt hết me ra bạn có cá trê đã được sơ chế vào nồi. Nấu đến khi cá săn lại và chín hoàn toàn, bạn cho nước cốt me vào nối, thêm rau muống và lục bình vào nấu chung.

Nêm với 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh muối, 2 muỗng canh nước mắm, trộn đều cho gia vị hoà tan hoàn toàn. Nêm nếm lại theo khẩu vị của gia đình, nhớ cho ngò gai băm nhỏ và ớt cắt lát vào nồi là có thể tắt bếp nhé!

2 cách nấu canh chua cá trê rau nhút và rau muống thanh nhiệt thơm ngon - Hình 23

2 cách nấu canh chua cá trê rau nhút và rau muống thanh nhiệt thơm ngon - Hình 24

2 cách nấu canh chua cá trê rau nhút và rau muống thanh nhiệt thơm ngon - Hình 25

2 cách nấu canh chua cá trê rau nhút và rau muống thanh nhiệt thơm ngon - Hình 26

5

Thành phẩm

Canh chua mang hương vị đậm đà chua chua ngọt ngọt, thịt cá trê dai ngon, từng thớ thịt cá trê được nấu chín vừa phải, thịt săn chắc. Ăn kèm với rau muống và lục bình, khiến món canh trở nên hấp dẫn hơn, thử ngay nào!

2 cách nấu canh chua cá trê rau nhút và rau muống thanh nhiệt thơm ngon - Hình 27

Ăn hoài không chán với chả cá bọc trứng muối Ăn hoài không chán với chả cá bọc trứng muốiLớp chả cá dai giòn cùng với trứng muối béo béo, bùi bùi bên trong chấm cùng tương ớt hay nước mắm me chua chua cay cay tạo nên món ăn hấp dẫn khó lòng cưỡng lại. Nguyên liệu: -300 gr chả cá thác lác sống -100 gr giò sống - 4 lòng đỏ trứng vịt muối - Rau thì là hành lá...

In
Chia sẻ
Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Chủ đề:  
Xem thêmShare
Xem nhiều

Tiêu điểm

Hôm nay nấu gì: Cơm tối 4 món cực ngon, ai khó tính cũng phải khen tấm tắcHôm nay nấu gì: Cơm tối 4 món cực ngon, ai khó tính cũng phải khen tấm tắc
16:41:40 18/12/2024
Cách làm tôm sốt kiểu Thái ngon đơn giảnCách làm tôm sốt kiểu Thái ngon đơn giản
05:56:44 18/12/2024
Món canh dưỡng sinh mùa đông chị em nào cũng mê: Vừa đào thải độc tố lại giúp da căng mịn, trắng hồngMón canh dưỡng sinh mùa đông chị em nào cũng mê: Vừa đào thải độc tố lại giúp da căng mịn, trắng hồng
06:01:51 18/12/2024
Dùng loại rau "tốt hơn uống thuốc bổ" này làm món ăn vừa ngon lại giúp chống cảm cúm, sổ mũi và giảm cân nhanhDùng loại rau "tốt hơn uống thuốc bổ" này làm món ăn vừa ngon lại giúp chống cảm cúm, sổ mũi và giảm cân nhanh
06:15:58 18/12/2024
Loại rau mùa đông vừa đắng vừa ngọt nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới, giúp bổ phổi, ngừa ung thư, chỉ xào tỏi cũng đưa cơm vô cùngLoại rau mùa đông vừa đắng vừa ngọt nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới, giúp bổ phổi, ngừa ung thư, chỉ xào tỏi cũng đưa cơm vô cùng
05:58:38 19/12/2024
Cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà NộiCách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội
05:59:47 19/12/2024
Hôm nay nấu gì: Bữa tối 3 món ngon lại dễ nấuHôm nay nấu gì: Bữa tối 3 món ngon lại dễ nấu
16:17:06 19/12/2024
Cách nấu thịt đông chuẩn ngonCách nấu thịt đông chuẩn ngon
05:56:15 18/12/2024

Tin đang nóng

HOT: "Hoàng tử nụ cười" James Jirayu chính thức kết hôn với bạn gái ngoài ngành hơn 4 tuổiHOT: "Hoàng tử nụ cười" James Jirayu chính thức kết hôn với bạn gái ngoài ngành hơn 4 tuổi
15:01:10 19/12/2024
Vợ Anh Đức nhăn mặt nhất quyết không chịu lên thảm đỏ, nguyên nhân đằng sau khiến netizen bùng tranh cãiVợ Anh Đức nhăn mặt nhất quyết không chịu lên thảm đỏ, nguyên nhân đằng sau khiến netizen bùng tranh cãi
15:21:06 19/12/2024
Mua nhà 15 năm thì bị phá dỡ, người phụ nữ được đền bù 14,6 tỷ đồng nhưng chủ cũ quay lại đòi chia tiền, toà tuyên bố: Chị phải trả cho họ một phần tài sảnMua nhà 15 năm thì bị phá dỡ, người phụ nữ được đền bù 14,6 tỷ đồng nhưng chủ cũ quay lại đòi chia tiền, toà tuyên bố: Chị phải trả cho họ một phần tài sản
14:01:41 19/12/2024
Sốc: Nữ diễn viên hạng A ly hôn không phải vì chồng ngoại tình với trợ lý, mà bị nhà chồng "hút máu" đến cùng cực?Sốc: Nữ diễn viên hạng A ly hôn không phải vì chồng ngoại tình với trợ lý, mà bị nhà chồng "hút máu" đến cùng cực?
14:58:46 19/12/2024
Đã có kết luận về bệnh 'bí ẩn' gây chết người ở CongoĐã có kết luận về bệnh 'bí ẩn' gây chết người ở Congo
16:09:16 19/12/2024
Sao nữ Vbiz quyết định chia tay cuộc tình tệ hại vì 1 câu nói của bạn trai, Song Luân bị réo tênSao nữ Vbiz quyết định chia tay cuộc tình tệ hại vì 1 câu nói của bạn trai, Song Luân bị réo tên
15:09:08 19/12/2024
Diệp Lâm Anh thay đổi ra sao sau 2 năm ly hôn?Diệp Lâm Anh thay đổi ra sao sau 2 năm ly hôn?
13:18:06 19/12/2024
1,4 triệu người choáng ngợp với căn biệt thự trang trí Giáng sinh khác lạ ở TP.HCM, zoom kỹ bỗng hoảng hồn vì 1 chi tiết1,4 triệu người choáng ngợp với căn biệt thự trang trí Giáng sinh khác lạ ở TP.HCM, zoom kỹ bỗng hoảng hồn vì 1 chi tiết
12:01:50 19/12/2024

Tin mới nhất

Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn

Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn

06:00:54 19/12/2024
Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, hãy thử ngay công thức bò hầm trứng cút với nấm hương.
Cách làm gà kho nấm ngon mềm đơn giản

Cách làm gà kho nấm ngon mềm đơn giản

05:58:08 19/12/2024
Món gà kho nấm là món ăn ngon, nhiều dinh dưỡng, phù hợp với bữa cơm gia đình, món này cũng đơn giản dễ chế biến.
Cách làm mứt vỏ chanh dây vừa thơm vừa bổ

Cách làm mứt vỏ chanh dây vừa thơm vừa bổ

05:57:39 19/12/2024
Rất nhiều người sẽ ngạc nhiên khi biết vỏ chanh dây có thể dùng làm mứt; bạn hãy thử áp dụng cách làm mứt vỏ chanh dây dưới đây để có thêm một món ngon ngày Tết nhé.
Loại rau giàu kali, tốt cho tiêu hóa, chỉ khoảng 10 nghìn đồng/bó, mùa đông xào một đĩa vừa ngon giòn ai cũng khen tấm tắc

Loại rau giàu kali, tốt cho tiêu hóa, chỉ khoảng 10 nghìn đồng/bó, mùa đông xào một đĩa vừa ngon giòn ai cũng khen tấm tắc

06:17:22 18/12/2024
Rau muống có thể luộc, xào, làm nộm, dưa muối... đều ngon trong đó rau muống xào tỏi được rất nhiều người yêu thích.
Trời lạnh làm bánh trôi nước ngọt ngào, nóng bỏng lưỡi cho cả nhà thưởng thức

Trời lạnh làm bánh trôi nước ngọt ngào, nóng bỏng lưỡi cho cả nhà thưởng thức

06:11:10 18/12/2024
Vào mùa đông mà được thưởng thức bát chè trôi nước ngọt ngào, thơm ngát lại nóng hổi như thế này thì còn gì bằng nhỉ.
Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon miệng với nồi canh chua chất lượng

Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon miệng với nồi canh chua chất lượng

16:11:27 17/12/2024
Cơm tối ngon miệng với nồi canh chua chất lượng. Món canh cá nấu chua nóng hổi này thực sự là ngôi sao sáng trên mâm cơm tối mùa đông này!
5 cách làm món ăn bổ dưỡng cho chị em hay bị lạnh tay chân

5 cách làm món ăn bổ dưỡng cho chị em hay bị lạnh tay chân

06:14:13 17/12/2024
Món ăn này sẽ cung cấp nguồn protein và axit amin dồi dào để tăng cường đề kháng, nuôi dưỡng cơ bắp. Hơn nữa, thịt gà cũng có các dưỡng chất niacin, selen, kẽm, vitamin bổ máu.
Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

06:06:20 17/12/2024
Thịt ba chỉ heo rang sả là món ăn đậm đà, hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo ngọt của thịt heo và mùi thơm đặc trưng của sả, mang đến một hương vị khó quên.
Cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon, không lo đắng

Cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon, không lo đắng

05:57:57 17/12/2024
Mứt vỏ bưởi có vị ngọt thanh, dai mềm, không đắng, rất hợp để nhâm nhi cùng trà nóng mang đến cảm giác dễ chịu và ấm cúng ngày Tết.
Cách làm mứt me chua ngọt thơm ngon đón Tết

Cách làm mứt me chua ngọt thơm ngon đón Tết

05:57:32 17/12/2024
Những quả mứt me chua ngọt, thơm nhẹ mùi gừng không chỉ ngon mà còn giúp cân bằng vị giác giữa những món ăn nhiều dầu mỡ ngày Tết.
Cách làm mứt quất dẻo ngon đón Tết

Cách làm mứt quất dẻo ngon đón Tết

05:57:01 17/12/2024
Những miếng mứt quất vàng thơm, ngọt dẻo không chỉ là món ăn mà còn là món quà Tết ý nghĩa để gửi gắm lời chúc may mắn, an khang đến những người thân yêu.
Cách làm mứt gừng ăn Tết, chống mệt mỏi hay say tàu xe

Cách làm mứt gừng ăn Tết, chống mệt mỏi hay say tàu xe

05:56:03 17/12/2024
Mứt gừng không chỉ là món ăn ngày Tết mà còn hữu ích quanh năm vì có thể giúp bạn chống say xe, giảm buồn nôn khi tụt huyết áp..., cách làm mứt gừng không quá khó.

Có thể bạn quan tâm

Cửa hàng phục vụ món bánh burger được chiên bằng mỡ hơn 100 năm

Cửa hàng phục vụ món bánh burger được chiên bằng mỡ hơn 100 năm

Thế giới

18:08:23 19/12/2024
"Đó vẫn là những phân tử mỡ từ năm 1912. Chúng tôi thường lọc sạch và nêm thêm gia vị vào để giữ hương vị nguyên bản", ông Robertson nói với Tạp chí Southern Living.
Bức ảnh "bóc trần" style hẹn hò bất ngờ của thái tử tài phiệt và siêu sao Kpop Lisa (BLACKPINK)

Bức ảnh "bóc trần" style hẹn hò bất ngờ của thái tử tài phiệt và siêu sao Kpop Lisa (BLACKPINK)

Sao châu á

18:06:28 19/12/2024
Lisa và Frédéric Arnault vẫn bên nhau bền chặt trong ánh mắt ngưỡng mộ của cư dân mạng, nhưng cách họ hẹn hò ngày càng khiến fan phải chú ý.
Hoa hậu Thanh Thủy làm vedette, xuất hiện sáng bừng lấn át dàn người đẹp đình đám

Hoa hậu Thanh Thủy làm vedette, xuất hiện sáng bừng lấn át dàn người đẹp đình đám

Sao việt

17:01:40 19/12/2024
Sau khi đăng quang cuộc thi sắc đẹp quốc tế, Hoa hậu Thanh Thủy được khen ngợi ngày càng thăng hạng nhan sắc rõ rệt.
Ngọc Tân 'dập tắt' niềm vui của tuyển Philippines

Ngọc Tân 'dập tắt' niềm vui của tuyển Philippines

Sao thể thao

16:42:47 19/12/2024
Nụ cười của Philippines không thể giữ tới cuối trận đấu. Bàn thắng ở phút 90+7 của Doãn Ngọc Tân đã dập tắt tất cả , báo chí Philippines tiếc nuối
Không thời gian - Tập 15: Đại phát hiện đám người lạ mặt có vũ khí sống trong rừng

Không thời gian - Tập 15: Đại phát hiện đám người lạ mặt có vũ khí sống trong rừng

Phim việt

16:19:49 19/12/2024
Trong lúc tìm kiếm học sinh bị mất tích, trung tá Đại và mọi người phát hiện ra có một nhóm người ẩn náu trong rừng và có vũ khí.
Bắt quả tang đối tượng tàng trữ trái phép gần 1.000 viên MTTH

Bắt quả tang đối tượng tàng trữ trái phép gần 1.000 viên MTTH

Pháp luật

16:11:30 19/12/2024
Ngày 18/12, tại Tổ dân phố 10, phường Tân Thanh, TP Điện Biên Phủ, tỉnh Điện Biên, Công an TP Điện Biên Phủ phát hiện 1 đối tượng về hành vi tàng trữ trái phép gần 1.000 viên ma túy tổng hợp .
Ăn những loại thực phẩm này có thể giúp bạn ngủ ngon hơn

Ăn những loại thực phẩm này có thể giúp bạn ngủ ngon hơn

Sức khỏe

15:46:39 19/12/2024
Ăn gà tây chứa tryptophan, một loại axit amin được chuyển hóa thành melatonin, giúp bạn cảm thấy buồn ngủ và ngủ ngon hơn. Do đó, bạn nên kết hợp gà tây với carbohydrate nguyên hạt để tăng cường tác dụng của nó.