4 món canh bổ dưỡng nấu siêu dễ, nước dùng ngon đậm đà lại phù hợp cho chị em giữ dáng

Liên Phạm16:08 17/11/2024

Tiết trời se lạnh rất thích hợp để có một bát canh ấm áp. Hãy cùng xem công thức nấu 4 món canh có tác dụng làm ấm dạ dày, giàu dinh dưỡng, ít calo thích hợp cho chị em giữ dáng.

1. Canh thịt nạc, cải thảo và mộc nhĩ

Chuẩn bị nguyên liệu món canh thịt nạc, cải thảo và mộc nhĩ:

200g cải thảo, 30g mộc nhĩ, 50g thịt nạc heo, 2 lát gừng, 500ml nước, một ít muối, chút bột tiêu.

Cách làm canh thịt nạc, bắp cải và mộc nhĩ:

Bước 1: Thịt nạc thái thành từng lát mỏng. Cải thảo rửa sạch rồi thái miếng nhỏ. Ngâm mộc nhĩ cho nở, rửa sạch rồi cắt thành dạng sợi.

Bước 2: Đun sôi một nồi nước nhỏ, chần thịt nạc vào nước cho hết mùi tanh, vớt ra để ráo.

Bước 3: Cho thịt nạc, gừng lát vào nồi, thêm một lượng nước vừa đủ và đun sôi. Hớt bỏ bọt, sau đó thêm cải thảo, mộc nhĩ rồi nấu trên lửa nhỏ trong khoảng 10 phút là nguyên liệu chín. Nêm thêm chút muối, hạt tiêu cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Thành phẩm món canh thịt nạc, cải thảo và mộc nhĩ:

Canh thịt nạc, cải thảo và mộc nhĩ là món ăn ít calo, giàu chất dinh dưỡng, tạo cảm giác no. Cải thảo giàu chất xơ giúp tiêu hóa tốt, mộc nhĩ có tác dụng thúc đẩy tuần hoàn máu, thịt nạc có lượng protein chất lượng cao, giúp duy trì khối lượng cơ bắp. Món canh này rất thích hợp để thưởng thức vào buổi tối để giữ ấm và giúp cho cơ thể có cảm giác nhẹ nhàng.

2. Canh củ sen, táo đỏ và sườn heo

Chuẩn bị nguyên liệu làm món canh củ sen, táo đỏ và sườn heo:

100g củ sen, 5 quả táo đỏ, 100g sườn heo, 3 lát gừng, 600ml nước, một chút muối.

Cách làm món canh củ sen, táo đỏ và sườn heo:

Bước 1: Củ sen gọt vỏ, thái lát, chần sơ cho ráo nước, để riêng. Táo đỏ bỏ hạt. Sườn rửa sạch rồi chặt miếng vừa ăn.

Bước 2: Đổ nước vào nồi, thêm sườn, củ sen, táo đỏ và gừng thái lát vào. Đun sôi trên lửa lớn, sau đó vặn nhỏ lửa, nấu liu riu trong khoảng 40 phút để sườn và củ sen mềm, nước canh thơm ngon. Thêm chút muối vào cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Thành phẩm món canh củ sen, táo đỏ và sườn heo:

Video đang HOT

Củ sen rất giàu chất xơ và vitamin, giúp cải thiện tiêu hóa, có vị ngọt tự nhiên giúp món canh thanh mát, thơm ngon. Táo đỏ có tác dụng bổ khí huyết, đặc biệt thích hợp cho phụ nữ đang giảm cân. Sườn heo cung cấp protein chất lượng cao và một lượng nhỏ chất béo, nếu ăn vừa phải có thể giúp tăng cường cảm giác no.

3. Canh đậu phụ tảo bẹ

Chuẩn bị nguyên liệu làm món canh đậu phụ tảo bẹ

100g đậu phụ non, 50g tảo bẹ, 3 cây nấm hương, một ít hành lá xắt nhỏ, 500ml nước, một ít muối.

Cách làm món canh đậu phụ tảo bẹ:

Bước 1: Đậu phụ non cắt miếng nhỏ, tảo bẹ rửa sạch, nấm hương ngâm nước cho mềm rồi cắt sợi.

Bước 2: Đổ nước vào nồi rồi cho tảo bẹ, đậu phụ và nấm hương vào đun sôi. Sau đó hạ nhỏ lửa nấu trong khoảng 10 phút để các nguyên liệu chín. Nêm thêm chút muối và hành lá thái nhỏ vào cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Thành phẩm món canh đậu phụ tảo bẹ:

Canh đậu phụ và tảo bẹ là sự lựa chọn lý tưởng để giảm cân. Nó ít calo và giàu chất dinh dưỡng, dễ tiêu hóa, tạo cảm giác no lâu. Đậu phụ cung cấp protein chất lượng cao giúp duy trì cơ bắp, trong khi tảo bẹ rất giàu chất xơ và iốt, giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất, nhu động đường tiêu hóa.

4. Canh bí đỏ gừng

Chuẩn bị nguyên liệu làm món canh bí đỏ gừng:

300g bí đỏ, 3 lát gừng, nửa củ hành tây, 500ml nước sôi, một chút muối, chút bột tiêu.

Cách làm món canh bí đỏ gừng:

Bước 1: Bí đỏ gọt vỏ, cắt miếng vuông, hành tây cắt nhỏ, gừng thái lát để riêng.

Bước 2: Cho nước, bí đỏ, hành tây và gừng cắt lát vào nồi, đun sôi trên lửa lớn, sau đó giảm lửa nhỏ. Nấu cho đến khi bí đỏ chín mềm (khoảng 15 phút). Nêm thêm chút muối, bột tiêu cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Thành phẩm món canh bí đỏ gừng:

Bí đỏ ít calo, giàu chất xơ, có thể làm tăng cảm giác no, trong khi gừng thúc đẩy quá trình trao đổi chất và giúp đốt cháy calo. Vào mùa thu đông, khi thời tiết chuyển lạnh, ăn một bát canh bí đỏ gừng vừa có thể làm ấm dạ dày lại giúp giảm cân.

Chúc bạn ngon miệng!

2 món canh dưỡng nhan "quét sạch" nếp nhăn, giúp làn da mùa thu của chị em thêm khỏe mạnh, căng tràn sức sống

Chị em nên bổ sung 2 món canh nào vào thực đơn chăm sóc làn da của mình trong mùa thu.

Mùa thu đến, không khí se lạnh khiến làn da của chúng ta dễ bị khô ráp và xuất hiện những dấu hiệu lão hóa. Bên cạnh việc chăm sóc da bằng các sản phẩm bên ngoài, việc bổ sung dưỡng chất từ bên trong thông qua các món ăn cũng vô cùng quan trọng. Và còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức những bát canh nóng hổi, thơm ngon lại còn giúp "quét sạch" nếp nhăn, mang đến làn da căng tràn sức sống. Cùng khám phá ngay 2 công thức canh dưỡng nhan thần kỳ cho mùa thu này nhé!

1. Canh sườn heo đậu đen óc chó

Canh sườn heo đậu đen óc chó là một món ăn không chỉ thơm ngon mà còn có nhiều tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe, đặc biệt với làn da. Với sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu như sườn non, đậu đen, óc chó, hạt sen, táo đỏ, củ mài, món canh này trở thành một liệu pháp dưỡng nhan tự nhiên, giúp chị em phụ nữ có được làn da hồng hào, mịn màng và cơ thể khỏe mạnh.

Các thành phần trong canh như đậu đen, óc chó, hạt sen, táo đỏ chứa nhiều vitamin E, collagen, các chất chống oxy hóa giúp nuôi dưỡng làn da từ sâu bên trong, cải thiện độ đàn hồi, giảm nếp nhăn và làm mờ các vết thâm nám. Sườn non và táo đỏ có tác dụng bổ huyết, tăng cường tuần hoàn máu, giúp da hồng hào và tươi trẻ hơn. Canh sườn heo đậu đen óc chó cung cấp nhiều protein, vitamin và khoáng chất, giúp tăng cường sức đề kháng, cải thiện hệ tiêu hóa và hỗ trợ quá trình trao đổi chất.

Cách nấu canh sườn heo đậu đen óc chó

Nguyên liệu gồm 4 nhân hạt óc chó, 15g hạt sen, 300g củ mài, 350g sườn non, 30g đậu đen, 4 quả táo đỏ, gừng, hành lá (tùy thích), gia vị các loại.

Cách làm:

1. Sơ chế nguyên liệu: Sườn non rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Đậu đen ngâm qua đêm hoặc ngâm trước một vài tiếng. Óc chó rang chín, bóc vỏ lụa. Hạt sen, táo đỏ rửa sạch. Củ mài gọt vỏ, thái miếng. Gừng thái lát. Hành lá cắt khúc.

2. Nấu canh: Cho sườn non vào nồi, đổ nước ngập xương, thêm gừng đập dập, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa hầm trong khoảng 45 giờ cho xương mềm nhừ. Sau đó cho đậu đen, hạt sen, táo đỏ, củ mài vào hầm cùng. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Khi các nguyên liệu chín mềm, cho óc chó vào đảo đều. Tắt bếp, rắc hành lá thái nhỏ lên trên và thưởng thức. Nếu không ăn hành lá, có thể bỏ qua bước này.

Lưu ý:

Để món canh thơm ngon hơn, bạn có thể cho thêm một chút nấm hương hoặc kỷ tử. Nên chọn sườn non tươi ngon để món canh có vị ngọt thanh tự nhiên. Bạn có thể điều chỉnh lượng gia vị theo khẩu vị của mình.

Canh sườn heo đậu đen óc chó không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một bài thuốc dân gian quý giá giúp chị em phụ nữ chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp. Hãy thêm món canh này vào thực đơn làm đẹp để có một làn da tươi trẻ và cơ thể khỏe mạnh nhé!

2. Canh dạ dày thịt gà

Canh dạ dày thịt gà là một món ăn không chỉ ngon miệng mà còn vô cùng bổ dưỡng, đặc biệt tốt cho sức đề kháng và làn da trong mùa thu đông. Với sự kết hợp của các nguyên liệu như dạ dày lợn, thịt gà, đảng sâm bắc, gừng, táo đỏ, kỷ tử, món canh này sẽ mang đến cho bạn một bữa ăn ấm lòng và làn da tươi trẻ.

Tại sao nên ăn canh dạ dày thịt gà vào mùa thu?

Dạ dày lợn giàu collagen, giúp tăng cường độ đàn hồi cho da, làm mờ các vết nhăn và ngăn ngừa lão hóa. Thịt gà cung cấp protein, vitamin B6 giúp tăng cường hệ miễn dịch và tái tạo tế bào da. Đảng sâm bắc, táo đỏ, kỷ tử là những vị thuốc quý trong y học cổ truyền, có tác dụng bổ khí huyết, tăng cường sức khỏe, làm đẹp da. Gừng giúp ấm bụng, kích thích tiêu hóa và tăng cường lưu thông máu.

Ăn canh dạ dày thịt gà vào mùa thu có tác dụng dưỡng nhan: Giúp da căng mịn, hồng hào, giảm thiểu các vấn đề về da như mụn, nám, tàn nhang. Bên cạnh đó, món canh này cũng giúp bổ khí huyết, tăng cường sức khỏe, giảm mệt mỏi, cải thiện giấc ngủ, giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, tăng cường hấp thu chất dinh dưỡng.

Cách làm canh dạ dày thịt gà

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 500g dạ dày lợn, 500g thịt gà, 15g đảng sâm bắc, 1 nhúm kỷ tử, 5-6 quả táo đỏ, gừng, hành lá, gia vị các loại.

Cách nấu:

1. Sơ chế nguyên liệu: Dạ dày lợn làm sạch, luộc qua với gừng để khử mùi hôi. Thịt gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Đảng sâm ngâm nước ấm và rửa sạch. Táo đỏ, kỷ tử ngâm rửa qua nước ấm và để ráo. Gừng thái lát.

2. Cho thịt gà vào nồi, thêm chút nước đun sôi và vớt ra, rửa sạch. Trong một chiếc nồi khác, thêm 1 thìa dầu cùng gừng thái lát vào xào thêm. Đổ dạ dày lợn cùng chút tiêu trắng vào xào thơm.

3. Thêm 1.5l nước sôi vào nồi đun trong khoảng 25 phút. Tiếp đó thêm thịt gà, táo đỏ, đảng sâm bắc vào hầm khoảng 40 phút. Sau cùng, nêm nếm và thêm kỷ tử vào, đun thêm 3 phút nữa là được.

Lưu ý:

Nên chọn dạ dày lợn tươi ngon để món canh có vị ngọt tự nhiên. Để tăng thêm hương vị, bạn có thể cho thêm nấm hương,

Canh dạ dày thịt gà ngon nhất khi ăn nóng. Món ăn này không chỉ giúp bữa ăn thêm ngon mà còn là một bài thuốc dân gian giúp bạn chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp.

Nên ăn canh dạ dày thịt gà đều đặn 1 lần/tuần để đạt hiệu quả tốt nhất. Kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh và lối sống khoa học để có một làn da đẹp và cơ thể khỏe mạnh.

Chúc bạn thực hiện 2 món canh dưỡng nhan thành công!

Món canh đại bổ ai cũng nên ăn trong mùa thu, vừa tăng sức đề kháng lại giúp ngủ ngon Canh củ sen hạt óc chó là một gợi ý tuyệt vời cho thực đơn mùa thu của bạn và gia đình. Trong tiết trời se lạnh của mùa thu, cơ thể chúng ta cũng cần những điều chỉnh để thích nghi với sự thay đổi của nhiệt độ. Một trong những bí quyết để tăng cường sức khỏe, đề kháng và đảm...