6 món canh ngon bổ rẻ thanh mát ngày hè

Theo dõi VGT trên

Ăn canh là một trong những cách bổ sung lượng nước vào cơ thể trong ngày hè nóng bức hiện nay, bạn có thể tham khảo 6 món canh ngon bổ rẻ thanh mát dưới đây.

6 món canh bạn có thể cân nhắc bổ sung vào thực đơn của gia đình để thanh nhiệt, bổ sung nước.

Canh cá chép bí đao

Bí đao vị ngọt nhạt, tính hơi lạnh, tác dụng thanh nhiệt lợi tiểu, hóa đàm, bồi bổ cơ thể. Bí đao kết hợp cùng cá chép sẽ tạo nên một món ăn giải nhiệt và tốt cho sức khỏe.

6 món canh ngon bổ rẻ thanh mát ngày hè - Hình 1

Món canh cá chép thơm ngon bổ dưỡng.(Ảnh: Sohu)

Nấu món canh này nguyên liệu khá đơn giản. Bạn chỉ cần những nguyên liệu gồm: cá chép, gừng, hành lá với lượng vừa đủ, bí đao 200g, muối, tiêu.

Cách làm:

Bước 1: Gọt vỏ bí, bỏ ruột, chỉ lấy cùi và thái miếng nhỏ vừa ăn. Cá chép làm sạch, thấm khô nước.

Bước 2: Cho dầu vào chảo, cho cá vào chiên vàng hai mặt, thêm hành lá và gừng thái chỉ cho dậy mùi thơm.

Bước 3: Sau khi chiên cá vàng, bạn cho chút nước sôi, bí đao đã thái miếng vào, vặn nhỏ lửa đun đến khi bí đao trong suốt vừa chín thì nêm nếm gia vị.

Canh mướp đắng

Mùa hè ăn mướp đắng rất tốt. Mướp đắng vị đắng tính lạnh, tác dụng thanh nhiệt giải độc, bổ mắt ích hỏa, nâng cao khả năng miễn dịch của cơ thể. Canh mướp đắng là món ăn ngon, giá trị dinh dưỡng cao.

Rất nhiều món ăn ngon với mướp đắng như canh mướp đắng nhồi thịt, mướp đắng xào trứng, canh mướp đắng sườn đậu nành.

Canh tôm dưa chuột

Dưa chuột rất giàu chất dinh dưỡng như protein, vitamin B2, C, E, carotene, canxi, phốt pho và sắt. Dưa chuột tác dụng thanh nhiệt, lợi tiểu, giải độc. Ăn dưa chuột thường xuyên rất tốt cho sức khỏe.

Video đang HOT

Món canh tôm dưa chuột không những dễ làm mà còn là món ăn bổ dưỡng.

6 món canh ngon bổ rẻ thanh mát ngày hè - Hình 2

Canh tôm dưa chuột. (Ảnh: Sohu)

Canh củ sen hầm đậu xanh và xương lợn

Củ sen hơi giòn ngọt, có thể ăn sống hoặc nấu chín. Củ sen giá trị dinh dưỡng cao, giàu đạm thực vật và nhiều loại axit amin, có thể thúc đẩy sự trao đổi chất và cải thiện sức khỏe con người.

Củ sen kết hợp cùng đậu xanh, xương lợn sẽ tạo nên một món ăn thanh nhiệt. Tuy nhiên, do củ sen tính lạnh nên phụ nữ có thai không nên ăn.

Canh mướp trứng gà

Mướp là loại rau rất phổ biến trong mùa hè, chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, trứng lại giàu đạm. Cách làm canh mướp trứng rất đơn giản. Canh mướp tác dụng thanh nhiệt, nhuận tràng, tán phong, trừ đờm, là món canh bổ dưỡng rất tốt trong mùa hè.

Canh đậu xanh

Đậu xanh là một trong những nguyên liệu phổ biến trong mùa hè. Đậu xanh tác dụng thanh nhiệt giải độc, lợi tiểu, hạ hỏa.

Bạn chỉ cần cho đậu xanh rửa sạch cùng lượng nước thích hợp vào nồi và đun sôi cho tới khi hạt đậu chín nhừ. Sau khi chín có thể thêm một chút đường để món canh của bạn dễ ăn hơn.

Bữa ăn có món canh rau dân dã này nấu bao nhiêu cơm cũng hết

Vào những ngày hè nóng bức, không có gì tuyệt vời hơn việc thưởng thức một tô canh rau ngọt mát, thơm ngon.

Hôm nay, Emdep.vn sẽ chia sẻ với bạn 3 công thức canh ngon, mát lành và dễ làm ngay tại nhà.

Canh rau mồng tơi nấu tôm

Nguyên liệu:

300gr rau mồng tơi.

150gr tôm sú tươi.

Hạt nêm, đường, muối.

Bữa ăn có món canh rau dân dã này nấu bao nhiêu cơm cũng hết - Hình 1

Canh mồng tơi nấu tôm

Cách chế biến:

1. Chuẩn bị rau mồng tơi bằng cách nhặt bỏ rễ và lá hỏng, sau đó ngâm trong nước muối và rửa sạch bằng nước sạch.

2. Lột vỏ tôm sú, gỡ bỏ chỉ đen. Giã nhẹ tôm sú với đầu hành. Ướp tôm với hạt nêm, muối và đường. Đặt nồi lên bếp, phi thơm hành, sau đó cho tôm vào xào chín.

3. Đổ nước lọc vào nồi và đun sôi. Tiếp theo, thêm rau mồng tơi vào nồi và nêm gia vị lại cho vừa miệng. Khi canh sôi lên, tắt bếp là có thể thưởng thức.

Canh rau dền nấu thịt băm

Nguyên liệu:

100gr rau dền

200gr thịt nạc băm nhuyễn

1 củ hành khô

Gia vị muối, hạt nêm, dầu ăn

Bữa ăn có món canh rau dân dã này nấu bao nhiêu cơm cũng hết - Hình 2

Canh rau dền nấu thịt băm

Cách chế biến:

1. Thịt nạc băm ướp với đầu hành thái nhỏ, hạt nêm, đường và muối. Sau khi thịt thấm gia vị, bạn vo thành nhiều viên tròn nhỏ, vừa ăn.

2. Ngâm rau dền trong nước muối, sau đó rửa sạch và thái nhỏ vừa ăn.

3. Đun nước cho sôi, sau đó cho viên thịt vào, nêm gia vị cho vừa miệng. Đun trên lửa to cho đến khi canh sôi lại liền cho rau dền vào. Nêm lại gia vị nếu cảm thấy bị nhạt và tắt bếp.

Canh rau ngót đậu hũ

Nguyên liệu:

500gr rau ngót

1 miếng đậu hũ

1 nhánh hành lá

1 muỗng canh hạt nêm chay

Bữa ăn có món canh rau dân dã này nấu bao nhiêu cơm cũng hết - Hình 3

Canh rau ngót đậu hũ

Cách chế biến:

1. Rau ngót: Nhặt bỏ lá già, hỏng, giữ lại lá non. Rửa lại 2-3 lần với nước, vò nát và cho vào tô lớn. Hành lá: Cắt bỏ rễ, rửa sạch và cắt nhỏ phần đầu hành. Đậu hũ: Rửa sạch, cắt thành lát mỏng vừa ăn.

2. Đun sôi 800ml nước, sau đó cho rau ngót đã bóp dập vào nồi. Dùng đũa trộn đều sau đó cho đậu hũ và 1/2 muỗng canh hạt nêm chay vào.

3. Nấu thêm khoảng 2 phút để rau ngót chín tới. Nêm thêm 1/2 muỗng canh hạt nêm chay vào và nấu thêm 1 phút nữa.

4. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, tắt bếp và thưởng thức.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Lời khuyên cho phụ nữ trung niên: Đừng quá tằn tiện, hãy ăn thêm 5 loại thực phẩm này, cơ thể sẽ nhẹ nhàng, tươi trẻ
05:58:55 13/11/2024
Thịt lợn xào với loại củ này, ngon lại giàu dinh dưỡng chẳng kém thuốc bổ
06:03:34 13/11/2024
Bí quyết nấu canh chả đậm đà, cả nhà ăn đều nghiền
06:11:52 14/11/2024
Cách nấu lẩu mắm miền Tây thơm ngon tại nhà
05:50:25 13/11/2024
Mì xào thịt gà - bữa ăn nhanh gọn, đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình
06:08:12 13/11/2024
1 loại củ giúp làm sạch gan, dưỡng ẩm phổi và giải độc cơ thể cực tốt: Nấu 3 món ăn ngon lại chống khô da mùa đông
05:57:13 14/11/2024
Cách nấu canh rạm rau muống khoai sọ đơn giản
05:48:14 13/11/2024
Cách làm dưa mắm miền Tây chua chua ngọt ngọt ăn là ghiền
05:49:57 13/11/2024

Tin đang nóng

Công an TP HCM bắt Nguyễn Đỗ Trúc Phương, biệt danh "cô tiên"
12:55:46 14/11/2024
Đình chỉ giáo viên chủ nhiệm đánh học sinh bầm tím 2 chân
11:29:25 14/11/2024
Hòa giải bất thành vụ tranh chấp tài sản giữa em và con gái nghệ sĩ Vũ Linh
14:36:59 14/11/2024
Ca sĩ Chi Dân, người mẫu An Tây... liên quan thế nào đến chuyên án ma tuý VN10?
13:07:31 14/11/2024
Chi Dân bất ổn trong bệnh viện?
12:37:44 14/11/2024
Bé gái khóc nghẹn trong đám cưới mẹ và cha dượng, phát biểu chạm đến triệu người: Con từng không muốn mẹ quen người khác
11:37:41 14/11/2024
Nghi vấn hẹn hò 1 thập kỷ của tài tử quá cố và "nàng cháo" Kim So Eun: Chưa thành đôi đã âm dương cách biệt!
11:00:36 14/11/2024
Bạn trai bí mật của người mẫu Andrea An Tây
10:43:12 14/11/2024

Tin mới nhất

Tôm rang thịt mãi cũng chán, đem xào với quả này lạ miệng, cả nhà đều thích

06:07:26 14/11/2024
Món tôm xào này rất thơm ngon, độc đáo và hấp dẫn. Chỉ vài bước là bạn có ngay món tôm xào chua ngọt ngon, hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức.

Đậu phụ sốt nấm hương đậm đà, dễ làm cho bữa ăn thêm phong phú

06:03:21 14/11/2024
Đậu phụ sốt nấm hương là món ăn hấp dẫn, kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy của đậu phụ và hương thơm đặc trưng của nấm hương.

4 món canh bổ dưỡng, thơm ngon, ấm áp cho cả gia đình ngày se lạnh

05:59:07 14/11/2024
Hãy cùng khám phá ngay 4 món canh bổ dưỡng, giúp cả gia đình tăng cường sức đề kháng và đón một mùa đông khỏe mạnh!

Món ngon mùa Đông bổ rẻ: Món bánh mềm dẻo dễ ăn, thơm lừng làm ấm bụng ngày lạnh

05:56:18 14/11/2024
Bánh có vị mềm dẻo dễ ăn, vị thanh ngọt, bùi bùi từ đậu phộng và thơm từ dừa. Những sợi gừng tươi thơm lừng càng làm món ngon mùa Đông bổ rẻ này thêm dậy mùi, ấm bụng trong ngày lạnh.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối đậm đà, nóng hổi nhìn đã muốn ăn ngay

17:26:52 13/11/2024
Cơm tối đậm đà, nóng hổi nhìn đã muốn ăn ngay. Bữa cơm không quá cầu kỳ nhưng vô cùng ngon miệng, bạn hãy thử nhé!

4 món ăn bổ dưỡng dễ làm ấm cơ thể nên tăng cường trong tiết Lập Đông

11:18:02 12/11/2024
Lập Đông đến mang theo không khí lạnh, khô nên đòi hỏi con người cần có sự chuẩn bị để thích nghi với cái lạnh. 4 món ăn bổ dưỡng dễ làm ấm cơ thể này nên tăng cường trong tiết Lập Đông.

5 loại rau là "nhà vô địch" dưỡng chất tốt cho sức khỏe hiện đang vào mùa, mua về nấu loạt món tươi ngon và bổ dưỡng

05:59:14 12/11/2024
Các bạn nhất định phải ăn những loại rau này thường xuyên khi chúng đang vào mùa, đặc biệt là những nhà có người già và trẻ em.

Cách làm sườn nướng bằng nồi chiên không dầu

05:52:06 12/11/2024
Sườn nướng là món ăn khoái khẩu của nhiều người, nướng sườn bằng nồi chiên không dầu giúp món ăn không bị khô, mềm, thơm ngon.

Cách nấu chè hạt sen long nhãn thơm ngon đơn giản

05:51:37 12/11/2024
Chè hạt sen long nhãn là món ăn chế biến đơn giản, món này được làm từ nhãn tươi, hạt sen, đường, nước cốt dừa và sữa đặc.

Cách chế biến trứng siêu tốc trong lò vi sóng

05:51:06 12/11/2024
Trứng quay trong lò sóng rất dễ bị nổ tung tóe, tuy nhiên với các cách chế biến dưới đây, bạn sẽ có được bữa ăn ngon và bổ trong vài phút.

Cách làm cóc lắc muối ớt siêu ngon

05:50:17 12/11/2024
Cóc lắc muối ớt là món ăn vặt quốc dân được nhiều bạn trẻ yêu thích, cách làm món này hết sức đơn giản với nguyên liệu đặc trưng - muối tôm.

Cách luộc thịt ba chỉ không cần nước vừa ngọt vừa thơm

05:49:40 12/11/2024
Với cách luộc thịt ba chỉ không cần nước, bạn sẽ được thưởng thức món ăn có hương vị đậm đà rất hấp dẫn do vị ngọt của thịt được giữ nguyên vẹn.

Có thể bạn quan tâm

Nhật Bản chuẩn bị ban hành luật cấm nhân viên làm việc 14 ngày liên tiếp

Thế giới

15:29:43 14/11/2024
Trong các cuộc thảo luận tại ủy ban, các chuyên gia đã giới thiệu và xem xét nhiều cách tiếp cận khác nhau đối với hệ thống thời gian nghỉ ngơi theo ca, bao gồm thiết lập thời gian nghỉ tiêu chuẩn 11 giờ với sự linh hoạt cho các trường ...

Những đột phá của bà Melania Trump trong nhiệm kỳ Đệ nhất Phu nhân thứ hai

Uncat

15:28:04 14/11/2024
Các nguồn tin cũng cho hay, bà Melania Trump đã xây dựng cuộc sống và vòng tròn bạn bè ở Florida trong 4 năm qua và có khả năng sẽ tiếp tục dành nhiều thời gian ở đó.

Trấn Thành quay trở lại với sở trường hài trong phim điện ảnh Tết 2025

Phim việt

15:04:57 14/11/2024
Phim điện ảnh Bộ tứ báo thủ tiết lộ báo thủ thứ tư trong bộ tứ, không ai khác là Trấn Thành trong vai ông cậu báo nhất mùa Tết 2025.

Garnacho gửi lời hứa chia tay Van Nistelrooy

Sao thể thao

15:04:16 14/11/2024
Ruud van Nistelrooy đã rời Manchester United sau khi tân HLV Ruben Amorim thông báo với HLV người Hà Lan rằng ông sẽ không tham gia vào đội ngũ huấn luyện của mình tại Old Trafford.

Phim Hoa ngữ có nội dung gây sốc nhất 2024: Nữ sinh bị dán vào tường và cái kết nghiệt ngã

Phim châu á

14:57:23 14/11/2024
Mặc sát được xem là hiện tượng của phòng vé Trung Quốc trong năm 2024. Dù lấy đề tài gai góc và có vẻ khó xem nhưng tác phẩm này lại đạt doanh thu khủng.

Mỹ nhân diễn dở đến mức hại 11 bộ phim flop nặng, vẫn "mặt dày" nhận vai nhờ nhan sắc đẹp tựa nữ thần

Hậu trường phim

14:54:28 14/11/2024
Mới đây, một bài đăng trên MXH Hàn Quốc thảo luận về danh sách những mỹ nhân vô dụng nhất làng giải trí nhưng vẫn nổi tiếng thu hút sự quan tâm lớn của dư luận.

Thái độ gây chú ý của Kỳ Duyên trước vương miện Miss Universe 2024

Sao việt

14:44:25 14/11/2024
Khi đứng trước chiếc vương miện Miss Universe 2024, Kỳ Duyên đã chăm chú ngắm nhìn lâu và còn có hành động đưa tay lên trước như đang cầu nguyện, hy vọng.

Hoa hậu Kỳ Duyên đem 72 bộ đồ, biến hóa đa dạng ở Miss Universe 2024

Phong cách sao

14:41:14 14/11/2024
Đêm thi bán kết và chung kết Miss Universe 2024 sẽ diễn ra từ 9h vào ngày 15/11 và 17/11 (giờ Hà Nội) tại đấu trường Arena CDMX (Mexico), với sự tham dự của gần 130 người đẹp đến từ các quốc gia, vùng lãnh thổ trên toàn thế giới.

Tài tử Mặt Trăng Ôm Mặt Trời bị "khủng bố" trước khi đột ngột qua đời ở tuổi 39

Sao châu á

14:33:40 14/11/2024
Khán giả đang sốc trước thông tin cuộc sống của Song Jae Rim đã bị xâm phạm, đe dọa trong nhiều năm qua bởi đối tượng này.

Cặp vợ chồng cũ lãnh án vì bán đất nền "ảo", chiếm đoạt hàng trăm tỷ đồng

Pháp luật

14:33:29 14/11/2024
Ngày 14/11, TAND TP Hồ Chí Minh đã kết thúc phiên sơ thẩm xét xử vụ án lừa đảo chiếm đoạt hàng trăm tỷ đồng của 64 cá nhân, xảy ra tại Công ty cổ phần đầu tư bất động sản Địa Bảo và Công ty cổ phần đầu tư bất động sản Bảo Long .

Karik sửa status 3 lần giữa đêm, xưng "mày - tao" khi có người hỏi về rapper diss HIEUTHUHAI

Nhạc việt

14:24:19 14/11/2024
Rạng sáng 14/11, Karik bất ngờ cập nhật dòng trạng thái với nội dung liên quan đến văn hoá rap Anh chỉnh sửa 3 lần mới ra được bài đăng cuối cùng.